存欄xx頭育肥豬養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

存欄80000頭育肥豬養(yǎng)殖基地

建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告XX縣XX養(yǎng)豬專業(yè)合作社二零一三年一月目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章總論 1項(xiàng)目名稱與承辦單位 1研究工作依據(jù)與范圍 2項(xiàng)目概況 3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 4簡(jiǎn)要結(jié)論 5\o"CurrentDocument"第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 7項(xiàng)目建設(shè)背景 7項(xiàng)目建設(shè)必要性 8\o"CurrentDocument"第三章市場(chǎng)分析 13行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)政策分析 13生豬市場(chǎng)基本情況 17生豬市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng)原因 26影響行業(yè)發(fā)展的因素 28上下游行業(yè)對(duì)本行業(yè)的影響 32我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 33\o"CurrentDocument"第四章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 35場(chǎng)址選擇 35建設(shè)條件 36\o"CurrentDocument"第五章項(xiàng)目建設(shè)方案 39建筑規(guī)劃布局 39生產(chǎn)技術(shù)方案 41建筑工程 45設(shè)備方案 46公用工程 47第六章勞動(dòng)安全衛(wèi)士及消防 49勞動(dòng)保護(hù)與職業(yè)安全衛(wèi)生 49消防安全 51第七章環(huán)境影響評(píng)價(jià) 54環(huán)境影響 54環(huán)境保護(hù)與治理措施 54評(píng)價(jià)與審批 56第八章節(jié)能、節(jié)水措施 57用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范 57節(jié)能措施 58節(jié)水措施 58第九章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度與招投標(biāo) 60實(shí)施進(jìn)度安排 60招投標(biāo) 61第十章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 65組織管理 65項(xiàng)目管理 67第十一章投資估算與資金籌措 69估算范圍和估算依據(jù) 69投資估算 69資金籌措 71第十二章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 72基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 72財(cái)務(wù)盈利能力分析 74不確定性分析 75財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 75第十三章風(fēng)險(xiǎn)分析 77風(fēng)險(xiǎn)因素分析 77風(fēng)險(xiǎn)防范措施 79第十四章社會(huì)影響分析 81社會(huì)影響效果分析 81社會(huì)適應(yīng)性分析 82第十五章結(jié)論與建議 84研究結(jié)論 84建議 84---第一章總論項(xiàng)目名稱與承辦單位1.1.1項(xiàng)目名稱存欄80000頭育肥豬養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目1.1.2承辦單位單位名稱：xx縣xx養(yǎng)豬專業(yè)合作社法人代表：xx經(jīng)營(yíng)范圍：生豬飼養(yǎng)、銷售；獸藥、飼料銷售單位簡(jiǎn)介：xx縣xx養(yǎng)豬專業(yè)合作社位于xx縣官渡鎮(zhèn)邵崗村北路東，成立于2006年，是由xx縣工商行政管理局批準(zhǔn)注冊(cè)的農(nóng)民合作組織，理事長(zhǎng)為xxx。主要為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)仔豬的購進(jìn)、優(yōu)質(zhì)飼料和獸藥、養(yǎng)殖生豬的技術(shù)服務(wù)、生豬銷售及大、小豬的運(yùn)輸?shù)确?wù)，合作社自主經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖基地三個(gè)，基地可存欄生豬20000頭，每年可出欄生豬50000頭以上，合作社有大型種豬場(chǎng)一個(gè)，存欄母豬2000余頭。合作社有社員500余戶，每戶平均存欄生豬在300頭左右，僅合作社社員生豬存欄就達(dá)15萬頭以上，年出欄生豬在40萬頭以上，可帶動(dòng)周邊2000余戶農(nóng)民增收。合作社現(xiàn)有員工150人，其中技術(shù)人員占員工人數(shù)的40%，技術(shù)力量雄厚，云集了國內(nèi)眾多知名動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家、養(yǎng)殖技術(shù)專家及高級(jí)獸醫(yī)師。合作社設(shè)有行政部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、原料部、購銷部，合作社與xx農(nóng)牧集團(tuán)、xx科技飼料有限公司、xx飼料技術(shù)有限公司、xx生物工程有限公司、xx獸藥有限公司、xx食業(yè)股份有限公司、xx集團(tuán)等單位密切合作對(duì)養(yǎng)豬戶提供優(yōu)質(zhì)高素質(zhì)的服務(wù)。在合作社的發(fā)展過程中也得到了社會(huì)各界、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門的大力支持和幫助，產(chǎn)品及服務(wù)也得到了廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖朋友們的認(rèn)可，贏得了不少的贊譽(yù)，2008-2010年曾先后被xx縣人民政府、xx市人民政府、xx省人民政府評(píng)為“優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社”、“先進(jìn)農(nóng)民合作組織”、“優(yōu)秀農(nóng)民合作社”。這些榮譽(yù)的取得無不鼓舞xx人在以后的工作中更加兢兢業(yè)業(yè)、努力拼搏。研究工作依據(jù)與范圍1.2.1研究工作的依據(jù)1、 2013年中央一號(hào)文件《中共中央、國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》；2、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步扶持生豬生產(chǎn)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的通知》（國辦發(fā)[2007]53號(hào)）；3、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》；4、國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部關(guān)于生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬擴(kuò)繁場(chǎng)和種雞場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目投資計(jì)劃的通知（發(fā)改辦農(nóng)經(jīng)[2008]524號(hào)）；5、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于做好2010年中央預(yù)算內(nèi)農(nóng)業(yè)投資計(jì)劃草案編報(bào)工作的通知》（農(nóng)計(jì)發(fā)〔2009〕11號(hào)）；6、《無公害食品、生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》；7、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》第三版；8、項(xiàng)目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項(xiàng)目的各種技術(shù)資料、 項(xiàng)目方案及基礎(chǔ)材料。1.2.2研究工作的范圍根據(jù)國家對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的可行性研究階段的工作范圍和深度規(guī)定，本報(bào)告對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)條件進(jìn)行了實(shí)地查勘，對(duì)項(xiàng)目概況及市場(chǎng)預(yù)測(cè)、建設(shè)場(chǎng)地與條件、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案、工藝技術(shù)方案、公用工程、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能與安全衛(wèi)生、組織機(jī)構(gòu)與定員、項(xiàng)目組織與實(shí)施進(jìn)度安排、項(xiàng)目招標(biāo)方案、投資估算與資金籌措、效益評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了綜合研究和分析，重點(diǎn)研究和論述項(xiàng)目建設(shè)的必要性、內(nèi)容及方案、投資估算與經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)，為項(xiàng)目的決策和建設(shè)提供可靠和詳細(xì)的論證。項(xiàng)目概況1.3.1建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目位于鄭州市xx縣官渡鎮(zhèn)西吳村孫莊1組，項(xiàng)目占地532.1畝。1.3.2建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容本項(xiàng)目總占地532.1畝，總建筑面積102336.5〃，包括豬舍、倉庫、飼料加工車間、綜合辦公樓、職工宿舍、職工食堂等。其中

