細(xì)菌真菌的分布新課

關(guān)于細(xì)菌真菌的分布新課第1頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三第2頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、細(xì)菌真菌的觀察2、細(xì)菌和真菌菌落培養(yǎng)的步驟3、細(xì)菌和真菌生活的基本條件第3頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【任務(wù)—1：觀察細(xì)菌】肉眼放大鏡第4頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【資料分析】肉眼的分辨率是0.2mm，細(xì)菌通常以微米(1μm=1/1000mm)作為測(cè)量它們大小的單位.第5頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三放大鏡的視野第6頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三光學(xué)顯微鏡的視野第7頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三電子顯微鏡的視野第8頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三觀察細(xì)菌、真菌需要？第9頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三能用肉眼觀察到細(xì)菌嗎？第10頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【自主學(xué)習(xí)：菌落】概念：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體。第11頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【辨析】1、多個(gè)細(xì)菌在培養(yǎng)基上形成的一個(gè)集合體（）2、一個(gè)細(xì)菌或真菌在培養(yǎng)基上繁殖后形成的集合體（）3、細(xì)菌、真菌必須被培養(yǎng)成菌落才能被肉眼觀察和檢測(cè)到（）第12頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【練習(xí)】1、在發(fā)霉的橘子皮上，肉眼能看見(jiàn)的是一個(gè)個(gè)的（）A．孢子印B．孢子C．芽孢D．菌落第13頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【練習(xí)】2、通常用來(lái)作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（）A．菌落B．細(xì)菌形態(tài)C．細(xì)菌體積D．細(xì)菌結(jié)構(gòu)第14頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三重點(diǎn)：細(xì)菌真菌菌落的區(qū)別第15頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三綜訓(xùn)P-62重點(diǎn)難點(diǎn)第16頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三練習(xí)：綜訓(xùn)P-64能力提升第11題第17頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【任務(wù)—2：細(xì)菌、真菌菌落的培養(yǎng)】恒溫培養(yǎng)第18頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三第一步：制作培養(yǎng)基培養(yǎng)基的組成瓊脂（固定作用）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（牛肉汁）（營(yíng)養(yǎng)作用）第19頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三第20頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三第二步：高溫滅菌目的：---殺滅雜菌殺死培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌或真菌第21頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三第三步

接種

冷卻防止高溫殺死種菌第22頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三接種的方法有哪些？概念：將少量的細(xì)菌真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基質(zhì)中的過(guò)程。第23頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三第四步：恒溫培養(yǎng)讓需要培養(yǎng)的種菌在適宜的環(huán)境中，進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，從而形成菌落恒溫培養(yǎng)箱第24頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三根據(jù)圖示回憶菌落培養(yǎng)的過(guò)程第25頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【應(yīng)用-1：制作酸奶】（1）將純牛奶煮沸后降溫至42℃;

（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶

（3）密封瓶口（4）放到30℃左右的地方約4小時(shí)第26頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【問(wèn)題】（1）將純牛奶煮沸后降溫至42℃;

這一步相當(dāng)于細(xì)菌、真菌菌落培養(yǎng)的哪一步？純牛奶相當(dāng)于細(xì)菌、真菌菌落培養(yǎng)的哪種物質(zhì)？高溫滅菌冷卻培養(yǎng)基第27頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【問(wèn)題】（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶這一步相當(dāng)于細(xì)菌、真菌菌落培養(yǎng)的哪一步？如果不降溫直接將酸奶倒入原奶，會(huì)有什么結(jié)果？接種高溫殺死了乳酸菌第28頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【問(wèn)題】（3）密封瓶口如果不進(jìn)行密封會(huì)有什么結(jié)果？①雜菌進(jìn)入，影響效果②？第29頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【問(wèn)題】（4）放到30℃左右的地方約4小時(shí)這一步相當(dāng)于細(xì)菌、真菌菌落培養(yǎng)的哪一步？恒溫培養(yǎng)第30頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【應(yīng)用-1：制作酸奶】（1）將純牛奶煮沸后降溫至42℃;

（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶（3）密封瓶口（4）放到30℃左右的地方約4小時(shí)高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)目的：①防止雜菌進(jìn)入；②？第31頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【應(yīng)用-2：實(shí)驗(yàn)探究】實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌第32頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三探究實(shí)驗(yàn)提出問(wèn)題：_______________________作出假設(shè)：________________________手心處有細(xì)菌和真菌嗎？手心處有細(xì)菌和真菌第33頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【制定計(jì)劃】（1）將兩套培養(yǎng)皿分別標(biāo)號(hào)1和2；（2）①打開(kāi)1號(hào)培養(yǎng)皿，將擦拭手心的棉棒涂抹在培養(yǎng)基上，然后密封；

②2號(hào)培養(yǎng)基______________；（3）將2套培養(yǎng)皿同時(shí)放在溫暖的地方培養(yǎng)；（4）2天后觀察并記錄結(jié)果。不做處理第34頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】結(jié)論：手心處_____（有/沒(méi)有）細(xì)菌和真菌。思考：只做一組實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？應(yīng)當(dāng)如何？第35頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【重復(fù)實(shí)驗(yàn)】結(jié)論：手心處_____（有/沒(méi)有）細(xì)菌和真菌。12第36頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三練習(xí)：教室里有細(xì)菌和真菌嗎？要求：將實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整：①將兩只培養(yǎng)皿分別編號(hào)1和2；②打開(kāi)1號(hào)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10min，然后______；2號(hào)培養(yǎng)基______________；③將2套培養(yǎng)皿同時(shí)放在溫暖的地方培養(yǎng)。；④2天后觀察記錄。不做處理密封第37頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三練習(xí)：洗手前后手心的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？要求：找出不合理的實(shí)驗(yàn)步驟，并加以改正：（1）對(duì)3只培養(yǎng)皿分別編號(hào)1、2和3；（2）①將擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1號(hào)培養(yǎng)基上；②將擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2號(hào)培養(yǎng)基上；③3號(hào)培養(yǎng)基不做處理（3）將3套培養(yǎng)皿同時(shí)放在溫暖的地方培養(yǎng)。（4）2天后觀察記錄；接種完成后未進(jìn)行密封第38頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【實(shí)驗(yàn)總結(jié)】如何減小實(shí)驗(yàn)誤差，提高結(jié)果的可靠性？進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，如何防止雜菌進(jìn)入？接種前高溫滅菌，接種時(shí)用無(wú)菌棉棒，接種后密封實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，為何有一組培養(yǎng)皿不打開(kāi)？對(duì)照作用第39頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【任務(wù)-3：探究細(xì)菌真菌的分布】細(xì)菌和真菌在生物圈中分布非常廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我們的身上，都可以找到細(xì)菌和真菌。甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有它們的蹤跡。第40頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三哪些地方細(xì)菌、真菌比較多？

干面包新鮮面包：結(jié)論：細(xì)菌、真菌的生活需要_______水分第41頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三保存食物的環(huán)境餐桌冰箱結(jié)論：細(xì)菌、真菌的生活需要__________適宜的溫度第42頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三細(xì)菌、真菌都需要有機(jī)物嗎？一些化能自養(yǎng)細(xì)菌是深海生物群落中的生產(chǎn)者。第43頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三細(xì)菌、真菌都需要氧氣嗎？第44頁(yè)，講稿共48頁(yè)，2023年5月2日，星期三【問(wèn)題】（3）密封瓶口如果不進(jìn)行密封會(huì)有什么結(jié)