2023年食品安全年終工作總結(jié)

2023年食品安全年終工作總結(jié)食品平安年終工作總結(jié)1

20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份，我們經(jīng)驗的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還勝利的舉辦了世界奧林匹克運動會，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對食品的要求也提高了，但是，針對食品平安所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品平安工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，仔細履行自己的職責(zé)。

在即將走過的20xx年我們村食品平安監(jiān)控點在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項主要工作：

一、進一步加強了村級食品平安組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組。依據(jù)食品平安法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。

二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進行徹底的清查。依據(jù)上級機關(guān)的指示，結(jié)合我村的實際狀況，我們隊本村范圍內(nèi)的全部工商業(yè)進行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對全部的涉及產(chǎn)業(yè)進行清查，登記造冊，對不合格的單位和個人剛好的下達整改通知，杜絕擔(dān)心全的因素存在。

三、對全村范圍內(nèi)的全部有經(jīng)營資格的流淌飯店經(jīng)營者進行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準參與流淌飯店的經(jīng)營活動，對每次的流淌飯店的經(jīng)營活動進行跟蹤檢查，對發(fā)覺不合格的操作性為和食品平安存在隱患的部位和環(huán)節(jié)剛好的下達整改通知，責(zé)令負責(zé)人剛好的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案，上報上級主管部門。

四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進行檢查，主要是針對關(guān)系到食品平安方面的部位進行重點檢查，發(fā)覺問題當(dāng)場解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要常常的督促和檢查避開食品平安詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品平安不合格的商鋪，堅決的賜予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決賜予打擊，絕不留下任何的死角。

我們迎新村食品平安監(jiān)控點，在新的一年里肯定會再接再厲，在各個方面做出我們應(yīng)有的貢獻，不負上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。

食品平安年終工作總結(jié)2

一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品平安委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，仔細實行黨的會議精神，接著解放思想，依據(jù)我社區(qū)實際狀況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深化開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》，以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負責(zé)，把食品平安工作作為社區(qū)重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品平安工作的做法。

一、充溢領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，落實專職責(zé)任制

我社區(qū)在原有成立食品平安和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中支配一位副主任專抓食品平安及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責(zé)社區(qū)日常食品平安生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。

二、加強宣揚教化工作，實施勤檢查強管理

依據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品平安工作文件要求，及鎮(zhèn)食品平安委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣揚欄刊登有關(guān)食品平安學(xué)問工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品平安宣揚橫幅，對轄區(qū)全部生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，主動派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安要求單張，發(fā)覺無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，立刻聯(lián)動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流淌攤販實行不定期依法清理，教化引導(dǎo)他們進場遵守法律經(jīng)營。

三、仔細落實，加強監(jiān)管，抓重點，帶全面

我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品平安工作納入重點來抓，抓好市場食品平安工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品平安委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》，內(nèi)容有：遵守法律經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品平安要求和準入制等。

全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量平安保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)覺超標的，馬上當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷毀超標蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，并主動協(xié)作鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕運用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得快樂，食得放心，確保廣闊人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。

食品平安年終工作總結(jié)3

根據(jù)縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實際狀況，并按上級部門的有關(guān)要求，制定了我縣的宣揚月工作安排。食品平安宣揚月期間在縣廣場設(shè)立了食品詢問投訴臺，將宣揚重點放在群眾普遍關(guān)切的食品衛(wèi)生平安熱點問題上，制定本地宣揚月工作方案，創(chuàng)建性地開展符合本地實際的宣揚活動，仔細普及有關(guān)食品衛(wèi)生學(xué)問和法律常識。

邀請新聞單位參與“宣揚月”的每一項活動，并向他們供應(yīng)宣揚報道的素材，對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進行廣泛地、有深度的報道。大力宣揚“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”，實施食品平安行動安排，此次活動，電視專題報道3次，懸掛宣揚橫幅6條，張貼宣揚標語及散發(fā)宣揚資料420張，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣揚車數(shù)20臺次，通過開展食品衛(wèi)生法專項執(zhí)法廣泛宣揚等形式，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣揚的良好氛圍。

鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣揚月活動中，進一步加大了執(zhí)法力度，開展了專項執(zhí)法檢查，嚴厲查處違法行為，愛護合法經(jīng)營者和廣闊消費者利益。據(jù)統(tǒng)計，宣揚月活動中，我縣共組織專項執(zhí)法檢查3次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次，對68家單位進行了執(zhí)法檢查，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會效果。

通過此次宣揚活動，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣揚月取得了明顯的實效。即宣揚了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果，又宣揚了當(dāng)前消費者關(guān)切的食品平安熱點問題，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生學(xué)問，增加了群眾的食品消費信念。

食品平安年終工作總結(jié)4

20xx年以來我鎮(zhèn)食品平安工作在鎮(zhèn)黨委、政府的干脆領(lǐng)導(dǎo)下，仔細實行上級食品平安工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品平安工作為動身點，狠抓落實，切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品平安監(jiān)管，仔細開展各項工作，保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品平安事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品平安工作總結(jié)如下：

一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實相關(guān)職責(zé)？

我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長彭龍同志為組長、副鎮(zhèn)長郭茂林同志為副組長、由鎮(zhèn)其他相關(guān)部門為成員單位，辦公室設(shè)在茶盤洲安監(jiān)辦，全面落實責(zé)任制。加強對食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品平安工作列入政府議事日程，探討確定相關(guān)事項并落實。

二、加強宣揚培訓(xùn)力度，提高食品藥品平安意識？

我鎮(zhèn)加大對新修訂的《食品平安法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)及食品平安相關(guān)學(xué)問的宣揚培訓(xùn)力度，在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣揚海報、宣揚標語，懸掛橫幅，引導(dǎo)食品平安觀念深化民心。通過一系列的宣揚培訓(xùn)，增加了食品從業(yè)人員遵守法律意識和群眾的平安意識。

三、突出重點，強化監(jiān)管

（一）抓好食品藥品流通專項環(huán)節(jié)整治工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定開心的節(jié)日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，開展了食品平安大檢查，與轄區(qū)內(nèi)全部的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責(zé)任狀，要求全部食品藥品經(jīng)營戶嚴格根據(jù)規(guī)定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發(fā)覺的問題剛好指出，并實行切實有效的措施，消退各種隱患，切實落實平安責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點對象，對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的特地人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食平安，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。

（三）抓好學(xué)校食堂食品平安專項整治。我鎮(zhèn)始終把學(xué)校食堂食品平安監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是主動開展食品經(jīng)營許可證專項檢查。二是全面推動食品平安監(jiān)督量化分級管理。三是主動開展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強食品平安學(xué)問宣揚與教化培訓(xùn)。今年3月初對所轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校、托幼機構(gòu)的校內(nèi)食堂的餐飲狀況、校內(nèi)商店進行了全面檢查，對檢查中發(fā)覺的問題全部下達了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正，確保校內(nèi)食品平安。6月初對轄區(qū)全部的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開展了“食品平安護苗行動”和“三考”期間食品平安保障行動，9月份開學(xué)，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內(nèi)全部的中小學(xué)校、托幼機構(gòu)的校內(nèi)食堂和校內(nèi)商店進行的聯(lián)合檢查，同時對于發(fā)覺的問題下達的相關(guān)文書，并對狀況進行的通報，確保學(xué)校食品平安。通過監(jiān)管與宣揚培訓(xùn)指導(dǎo)，轄區(qū)學(xué)校食堂食品平安意識大幅提高，平安保障水平穩(wěn)步提升。

（四）加強農(nóng)村聚餐管理

對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師狀況進行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣揚，為以后的農(nóng)村食品平安工作打下基礎(chǔ)。

（五）加強了對食品小作坊的監(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)全部的食品小作坊進行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實行提前介入，主動上門指導(dǎo)服務(wù)，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。

（六）加強的禽流感防控工作

今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動檢所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，禽類經(jīng)營戶，開展的為期幾個月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品平安事故。