豬舍74400〃，附屬建筑27936.5〃；配套建設(shè)包括供電供水設(shè)施、飼料加工設(shè)施、運(yùn)輸設(shè)施、飼養(yǎng)管理設(shè)施以及防署降溫、無害化處理設(shè)施等。項(xiàng)目建設(shè)完成后，預(yù)計(jì)年存欄育肥豬8萬頭，年可出欄商品豬約20萬頭。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本項(xiàng)目承辦單位為xx縣xx養(yǎng)豬專業(yè)合作社，項(xiàng)目單位成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，下設(shè)辦公室，直接對(duì)項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)，以確保項(xiàng)目高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)按進(jìn)度計(jì)劃安排的工期完成。項(xiàng)目建設(shè)期為2年，建設(shè)時(shí)間為2013年1月至2014年12月。投資估算與資金籌措本項(xiàng)目估算總投資為13823.84萬元，其中建安工程費(fèi)用10982.97萬元，設(shè)備購置安裝589.86萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)用640.35萬元，不可預(yù)計(jì)費(fèi)610.66萬元，流動(dòng)資金1000萬元。投資估算詳見表11.2-1。資金來源為：項(xiàng)目總投資13823.84萬元，全部由建設(shè)單位自籌解決。1.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表表1.4-1序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1養(yǎng)殖規(guī)模1.1存欄萬頭81.2出欄萬頭202建設(shè)規(guī)模2.1建設(shè)用地面積畝532.12.2總建筑面積平方米85262.52.2.1豬舍平方米744002.2.2附屬建筑平方米27936.53勞動(dòng)定員人2553.1其中：生產(chǎn)工人及后勤人員人2233.2技術(shù)人員人243.3管理人員人84水、電消耗4.1水萬噸/年34.54.2電萬千瓦時(shí)/年97.25總投資力兀13823.845.1其中：建安工程費(fèi)用力兀10982.975.2設(shè)備購置及安裝費(fèi)用力兀589.865.3工程建設(shè)其他費(fèi)用力兀640.355.4預(yù)備費(fèi)力兀610.665.5鋪底流動(dòng)資金力兀10006資金籌措（總投資）力兀13823.846.1借款力兀06.2自籌資金力兀13823.846.3資本金比例100%7財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)7.1銷售收入力兀30600年平均7.2總成本費(fèi)用力兀26295.44年平均7.3利潤(rùn)總額力兀4644.56年平均7.4全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率27.30%lc=10%7.5全部投資回收期（含建設(shè)期）年5.567.6投資利潤(rùn)率33.60%8建設(shè)工期月241.5簡(jiǎn)要結(jié)論本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求及生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、生態(tài)化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，是豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”、保證豬肉供應(yīng)，保障肉品安全，帶動(dòng)周邊生豬養(yǎng)殖戶脫貧致富、發(fā)展城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。該項(xiàng)目前期各項(xiàng)基礎(chǔ)條件具備，有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和廣闊的市場(chǎng)前景，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著，建設(shè)方案實(shí)施性強(qiáng)，項(xiàng)目建設(shè)是必要的，也是切實(shí)可行的。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景目前，我國畜牧業(yè)正處在從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)加速轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，各種矛盾和問題凸顯：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患突出，疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，畜產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)加劇，整體生產(chǎn)科技水平落后。這些矛盾和問題，歸根到底，就是組織化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平低，良種繁育體系和機(jī)制不健全，畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不牢，無法適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求。因此，必須抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和良種繁育體系建設(shè)，作為化解現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸的切入點(diǎn)和主要抓手，這也是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，對(duì)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有十分重要的意義。因此推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和良種繁育體系建設(shè)，是穩(wěn)定畜產(chǎn)品供給的重要保障。解決好13億多人口的肉、蛋、奶消費(fèi)問題，保障穩(wěn)定供應(yīng)，是畜牧業(yè)發(fā)展的頭等大事。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶大都投入大、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，提高規(guī)?；B(yǎng)殖比重，是增強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力、保證畜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的重要基礎(chǔ)。根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于做好2010年中央預(yù)算內(nèi)農(nóng)業(yè)投資計(jì)劃草案編報(bào)工作的通知》（農(nóng)計(jì)發(fā)〔2009〕11號(hào)）要求，圍繞建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的總體目標(biāo)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，通過生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)，提升生豬規(guī)模養(yǎng)殖水平，大力推廣使用健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用技術(shù)，達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)施完備、生態(tài)環(huán)境良好、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)目標(biāo)，有力推進(jìn)河南省全省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。近年來，由于生豬生產(chǎn)周期變化、飼料價(jià)格上漲以及疾病等多方面因素，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)下滑，生豬供不應(yīng)求，價(jià)格大幅上漲，引發(fā)了物價(jià)大幅上漲，直接影響城鎮(zhèn)居民生活，進(jìn)一步影響國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，因此解決生豬供不應(yīng)求問題已成為迫在眉睫。河南省是我國生豬主產(chǎn)省之一，養(yǎng)豬業(yè)占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，是農(nóng)民收入的重要來源，隨著畜牧業(yè)開始由偏重產(chǎn)量增長(zhǎng)向質(zhì)量和產(chǎn)量并重的方向轉(zhuǎn)變，河南省的養(yǎng)豬業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，但是生豬養(yǎng)殖體系不健全等因素制約著我省養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。為了更好發(fā)展我省的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，必需要有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)相配套，xx縣xx養(yǎng)豬專業(yè)合作社正是順應(yīng)了這種需要，本項(xiàng)目的建設(shè)，將極大促進(jìn)我省農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展步伐，對(duì)安排社會(huì)勞動(dòng)就業(yè)，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，進(jìn)而振興xx縣的地方經(jīng)濟(jì)，具有積極的作用。2.2項(xiàng)目建設(shè)必要性1、項(xiàng)目建設(shè)符合養(yǎng)豬業(yè)行業(yè)發(fā)展要求畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)中一個(gè)重要的行業(yè)，它與人民生活水平的提高和消費(fèi)需求有著密切的聯(lián)系。國務(wù)院總理溫家寶早在2001年的全國農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“要盡快把畜牧業(yè)辦成一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)”。河南是全國養(yǎng)豬大省，養(yǎng)豬業(yè)是河南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)豬業(yè)由原來從屬于糧食生產(chǎn)一躍而成為全省農(nóng)業(yè)中的第一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，年出欄數(shù)和存欄數(shù)達(dá)到全國的十分之一左右，在全國具有重要地位。另外，養(yǎng)豬業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中也擔(dān)負(fù)向前推動(dòng)種植業(yè)、向后帶動(dòng)飼料工業(yè)、食品加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)作用，為提高河南省人民生活水平，促進(jìn)我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收做出了重要貢獻(xiàn)。2、項(xiàng)目建設(shè)是當(dāng)今生豬生產(chǎn)形式的需要《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》指出，發(fā)展生豬生產(chǎn)是穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的基礎(chǔ)，要立足國內(nèi)，采取綜合有效的政策措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)盡快恢復(fù)，滿足人民群眾的生活需要。在抓好生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作中,推廣生豬配套服務(wù)養(yǎng)殖體系建設(shè)是“十二五”乃至更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)我國畜牧業(yè)的發(fā)展主流,各省區(qū)強(qiáng)化了對(duì)生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的支持力度，各養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)大力發(fā)展就顯得格外必要。3、項(xiàng)目建設(shè)是進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的需要大力發(fā)展商品豬產(chǎn)業(yè)是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求。