北京鮑翅宴酒店環(huán)境影響評(píng)價(jià)

北京鮑翅宴酒店環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介(一)項(xiàng)目建設(shè)的目的、意義和地理位置1．項(xiàng)目建設(shè)的目的、意義隨著首都北京日益成為具有21世紀(jì)風(fēng)采的國(guó)際大都市，公眾的生活質(zhì)量也得到了提高。公眾生活質(zhì)量的提高，反過(guò)來(lái)又對(duì)公共服務(wù)設(shè)施等提出了較高需求。服務(wù)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，極大的促進(jìn)了首都經(jīng)濟(jì)繁榮與發(fā)展，而且改善了環(huán)境狀況，并完善了首都的城市功能。因此可以說(shuō)，第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，與首都北京的環(huán)境改善項(xiàng)目的實(shí)施相輔相成，同時(shí)，也方便了公眾的日常生活。鮑翅宴酒店建設(shè)項(xiàng)目就是在這一背景下產(chǎn)生的。2．項(xiàng)目地理位置北京鮑翅宴酒店位于北京市崇文區(qū)北京站南側(cè)。地理位置見圖10—2。(二)工程概況占地面積為1200m2，建筑面積為3600m2。地上1、2層為餐廳，預(yù)計(jì)最高就餐人數(shù)為360人；地下1層為廚房及洗浴。地下2層為供120人住宿的員工宿舍。項(xiàng)目總投資為4000萬(wàn)元。工程建設(shè)周期半年。(三)周邊環(huán)境現(xiàn)狀本次評(píng)價(jià)范圍以擬建地為中心向四周各延伸500m，東至東花市中里，西至崇文區(qū)東大街與北京站西街交匯處，北至北京站廣場(chǎng)，南至旋馬胡同。建設(shè)用地在寶潤(rùn)苑小區(qū)西北側(cè)，2層樓房，為寶潤(rùn)苑小區(qū)物業(yè)商業(yè)用房。本工程以改造、裝修樓房?jī)?nèi)部為主。該用地東、北鄰居民住宅樓，南緊臨寶潤(rùn)苑大廈，西側(cè)臨北京站南街，南街對(duì)面為高層居民住宅樓，北距北京站200m。該項(xiàng)目周邊大多為居民住宅區(qū)。評(píng)價(jià)區(qū)地處市中心，用地為典型的城市功能特征。評(píng)價(jià)區(qū)北側(cè)東城區(qū)界內(nèi)主要為北京站用地；沿崇文門東大街南側(cè)及崇文門東大街以南東花市大街以北北京站南街以東范圍內(nèi)為已建成的較為現(xiàn)代化的社區(qū)。評(píng)價(jià)區(qū)其他地區(qū)用地以平房(較為破舊)居住用地為主，另外區(qū)內(nèi)還有公司、小型企業(yè)、酒家、學(xué)校等。該地區(qū)近年來(lái)正逐步得到綜合開發(fā)與整治，正向現(xiàn)代化社區(qū)邁進(jìn)。區(qū)內(nèi)沒(méi)有地表水。把項(xiàng)目所在區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量作為主要的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)，在評(píng)價(jià)范圍內(nèi)的居民區(qū)、學(xué)校、文教機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等，特別是該項(xiàng)目周邊的居民樓作為本次評(píng)價(jià)的環(huán)境保護(hù)敏感點(diǎn)。(四)工程污染源分析1．大氣污染源分析北京鮑翅宴酒店冬季供暖與中央空調(diào)熱源均由北京第一熱電廠供應(yīng)，不自建供熱設(shè)施。北京鮑翅宴酒店建成后的大氣污染變化主要體現(xiàn)在新增1個(gè)地下燃?xì)忮仩t排放點(diǎn)源，新增大灶排放油煙。(1)鍋爐房廢氣排放污染源界定本工程項(xiàng)目所用的1臺(tái)鍋爐是型號(hào)為L(zhǎng)SS1．4—1．0／95／70一QT的燃?xì)忮仩t，設(shè)于地下設(shè)備層，以天然氣為燃料，單臺(tái)產(chǎn)熱量為1．4MW，一次水溫為95～70C，生產(chǎn)的熱水作為一次水，一部分供飲用水使用，另一部分經(jīng)水熱交換后，二次水作為樓內(nèi)的洗浴熱水。·在過(guò)渡季一部分一次水可作桑拿池水加熱用。