后勤采購員職責電子版（3篇）

第2頁共2頁后勤采購員職責電子版1.執(zhí)行采購部經理的工作指令并報告工作。負責酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等采購。2.熟悉酒店的經營情況，掌握對各類食品原料的需用要求，及時了解市場的供應情況，掌握季節(jié)性的產品特性和價格變換，對市場上的新產品、新價格及時向領導匯報。3.要確保每樣采購的食品原料的質量、規(guī)格、等級、包裝、份量、數量、價格均符合采購要求，對產品質量有較高的鑒別能力。4.在食品原料進庫前，要嚴格驗收制度，一旦發(fā)現問題，應立即采取退貨措施。5.食品原料進貨要嚴格按酒店業(yè)務的實際情況出發(fā)，根據不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質，要確保食品原料的新鮮度。6.食品原料進貨要注意儀器的生產期，不進即將到期的食品，過期食品一律不進，確保食品衛(wèi)生。7.積極參加業(yè)務培訓，不斷提高工作質量，遵守酒店的各項規(guī)章制度，及時完成領導下達的每項工作任務。8.對各部門的申購單和申購計劃做好報價，核價和填制工作，并報有關人員審批。9.做好食品的月度、季度、年度采購計劃。10.審核各廚房每天報來的鮮活原料和蔬菜申購單。11.與廚房以及各使用部門保持密切聯系，并及時了解庫存物資儲備和耗用情況。后勤采購員職責電子版（二）1.主要貫徹執(zhí)行公司采購管制程序和供應商評審管制程序，努力提高自身采購2.負責對合格供應商資料進行整理、歸檔，建立合格供應商名冊3.負責對供應商進行詢價、比價、議價，并將相關資訊（如交貨周期、日產能、最低訂購量、包裝要求、品質標準、價格條件等）報采購部經理審批。4.收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。5.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。6.市場行情的調查、動態(tài)資訊收集、整理，并匯報采購部經理，以便及時調整采購策略。7.訂單變更與撤消、品質要求變更與供應商之間的及時信息傳遞，確保供應商供應產品滿足公司的需求。8.負責與供應商的溝通與聯絡，確保貨源充足，供貨質量穩(wěn)定，交貨時間準確，同時，與供應商的任何業(yè)務來往一定要在事情發(fā)生前溝通清楚，交將相關信息及時與業(yè)務。9.采購中員說話要有禮貌，要有好有形象，同供應商交談時頭腦要靈活，在不知道的情況下，就說等確認清楚后再回復，公司其他的事情盡量少談。10.采購在工作中遇到困難要及時匯報上級，不要在實在沒辦法了才告訴上級，以免影響貨期，給公司帶來不必要的損失。11.供應商提供的報價單，采購員要了解市場原料的最低價，才知道怎樣降價，要同其他公司采購員和業(yè)務員多交流才能知道大概價格。12.供應商在報價時有三種方式：可以轉廠價、開增值稅票價、普通收據，以上情況一定要在報價單上說明清楚，以免以且發(fā)生不愉快的爭議。____對于利潤過低的銷售報價，一定要給上司審核，以保持公司的利潤空間。14.做到經公司利益為重，不索取回扣，不收供應商回扣和禮品，遵守國家法律。后勤采購員職責電子版（三）1、工作認真負責，按時上下班，遵守學院各項規(guī)章制度。2.采購以批發(fā)為主，零購為輔的多渠道采購，團結協作，保證原材料物美價廉，檢驗入庫、損耗要符合規(guī)定。3.采購要按計劃完成，保證質量，杜絕浪費。____支票、現金要保管好，不準丟失，及時報帳，手續(xù)齊全。5.嚴格遵守有關政策和財經紀律，大公無私，不得弄虛作假。在采購過程中，不搞公私兼買，不準給私人采購任何物品用品。一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的服務。培訓供應商按照公司的程序來做事。二、熟悉市場了解商品：1、參加各類商品展示會，了解新商品的動態(tài)。2、去其他零售企業(yè)，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。3、了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。4、制訂季節(jié)商品銷售計劃，提供行業(yè)商品種類報告。一、商品陳列：1、與促銷商品配合，進行特別展示。2、新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。3、對滯銷的商品采取適當的調整，如改變陳列等。4、提供季節(jié)商品的陳列指南。5、從競爭對手那里學習新的商品展示構想。6、分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。7、與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標志。二、訂貨和補貨：1、作好銷售預算，計劃好首單訂貨數量。2、安排再訂貨頻率，以保證商品平穩(wěn)流動及銷售。3、為商場再訂季節(jié)性商品提供適當指導。4、與Vendor協商確保不會斷貨。三、庫存控制：1、堅持采購金額預算2、對滯銷商品采取措施，如：改變陳列，調價或清貨等方法來降低庫存。3、定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。4、經常尋店，確定銷售結果，換季和節(jié)日應特別注意。四、毛利控制：1、調查最低的商品成本。2、確保達到最低的成本。3、查詢每一個價格上漲的原因，了解上調是否合理，及時做出調整。4、每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品。5、回顧商品銷售，改進滯銷商品陳列或進行促銷。6、調查競爭對手是如何推銷高毛利商品。五、促進銷售增長：1、特別的陳列2、確定促銷的主題3、提前做好每一期的促銷計劃4、特價5、展示：試吃，試飲，演示功能6、贈品7、贈送裝8、抽獎9、廣告10、返利和優(yōu)惠券六、廣告宣傳：1、選擇應節(jié)商品做廣告2、選擇保證能收效的商品做廣告3、平衡商品在廣告上的品種類型及價格水平4、了解競爭對手廣告的水平和品種5、檢查廣