幼兒園周邊的食品安全工作計(jì)劃

幼兒園周邊的食品安全工作計(jì)劃幼兒園周邊的食品平安工作方案5篇

迎接我們的將是新的幼兒園生活，新的挑戰(zhàn)，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫幼兒園周邊的食品平安工作方案了。下面是我給大家?guī)淼挠變簣@周邊的食品平安工作方案5篇，盼望大家喜愛！

幼兒園周邊的食品平安工作方案【篇1】

為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品平安工作方案精神，把幼兒園食品平安工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品平安工作落實(shí)到實(shí)處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐平安，避開食品平安事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：...

成員：........_

幼兒園食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：...

成員：........_

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必需到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并把握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)覺未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，馬上解決，并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員依據(jù)每日食譜要求，通知庫管員預(yù)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類依據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不行食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，依據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗潔凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，依據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必需穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料選購索證制度：

1、原料選購必需有專人負(fù)責(zé)并把握食品衛(wèi)生學(xué)問和選購常識(shí)。

2、定點(diǎn)選購食品及原料，選購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。選購肉類禽食品要索取檢疫證明，選購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無特別。

4、食品選購員必需有平安證。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)常常參與食品衛(wèi)生學(xué)問及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，把握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(五)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必需使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必需有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必需在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈鞚崈簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(七)幼兒園食品平安應(yīng)急處理預(yù)案：

為了準(zhǔn)時(shí)處理和掌握食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員：副總指揮幫助總指揮

后勤保障封存可疑食品待查

聯(lián)系并安撫家長

2、食品平安緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間消失惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)覺人應(yīng)馬上向?qū)W校食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，平安事故緊急預(yù)案立即啟動(dòng)。

幼兒園周邊的食品平安工作方案【篇2】

一、指導(dǎo)思想

以__為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，仔細(xì)貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的打算》，建立健全食品平安學(xué)問教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品平安學(xué)問教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣闊師生食品平安意識(shí)和自我愛護(hù)本領(lǐng)。但提倡科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品平安事故的發(fā)生。

二、教育目的

經(jīng)過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，把握必需的食品平安學(xué)問和養(yǎng)分學(xué)問，提高食品消費(fèi)的自我愛護(hù)本領(lǐng)，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、禮貌的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

三、教育措施

(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，職責(zé)細(xì)化，層層抓落實(shí)。

組長：

組員：

(二)、加大宣揚(yáng)，營造氛圍

利用學(xué)校宣揚(yáng)媒體營造宣揚(yáng)的氛圍，采納集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品平安學(xué)問：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品平安國旗下講話;

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品平安講座;

每班出一期食品平安學(xué)問的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);

大隊(duì)部出一期食品平安的宣揚(yáng)報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任依據(jù)方案上好每學(xué)期5次的食品平安專題課，低段1——3班級(jí)組織觀看食品平安卡通片，學(xué)校中高段4——6班級(jí)按上海教育出版社出版的《食品平安教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品平安委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品平安學(xué)問100問》、《平安用藥60題》進(jìn)行教育。

(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，進(jìn)取協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力氣整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部經(jīng)過檢查，約束和教育同學(xué)不得到無證攤點(diǎn)購買零食。

(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

仔細(xì)參與好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對老師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓老師首先自我學(xué)會(huì)食品平安的有關(guān)學(xué)問和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育同學(xué)。

幼兒園周邊的食品平安工作方案【篇3】

此刻國家的工作進(jìn)展的較為順當(dāng)，新誕生的每一屆同學(xué)都不會(huì)許多，所以許多學(xué)校被放棄，集中到一齊進(jìn)行教學(xué)，這些就導(dǎo)致了同學(xué)大面積住校的情景。所以在管理同學(xué)的時(shí)候，食品平安問題也成了非常重要的問題了。

學(xué)校食品平安直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。所以一向以來，學(xué)校所消失食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學(xué)校師生平安，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命平安，__縣教育局出臺(tái)了__年學(xué)校藥品食品平安工作方案與目標(biāo)。

一、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。進(jìn)取開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其掩蓋面到達(dá)50%以上。進(jìn)取推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

二、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

三、健全食品藥品平安信息報(bào)告制度。依據(jù)的規(guī)定，學(xué)校一旦消失食品藥品平安群體性突發(fā)大事，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)精確?????、準(zhǔn)時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情景，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品平安教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