由于新建地下燃?xì)忮仩t是以天然氣為燃料，而天然氣是一種清潔燃料，燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化硫(S02)，煙塵(TSP)和可吸人顆粒物(1P)很低，煙氣中的主要污染物表現(xiàn)為氮氧化物(NO‘)，所以本報(bào)告著重考慮新建燃?xì)忮仩t房排放的氮氧化物和一氧化碳對(duì)周圍大氣環(huán)境造成的影響。(2)油煙排放污染源鮑翅宴酒店鄰近住宅小區(qū)，特別是本項(xiàng)目以餐飲為主，因此廚房排放的油煙應(yīng)給予相當(dāng)重視。2．水污染源分析(1)生活用水量標(biāo)準(zhǔn)①餐飲每顧客每次100～200L／最高日；②辦公每人每班30～60L／最高日；③職工住宿200L／(人·最高日)。根據(jù)設(shè)計(jì)部門提供的數(shù)據(jù)，北京鮑翅宴酒店最大日用水量為156．6t，計(jì)算詳見表10-2。(2)給水系統(tǒng)冷水水源由市政管網(wǎng)提供，由本建筑物南側(cè)引入兩路聲150水管，至地下層水泵房的生活調(diào)節(jié)水箱及消防水池。在地下層熱水站擬設(shè)生活熱水交換系統(tǒng)，各補(bǔ)水分別接自各上水系統(tǒng)。轟10-2用永矗計(jì)笪裹┌──────┬──────┬─────────┬──────┬─────┬────────┬─────────┐││日最高使│用水標(biāo)準(zhǔn)││使用時(shí)間│／i~；k日用水量│││用水項(xiàng)目│││小時(shí)變化系數(shù)│││備注。│││用人數(shù)│／[L／(A．·d)]││刀1│幾││├──────┼──────┼─────────┼──────┼─────┼────────┼─────────┤│餐飲及桑拿│1000│150│2．0│24│150│按每5人中1人洗浴計(jì)││辦公│20人次│30│2．0│10│0．6│││職工住宿│30│200││·12│6│││合計(jì)│││││156．6││└──────┴──────┴─────────┴──────┴─────┴────────┴─────────┘(3)排水污水排水系統(tǒng)。各層污水匯集后排至室外污水管線，1層及2層公共衛(wèi)生間污水經(jīng)地下1層屋頂板下排出室外，地下層各衛(wèi)生間及廚房、泵房排水排至污水池后，經(jīng)污水提升泵排至室外。室外設(shè)污水化糞池，各污水經(jīng)化糞池截留沉淀處理后，排人市政管網(wǎng)。北京鮑翅宴大酒店產(chǎn)生的污水主要以生活污水為主，排水范圍屬高碑店污水處理廠流域范圍，該工程污水分別向東排人東花市寶潤(rùn)苑北里小區(qū)統(tǒng)一污水管、經(jīng)污水截流管人高碑店污水處理廠。整個(gè)建設(shè)項(xiàng)目的外排污水主要來(lái)自以下幾個(gè)方面。(1)沖廁排水除操作間外，所有部門均有沖廁污水排放。水中含有較高的有機(jī)物、懸浮物。建設(shè)項(xiàng)目擬將各層的沖廁污水分別匯集至樓外化糞池，經(jīng)初步處理后再排往寶潤(rùn)苑小區(qū)污水管及市政污水管。(2)洗浴排水由于該項(xiàng)目的檔次較高，地下l層設(shè)有洗浴設(shè)施及桑拿設(shè)施。洗浴排水占總排水的比重達(dá)到40％左右。這類排水來(lái)自浴室與衛(wèi)生間，水中含有懸浮物、有機(jī)物、洗滌劑等，但濃度不很高，屬于較清潔的雜排水。(3)餐飲污水廚房操作間產(chǎn)生的餐飲污水含有油脂和食物殘?jiān)龋溆袡C(jī)物、油脂、懸浮物濃度都比較高，是污染較重的排水。雨水排水系統(tǒng)雨水采用內(nèi)排水，屋頂雨水排至樓外，經(jīng)寶潤(rùn)苑北里小區(qū)雨水井匯入室外市政雨水干線。3．固(液)體廢棄物污染源分析北京鮑翅宴酒店建成后排放的固體廢棄物主要為生活垃圾、辦公垃圾及物業(yè)清掃垃圾，生活垃圾(包括廚房垃圾)、辦公垃圾、物業(yè)清掃垃圾等各項(xiàng)產(chǎn)生量具體估算為400ks／d。4．噪聲污染源分析建成后北京鮑翅宴酒店區(qū)域內(nèi)的噪聲源主要產(chǎn)生于其設(shè)備運(yùn)行噪聲；還有以?shī)蕵?lè)、健身和交通噪聲等為主的社會(huì)生活噪聲。該項(xiàng)目受區(qū)外噪聲干擾不大。本區(qū)域內(nèi)的噪聲源主要有餐飲排風(fēng)機(jī)，地下設(shè)備間通風(fēng)及水泵站，空調(diào)室外機(jī)組、樓層新風(fēng)機(jī)組的風(fēng)機(jī)，社會(huì)生活噪聲。噪聲源位置見表10—3，噪聲源強(qiáng)度見表10-4。