（七）加強的屠宰市場的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動檢所、派出所對當(dāng)?shù)氐娜馐呈袌鲞M行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。

四、存在的問題與不足

（一）部分食品經(jīng)營戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象。

（二）農(nóng)村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)是農(nóng)村食品市場的主流，食品從業(yè)人員食品平安意識淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境較差，設(shè)施設(shè)備簡陋，消費群眾食品平安觀念滯后等因素，導(dǎo)致了食品平安風(fēng)險的增加。

（三）工作人員數(shù)量有限，精力和實力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職，工作沖突多，影響工作效果。

五、下一步工作措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，加強目標管理。

（二）加大宣揚力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣闊人民群眾的食品平安意識。

（三）監(jiān)管工作落到實處。一是全面覆蓋食品平安監(jiān)管領(lǐng)域，對食品經(jīng)營戶、小作坊、單位食堂等場所進行定期檢查，對發(fā)覺的問題責(zé)令整改，并不定期的進行巡查。二是仔細落實相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角。

（四）加大食品平安的查處力度，對屢教不改、情節(jié)嚴峻違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命平安。

食品平安年終工作總結(jié)5

20xx年，在鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，市食藥監(jiān)管局、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品平安監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥平安得到較好保障。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)

為進一步完善食品藥品平安監(jiān)管體系，構(gòu)建平安責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費平安。嘉豐社區(qū)居委會主動成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長，副主任任副組長，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強有力的平安網(wǎng)絡(luò)隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品平安工作目標責(zé)任書，明確了社區(qū)各個監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品平安工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我社區(qū)食品藥品平安工作的力度。

二、廣泛宣揚，營造氛圍

20xx年，我社區(qū)以維護群眾食品平安為動身點，以提高群眾對食品藥品平安學(xué)問的了解、增加群眾平安意識和依法去維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣揚工作，營造了全社會關(guān)切支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

一是利用趕場日，在社區(qū)宣揚食品藥品平安學(xué)問，發(fā)放宣揚資料，發(fā)動群眾主動參加、監(jiān)督食品藥品平安。

二是開展食品藥品平安學(xué)問講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康學(xué)問講座，同時發(fā)放相關(guān)學(xué)問宣揚冊300余份。

三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣揚平安學(xué)問。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道供應(yīng)的宣揚資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設(shè)立學(xué)問宣揚點，居民可免費索取相關(guān)宣揚資料。通過各種宣揚形式，提高了人民群眾的健康飲食平安。

三、明確目標，加大整治

1、開展節(jié)日期間食品藥品平安檢查。

為保障人民群眾生命財產(chǎn)平安，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事務(wù)的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前支配落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負責(zé)。同時制定食品平安急救方案，做好相關(guān)打算工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。

檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證狀況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，依據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品平安事故，人民群眾度過了一個快樂祥和的節(jié)日。

2、開展食品藥品平安宣揚活動。

社區(qū)統(tǒng)一開展食品平安社區(qū)宣揚詢問活動?，F(xiàn)場宣揚詢問活動工作人員向群眾免費發(fā)放食品平安宣揚資料，宣揚有關(guān)食品。

3、進一步開展打擊違法加工銷售和運用“地溝油”專項檢查。

為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和運用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實愛護消費者飲食平安，辦事處快速召開會議，向各社區(qū)傳達了有關(guān)會議、文件精神。剛好成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、宣揚欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣揚，使廣闊老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點檢查，在檢查同時還公布了舉報電話并受理投訴案件。

20xx年來我們雖然做了大量工作，取得了肯定的成果，但新形勢下的食品藥品平安工作還是不容忽視。20xx年我們打算著重抓好以下幾方面工作：

一是抓好隊伍建設(shè)，強化責(zé)任追究。食品藥品平安工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和仔細抓好食品平安綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活平安，對造成重大食品藥品平安事故的，要嚴格實行責(zé)任追究。

