細胞中的水與無機鹽(終極版)

第五節(jié)

細胞(xìbāo)中的無機物第一頁，共十三頁。精選ppt一、細胞(xìbāo)中的水1.水在生物體中的含量：60%—95%水生生物>陸生生物幼年生物>老年生物2.水在細胞(xìbāo)中存在形式：結(jié)合水（4.5%）：結(jié)合水含量高，生物抗逆性強（干種子細胞，抗旱性強的植物，休眠的種子）自由水（95.5%）：自由水含量越高，細胞代謝越旺盛第二頁，共十三頁。精選ppt3.自由水與結(jié)合水的轉(zhuǎn)化(zhuǎnhuà)：（與溫度有關(guān)）升高溫度時結(jié)合水

自由(zìyóu)水新陳代謝速率加快抗逆性減弱降低溫度(wēndù)時自由水

結(jié)合水新陳代謝速率減慢抗逆性增強第三頁，共十三頁。精選ppt“自由(zìyóu)水與結(jié)合水”

舉例：1.鮮重子放在陽光(yángguāng)下暴曬，重量減輕2.干種子用水浸泡(jìnpào)后仍能萌發(fā)3.干種子不浸泡不萌發(fā)4.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠5.失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)第四頁，共十三頁。精選ppt1.鮮重子放在陽光下暴曬(bàoshai)，重量減輕

自由水散失2.干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)(méngfā)失去自由水的種子仍保持其生理功能3.干種子(zhǒngzi)不浸泡不萌發(fā)自由水越多，代謝越旺盛4.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠失去結(jié)合水5.失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)失去結(jié)合水的細胞失去生理活性第五頁，共十三頁。精選ppt3.水在細胞中的功能：（35頁）結(jié)合(jiéhé)水：細胞結(jié)構(gòu)的重要成分自由水：①細胞內(nèi)的良好(liánghǎo)溶劑②細胞內(nèi)許多生化反應(yīng)需要水的參與③多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中④運送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物第六頁，共十三頁。精選ppt同一生物(shēngwù)不同生長發(fā)育期水的含量也不同第七頁，共十三頁。精選ppt二、細胞(xìbāo)中的無機鹽1.無機鹽在生物體中的含量：

1%—1.5%（含量較少）2.無機鹽在生物體中的存在形式：①.大部分以離子形式存在②.少量的與其他(qítā)化合物結(jié)合第八頁，共十三頁。精選ppt討論：1.為什么缺鐵會導致貧血？2.植物(zhíwù)缺鎂會影響光合作用，為什么？3.為何在食鹽加碘？血紅蛋白第九頁，共十三頁。精選ppt討論：1.為什么缺鐵會導致貧血？缺鐵血紅蛋白合成障礙不能運輸氧貧血2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？鎂是葉綠素的組成元素之一3.為何在食鹽加碘？

因為(yīnwèi)缺碘會引起甲狀腺腫大（如果幼年時缺碘，造成甲狀腺合成不足，繼而還會引起大腦發(fā)育落后，造成呆小癥）第十頁，共十三頁。精選ppt3.無機鹽的功能：（1）組成細胞中復(fù)雜(fùzá)的有機化合物(Mg葉綠素、Fe血紅蛋白、I甲狀腺激素)（2）維持細胞和生物體的生命活動(血鈣偏低抽搐、缺碘呆小癥甲狀腺腫、

缺鐵缺鐵性貧血、缺鋅生長發(fā)育不良)（3）維持細胞的滲透壓

(如血液中的Na離子，K離子)（4）維持細胞的酸堿平衡第十一頁，共十三頁。精選ppt三、為什么說:

“細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命(shēngmìng)系統(tǒng)”？1.CH

ON等化學元素——構(gòu)成細胞中主要(zhǔyào)化合物的基礎(chǔ)2.蛋白質(zhì)——生命活動的承擔著3.核酸——遺傳信息的攜帶者4.糖類——能量物質(zhì)5.脂質(zhì)——儲能物質(zhì)第十二頁，共十三頁。精選ppt內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)第五節(jié)

細胞中的無機物。結(jié)合水（4.5%）：結(jié)合水含量高，生物抗逆性強。自由水（95.5%）：自由水含量越高，細胞代謝越旺盛。3.自由水與結(jié)合水的轉(zhuǎn)化：（與溫度有關(guān)）?！白杂伤c結(jié)合水”舉例：。3.干種子不浸泡不萌發(fā)。失去結(jié)合水的細胞失去生理活性。缺鐵