X年熱銷樓盤分析無錫市某地產(chǎn)·酩悅

熱銷樓盤分析---萬科?酩悅04年萬科進(jìn)入無錫太湖新城，新都市主義代表作--魅力萬科城。6年來，影響并見證了太湖新城的發(fā)展，自身也不斷升級--社區(qū)配套逐步完善、生活氛圍日益成熟、人文氣息越發(fā)濃郁，一座成熟的宜居之城依然建立。項(xiàng)目規(guī)模：魅力萬科城酩悅，地處魅力萬科城三區(qū)，占地216792平方米，總建筑面積316948平方米項(xiàng)目定位：項(xiàng)目定位準(zhǔn)確，抓住濱湖區(qū)地理位置優(yōu)勢，以“稀缺、低密度百萬平米之城”開啟新都市生活篇章物業(yè)類型：別墅小高層高層戶型設(shè)計(jì)：四房315㎡、三房104㎡-295㎡、兩房86㎡-97㎡價(jià)格：價(jià)格定位準(zhǔn)確，吸引到了較多關(guān)注。項(xiàng)目總評

第一部分第二部分第三部分產(chǎn)品情況分析

銷售情況簡述營銷推廣分析第一部分產(chǎn)品情況分析第一部分

產(chǎn)品情況分析——項(xiàng)目簡介魅力萬科城位于無錫市未來的新城市中心——濱湖新城內(nèi),項(xiàng)目占地109.8萬平米,總建筑面積134萬平米,是無錫目前最大規(guī)模的在建項(xiàng)目。超前的開放式街區(qū)設(shè)計(jì)營造出獨(dú)具魅力的城市生活空間,完善的生活,購物、休閑、娛樂、交通、教育和市政配套打造出一個(gè)生活便捷的時(shí)尚新城。規(guī)劃中的軌道交通1號線、5號線貫穿新城,引領(lǐng)無錫走向湖濱時(shí)代。萬科城酩悅，地處魅力萬科城三區(qū)，占地21萬余平方米，規(guī)劃產(chǎn)品包括疊加別墅、小高層、高層三種形態(tài)。社區(qū)周邊配有時(shí)尚風(fēng)情商業(yè)街，出則享受繁華，入則體會(huì)寧靜生活。社區(qū)還創(chuàng)造性的保留清末三進(jìn)院老宅為高級會(huì)館。酩悅香檳出身LVMH集團(tuán)旗下品牌，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“皇室香檳”的美譽(yù)兩個(gè)多世紀(jì)以來，一直是歐洲許多皇室的貢酒。作為法國皇室香檳，與酩悅項(xiàng)目法式建筑和宮廷園林的氣質(zhì)非常匹配，酩悅的命名也預(yù)示著萬科將以制作奢侈品的工藝和細(xì)心精心設(shè)計(jì)、建造項(xiàng)目。第一部分

產(chǎn)品情況分析——項(xiàng)目簡介開發(fā)商無錫萬科房地產(chǎn)開發(fā)有限公司項(xiàng)目地址無錫市濱湖區(qū)青祁路與高浪路的交匯處占地面積216792㎡總建面積316948㎡代理商上海新聯(lián)康總套數(shù)1572套建筑類型別墅、小高層、高層建筑結(jié)構(gòu)框剪容積率1.22綠化率48.2%物業(yè)費(fèi)2.6元/平米車位比1：1.5物業(yè)代理上海萬科物業(yè)管理有限公司開盤時(shí)間2011年8月13日預(yù)計(jì)推廣周期3年第一部分

產(chǎn)品情況分析——項(xiàng)目簡介配套設(shè)施教學(xué)配套江南大學(xué)/太湖高中/外國語學(xué)校（在建）/輔仁中學(xué)，學(xué)校全程引進(jìn)一流名校，引進(jìn)頂尖師資力量和領(lǐng)先教育理念。市政配套無錫市政府，無錫大劇院（在建），濱湖中醫(yī)院，太湖新城科教產(chǎn)業(yè)園，太湖國際科技園，環(huán)蠡湖風(fēng)光帶，金匱公園商業(yè)配套飲食、休閑、娛樂：真鍋咖啡、吉祥餛飩、克莉絲汀餅屋為業(yè)主提供日常生活的便利。其他生活服務(wù)美國CAS干洗、小螞蟻家政、華雄美容美發(fā)等。第一部分