本項(xiàng)目有利于將生豬生產(chǎn)這一極具特色的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭僧a(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化、市場(chǎng)化運(yùn)作的大農(nóng)業(yè)行為，并可有效拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)、邊際產(chǎn)業(yè)有效聯(lián)動(dòng)，整合產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游資源和進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后互動(dòng)聯(lián)盟，實(shí)施區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集約，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)增值，以提高本項(xiàng)目的整體水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力。4、項(xiàng)目建設(shè)是改造和提升傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)的需要目前，我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬場(chǎng)管理體系建設(shè)等方面并不十分完善，在豬的品種、飼料、防疫和現(xiàn)代化管理方面還存在諸多不足，尚落后于畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，存在諸多問題。一是在飼料方面片面地快長(zhǎng)、高產(chǎn)、不顧肉類食品的衛(wèi)生安全，違規(guī)使用一些對(duì)人體健康有害的藥品。二是飼料配方不科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)不平衡，飼料浪費(fèi)較大、成本增加。三是飼養(yǎng)管理水平低下，欄舍設(shè)備簡(jiǎn)陋，豬的優(yōu)良性能得不到充分發(fā)揮，養(yǎng)豬效益低。四是豬的品種不成體系，血緣混亂，品種退化嚴(yán)重。五是防疫措施不按程序，不做抗體檢測(cè)，甚至于不做防疫，給正常的養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)，通過本項(xiàng)目的建設(shè)可有效解決上述問題。5、項(xiàng)目建設(shè)是提高我國豬肉制品安全、促進(jìn)我國豬肉制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展的需要豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美，縱觀全球，除了回族人外，絕大部分民族都喜吃豬肉。在社會(huì)高度發(fā)展、人民生活水平日益提高的今天，豬肉仍然是人們最喜愛的食品之一。由于中國豬肉產(chǎn)品的安全問題，使得中國豬肉產(chǎn)品出口受到一定阻礙，年均豬肉出口量占中國豬肉總產(chǎn)量不足 1％；而且，從國內(nèi)豬肉市場(chǎng)來看，自20世紀(jì)90年代后期以來，隨著人們收入水平的提高、其他肉類食品數(shù)量與品種的日益豐富、國家相關(guān)政策法規(guī)的導(dǎo)向以及近年來肉類食品安全衛(wèi)生問題引發(fā)的人們恐慌，使得中國豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由數(shù)量主導(dǎo)向質(zhì)量主導(dǎo)轉(zhuǎn)變，人們對(duì)無公害、綠色、有機(jī)等中高檔豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)意識(shí)逐漸增強(qiáng)。尤其是在大中城市，消費(fèi)者購買豬肉偏好出現(xiàn)了“由價(jià)格、方便、品種、質(zhì)量、品牌到品牌、品種、質(zhì)量、方便、價(jià)格”的轉(zhuǎn)變。但近年來卻連續(xù)發(fā)生了“瘦肉精”事件、不法商販違規(guī)操作以及農(nóng)藥殘留、有害微生物等肉類產(chǎn)品安全問題。因此，如何有效地保障高質(zhì)量豬肉的供給是直接關(guān)系著人們生活、社會(huì)安定以及國家豬肉競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵問題。6、項(xiàng)目建設(shè)對(duì)增加社會(huì)就業(yè)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有較大貢獻(xiàn)隨著我國農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，大量農(nóng)業(yè)人口向城鎮(zhèn)集中，勞動(dòng)就業(yè)和再就業(yè)壓力進(jìn)一步增大，一些老工業(yè)企業(yè)效益下降，職工大量下崗，收入減少，生活水平降低，直接影響了社會(huì)安定和人民生活水平的提高。本項(xiàng)目的建設(shè)，將成為生豬養(yǎng)殖業(yè)的龍頭企業(yè)，直接增加就業(yè)崗位逾100個(gè)，吸收消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶動(dòng)包裝、運(yùn)輸、商業(yè)服務(wù)、流通、飼養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，刺激地方經(jīng)濟(jì)，提高居民收入水平和生活水平，加快全面建設(shè)小康社會(huì)的步伐。7、項(xiàng)目建設(shè)是構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路的需要循環(huán)經(jīng)濟(jì)是追求更大經(jīng)濟(jì)效益、更少資源消耗、更低環(huán)境污染和更多勞動(dòng)就業(yè)的先進(jìn)經(jīng)濟(jì)模式，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，選擇循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，利用了相互循環(huán)的“生物鏈”，降低成本，提高效益，減少化肥和農(nóng)藥的使用，使農(nóng)產(chǎn)品符合無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從而提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量。本項(xiàng)目的建設(shè)，可以帶動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的大發(fā)展，豬糞入沼氣池，沼氣做能源，沼泥養(yǎng)魚，沼渣肥土地，形成“養(yǎng)豬不墊圈、照明不用電、做飯不用柴和碳種菜不花化肥錢、綠色產(chǎn)品無污染”的綠色循環(huán)生產(chǎn)格局，實(shí)現(xiàn)生物質(zhì)能的循環(huán)利用。第三章市場(chǎng)分析3.1行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)政策分析3.1.1“三農(nóng)”問題與畜牧業(yè)農(nóng)業(yè)是我國的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，中央歷來對(duì)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位非常重視，特別是近幾年，從2004年到2012年，連續(xù)10年的中央“一號(hào)文件”均為重點(diǎn)解決“三農(nóng)”問題，并提出了相應(yīng)舉措，其中具體提到畜牧業(yè)的有6次。并且，中央“一號(hào)文件”還多次提到促進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展，以其帶動(dòng)農(nóng)民收入增加和促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是我國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展畜牧業(yè)對(duì)保障國家食物安全、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，具有極為重要的戰(zhàn)略意義。2006年，中央“一號(hào)文件”《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》提出“大力發(fā)展畜牧業(yè)，擴(kuò)大畜禽良種補(bǔ)貼規(guī)模，推廣健康養(yǎng)殖方式，安排專項(xiàng)投入支持標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)試點(diǎn)”；“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。要著力培育一批競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中得到更多的實(shí)惠”。2007年，中央“一號(hào)文件”《中共中央國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》提出“發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)；健康養(yǎng)殖直接關(guān)系人民群眾的生命安全；轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，調(diào)整養(yǎng)殖模式，做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)”。2009年，中央“一號(hào)文件”《中共中央、國務(wù)院關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》提出“繼續(xù)落實(shí)相關(guān)補(bǔ)貼政策加快發(fā)展畜牧水產(chǎn)規(guī)模化”；“采取市場(chǎng)預(yù)警、儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、增加險(xiǎn)種、期貨交易等措施,穩(wěn)定發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)?！?010年，中央“一號(hào)文件”《中共中央、國務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》提出“加快畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；?，支持建設(shè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖加工一體化，支持畜禽良種繁育體系建設(shè)；“健全國家收儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品的拍賣機(jī)制，做好棉花、食糖、豬肉調(diào)控預(yù)案，保持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定和價(jià)格合理水平”。2012年，中央“一號(hào)文件”《中共中央、國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》提出“穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)，推進(jìn)生豬和奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)”、“健全主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，加大生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)力度，擴(kuò)大牲畜棚圈建設(shè)”、“抓緊完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控辦法，健全生豬市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控預(yù)案”。

