秋季牧草加工與調制技術

秋季牧草加工與調制技術秋季是畜牧業(yè)生產中重要的季節(jié)之一，也是牧草生長繁茂的時期。為了充分利用好牧草的生產季節(jié)，擴大牧草的生產規(guī)模，提高牧草的產量和質量，牧草加工與調制技術就顯得尤為重要。一、牧草加工技術牧草加工技術主要包括干草制作、青貯制作和飼料發(fā)酵等。下面我們針對這三方面的牧草加工技術做簡要介紹。1.干草制作技術干草制作是農業(yè)生產中最早應用的牧草加工技術之一。干草制作的優(yōu)點在于其物理性狀穩(wěn)定，搬運和儲存成本低廉，還可以做到飼用自由度大，不容易出現(xiàn)味變或霉變的情況。目前常用的干草制作技術主要包括兩種，即晾草法和機械壓捆法。晾草法是在晴朗干燥的天氣情況下，把曬完的牧草扎成一捆，在太陽下暴曬。這種方法的優(yōu)點是成本低廉、施工便捷；但由于受氣候和天氣的影響大，地區(qū)限制性強。機械壓捆法是指在現(xiàn)代農機的幫助下，把適量新鮮的牧草捆扎成一定的形狀。這種方法具有操作簡單，時間控制好、工作成果協(xié)調等優(yōu)點，適用于大面積干草加工和實現(xiàn)高效化生產。2.青貯制作技術青貯是指把新鮮的牧草切碎，塞進密封的飼草罐中，用壓縮空氣或真空泵趕出罐內空氣，從而達到保鮮的目的。青貯制作技術的優(yōu)點在于保持高營養(yǎng)價值和高質量，傳統(tǒng)青貯還能減少搬運、儲存、損耗等問題，而且還可增加牛、羊對食物的風味和食欲等。但青貯制作技術也有自己的不足之處，主要是保管場地的限制稍微大一些，耐受限制也增加了。另外，由于需要一定的專門設備，所以與壓捆機相比，投資成本也比較高。3.飼料發(fā)酵技術在飼料發(fā)酵技術中，比較常用的是采用酸中和法或乳酸菌菌種法對新鮮牧草進行處理。酸中和法指將硫酸、鹽酸、磷酸等酸性化合物混入牧草中，使其變得稍微酸性，從而達到殺菌和消毒的目的，并防止副酶A的降解，使得牧草保存期期可達一年以上。乳酸菌發(fā)酵法是透過微生物的作用，將牧草中的簡單糖分解成乳酸、乙酸等物質，以達到保鮮和提高飼料價值的目的。二、牧草調制技術在實際生產中，選擇適宜的飼料比配，進行飼喂，可大大提高動物的生產性能。因此農業(yè)生產中，針對不同季節(jié)和不同生產階段的牛、羊等家畜需要進行不同的牧草調制。1.牧草調制原則牧草調制原則包括合理調配牧草品種、按照種類和數(shù)量比例進行著料、統(tǒng)一混合、加工改性、干燥草中的浸透膨脹等，從而使飼料營養(yǎng)平衡，提高利用率。2.牧草調制技術牧草調制技術是基于牧草營養(yǎng)指標的，對牽涉到的畜種和生產階段的具體要求等，針對不同需求，采用不同的調制工藝，并用適宜的設備進行處理，保證生產質量與效益。最常用的牧草調制技術主要包括：預膨脹、浸泡、一次二次調制和酶法等。預膨脹是指在干燥前，對新鮮牧草大量干燥后，進行預膨脹處理，使其體積翻倍，增加密度，從而減少運輸和儲存等問題。浸泡是指將新鮮牧草放置在水中浸泡一定時間，讓牧草吸水，增加水分含量和口感，同時還可以減少熱量損失。一次二次調制是涉及干飼料和青飼料的調制過程，可以通過這種技術，將干草和青貯草進行綜合利用，增加飼料的品種，優(yōu)化牧草配比，提高飼料營養(yǎng)價值，增進動物健康成長。酶法是比較新型的牧草調制技術，是由高科技技術自然涌現(xiàn)的。它是將特定酶分離提純后，放入轉酶機中，在牧草配料過程中混合反應，以加強牧草飼料的香味、口感和吸收及利用能力。通過以上介紹，我們不難看出，在牧草加工和調制工藝的選擇中，其實還要考慮很多方面因