產(chǎn)品情況分析——項(xiàng)目周邊情況市政配套：無錫大劇院教學(xué)配套：大橋高中、育紅小學(xué)、江南大學(xué)、無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院、格致中學(xué)等休閑配套：市民中心商業(yè)配套：新東商業(yè)廣場醫(yī)療配套：濱湖區(qū)中醫(yī)院無錫大劇院新東商業(yè)廣場蠡湖大橋公園濱湖區(qū)中醫(yī)院大橋高中格致中學(xué)無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院江南大學(xué)長廣奚濕地公園市民中心育紅小學(xué)本案本案本案戶型配比房型面積（㎡）套數(shù)比例總套數(shù)兩房86-9759237.65%1572三房104-29584954.00%四房315905.74%商業(yè)52-924412.61%第一部分

產(chǎn)品情況分析——戶型配比第一部分

產(chǎn)品情況分析——戶型分析獨(dú)立書房舒適次臥玄關(guān)收納寬景陽臺客餐連體陽光主臥經(jīng)濟(jì)兩房◎南向大開間主臥，方正大氣，

飄窗設(shè)計(jì)，盡攬陽光與美景◎配有2000多升收納空間，相當(dāng)

于50個(gè)40升收納箱。預(yù)留多重

衣柜空間◎客餐廳連體設(shè)計(jì)尺度宜人，外接闊綽景觀陽臺，彰顯待客禮儀約：90平米第一部分

產(chǎn)品情況分析——戶型分析標(biāo)準(zhǔn)三房◎布局合理，采光優(yōu)良，生活適愜意◎入戶式玄關(guān)設(shè)計(jì)，獨(dú)立儲藏室，生活無限便利◎客、餐廳一體，視覺空間大氣，更利南北空氣對流◎U型廚房設(shè)計(jì)，空間寬敞，操作更便利◎三開間朝南，南向臥室飄窗，大氣美觀，盡享生活◎南向?qū)捑瓣柵_，與自然親密接觸，尊享每一處清新◎三分離式衛(wèi)浴空間，使用方便，如意貼心。獨(dú)立書房舒適次臥陽光主臥寬景陽臺U型廚房第一部分

產(chǎn)品情況分析——戶型分析舒適三房

◎半附加式入戶花園，更享陽光沐浴和天然鮮氧。◎雙露臺全拓展式空間，尊享陽光午后的悠閑生活情趣。◎半拓展式觀景陽臺，全南計(jì)，利用率高，暢享更多陽光美景?！?.5米開間雍容客廳，待客會(huì)友彰顯主人尊貴身份。◎中西雙廚，烹飪傳統(tǒng)與異域的不同風(fēng)情美味。客餐連體主臥套間入戶花園中西雙廚寬景陽臺約：148平米第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)高端配套至臻生活稀缺資源經(jīng)典品質(zhì)優(yōu)享生活綠色科技景觀綠化建筑風(fēng)格品牌力量萬科●酩悅第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)品牌力量：作為中國最大的專業(yè)住宅開發(fā)企業(yè)，萬科集團(tuán)擁有10余年精裝經(jīng)驗(yàn)，近百人專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并與全球戰(zhàn)略伙伴組成品牌聯(lián)盟，一對一定制裝修部品，將節(jié)能環(huán)保理念融會(huì)貫通的表達(dá)。此次萬科最新研發(fā)精裝標(biāo)準(zhǔn)，從公共空間、玄關(guān)、廚房、廳房、衛(wèi)浴、多級收納到家具智能化7大裝修體系，全面展現(xiàn)萬科精裝的體系化和科學(xué)化，讓酩悅成為品質(zhì)生活的最佳標(biāo)桿。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)建筑風(fēng)格：酩悅，融合東、西方建筑智慧，依中國皇家傳統(tǒng)九宮格布局方式與法國宮廷建筑原理結(jié)合而成，秉承歐洲古典主義美學(xué)的中軸對稱與三段式黃金比例。立面采用天然石材裝飾，呈現(xiàn)雋永的色澤和質(zhì)感，于悠久歲月中凸顯主人身份的同時(shí)，更是住宅品質(zhì)的保證和價(jià)值傳承的印記。在建筑的細(xì)節(jié)上運(yùn)用極富特色的廊柱、雕花和線條等，將法式經(jīng)典一一呈現(xiàn)。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)景觀綠化：