3.1.2 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策生豬養(yǎng)殖行業(yè)是國家政策大力扶持的產(chǎn)業(yè)。2007年國家出臺(tái)的一系列扶持政策和措施，對(duì)我國現(xiàn)有種豬良種體系的建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。根據(jù)全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)關(guān)于檢查《中華人民共和國畜牧法》實(shí)施情況的報(bào)告， 2008年，中央財(cái)政對(duì)畜牧業(yè)投入130多億元，是2006年的4.3倍。近幾年在生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼及扶持力度呈持續(xù)和加強(qiáng)的趨勢(shì)，相關(guān)的政策內(nèi)容如下。表3.1-1表3.1-1近幾年生豬養(yǎng)殖主要產(chǎn)業(yè)政策產(chǎn)業(yè)政策主要內(nèi)容國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見［2007年］對(duì)促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展、穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)提出明確要求， 做出重大部署：加大生豬生產(chǎn)扶持政策；鼓勵(lì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖；加強(qiáng)對(duì)散養(yǎng)戶的引導(dǎo)和扶持；完善生豬良種繁育體系；加強(qiáng)生豬生產(chǎn)信息的分析和預(yù)警等。農(nóng)業(yè)部關(guān)于做好能繁母豬補(bǔ)貼政策相關(guān)工作的通知［2007年］為保護(hù)生豬生產(chǎn)能力，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，從 2007年起國家財(cái)政實(shí)施能繁母豬補(bǔ)貼政策，按照財(cái)政部審核的能繁母豬存欄量進(jìn)行補(bǔ)貼，各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門加強(qiáng)與財(cái)政部門的溝通， 做好補(bǔ)貼落實(shí)工作。財(cái)政部中央財(cái)政決定建立對(duì)生豬調(diào)出大縣的獎(jiǎng)勵(lì)制度［2007年］經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，中央財(cái)政對(duì)生豬調(diào)出大縣的獎(jiǎng)勵(lì)，按照 引導(dǎo)生產(chǎn)、多調(diào)多獎(jiǎng)、直撥到縣、專項(xiàng)使用”的原則，鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部等六部委《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》［2009年］建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，防止生豬價(jià)格過度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益，保障市場(chǎng)有序供應(yīng)。在生豬價(jià)格過度下跌時(shí)，國家將采取發(fā)布預(yù)警指標(biāo)，采取綜合調(diào)控措施，促使豬肉與糧食比價(jià)、仔豬價(jià)格、生豬存欄、能繁母豬存欄等指標(biāo)保持在合理范圍內(nèi)。農(nóng)業(yè)部下發(fā)《全國生豬優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃（2008年-2015年）》［2009年］通過分析我國生豬發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)前景、發(fā)展思路、優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局和主攻方向、建設(shè)重點(diǎn)、保障措施等，進(jìn)一步深化畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分發(fā)揮生豬區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，確保我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。中國保監(jiān)會(huì)、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬保險(xiǎn)和防疫工作促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展的通知》［2009年］充分認(rèn)識(shí)做好生豬保險(xiǎn)工作的重要意義，完善保險(xiǎn)與防疫協(xié)冋推進(jìn)的工作機(jī)制，采取有力措施，確保生豬保險(xiǎn)和防疫工作取得實(shí)效，進(jìn)一步增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展。財(cái)政部《關(guān)于印發(fā)<生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金管理辦法〉的通知》［2012］以調(diào)動(dòng)地方發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的積極性，進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)、流通，引導(dǎo)產(chǎn)銷有效銜接，保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)安全為目的，對(duì)：規(guī)模化生豬養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）豬舍改造、良種引進(jìn)、糞污處理；購買種公豬、母豬、仔豬和飼料等的貸款貼息和保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)助支出；生豬防疫服務(wù)費(fèi)用支出；生豬流通和加工方面的貸款貼息支出等方面的財(cái)政支持。3.1.3政府對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的扶持措施及補(bǔ)貼近幾年，豬肉價(jià)格持續(xù)波動(dòng)的情況，引起國家有關(guān)部門的高度重視，相繼出臺(tái)包括“補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、貸款”等各個(gè)方面的政策措施，希望通過宏觀調(diào)控平抑豬價(jià)的波動(dòng)， 增加生豬產(chǎn)量，穩(wěn)定農(nóng)戶收入，幫助養(yǎng)殖戶抵御養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。概括起來，目前實(shí)施的政策主要有：能繁母豬補(bǔ)貼政策、能繁母豬政策性保險(xiǎn)、生豬大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策、生豬良補(bǔ)政策、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖政策、良種繁殖體系建設(shè)等。表3.1-2 近幾年的政府對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持政策序號(hào)措施具體做法1生豬良種繁育和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖安排資金支持生豬良種繁育體系建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。按年出欄500-999頭、1000-1999頭、2000-2999頭和3000頭以上四個(gè)檔次予以補(bǔ)助，提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。2生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策安排資金對(duì)生豬調(diào)出大縣進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。專項(xiàng)資金主要用于改善生豬生產(chǎn)服務(wù)條件，加強(qiáng)生豬防御服務(wù)，補(bǔ)助貸款擔(dān)保和保費(fèi)，對(duì)農(nóng)民購豬貸款貼息等。3能繁母豬補(bǔ)貼政策按頭支付補(bǔ)貼費(fèi)用。4生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目中央財(cái)政繼續(xù)對(duì)能繁母豬實(shí)施良種豬精液補(bǔ)貼，加速生豬品種改良進(jìn)程。5能繁母豬保險(xiǎn)政策保費(fèi)按頭計(jì)算，中央、地方財(cái)政以及農(nóng)民共同負(fù)擔(dān)。當(dāng)發(fā)生高傳染性疫病，政府實(shí)施強(qiáng)制捕殺是，保險(xiǎn)按頭賠付。6生豬疫病防控政策中央財(cái)政下達(dá)咼致病豬藍(lán)耳病、豬瘟等疫苗補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。表3.1-3 近幾年的政策補(bǔ)貼情況年份能繁母豬補(bǔ)貼防疫捕殺補(bǔ)助生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)200750元/頭260-520元/頭253個(gè)縣2008100元/頭/332個(gè)縣2009無//2010無600元/頭421個(gè)縣2011100元/頭800元/頭500個(gè)縣3.2生豬市場(chǎng)基本情況321生豬簡(jiǎn)介根據(jù)生豬的代次繁育關(guān)系，可以將其分為純種豬、父母代種豬 /二元種豬、商品代肉豬/三元豬。純種豬指單一品種內(nèi)配種選育的種豬，用于優(yōu)良基因的選育和擴(kuò)繁，包括曾祖代種豬、祖代種豬；二元種豬（或父母代種豬）指兩個(gè)不同品種純種豬雜交的種豬，用于繼續(xù)繁育三元豬；三元豬（或商品代肉豬）指二元種豬與其他品種種豬雜交的生豬，育肥后用于食用生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個(gè)以血緣關(guān)系為紐帶的多元代次畜禽產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且浴霸娲N豬一祖代種豬一父母代種豬/二兀種豬一商品代肉豬/三元豬”良種繁育體系為基礎(chǔ)，包括養(yǎng)殖、屠宰、加工至肉制品消費(fèi)的完整、系統(tǒng)的商業(yè)鏈條。322世界生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)概況及發(fā)展趨勢(shì)1、世界豬肉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)2009年全球肉類總產(chǎn)量為2.73億噸，同比增長(zhǎng)9.2%，其中豬肉產(chǎn)量約1.01億噸，同比增長(zhǎng)2.3%,占肉類總產(chǎn)量比例約37%,2000年以來，全球豬肉產(chǎn)量年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)1.70%,豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重始終維持在35%以上。

