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杏鮑菇出菇期管理要點引言杏鮑菇是我國主要的食用菌之一，受到了人們的廣泛喜愛。然而，杏鮑菇種植過程中，出菇期管理是極為重要的，如何準確判斷出菇期，如何合理地進行出菇期管理，是影響杏鮑菇產(chǎn)量和質(zhì)量的關鍵。本文將從杏鮑菇出菇期的定義、出菇期管理的重要性、出菇期管理要點等方面進行講解。杏鮑菇出菇期定義杏鮑菇出菇期是指從菇袋進入收菇階段到菇頭擴張?zhí)鸬臅r間。在杏鮑菇生長過程中，其出菇期分為初出菇期、菇頭未抬期、菇頭已抬期、老菇期等不同的階段。針對不同的出菇期，在出菇期管理上也需要采取不同的措施。出菇期管理的重要性杏鮑菇屬于快速生長期、高溫多濕、病蟲害發(fā)生率高的食用菌，其出菇期的管理對于保證產(chǎn)量和質(zhì)量至關重要。若出菇期管理不當，將導致以下問題：菇棒發(fā)霉、變質(zhì)，導致杏鮑菇產(chǎn)量下降，品質(zhì)下降；病蟲害危害嚴重，導致杏鮑菇萎縮甚至死亡，進而影響產(chǎn)量和質(zhì)量；不同出菇期的環(huán)境要求不同，若無法采取相應管理措施，也會影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，出菇期管理是影響杏鮑菇產(chǎn)量和質(zhì)量的關鍵。出菇期管理要點溫度控制出菇期的溫度要嚴格控制，以保證杏鮑菇的正常發(fā)育。一般情況下，初出菇期溫度應控制在18℃-20℃之間，菇頭未抬期溫度應逐漸升高至22℃-25℃，菇頭已抬期溫度應控制在25℃-27℃之間，以保證杏鮑菇的正常生長發(fā)育。通風控制出菇期適度通風能夠保證室內(nèi)濕度適宜，避免水分過多或過少影響杏鮑菇的正常生長。初出菇期一般不宜過大風量，菇頭未抬期則逐步增大風量，菇頭已抬期宜加大風量，促進菌棒后期旺盛生長。光照控制杏鮑菇適合在光度較低的環(huán)境下生長，因此，出菇期需要保持適宜的光照環(huán)境。初出菇期應避免強光直射，菇頭未抬期可以選擇較弱的光源，菇頭已抬期與老菇期需要光照強度更大。水分控制出菇期的水分控制也是極為重要的。水分過多可能會導致菇棒腐爛發(fā)霉，水分過少又會導致杏鮑菇萎縮死亡。初出菇期宜保持干燥，控制濕度在60%-65%左右；菇頭未抬期和菇頭已抬期宜保持適度濕度，控制在75%-80%左右。病蟲害防治出菇期的病蟲害防治也是極為重要的。每天都應對溫室進行檢查，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時處理。在出菇期，霧霾等惡劣環(huán)境下，建議進行物理防治或定期噴灑殺蟲殺菌劑。結(jié)論杏鮑菇的出菇期管理是影響產(chǎn)量和質(zhì)量的關鍵。在管理過程中，要注意溫度、通風

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