表10-3噪聲源位置┌────────┬────────┬───────┬──────┐│噪聲源名稱│安裝位置│噪聲源名稱│安裝位置│├────────┼────────┼───────┼──────┤│新風(fēng)風(fēng)機(jī)│地下1層天井│各種設(shè)備間│地下1層││空調(diào)室外機(jī)組│建筑外墻│消防風(fēng)機(jī)│2層屋頂││餐飲排風(fēng)機(jī)│地下1層天井│││┌───────┬─────────┬─────────┬──────────┐│噪聲源名稱│聲源強(qiáng)度／m(A)│噪聲源名稱│聲源強(qiáng)度／衄(A)│├───────┼─────────┼─────────┼──────────┤│排風(fēng)機(jī)│90│各類離心通風(fēng)機(jī)│65││制冷機(jī)│86-95│設(shè)備間│65--80│└───────┴─────────┴─────────┴──────────┘二、評(píng)價(jià)思路(一)項(xiàng)目特點(diǎn)北京鮑翅宴酒店項(xiàng)目屬餐飲類項(xiàng)目，因此，除了水、氣、聲、渣等傳統(tǒng)環(huán)境問(wèn)題外，本項(xiàng)目更關(guān)注餐飲廢水、餐飲油煙治理及油煙排風(fēng)機(jī)噪聲擾民等環(huán)境問(wèn)題。(二)評(píng)價(jià)工作重點(diǎn)依據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，確定評(píng)價(jià)工作的重點(diǎn)為①水污染源分析；②餐飲油煙治理分析；③運(yùn)營(yíng)期噪聲分析；④提出有關(guān)環(huán)保措施。(三)評(píng)價(jià)工作的技術(shù)路線由于本項(xiàng)目性質(zhì)屬餐飲類，可類比性較強(qiáng)，因此大多數(shù)污染源的數(shù)據(jù)可采取類比方式進(jìn)行。由這一前提出發(fā)，擬采取以下評(píng)價(jià)工作的技術(shù)路線和方法。(1)通過(guò)資料查詢、實(shí)地調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)，了解評(píng)價(jià)區(qū)的自然現(xiàn)狀、社會(huì)現(xiàn)狀和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀；(2)通過(guò)與建設(shè)單位和設(shè)計(jì)單位的溝通，了解本項(xiàng)目的基本情況；(3)通過(guò)對(duì)同等性質(zhì)、規(guī)模酒店的調(diào)查，了解該酒店建成后各種污染源情況，特別是特征污染源情況；(4)在分析本項(xiàng)目建設(shè)概況及其所在地環(huán)境現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，確定主要評(píng)價(jià)因子；對(duì)于本工程排放的餐飲污水、餐飲油煙、設(shè)備噪聲等，由于類比資料較多，故其污染物排放量的確定以排放因子法和類比調(diào)查法為主；(5)提出切實(shí)可行的環(huán)保措施。三、環(huán)境影響預(yù)測(cè)本項(xiàng)目的鍋爐燃燒廢氣、餐飲廢棄物等污染源對(duì)環(huán)境的影響較小，在此不做分析，而將評(píng)價(jià)的重點(diǎn)放在廢水分析、餐飲油煙治理分析、運(yùn)營(yíng)期噪聲分析等方面。(一)廢水分析如前所述，鮑翅宴酒店最高日用水量約為157m3，則(年按360d計(jì))用水量約為56520m3／a。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，排水量一般為用水量的85％左右，則年排水量約為48042m3／a。我值得一提的是，本項(xiàng)目餐飲污水排放前設(shè)隔油池與柵網(wǎng)(合格的隔油設(shè)備的去油率均能達(dá)到90％以上)，去除大部分浮油和較大的懸浮物，然后排人市政下水管線，這就使對(duì)污水管線的影響進(jìn)一步減輕。鮑翅宴酒店排水最終與寶潤(rùn)苑小區(qū)污水混合，而小區(qū)外排污水主要以居民生活污水為主，因此，本項(xiàng)目所帶來(lái)的水質(zhì)的變化較小，對(duì)污水管線的沖擊負(fù)荷不大。(二)餐飲油煙治理分析餐館、飲食設(shè)施的油煙排放執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GWPB5—2000)中的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限值。飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表10—7的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)設(shè)計(jì)資料，本項(xiàng)目擬采用經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)水煙罩，因此排煙可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。本工程排煙口分別位于東側(cè)及北側(cè)，高于地面僅lm。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，建議排煙口應(yīng)適當(dāng)抬高，至少應(yīng)高于人體呼吸帶。┌──────────────┬───┬───┬───┐│項(xiàng)目│小型│中型│大型│├──────────────┼───┴───┴───┤│最高允許排放濃度／(m8／m’)│2．0│├──────────────┼───┬───┬───┤│││-│││凈化設(shè)施最低去除效率／％│60│75│85│└──────────────┴───┴───┴───┘隨看第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，餐飲業(yè)隨之興旺發(fā)達(dá)，繁榮了市場(chǎng)和方便了人民生活，但同時(shí)排出的油煙嚴(yán)重地污染了生態(tài)環(huán)境，影響了周圍居民的工作和生活。餐飲油煙凈化器能將排出的油煙通過(guò)催化氧化燃燒將有害油煙變成無(wú)害的水蒸氣和二氧化碳，無(wú)二次污染，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)。一般餐飲油煙凈化器包括催化氧化型油霧凈化器系列、復(fù)合式餐飲業(yè)油煙凈化器、無(wú)動(dòng)力油水分離器等幾種類型。催化氧化型油霧凈化器基本工作原理是油煙在抽風(fēng)機(jī)的作用下經(jīng)灶篷搜集，通過(guò)煙道，進(jìn)入凈化器，經(jīng)預(yù)處理，氣流中大顆粒油霧和雜質(zhì)被緩沖、過(guò)濾、吸附后的氣與催化劑充分作用氧化燃燒變成無(wú)害的二氧化碳和水蒸氣，再通過(guò)排氣口排人大氣。凈化后排出的氣體是五色無(wú)味的清潔氣體，無(wú)二次污染。優(yōu)質(zhì)的油煙凈化設(shè)備效率可達(dá)90％以上，排出煙氣的油煙含量小于1mg／m3。完全達(dá)到國(guó)家環(huán)保局飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。(三)運(yùn)營(yíng)期噪聲影響分析當(dāng)聲源的大小與測(cè)試距離相對(duì)小得多時(shí)，可以將此聲源看做點(diǎn)聲源，點(diǎn)聲源噪聲隨距離衰減的計(jì)算公式如下L：’L：—2。ls(吉)+AL式中rL、r2——距聲源的距離，m；L2、Ll——r1、r2距離處的聲級(jí)，dB(A)；AL——房屋、樹木等對(duì)噪聲的影響值，dB(A)。北京鮑翅宴酒店由于設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生噪聲的各種操作設(shè)備、通風(fēng)機(jī)和設(shè)備間等分布在獨(dú)立房間，設(shè)計(jì)中有防噪聲墻壁隔聲，建筑物圍墻及屋頂也有減噪作用。油煙治理機(jī)組設(shè)置在地下1層，同樣設(shè)計(jì)有隔聲措施。利用隔聲量預(yù)測(cè)公式，選取有關(guān)參數(shù)，隔聲減噪設(shè)備TL取57dB(A)，操作間隔聲門TL取46dB(A)，以及油煙治理罩等的吸聲、減振措施取可衰減25dB(A)，選擇紅線外lm處作為評(píng)價(jià)點(diǎn)，其噪聲源對(duì)外噪聲的影響可以達(dá)到該地區(qū)一類環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)驗(yàn)表明，只要設(shè)計(jì)部門在設(shè)計(jì)時(shí)認(rèn)真分析所有噪聲源強(qiáng)度及其頻率特性，掌握好環(huán)境們進(jìn)行類比調(diào)查與監(jiān)測(cè)后得出本項(xiàng)目排水的綜合水質(zhì)見表10—5。