圖3.2-1:2000-2009年全球豬肉產(chǎn)量及占肉類總產(chǎn)量比例30.00025,00020,00015,00010,0005.00045.0%圖3.2-1:2000-2009年全球豬肉產(chǎn)量及占肉類總產(chǎn)量比例30.00025,00020,00015,00010,0005.00045.0%40.0%35.0%30.0%25.0%20.0%15.0%10.0%5.0%20002001200220032001200520062007200820090.0%肉處總產(chǎn)litC萬噸）n豬肉產(chǎn)量（廳“屯、—*—錯(cuò)肉山比數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、USDA2、世界豬肉貿(mào)易穩(wěn)定增長(zhǎng)，生產(chǎn)逐漸集中，消費(fèi)逐漸分散世界豬肉貿(mào)易量占肉類貿(mào)易總量比例約 20%。2009年豬肉世界貿(mào)易量達(dá)到1,109萬噸，占豬肉總產(chǎn)量4.06%，近五年世界豬肉貿(mào)易量復(fù)合增長(zhǎng)率為3.28%。目前世界生豬生產(chǎn)逐漸集中，主要產(chǎn)地集中在中國、歐盟、美國、巴西、俄羅斯、加拿大、日本，前述地區(qū)生豬產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量比例近90%，其中：中國2009年豬肉產(chǎn)量占全球豬肉產(chǎn)量的比例達(dá)到48.5%。目前世界各國對(duì)豬肉的消費(fèi)逐漸分散， 主要豬肉進(jìn)口國（地區(qū)）是日本、墨西哥、中國香港、俄羅斯和加拿大。全球豬肉消費(fèi)正逐漸分散，更多國家加入豬肉消費(fèi)大國行列3、國際生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)美國生豬養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平一直穩(wěn)居世界前列，其生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展歷程及發(fā)展模式在全球范圍內(nèi)具有一定借鑒意義。據(jù)USDA統(tǒng)計(jì)，美國生豬存欄量超過 1,000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)所占市

場(chǎng)份額1987年僅為37%,1992年上升至47%,到1997年達(dá)到71%。2001年以來，美國有超過70%的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)通過簽訂長(zhǎng)期合同或縱向整合方式進(jìn)行生產(chǎn)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)模和地域集中度越來越高。隨著生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，美國開始出現(xiàn)橫跨飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、豬肉食品生產(chǎn)與銷售的大型食品集團(tuán)。大型食品集團(tuán)通過對(duì)豬肉整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)，分散了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期穩(wěn)定獲取行業(yè)利潤(rùn)，獲得持續(xù)發(fā)展。美國生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程說明，生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；l(fā)展是行業(yè)發(fā)展必由之路，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)通過縱向整合，進(jìn)入飼料生產(chǎn)和豬肉食品生產(chǎn)是分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，獲取穩(wěn)定收益，成為大型食品集團(tuán)的必由之路。3.2.3我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)概況我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國， 豬肉產(chǎn)量近10年來穩(wěn)居全球首位，國內(nèi)生豬存欄目前占全球存欄量的約 50%,年出欄量超過6億頭。200520102015■■1年份圖3.2-2:我國近幾年豬肉的產(chǎn)量及預(yù)期200520102015■■1年份56005500540053005200萬噸51005000490048004700養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿海地區(qū)，其中：長(zhǎng)江流域占 42.6%、華北地區(qū)占22.5%、東南沿海16.8%。生豬市場(chǎng)相對(duì)封閉，我國年活體生豬（不含種豬）、以及豬肉出口量占總量的比重不足 1%。1、豬肉在我國農(nóng)副產(chǎn)品中具有重要戰(zhàn)略地位，需求巨大?我國居民消費(fèi)習(xí)慣決定了豬肉的重要地位2000年以來，我國居民豬肉消費(fèi)占肉類總消費(fèi)量的比重一直維

持在60%以上。2008年，世界豬肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)的比例約為 40%，其中中國、美國、巴西分別為63.5%、18.6%和19%。我國居民的豬肉消費(fèi)明顯偏高于其他國家（數(shù)據(jù)來源： USDA）。圖3.2-3:近幾年我國居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)（2008年數(shù)據(jù)）牛肉 It他羊肉 8.3% 1-7%□豬肉■禽肉□羊肉□牛肉□直他數(shù)據(jù)來源：中國肉類協(xié)會(huì)?隨著居民收入逐年增加，我國居民豬肉消費(fèi)量和產(chǎn)量整體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)我國肉類消費(fèi)量在“十五”期間年均增幅約5%。我國是全球最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，生豬市場(chǎng)容量巨大。 2009年，我國肉類總產(chǎn)量7,642萬噸，同比增長(zhǎng)5.0%，其中豬肉產(chǎn)量4,889萬噸，同比增長(zhǎng)5.8%，占肉類總產(chǎn)量的64.0%，全年生豬出欄量為6.45億頭，同比增長(zhǎng)5.7%（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局）。2009年，我國人均肉食占有量為57.0千克，同比增長(zhǎng)4.2%，其中人均豬肉占有量為36.5千克，同比增長(zhǎng)5.2%，我國生豬產(chǎn)品與居民豬肉消費(fèi)量整體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。?我國居民的豬肉消費(fèi)正由溫飽型向追求質(zhì)量安全的小康型轉(zhuǎn)變近年來，我國居民肉類消費(fèi)出現(xiàn)明顯變化，表現(xiàn)為人均豬肉占有量逐年增加和人均豬肉在人均肉類占有量的比例逐年下降。居民的豬肉消費(fèi)更重視安全、健康、品牌和質(zhì)量。2、我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局?國內(nèi)生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期以散養(yǎng)為主，規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展速度較慢我

國生豬養(yǎng)殖行業(yè)長(zhǎng)期以散養(yǎng)為主， 規(guī)?；?程度較低，具有小農(nóng)生產(chǎn)特點(diǎn)。近年來，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭扔幸欢òl(fā)展： 2005年，年出欄50頭以上的生豬養(yǎng)殖戶出欄生豬2.34億頭，占全國出欄生豬總數(shù)的38%;2008年，年出欄50頭以上的生豬養(yǎng)殖戶出欄生豬 3.11億頭，占全國出欄生豬總數(shù)的51%，較2005年提升了13%，農(nóng)戶散養(yǎng)比例首次跌破50%。2010年的規(guī)?；B(yǎng)殖達(dá)到60%以上，發(fā)展較快。然而，目前我國生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模普遍較小， 2008年生豬出欄約6.10億頭，而年出欄5萬頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)合計(jì)出欄數(shù)占全國總出欄數(shù)僅約 0.64%。（數(shù)據(jù)來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、BOABC、中國畜牧業(yè)年鑒）?國內(nèi)生豬養(yǎng)殖以散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為主的弊端生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊蛯?dǎo)致豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度較大，這對(duì)農(nóng)民收入和居民消費(fèi)的民生問題影響都較大。農(nóng)戶散養(yǎng)成本普遍高于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，收入無法保證。同時(shí)，散養(yǎng)農(nóng)戶由于分散、缺乏市場(chǎng)前瞻性、依靠經(jīng)驗(yàn)決定生產(chǎn)等因素，往往無法判斷未來市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖存欄量波動(dòng)較大，最終造成豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)。生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊团c居民消費(fèi)的矛盾日益突出。散養(yǎng)情況下，豬肉質(zhì)量和安全無法保證，生豬養(yǎng)殖中瘦肉精、抗生素、消毒藥濫用難以控制，這與居民對(duì)食品質(zhì)量和安全要求的不斷提高難以適應(yīng)。生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊团c下游企業(yè)快速發(fā)展的矛盾日益突出。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)集中度低，其規(guī)模化發(fā)展速度明顯落后于下游生豬屠宰及豬肉食品加工企業(yè)。生豬產(chǎn)業(yè)的上下游矛盾導(dǎo)致屠宰企業(yè)只能大量采購質(zhì)量無法保證的散養(yǎng)和中小養(yǎng)殖場(chǎng)出欄生豬。?大規(guī)模養(yǎng)殖的生豬價(jià)格高于小規(guī)模養(yǎng)殖的生豬價(jià)格，小規(guī)模養(yǎng)殖的生豬價(jià)格又高于農(nóng)戶散養(yǎng)生豬價(jià)格，散養(yǎng)戶在與規(guī)模企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于明顯劣勢(shì)。由于國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭炔桓?，質(zhì)量有保證的規(guī)模養(yǎng)殖的商品肉豬價(jià)格高于散養(yǎng)生豬，價(jià)格差距一般在 5%-10%左右；大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)的商品仔豬由于成活率高、生長(zhǎng)速度快，其市場(chǎng)售價(jià)明顯高于小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶，價(jià)格差距高于商品肉豬，但不同區(qū)域差別較大；大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)的二元種豬由于成活率和產(chǎn)仔率高，其市場(chǎng)售價(jià)也明顯高于小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，價(jià)格差距又高于商品仔豬，在生豬養(yǎng)殖集中的區(qū)域最大價(jià)格差距可達(dá)到 40%以上。?