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預(yù)防食物中毒幼兒園大班健康安全教育課①什么是食物中毒？幼兒園大班健康安全教育課

食物中毒是由于服用了有毒的、過期或變質(zhì)的食物，引起腸道充血水腫發(fā)生炎癥感染導(dǎo)致消化功能紊亂導(dǎo)致的。主要表現(xiàn)為惡心嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀，嚴重的能夠造成脫水，引起水電解質(zhì)紊亂和酸中毒等情況的發(fā)生，有的甚至能夠危及生命。②哪些食物會引起中毒？幼兒園大班健康安全教育課豆類食物中毒

四季豆、蕓豆、黃豆、扁豆等豆類：含有皂素，未煮熟就會造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，通常在服用后的一至五小時會出現(xiàn)中毒癥狀。幼兒園大班健康安全教育課果殼類的食物中毒

通常我們生活中的水果，如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等，它們的種子和果核是劇毒物，會造成人體的中毒現(xiàn)象，嚴重的導(dǎo)致死亡。幼兒園大班健康安全教育課霉變類的食物中毒

霉變的甘蔗、大米、小麥、玉米等。通常發(fā)霉的食物我們要立即將其丟掉，有些人覺得可惜，但卻不知它的毒害有多么嚴重，毒素食入后引起神經(jīng)麻痹、驚厥或呼吸麻痹而死亡。幼兒園大班健康安全教育課蔬菜類的食物中毒

青色的或發(fā)芽的馬鈴薯(土豆)和青色番茄：我們平常生活中，買菜買馬鈴薯和番茄的時候盡量挑選熟透了的，因為青色的馬鈴薯和番茄也含有毒素。③怎么預(yù)防食物中毒？幼兒園大班健康安全教育課

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。

選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其外觀，是否有腐敗變質(zhì)。

食品在食用前要徹底清潔。幼兒園大班健康安全教育課盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米等，其中的霉菌毒素會引起中毒。警惕誤食有毒有

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