四、縣教育局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品平安的第一職責(zé)人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品平安直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作方案中考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

五、建立各項(xiàng)食品藥品平安工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對制度的執(zhí)行情景要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或準(zhǔn)時(shí)消退食品藥品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品平安事故的發(fā)生。

六、進(jìn)取開展學(xué)校食品藥品平安宣揚(yáng)教育工作。各校要制定20__年平安方案中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品平安的專題宣揚(yáng)教育活動(dòng)，倡方案導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品平安健康教育活動(dòng)不少于2次。

七、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品平安管理工作。學(xué)校必需完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

所以在今后的工作中，學(xué)校的食品平安工作必需不能放松，同學(xué)的成果漸漸提高，這是一個(gè)漸進(jìn)的過程，但(企業(yè)年度平安工作方案)是食品平安的問題的確時(shí)刻不能放松的，一旦放松，同學(xué)的健康問題消失了，這就是學(xué)校的失職，這就是對同學(xué)健康的極不負(fù)職責(zé)，這就是犯罪!所以食品平安問題我們要時(shí)刻高度重視!

幼兒園周邊的食品平安工作方案【篇4】

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中學(xué)校幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20--)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中學(xué)校幼兒園食堂食品平安工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[20--]9號(hào))及金沙縣教育局金教穩(wěn)[20--]3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中學(xué)校、幼兒園學(xué)校食堂食品平安管理，提高我鄉(xiāng)中學(xué)校、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食平安，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定方案如下：

一、指導(dǎo)思想

嚴(yán)格根據(jù)《食品平安法》、《學(xué)校食堂與同學(xué)團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，仔細(xì)貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中學(xué)校幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20--)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品平安工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確職責(zé)、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推動(dòng)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食平安。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要根據(jù)《食品平安法》、《學(xué)校食堂與同學(xué)團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情景，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定具體的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品平安管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對外承包經(jīng)營。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，貼合平安衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所堅(jiān)持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要堅(jiān)持干凈，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要常常洗刷，擺放有序，必需貼合衛(wèi)生要求。全部機(jī)械及電器準(zhǔn)時(shí)保養(yǎng)、擦拭并堅(jiān)持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的平安保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒大事發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必需對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對全部餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必需妥當(dāng)處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必需辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必需取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴干凈的工作衣帽，并常常堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品選購及庫房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人選購與管理，不得隨便代購代管?！?/p>

2、不選購腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不貼合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、選購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位選購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫房管理員對選購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時(shí)填寫具體的入庫清單并與選購人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格根據(jù)加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必需仔細(xì)交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀特別的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必需生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并堅(jiān)持清潔。

6、加工制作的食品必需燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必需留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、詳細(xì)實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品平安的第一職責(zé)人，各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪番自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量掌握、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品平安學(xué)問及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對食物中毒事故的預(yù)防和掌握。、’

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)協(xié)作

各校在食堂管理工作中，要進(jìn)取協(xié)作相關(guān)部門對學(xué)校食堂食品平安工作的管理督查、督促指導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)消退食品平安隱患。確保師生食用平安、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品平安職責(zé)制

要嚴(yán)格落實(shí)職責(zé)制和職責(zé)追究制，建立落實(shí)以校長為第一職責(zé)人的學(xué)校食堂食品平安職責(zé)制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品平安管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品平安管理制度，加強(qiáng)對從從業(yè)人員食品平安學(xué)問和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保選購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)平安可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的職責(zé)人員要追究職責(zé)。

六、加大宣揚(yáng)培訓(xùn)力度

各中學(xué)校校、幼兒園要充分利用平安課、班會(huì)、板報(bào)、學(xué)校廣播等宣揚(yáng)形式，向同學(xué)宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育同學(xué)留意飲食平安，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要經(jīng)過廣泛的教育，培育同學(xué)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高同學(xué)的自我愛護(hù)本領(lǐng)。

幼兒園周邊的食品平安工作方案【篇5】

一、指導(dǎo)思想

以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工看法的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。

進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象.

蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，相互督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量養(yǎng)分化.

進(jìn)行成本核算，進(jìn)取發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情景，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理

提高職工整體素養(yǎng)

組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參與學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識(shí)

分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情景