生豬市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局主要表現(xiàn)為眾多散養(yǎng)戶與少數(shù)大規(guī)模企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而大規(guī)模企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度較小在商品仔豬和二元種豬市場(chǎng)，小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)品更加青睞，而且由于散養(yǎng)戶仍是國內(nèi)目前主要的養(yǎng)殖主體，市場(chǎng)規(guī)模較大，大規(guī)模企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈程度較小。在商品肉豬市場(chǎng)，下游豬肉食品制造企業(yè)和屠宰企業(yè)首選質(zhì)量保證的規(guī)模養(yǎng)殖生豬；同時(shí)，國內(nèi)大型豬肉食品生產(chǎn)企業(yè)需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)量；加之國內(nèi)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)容量較大，這都導(dǎo)致大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈程度較小。?2008年以來，國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖上、下游的大型企業(yè)開始積極進(jìn)入該行業(yè)。2008年以來，國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖上、下游企業(yè)開始意識(shí)到我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的市場(chǎng)機(jī)遇，紛紛對(duì)外宣布投入巨資進(jìn)入該行業(yè)。積極介入生豬養(yǎng)殖的上游企業(yè)，主要是飼料生產(chǎn)企業(yè)，包括：新希望、中糧集團(tuán)、正虹科技、寧波天邦、江西正邦、正大集團(tuán)、百世騰等；開始進(jìn)入本行業(yè)的下游企業(yè)，主要是屠宰和豬肉食品生產(chǎn)企業(yè)，包括：雙匯發(fā)展、高金食品、雨潤(rùn)食品、唐人神集團(tuán)、六和集團(tuán)等。?未來5年，生豬養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化趨勢(shì)由于生豬養(yǎng)殖的特殊性，新進(jìn)入養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張必須依賴于自身種豬規(guī)模的逐年擴(kuò)大，其投資計(jì)劃一般按照5年設(shè)計(jì)。在原有規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張和新進(jìn)入企業(yè)積極進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的背景下，未來5年生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)計(jì)將有一定改變，主要趨勢(shì)表現(xiàn)為：大型養(yǎng)殖企業(yè)與散養(yǎng)農(nóng)戶的競(jìng)爭(zhēng)，將導(dǎo)致農(nóng)戶散養(yǎng)的比例逐漸下降，但大型養(yǎng)殖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度仍然較小。大型養(yǎng)殖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將主要表現(xiàn)在：養(yǎng)殖成本、產(chǎn)品差異化、質(zhì)量安全性和飼料、疫苗研發(fā)等方面。新進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的企業(yè)需要一定的時(shí)間克服大規(guī)模養(yǎng)殖存在的壁壘，因此，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的大型企業(yè)將在未來的行業(yè)擴(kuò)張中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)格局中處于有利地位。3、我國生豬養(yǎng)殖業(yè)地域特點(diǎn)及集中度狀況中國生豬養(yǎng)殖主要集中于沿江沿海，分布于長(zhǎng)江沿線、華北、沿海以及部份糧食主產(chǎn)區(qū)，其中：長(zhǎng)江流域占 42.6%、華北地區(qū)占22.5%、東南沿海16.8%。2007年，我國生豬年出欄5000萬頭以上的省份僅有四川??；年出欄3000萬頭以上的有河南、湖南、山東、湖北、廣東；年出欄2,000萬頭以上的有云南、廣西、江西、安徽、江蘇、河北、遼寧；年出欄1000萬頭以上的有浙江、福建、龍江、吉林。前述年出欄量2000萬頭以上的13個(gè)省豬肉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量92%以上。圖3.2-4:2008年我國生豬出欄區(qū)域分布占比比他.36%河新8%江娠4%云南，4%廣西，比他.36%河新8%江娠4%云南，4%廣西，5%河北，5%廣東，疏網(wǎng)川‘11%湖南，8%山東,6%斗 湖北’6%數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部，BOABC就全國來看，綜合考慮糧食安全、土地資源、水資源等因素，北京、天津、上海、山西和寧夏不是大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，而四川、湖南、廣西、吉林、黑龍江、安徽、江西、新疆、內(nèi)蒙古屬于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。我國生豬養(yǎng)殖的集中度與國外相比較低，從相關(guān)的資料看，最

大的廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司的年出欄量在 100萬頭以上，約占全國生豬年出欄量的0.15%左右。我國生豬養(yǎng)殖業(yè)集中度及格局如下表所示。表3.2-1 生豬養(yǎng)殖業(yè)集中度及格局年出欄規(guī)模主要企業(yè)100萬頭以上廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司40-99萬頭新五豐、羅牛山、雛鷹農(nóng)牧、正邦科技、河南牧原5-19萬頭河南黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)5萬頭以下河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司、廣東廣弘控股、四川高金食品股份有限公司數(shù)據(jù)來源：上市公司年報(bào)、華鑫證券研發(fā)部3.3生豬市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng)原因3.3.1生豬養(yǎng)殖行業(yè)的周期性特征我國的養(yǎng)豬業(yè)一直蓬勃發(fā)展，但受供求關(guān)系影響，存在一定周期性：豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨之而來的是供大于求；豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降。經(jīng)過一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一輪回。我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性，主要系我國生豬養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，缺乏規(guī)模生產(chǎn)，大量生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量。3.3.2供求狀況及變動(dòng)原因生豬的供求關(guān)系決定著價(jià)格，同時(shí)價(jià)格的漲跌，反過來影響生豬養(yǎng)殖的積極性。以散養(yǎng)方式為主，缺乏規(guī)模生產(chǎn)，大量生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計(jì)未來市場(chǎng)的變化，而只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)管理來指導(dǎo)或決定現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)行為，這造成了我國生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。近10年中，我國生豬價(jià)格除了1999年~2003年較為穩(wěn)定外，其余年份都出現(xiàn)了較大幅度的波動(dòng)。我國生豬價(jià)格波動(dòng)基本符合典型的蛛網(wǎng)理論，存在4年左右的周期性波動(dòng)。

圖3.3-1:生豬價(jià)格蛛網(wǎng)理論示意描述圖3.3-1:生豬價(jià)格蛛網(wǎng)理論示意描述2004年?2006年，伴隨著豬肉產(chǎn)量增加和玉米價(jià)格大幅上漲，豬肉價(jià)格出現(xiàn)下跌，衡量生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)水平的重要指標(biāo)“豬糧比價(jià)”很長(zhǎng)時(shí)間低于5.5的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)豬對(duì)散戶而言幾乎無利可圖。加上2006年國內(nèi)大規(guī)模爆發(fā)豬鏈球病和豬藍(lán)耳病， 期間出現(xiàn)大量農(nóng)戶宰殺種豬和停止養(yǎng)殖生豬的情況， 這導(dǎo)致2006年生豬出欄量增長(zhǎng)放緩，增長(zhǎng)率只有3.72%，年底存欄量同比減少1.78%，2007年生豬存欄量和出欄量同比下降11.03%、16.96%。由于2005年一2006年眾多散戶退出養(yǎng)殖行業(yè)，2007年生豬供應(yīng)從源頭上出現(xiàn)了短缺，導(dǎo)致2007年度豬肉價(jià)格大漲，受豬肉價(jià)格上漲刺激，眾多養(yǎng)殖戶開始擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖，2008年度生豬存欄量和出欄量均出現(xiàn)較大幅度上漲，同比增長(zhǎng)率分別達(dá)到 5.17%、7.88%。2008年我國能繁母豬存欄量大幅增加，由于生豬生長(zhǎng)具有周期性，因而2009年生豬出欄量出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng) 5.70%。圖3.3-2: 我國豬肉產(chǎn)量以及增長(zhǎng)率圖3.3-2: 我國豬肉產(chǎn)量以及增長(zhǎng)率單位：萬噸，%萍嗚產(chǎn)M——圳戰(zhàn)率3.4影響行業(yè)發(fā)展的因素3.4.1影響本行業(yè)發(fā)展的有利因素1、中央高度重視，國家政策大力扶持近年來，國務(wù)院專門下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》 ，制定了一系列扶持畜牧業(yè)尤其是生豬發(fā)展的扶持政策。包括能繁母豬補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)生豬調(diào)出大縣、生豬政策性保險(xiǎn)、完善防疫體系和生豬良種繁育體系以及扶持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）糞污處理和沼氣基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等扶持政策。