二是營造宣揚聲勢，擴大宣揚覆蓋。主動探究食品藥品平安宣揚的.有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力氣和宣揚園地，拓寬宣揚陣地，讓群眾在潛移默化中受到教化和啟發(fā)。同時主動開展誠信宣揚教化和培訓(xùn)教化，創(chuàng)新宣揚形勢，比如說開展學(xué)問競賽等活動，讓更多的人來參加食品平安宣揚。

三是加強檢查次數(shù)，加強查處力度。仔細組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位多監(jiān)督抽查，發(fā)覺有質(zhì)量問題和平安隱患的，馬上要求改正，同時對無證無照、平安條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀緣由造成的一般性質(zhì)量問題，督促訂正，同時賜予幫助和指導(dǎo)，對主觀緣由造成的問題，追究負責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進行處理。

總之，在20xx年，我們將切實加強食品藥品平安監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務(wù)。

食品平安年終工作總結(jié)6

20xx年，社區(qū)食品平安工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，仔細實行市區(qū)食品平安工作精神，以確保廣闊人民群眾飲食平安為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品平安的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。

食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率%；食品質(zhì)量衛(wèi)生平安投訴事務(wù)投訴處理率%；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品平安事故。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制

堅持把食品平安工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同支配、同部署、同落實，確保食品平安工作各項目標責(zé)任落到實處。在街道開展食品平安工作以來，我社區(qū)剛好組織召開了社區(qū)食品平安工作會議，全面支配部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定詳細的工作安排，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

二、加大宣揚力度，提高平安意識

堅持將宣揚培訓(xùn)貫穿于食品平安監(jiān)管全過程，主動開展各種形式的宣揚教化活動，著力營造人人關(guān)注食品平安、人人重視食品平安的社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣揚的同時，實行張貼標語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣揚食品平安學(xué)問和食品平安整治狀況，公布食品平安信息。

三、深化開展整頓，規(guī)范市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。

對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查。

2、落實建檔備案責(zé)任。

為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品平安專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好具體跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清楚、制度完善、管理科學(xué)?！?/p>

3、對農(nóng)貿(mào)市場食品平安管理上，每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生剛好進行清理。

要求攤主出售平安清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)覺三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)除在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在7—8月份生豬高發(fā)病期，每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進行檢查，在查驗合格證明后，才允許上柜銷售，確保肉品質(zhì)量。

4、加強對食品加工點質(zhì)量管理。

今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買。

5、對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進行抽查，要求按章經(jīng)營，確保食品貨源平安衛(wèi)生，常常上門宣揚食品平安的重要性，對于餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。

今年，在食品平安監(jiān)督工作中，我們的工作取得了肯定的成效，但仍存在許多不足：

一是部分商戶對食品平安意識不強，我社區(qū)的宣揚力度還有待加強；

二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量平安隱患，須要我們加強監(jiān)管。

在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品平安工作長效監(jiān)管機制，加大食品平安問責(zé)力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品平安工作再上新臺階。

食品平安年終工作總結(jié)7

縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬起先，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品平安監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品平安監(jiān)督檢查工作狀況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實處

我所根據(jù)全縣夏季食品平安監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品平安監(jiān)督檢查與XX年食品平安專項整治有機結(jié)合起來，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實食品平安責(zé)任追究制。

二、注意宣揚，增加群眾食品平安意識

我所開展了食品平安宣揚活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣揚欄等宣揚食品平安相關(guān)法律法規(guī)和食品平安科普學(xué)問，提示廣闊群眾、在校學(xué)生留意夏季飲食衛(wèi)生，特殊是夏季易暴飲暴食生冷食品。增加人們的食品平安參加意識和自我愛護意識，避開了食源性疾病，突發(fā)重大食品平安事務(wù)的發(fā)生。

三、突出重點，強化監(jiān)督檢查措施

我所針對夏季食品平安季節(jié)性特點，切實加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點品種進行食品平安專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品平安。

四、加大執(zhí)法力度，肅穆查處違法違規(guī)行為

在監(jiān)督檢查中，加強對流淌攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中干脆流入農(nóng)村市場，嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和平安。