歐洲宮廷園林，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)、尊貴的禮儀感和精致的人工雕琢而著稱。酩悅在園林設(shè)計(jì)上，以凡爾賽宮園林為靈感，恢宏大氣，移步換景，對稱而豐富的裝飾，更添居住的尊貴感，建筑與自然、石材與綠化的巧妙搭配相映成趣。刺繡花壇、雕飾水景、景觀樹陣等景觀元素的運(yùn)用，淋漓展現(xiàn)宮廷園林特有的精雕細(xì)琢，于細(xì)微之處演繹高貴品質(zhì)。社區(qū)內(nèi)人車分流，穿越列陣儀式的林蔭大道，體會(huì)靜候悅?cè)坏男那?。古典噴泉唯美水景，作為一條鮮明的軸線貫穿整個(gè)庭院，更將皇家園林的華貴與浪漫推向高潮。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)綠色科技：綠色是萬科面向未來的核心戰(zhàn)略。2010年，酩悅率先引進(jìn)最新一代地源熱泵系統(tǒng)，應(yīng)用太陽能、管道直飲水、外遮陽、雨水收集、中水利用等綠色節(jié)能環(huán)保技術(shù)，倡導(dǎo)低碳生活與自然回歸。筑造綠色住宅典范。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)優(yōu)享生活：04年萬科進(jìn)入無錫太湖新城，新都市主義代表作——魅力萬科城，以“稀缺、低密度百萬平米之城”開啟新都市生活篇章。6年來，影響并見證了太湖新城的發(fā)展，自身也不斷升級——社區(qū)配套逐步完善、生活氛圍日益成熟、人文氣息越發(fā)濃郁，一座成熟的宜居之城已然建立。魅力萬科城酩悅，此刻坐享“城熟”，繁華地段，集萃城市精華。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)經(jīng)典品質(zhì)：魅力萬科城厚積薄發(fā)，兩千余日精雕細(xì)琢，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)無數(shù)次驗(yàn)證，力筑升級之作——酩悅，占地約21萬余平米、涵蓋疊加別墅、小高層、高層等產(chǎn)品形態(tài)，以傳統(tǒng)法式建筑與宮廷園林糅合本地文化精髓，重塑現(xiàn)代經(jīng)典；凝萃萬科十余年精裝經(jīng)驗(yàn)、最新綠色環(huán)?？萍迹蛔鹬貧v史人文、創(chuàng)造性保留清末三進(jìn)院老宅為高級會(huì)所；配備高端商業(yè)街、更享萬科高端物業(yè)，內(nèi)外兼修，品質(zhì)全面超越，只為成就無錫高端人居典范。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)稀缺資源：太湖新城發(fā)展日新月異，優(yōu)質(zhì)土地資源更顯珍貴，酩悅，稀缺低密度高端產(chǎn)品，外擁良好生態(tài)環(huán)境，內(nèi)享私密幽靜的居住意境，樹木蔥蘢，花團(tuán)錦簇，唯美的園林景觀，呈現(xiàn)綠意盎然的生活。第一部分

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)至臻生活：兩千余日的嘔心瀝血與苦心孤詣，只為筑就超越傳奇作品——酩悅，以創(chuàng)新疊加別墅，成就稀缺城市別墅典范。層層退臺，戶戶露臺的愜意空間，大尺度的至臻生活，唯有歷練人生的人士，才更懂得擁享，于大宅氣象的千古輪回中沉淀的悅?cè)恍木?。第一部?/p>

產(chǎn)品情況分析——產(chǎn)品亮點(diǎn)高端配套：老宅是文明傳承的印跡，是孕育水土的例證。萬科尊重當(dāng)?shù)貧v史人文與傳統(tǒng)文化，在酩悅的規(guī)劃中創(chuàng)造性地保留清末三進(jìn)院老宅，并改造為商業(yè)會(huì)館。將彌足珍貴的百年老宅保護(hù)利用，這是對城市古文明的一種敬意，也是酩悅上風(fēng)上水的最好印證。酩悅高端商業(yè)街，以中西融合的理念和技法，保留中式屋頂，立面則呈現(xiàn)現(xiàn)代經(jīng)典的風(fēng)格。高端業(yè)態(tài)咫尺繁華，于現(xiàn)實(shí)和歷史的經(jīng)典演繹中品味不凡生活。第二部分銷售情況分析第二部分