（1）能繁母豬補(bǔ)貼為保護(hù)和提高能繁母豬的生產(chǎn)能力，調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖母豬的積極性，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，國家設(shè)立能繁母豬補(bǔ)貼資金。 2008年，國家把能繁母豬補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由每頭 50元提高到100元，加大了對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的扶持力度。（2）獎(jiǎng)勵(lì)生豬調(diào)出大縣我國建立生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)制度旨在調(diào)動(dòng)地方發(fā)展生豬生產(chǎn)的積極性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，增加農(nóng)民收入。中央財(cái)政對(duì)生豬調(diào)出大縣的獎(jiǎng)勵(lì)，按照“引導(dǎo)生產(chǎn)、多調(diào)多獎(jiǎng)、直撥到縣、專項(xiàng)使用”的原則進(jìn)行。生豬調(diào)出大縣包括：年均生豬出欄量大于80萬頭的縣；年均生豬出欄量在60萬頭至80萬頭之間，且人均出欄量大于1頭的縣。2007年中央財(cái)政安排15億元專項(xiàng)資金，對(duì)全國253個(gè)生豬調(diào)出大縣予以獎(jiǎng)勵(lì)。（3）生豬政策性保險(xiǎn)實(shí)行生豬政策性保險(xiǎn)制度，可以防范包括疫病在內(nèi)的自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，補(bǔ)償自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)給生豬生產(chǎn)造成的損失，有利于保護(hù)農(nóng)民利益和養(yǎng)豬積極性。財(cái)政部2008年發(fā)布的《中央財(cái)政養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼管理辦法》提出對(duì)重大病害、自然災(zāi)害和意外事故所引致的能繁母豬直接死亡提供保費(fèi)補(bǔ)貼?！吨醒胴?cái)政養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼管理辦法》規(guī)定，在補(bǔ)貼地區(qū)（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)以及中央直屬墾區(qū)除外）地方財(cái)政部門補(bǔ)貼30%的保費(fèi)后，財(cái)政部再補(bǔ)貼一定比例的保費(fèi)：能繁母豬保險(xiǎn)，財(cái)政部補(bǔ)貼50%的保費(fèi)；對(duì)于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)以及中央直屬墾區(qū)，財(cái)政部為能繁母豬保險(xiǎn)補(bǔ)貼80%的保費(fèi)；其余保費(fèi)由農(nóng)戶承擔(dān)，或者由農(nóng)戶與養(yǎng)殖企業(yè)、地方財(cái)政部門等共同承擔(dān)，具體比例由補(bǔ)貼地區(qū)自主確定。（4）其他補(bǔ)貼政策國家關(guān)于生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼政策惠及所有養(yǎng)殖者，包括散養(yǎng)戶、中小養(yǎng)殖場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)。中央財(cái)政安排專項(xiàng)資金，對(duì)生豬良種場(chǎng)建設(shè)和開展人工授精所需的良種豬精液給予補(bǔ)貼，推進(jìn)生豬品種改良；加強(qiáng)生豬強(qiáng)制免疫和高致病性豬藍(lán)耳病等疫病的防控工作；加強(qiáng)和改進(jìn)對(duì)發(fā)展生豬生產(chǎn)的金融服務(wù)；促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖用地的政策，提高工作效率，切實(shí)解決發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖用地需要，將農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民、畜牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織興辦規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)所需用地按農(nóng)用地管理；繼續(xù)扶持生豬規(guī)模養(yǎng)殖，中央財(cái)政安排資金扶持一批生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（小區(qū)）基礎(chǔ)設(shè)施特別是糞污處理設(shè)施建設(shè)等。2、國內(nèi)豬肉消費(fèi)升級(jí)潛力巨大，規(guī)模企業(yè)迎來發(fā)展的黃金時(shí)期隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快及居民收入不斷提高，對(duì)畜產(chǎn)品種類、質(zhì)量及安全性都會(huì)提出更高要求。豬肉作為我國居民肉類消費(fèi)量最大的食品，目前尚處于產(chǎn)品差異化小，品牌價(jià)值小，質(zhì)量追溯系統(tǒng)尚未建立的初級(jí)階段。在人們對(duì)食品安全和差異化要求日益提高的背景下，產(chǎn)業(yè)鏈完整的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)將迎來發(fā)展的黃金時(shí)期。3、生豬出口潛力巨大，將成為行業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)因素我國豬肉生產(chǎn)占世界總量約50%，但是豬肉出口量占豬肉產(chǎn)量不到1%（數(shù)據(jù)來源：中國肉類協(xié)會(huì)）。近年來，我國肉類行業(yè)對(duì)外交流、合作逐漸加強(qiáng)，我國豬肉在生產(chǎn)成本方面擁有比較優(yōu)勢(shì)。隨著國內(nèi)肉類企業(yè)的集約化、規(guī)模化水平逐步提升，以及我國在生豬規(guī)模養(yǎng)殖、防疫工作方面的加強(qiáng)，我國豬肉國際貿(mào)易量將持續(xù)增加。4、飼料糧供應(yīng)充足，為生豬養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)“十一五”以來，中國糧食生產(chǎn)總量持續(xù)增長(zhǎng)，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年，全國糧食總產(chǎn)量為5.31億噸，同比增長(zhǎng)0.4%，連續(xù)五年增產(chǎn)；2011年的糧食產(chǎn)量，5.71億噸，再創(chuàng)歷史新高。飼料糧產(chǎn)量的穩(wěn)定增加，為畜牧業(yè)快速發(fā)展提供了充分保障。3.4.2影響行業(yè)發(fā)展的不利因素1、行業(yè)管理水平較低我國生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期以散養(yǎng)為主，很多中小型養(yǎng)殖企業(yè)以作坊式方式生產(chǎn)，管理水平較低，造成“抗生素”、“瘦肉精”事件時(shí)有發(fā)生。行業(yè)無序化現(xiàn)狀影響了居民對(duì)豬肉消費(fèi)的信心，不利于市場(chǎng)健康發(fā)展。目前，國內(nèi)大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)占有率極低，行業(yè)迫切需要培養(yǎng)一批管理規(guī)范、產(chǎn)業(yè)鏈完整的大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)，發(fā)揮龍頭和示范效應(yīng)，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。2、國內(nèi)外疫情的發(fā)生和傳播影響行業(yè)發(fā)展近幾年來，我國生豬常見病呈多發(fā)態(tài)勢(shì)，重大動(dòng)物疫病時(shí)有發(fā)生。2005年部分地區(qū)發(fā)生了豬鏈球菌病。2007年我國發(fā)生4起禽流感疫情、8起亞洲I型口蹄疫疫情、1起小反芻獸疫疫情，共有26個(gè)省份發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病疫情，疫點(diǎn)1,042個(gè)，發(fā)病豬31.33萬頭。全年高致病性豬藍(lán)耳病發(fā)病數(shù)和死亡數(shù)雖同比下降 90%以上，但在一定程度上打擊了生豬養(yǎng)殖的積極性，同時(shí)還影響了人們對(duì)豬肉的消費(fèi)。2006年、2009年部分省區(qū)先后發(fā)生了高致病性豬藍(lán)耳病疫情。由于國內(nèi)生豬散養(yǎng)的現(xiàn)狀、養(yǎng)殖和屠宰分布不均衡，生豬從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)較多，在客觀上也給生豬防疫帶來了影響。3.5上下游行業(yè)對(duì)本行業(yè)的影響生豬養(yǎng)殖上游行業(yè)情況及對(duì)本行業(yè)影響飼料生產(chǎn)行業(yè)在我國的發(fā)展已經(jīng)比較成熟，呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，并開始由速度型向質(zhì)量速度并重型轉(zhuǎn)變。2009年我國飼料總產(chǎn)量達(dá)1.40億噸，同比增長(zhǎng)2.4%，其中配合飼料1.07億噸、濃縮飼料0.27億噸、預(yù)混飼料0.06億噸（數(shù)據(jù)來源：中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)）。飼料工業(yè)“十二五”規(guī)劃的具體發(fā)展目標(biāo)指出，在產(chǎn)量方面飼料總產(chǎn)量達(dá)到2億噸，其中，配合飼料產(chǎn)量1.68億噸，濃縮飼料產(chǎn)量2600萬噸，添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量600萬噸，主要飼料添加劑品種全部實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)。我國飼料行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展保證了生豬養(yǎng)殖原材料的供應(yīng)。生豬養(yǎng)殖下游行業(yè)情況及對(duì)本行業(yè)影響近年來，生豬屠宰及豬肉加工行業(yè)發(fā)展速度明顯快于生豬養(yǎng)殖行業(yè)，產(chǎn)生了具有較強(qiáng)影響力的知名企業(yè)，諸如：雙匯發(fā)展、雨潤(rùn)食品、大眾食品（金鑼）、得利斯、高金食品等公司。我國肉類加工和食品生產(chǎn)集中度較低，仍有較大發(fā)展空間。我國豬肉加工企業(yè)四強(qiáng)的加工能力占全國不足10%，而美國豬肉四強(qiáng)加工能力占全國50%以上，荷蘭豬肉三強(qiáng)加工能力占全國 74%，丹麥最大肉制品企業(yè)占全國總量的80%。下游企業(yè)的迅速發(fā)展與本行業(yè)規(guī)模化程度較低的矛盾日益加劇，下游龍頭企業(yè)需要大量、穩(wěn)定、質(zhì)量安全、多樣化的生豬供應(yīng)，但本行業(yè)目前可以滿足其需求的企業(yè)數(shù)量較少，某種程度上阻礙了下游企業(yè)發(fā)展，這一矛盾的加劇推進(jìn)了本行業(yè)規(guī)?；潭鹊奶岣吆彤a(chǎn)業(yè)縱向整合的速度。3.6我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張步伐加快，上下游規(guī)模企業(yè)大舉介入，散戶觀望或退出，未來3-5年，生豬養(yǎng)殖行業(yè)或?qū)l(fā)生較大變革，規(guī)模企業(yè)將大幅提升生豬供給占比。能夠突破產(chǎn)能瓶頸限制、具有資金優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將成為未來行業(yè)中的領(lǐng)軍者。