針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴峻的狀況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點2家，執(zhí)法人員下達監(jiān)督看法書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時進行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強制執(zhí)行。

此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品平安專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權(quán)益，我們將接著把食品平安專項整治工作深化長久地開展下去，確保廣闊人民群眾飲食平安，為全縣人民創(chuàng)建一個平安放心的食品平安環(huán)境

食品平安年終工作總結(jié)8

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全

我村高度重視食品平安工作，村特地成立了食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由村長霍元忠同志擔(dān)當(dāng)組長，，切實加強食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。我村常常召開食品平安生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，對全村食品平安工作進行探討分析，并作出部署，常常深化各食品經(jīng)營單位進行檢查，確保我村食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品平安保障水平有較大提高，人民群眾消費平安感進一步增加。

二、廣泛宣揚，提高群眾食品平安意識

我村通過墻報標語宣揚櫥窗廣播等手段廣泛宣揚食品平安學(xué)問，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我愛護實力。

三、扎實開展食品平安檢查工作

一年來，我村定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店市場及單位食堂等重點區(qū)域進行深化細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。對轄區(qū)內(nèi)的小型豆制品加工企業(yè)開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)平安關(guān)。例行對菜場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留電腦檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥平安生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其平安意識，保證了蔬菜平安。

3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我村干部常常對小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行平安檢查，確保群眾的身體健康。

4、加強監(jiān)管企業(yè)食堂食品平安。我村組織了人員常常性對各中小企業(yè)的食堂以及雜貨店進行平安檢查，要求食堂保持整齊衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，運用前對食品進行試紙檢測，確保職工和村民健康。大力整治孔墅村菜場周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消退食品平安隱患。

食品平安年終工作總結(jié)9

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品平安工作中強化企業(yè)主體責(zé)隨意識，秉承“食品平安從我做起”經(jīng)營理念，有效的推動了食品平安工作的健康開展。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣闊消費者食用平安的第一道防線，所以我公司實行有效措施注意從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。

一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品平安企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量平安意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》及其實施條例、《乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格根據(jù)《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任狀況自查表》定期對公司主體責(zé)任落實狀況起行全面的自查，以便剛好發(fā)覺問題，把食品平安事故殲滅在萌芽狀態(tài)。

二是強化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機制，采納gmp、haccp食品平安制度，緊緊圍繞“質(zhì)量平安是根本，持續(xù)改進是永恒”的方針及“運用1%平安的原材料、出廠產(chǎn)品平安指標1%合格、食品平安事故為零”的質(zhì)量目標，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和運用制度、食品平安管理制度、關(guān)鍵過程限制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品平安事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從選購 、生產(chǎn)、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，根據(jù)《食品平安法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量平安小組，我公司組織了部門負責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織全部員工進行學(xué)習(xí)和宣貫。

三是完善工序限制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標準，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳制品德業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵限制點）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認證，并在全國領(lǐng)先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價。

嚴把“三關(guān)”，做到管理萬無一失

一是原輔料進廠檢驗關(guān)。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方供應(yīng)收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶根據(jù)生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進行合格供應(yīng)商評價，要求供應(yīng)商供應(yīng)三證，每批輔料必需配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質(zhì)、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的運用狀況，嚴格根據(jù)《食品添加劑運用衛(wèi)生標準》運用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，并進行空氣沉降、涂抹試驗，記錄不合格項，并對不合格狀況進行分析，實行糾偏措施，由生產(chǎn)部進行整改。動力車間定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，每季度對設(shè)備維護故障狀況進行統(tǒng)計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部、品控部對收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵限制點進行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。

三是出廠檢驗關(guān)：公司斥資5萬購入國外、國內(nèi)先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子汲取，一臺瑩光分光光度計，具備滿意檢驗要求的檢驗設(shè)備設(shè)施，并定期對檢驗設(shè)備進行強制計量檢定，并定期支配專人做手工樣，對設(shè)備進行比對，確保出具數(shù)據(jù)的精確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格根據(jù)出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠，堅決不允