山西面調(diào)查問(wèn)卷_第1頁(yè)
山西面調(diào)查問(wèn)卷_第2頁(yè)
山西面調(diào)查問(wèn)卷_第3頁(yè)
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山西面調(diào)查問(wèn)卷1、您的性別【單選題】○男○女2、您所在年齡段【單選題】○15-20○21-30○31-40○41-503、您的家鄉(xiāng)在【單選題】○南方○北方4、您覺(jué)得哪里的面食更有名？【單選題】○山西○河南○蘭州○北京5、您喜歡吃山西面食么？【單選題】○很喜歡○一般○不喜歡6、您吃過(guò)山西哪些面食？【單選題】○蒸制類：玉米面窩窩、饅頭、莜面烤栳栳、高粱面魚(yú)魚(yú)等○煮制類：扯面、刀削面、踢尖、刀拔面等○烹制類：甩餅、麻花、煮餅、太谷餅等○都沒(méi)吃過(guò)7、您在哪里吃過(guò)山西面食？【單選題】○旅游時(shí)○常住地區(qū)○其他地區(qū)8、您吃山西面食頻率如何？【單選題】○較高○較低○幾乎不吃9、您吃面喜歡澆哪種調(diào)料？【多選題】□雜醬□番茄醬□打鹵□羊肉臊子□其他10、在你印像當(dāng)中，您覺(jué)得山西面食最大的特點(diǎn)是什么？【單選題】○種類多全○口感筋道○價(jià)格實(shí)惠11、您會(huì)不會(huì)為了吃山西面食專門(mén)去山西旅游？【單選題】○會(huì)○不會(huì)12、您知道的山西地方面食大約有多少種？【單選題】○20-30種○31-50種○51-70種○70種以上13、您吃過(guò)多少種山西的地方面食?【單選題】○10-20種○21-40種○41-60種○60種以上14、您了解山西的面食文化大約有多少年的歷史嗎？【單選題】○不太清楚○幾百年○幾千年15、您知道為什么山西的面食品種繁多嗎？【單選題】○不太清楚○知道一些○知道16、您了解山西各種面食的起源嗎？大約了解多少種？【單選題】○不太清楚○1-4種○5-10種○其他17、您知道哪些面食被譽(yù)為中國(guó)五大面食嗎？【單選題】○不太清楚○知道18、您是否知道南華大學(xué)附近的老山西面食館？是否想去嘗鮮？【填空題】________________________19、您對(duì)這次山西

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