1、規(guī)?；B(yǎng)殖是必然趨勢(shì)，“大規(guī)模工業(yè)自動(dòng)化模式”與“大規(guī)模與分散養(yǎng)殖結(jié)合模式”將長(zhǎng)期共存，成為發(fā)展主流我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比例從1990年的10%上升到2010年末的66%，目前行業(yè)產(chǎn)能正在向規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)集聚。在我國農(nóng)村土地日益緊缺和農(nóng)村勞動(dòng)力豐富的背景下，通過建立適度規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖模式具有一定適用性。但單獨(dú)的養(yǎng)殖場(chǎng)模式無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，大規(guī)模養(yǎng)殖與分散養(yǎng)殖相結(jié)合的模式將成為發(fā)展主流方向之一。同時(shí)，擁有資本優(yōu)勢(shì)的上下游企業(yè)進(jìn)入本行業(yè)，往往采用“大規(guī)模工業(yè)自動(dòng)化模式”，這一模式在目前仍具發(fā)展?jié)摿?，也是未來發(fā)展方向之一。2、行業(yè)整合速度加快，產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸是發(fā)展必然趨勢(shì)豬肉食品相關(guān)企業(yè)具有經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈越長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)越小的特征。上、下游企業(yè)在擁有資本實(shí)力后紛紛通過縱向延伸發(fā)展進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，同時(shí)擁有實(shí)力的生豬養(yǎng)殖企業(yè)也開始向下游屠宰和食品加工進(jìn)行擴(kuò)張。產(chǎn)業(yè)縱向整合，必將形成具有飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰、加工完整產(chǎn)業(yè)鏈的大型農(nóng)牧集團(tuán)。大型農(nóng)牧集團(tuán)可以采取靈活的經(jīng)營(yíng)策略，有效控制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、穩(wěn)定的盈利。第四章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件場(chǎng)址選擇場(chǎng)址的選擇1、地形地勢(shì)豬場(chǎng)一般要求地形整齊開闊，地勢(shì)較高、干燥、平坦或有緩坡，背風(fēng)向陽。2、交通便利豬場(chǎng)必須選在交通便利的地方。但因豬場(chǎng)的防疫需要和對(duì)周圍環(huán)境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好離主要干道400米以上，同時(shí)，要距離居民點(diǎn)500米以上。如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建場(chǎng)。3、水源水質(zhì)豬場(chǎng)水源要求水量充足，水質(zhì)良好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)。水源水量必須能滿足場(chǎng)內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水（如清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機(jī)具、用具等 ）的要求。4、場(chǎng)地面積豬場(chǎng)占地面積依據(jù)豬場(chǎng)生產(chǎn)的任務(wù)、性質(zhì)、規(guī)模和場(chǎng)地的總體情況而定。生產(chǎn)區(qū)面積一般可按每頭繁殖母豬 40?50平方米或每頭上市商品豬3?4平方米計(jì)劃。場(chǎng)址選擇根據(jù)上述選址原則和要求，項(xiàng)目建設(shè)單位管理層及專家通過實(shí)地考察，確定本項(xiàng)目選址于在鄭州市xx縣官渡鎮(zhèn)西吳村孫莊1組，項(xiàng)目占地532.1畝。選址地交通方便，供電可靠，場(chǎng)區(qū)水源充足，周圍是農(nóng)田，無環(huán)境污染，位置優(yōu)佳，符合選址要求。建設(shè)條件地形地貌項(xiàng)目選址位于牟縣官渡鎮(zhèn)西吳村，擬建場(chǎng)地地勢(shì)平坦，建筑場(chǎng)地內(nèi)為黃色土壤覆蓋。地下水對(duì)基礎(chǔ)施工影響小，對(duì)磚結(jié)構(gòu)腐蝕性弱，適合本項(xiàng)目的建設(shè)。氣候條件xx縣屬典型的中緯度暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，雨熱同期。年平均日照2366小時(shí)，年平均氣溫142C。良好的氣候條件，極利于人們便利地安排生產(chǎn)、生活等活動(dòng)。交通條件xx地處中原腹地，位于省會(huì)鄭州和古都開封之間，距鄭州和開封各30公里，地理位置極其優(yōu)越。xx交通四通八達(dá)，集鐵路、公路、航空優(yōu)勢(shì)于一體，連霍高速公路、國道220線、隴海鐵路、省道102線、鄭開大道，正在施工航海東路橫貫東西，省道 223線、萬三公路（新國道107）縱穿南北。西連京廣鐵路、國道107線，東接京九鐵路、國道106線?？h城北距連霍高速下道口11公里，西距京港澳高速下道口12公里，南距鄭州國際機(jī)場(chǎng)25公里，京珠高速、鄭州繞城高速、機(jī)場(chǎng)高速、已開工建設(shè)的鄭民高速在縣域西南部交匯，交通十分順暢便捷。4.2.4技術(shù)條件xx縣技術(shù)人員全面，既有獸醫(yī)、又有畜牧、飼料加工、畜產(chǎn)品加工等專業(yè)人才，縣畜牧局內(nèi)設(shè)有改良站、防治站、飼草飼料站等技術(shù)服務(wù)部門，成功地指導(dǎo)了大批養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，并積累了一定的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。4.2.5供水供電條件項(xiàng)目場(chǎng)地水電管網(wǎng)等城市基礎(chǔ)設(shè)施完備。工程建設(shè)用水和建成后運(yùn)營(yíng)用水有絕對(duì)保障，供電條件好，完全可以滿足本項(xiàng)目工程的用電需要。4.2.6政策優(yōu)勢(shì)目前建設(shè)種豬繁育場(chǎng)具有良好的社會(huì)環(huán)境。一是國家非常重視生豬生產(chǎn)，把生豬生產(chǎn)作為事關(guān)國民經(jīng)濟(jì)大事來抓，2007年國務(wù)院總理溫家寶多次召開會(huì)議，專門研究促進(jìn)生豬生產(chǎn)問題，并出臺(tái)了對(duì)能繁母豬補(bǔ)貼與保險(xiǎn)、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)和良種擴(kuò)繁場(chǎng)補(bǔ)貼等一系列促進(jìn)生豬發(fā)展的優(yōu)惠政策，2008年國家又加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的扶植力度，這將非常有利于生豬生產(chǎn)發(fā)展。二是各級(jí)黨委政府把畜牧產(chǎn)業(yè)化作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的突破口來抓，制定了一系列的優(yōu)惠政策，并且在生產(chǎn)用地、稅收、資金、技術(shù)方面給予大力支持；三是繁育場(chǎng)的建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，可做為“菜藍(lán)子”工程中的龍頭來抓，從而帶動(dòng)種豬生產(chǎn)、商品豬生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工業(yè)的全面發(fā)展，為黃河金三角的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。國家稅務(wù)總局發(fā)出通知，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自己飼養(yǎng)的生豬免繳增值稅，對(duì)專業(yè)養(yǎng)殖戶取得的養(yǎng)殖收入減除成本費(fèi)用及損失后的余額，按“個(gè)體工商戶生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)所得稅計(jì)征個(gè)人所得稅”，國家稅務(wù)政策對(duì)發(fā)展生豬生產(chǎn)給予了大力的支持。第五章項(xiàng)目建設(shè)方案5.1建筑規(guī)劃布局生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以“資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境友好”為基本目標(biāo)。場(chǎng)址選擇符合《畜牧法》的有關(guān)要求和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境建設(shè)的有關(guān)規(guī)定。1、選址適宜，布局合理（1）養(yǎng)殖場(chǎng)選址位于法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，通風(fēng)良好，給排水相對(duì)方便的場(chǎng)所。（2）距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求，有供電穩(wěn)定的電源。（3）在總體布局上做到生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，凈道污道分開，正常豬與病豬分開，種豬與商品豬分開。2、設(shè)施完善，設(shè)備配套（1）圈舍朝向、規(guī)格合乎標(biāo)準(zhǔn)化要求，飼養(yǎng)密度合理。（2）有豬欄、食槽、自動(dòng)飲水裝置、通風(fēng)系統(tǒng)、降溫和采暖設(shè)施設(shè)備。（3）大門口有車輛消毒池、人員消毒室和高壓噴槍等消毒設(shè)施有獸醫(yī)室、常規(guī)防疫檢測(cè)設(shè)備。（4）有污水排放、糞便堆放及無害化處理設(shè)施。總平面布局規(guī)劃布局重點(diǎn)考慮以下因素：1、豬場(chǎng)選址應(yīng)遠(yuǎn)離住宅區(qū)，便于防疫，同時(shí)避免周圍用戶受糞便氣味影響。2、豬場(chǎng)規(guī)劃時(shí)，生產(chǎn)、生活區(qū)一定要分開，便于豬場(chǎng)防疫及管理。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在上風(fēng)口，不受生活區(qū)的影響。3、生產(chǎn)區(qū)各生產(chǎn)車間要有走廊連接，便于豬場(chǎng)豬群周轉(zhuǎn)，同時(shí)生產(chǎn)人員可以同外界隔開，達(dá)到真正意義的全封閉生產(chǎn)。4、走廊可分為上、中、下三層結(jié)構(gòu)，上層為水電通道，中層行走及轉(zhuǎn)群，下層是主糞溝。5、每個(gè)豬舍的糞便都沖入到主糞溝，然后流到化糞池中。這種設(shè)計(jì)的缺陷是糞便會(huì)沉淀在糞溝中，過一段時(shí)間后需要清理糞溝，否則豬舍的空氣環(huán)境會(huì)受很大的影響，不利于豬只的生活。如果有勞動(dòng)力，可以讓飼養(yǎng)員把豬舍中的糞鏟出圈外，而不把它沖入糞溝內(nèi)，這樣對(duì)豬舍的環(huán)境比較有利。豬場(chǎng)建設(shè)布局詳見規(guī)?；i場(chǎng)布局圖5.1-1。圖5.1-1豬場(chǎng)平面布局圖6I地

菜區(qū)m二理處EJ月k機(jī)6I地

菜區(qū)m二理處EJ月k機(jī)十有IWJ5.2生產(chǎn)技術(shù)方案521提高育肥豬出欄率的技術(shù)措施1、規(guī)范圈舍。豬舍是生豬飼養(yǎng)管理的場(chǎng)所，其建筑結(jié)構(gòu)合適與否，對(duì)