銷售情況分析——去化情況

自2011年8月開盤以來，共推出房源1572套，銷量高達(dá)18.2萬平方米。其中：別墅5.3萬平方米、小高層11.8萬平方米、高層0.75萬平方米、商業(yè)0.32萬平方米第二部分

銷售情況分析——房型去化分析銷售配比房型面積（㎡）套數(shù)總套數(shù)已售銷售比例總銷套數(shù)兩房86-97592157251632.82%1432三房104-29584980150.95%四房31590744.71%商業(yè)52-92441412.61%2011年8月底一期開盤價(jià)為9300，到12月一直呈逐步上漲的態(tài)勢，直到1月有輕微下滑。至今價(jià)格走勢較平穩(wěn)。第二部分

銷售情況分析——價(jià)格走勢第二部分

銷售情況分析——銷售動(dòng)態(tài)目前銷售動(dòng)態(tài)：魅力萬科城·酩悅預(yù)計(jì)4月份將推出105-130平米房源，具體房源信息待定。在售90平精裝小高層“幸福小公館”，均價(jià)10000-11000元/平米，總價(jià)90-100萬元/套，現(xiàn)購房金卡會(huì)員可享受一個(gè)點(diǎn)的優(yōu)惠，藍(lán)卡會(huì)員購房可享受0.2個(gè)點(diǎn)的優(yōu)惠。200平米精裝復(fù)式房源還剩幾套，均價(jià)13000-14000元/平米。在售90平精裝小高層“幸福小公館”餐廳實(shí)景圖廚房實(shí)景圖客廳實(shí)景圖在售90平精裝小高層“幸福小公館”臥室實(shí)景圖第三部分營銷推廣分析第三部分

營銷推廣分析——報(bào)紙廣告表現(xiàn)（訴求：綠色環(huán)保大事件）

項(xiàng)目宣傳第三部分

營銷推廣分析——銷售道具情況（訴求：萬科2011禮享季）

品牌宣傳第三部分

營銷推廣分析——戶外廣告此處的廣告位正是處于主干道，進(jìn)進(jìn)出出都能看到廣告位，并且廣告位于人們直線視覺之內(nèi)，能夠長時(shí)間看到廣告牌的內(nèi)容，從而加深了受眾對項(xiàng)目的認(rèn)知。第三部分

營銷推廣分析——戶外廣告戶外大牌內(nèi)容較為簡單,但置于售樓處外圍,昭示性強(qiáng)第三部分

營銷推廣分析——銷售道具情況戶型單頁簡單大氣，質(zhì)地精良，體現(xiàn)樓盤高端品質(zhì)第三部分

營銷推廣分析——網(wǎng)絡(luò)媒體情況通過大量的網(wǎng)絡(luò)媒體作為加推房源的信息推廣渠道，增加受眾，提高來訪量，從而促進(jìn)成交第三部分

營銷推廣分析——樣板段分析售樓處第三部分

營銷推廣分析——樣板段分析小區(qū)景觀第三部分

營銷推廣分析——樣板段分析樣板間第三部分

營銷推廣分析——樣板段分析樣板間第三部分

營銷推廣分析——樣板段分析樣板間第三部分

營銷推廣分析——樣板段分析樣板段整體安排動(dòng)線明確，樣板房裝修也比較精致。而且小區(qū)的面積較大，配合純法式的建筑風(fēng)格，給人帶來一種大氣磅礴的感覺。THANKYOU謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營市場定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗(yàn)何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費(fèi)用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動(dòng)成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動(dòng)成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價(jià)的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開始1、評估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評估價(jià)值、確定等級在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長原材料獲得制作耗時(shí)美味時(shí)間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級？7、食材的來源？8、有何獨(dú)特的體驗(yàn)？9、對人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺卡小畫冊傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇與合作2核心價(jià)值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設(shè)計(jì)師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個(gè)層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質(zhì)是靜物拍攝最根本的原則是對你的店鋪產(chǎn)生愉悅感不僅僅要讓顧客看見，更要問道和嘗到照片對菜單設(shè)計(jì)師的要求對餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預(yù)見性善于溝通對平面設(shè)計(jì)師的要求熟練掌握各類設(shè)計(jì)軟件Photoshop,I