污水中主要污染物排放量見表10—6。表10-5綜合排水水質(zhì)單位：mg／L(除pH外)┌────┬─────────┬─────┬─────────┐│pH│CODc，│BOD，│SS│├────┼─────────┼─────┼─────────┤│6—9│280│160│150│├────┴─────────┴─────┴─────────┤│表10-6北京鮑蛔宴酒店水污染物排放量統(tǒng)計(jì)│├────────────┬─────┬─────┬─────┤│污染物│CODc,│BOD‘│SS│├────────────┼─────┼─────┼─────┤│排放濃度／(ms幾)│280│160│150││排放量／(t／a)│13．45│7．69│7．21│├────────────┼─────┴─────┴─────┤│污水排放量／(m’／a)│48042│噪聲晝、夜間標(biāo)準(zhǔn)以及建筑設(shè)計(jì)的聲學(xué)要求，對(duì)噪聲源設(shè)備采取減振、隔聲、吸聲及在通風(fēng)機(jī)進(jìn)、出口尾端安裝消聲器的噪聲設(shè)計(jì)控制方案，本環(huán)境噪聲預(yù)測(cè)評(píng)價(jià)點(diǎn)噪聲能夠達(dá)到廠界噪聲一類排放標(biāo)準(zhǔn)，而且不會(huì)對(duì)現(xiàn)狀環(huán)境噪聲水平產(chǎn)生較大影響。但我們也注意到項(xiàng)目北側(cè)排煙口距離居民樓僅十幾米，如控制噪聲措施實(shí)施不好，將會(huì)帶來(lái)擾民問(wèn)題。四、小結(jié)本次環(huán)評(píng)工作，評(píng)價(jià)的技術(shù)路線和重點(diǎn)基本上都是正確的，提出的環(huán)保措施具有實(shí)效性和可操作性。環(huán)評(píng)報(bào)告為有關(guān)環(huán)保部門進(jìn)行對(duì)該項(xiàng)目的環(huán)保審批工作提供了可靠的依據(jù)。本項(xiàng)目目前已正式運(yùn)營(yíng)，我們提出的各項(xiàng)環(huán)保措施均已采用，實(shí)踐證明效果是不錯(cuò)的，至今沒(méi)有接到附近居民的任何投訴。餐飲類環(huán)評(píng)工作的重點(diǎn)是餐飲廢水、餐飲油煙治理及噪聲擾民問(wèn)題。特別是很多餐飲設(shè)施為方便群眾生活而建于居民區(qū)附近，但如對(duì)這些污染源控制不利，將給環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)嚴(yán)重影響。本評(píng)價(jià)完成日期為2000年4月。目錄目錄第一章總論 1一、項(xiàng)目概述 1二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)和范圍 2三、項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 3四、******國(guó)家森林公園概況 3第二章項(xiàng)目背景及必要性 8一、項(xiàng)目背景 8二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性與可行性 10第三章項(xiàng)目選址分析 13一、項(xiàng)目選址 13二、項(xiàng)目城市概況 13三、經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況 14四、公共設(shè)施依托條件及施工條件 17第四章需求分析與建設(shè)規(guī)模 18一、****國(guó)家森林公園現(xiàn)狀與存在問(wèn)題分析 18二、****國(guó)家森林公園日容量預(yù)測(cè) 19三、****國(guó)家森林公園景區(qū)廁所需求面積分析 20四、****國(guó)家森林公園景區(qū)廁所建設(shè)規(guī)模的確定 20第五章項(xiàng)目建設(shè)方案 21一、景區(qū)廁所工程建設(shè)方案 21二、景區(qū)引水上山工程建設(shè)方案 27三、基礎(chǔ)設(shè)施工程建設(shè)方案 32第六章環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)衛(wèi)生安全 34一、環(huán)境保護(hù) 34二、勞動(dòng)衛(wèi)生與安全 35第七章節(jié)約能源 36一、節(jié)能的相關(guān)法律及設(shè)計(jì)規(guī)范