酒店值班經理崗位職責 8篇

第頁共頁酒店值班經理崗位職責8篇酒店值班經理崗位職責8篇酒店值班經理崗位職責1崗位職責：1.值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不標準的效勞或效勞質量問題，應及時要求予以糾正、改良，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。2.協(xié)助各部門當班員工等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。3.到崗后應先與前臺獲得聯(lián)絡，應保證通訊暢通。4.值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。5.值班期間，有必要拜訪一些?？?，以理解客人對酒店的效勞質量、效勞設施、效勞工程的要求和意見，并把理解的'情況記錄在日志上。6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。7.值班期間巡視酒店各經營場所不少于規(guī)定次數(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。酒店值班經理崗位職責2一、建立值班制度的目的公司經營場所是一個不連續(xù)向顧客提供平安和效勞保障的效勞行業(yè)，為了保證對對客效勞及問題處理的及時性、標準性。除正常的人員上班以外建立值班經理制，負責統(tǒng)籌和指揮日班之外的工作。二、值班經理工作職責1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)〔保證手機電池電量充足〕，工作接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機2、值班時，應著公司制服，并注意儀容、儀表。3、值班期間，主動征求顧客的意見，以理解游客對園區(qū)的效勞質量、效勞設施、效勞工程的要求和意見，并把理解的情況記錄在日志上，對顧客的意見及時加以分析^p、處理，并采取預防措施，促進園區(qū)優(yōu)質效勞的開展和質量的改良。4、值班前和值班期間，制止飲用含酒精類飲料，制止工作期間做與本工作無關的事情。5、值班期間巡視各經營場所不少于規(guī)定次數〔6次〕，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。6、如有特殊情況確需外出，需經上級批準，并把通訊方式和返回時間告知相關人員或部門。7、親密關注經營、運轉情況，及時做好組織協(xié)調和效勞工作。8、負責做好平安的預防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問題。檢查園區(qū)各通道，以消除各種隱患，保證園區(qū)財務以及客人的人身財產平安。9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，防止事態(tài)擴大11、督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、效勞質量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。12、值班經理要對昨天的當班情況進展匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的'不合格項進展評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進展質量跟蹤和落實。13、值班經理負責對各部門員工儀容儀表標準進展監(jiān)視落實。14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協(xié)調和跟進。三、值班內容1、代表公司全權負責園區(qū)內經營管理中發(fā)生的問題，確保園區(qū)經營管理工作正常進展。2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。3、處理顧客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應慎重行事，抱著實事求是的態(tài)度進展解決，并將處理結果做好記錄。4、巡視檢查。對園區(qū)各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員實在做好營業(yè)場所的平安保衛(wèi)工作，注意防火工作。5、員工的有聲效勞、儀容儀表及禮貌禮節(jié)標準進展糾正。6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。四、值班經理權限1、有權處理園區(qū)突發(fā)事件，維護園區(qū)利益不受損害。2、有權協(xié)調各部門之間的關系，并承受和處理內部員工投訴。3、有權監(jiān)視上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。4、有權審查業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。五、值班記錄值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天向總經理匯報值班情況，責成相關部門整改。六、值班標準〔一〕公共區(qū)域1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常2、園區(qū)綠化帶、地面是否整潔3、鮮花、植物的新穎程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準4、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放標準、無誤：〔二〕結帳頂峰時在收銀臺巡視1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。2、收銀員是否準確迅速。3、收銀員是否堅守崗位。4、收銀員是否準備票據、零錢等。5、交接班是否有序。6、崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔?！踩?00機效勞____1、是否三聲鈴響內接聽。2、是否禮貌地稱呼您。3、是否仔細聆聽您的預訂要求。4、是否主動向您推薦和介紹相關效勞工程。5、是否詢問您的姓名。6、是否詢問您的特殊要求。7、是否向您轉述預訂情況。8、是否向您致謝?！菜摹成啼?、廚師個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。2、滅火器材是否完備。3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。6、廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。7、工作完畢是否按要求關好水、電、氣。七、營運中的工程負責1、背景音樂播放時間：全天播送2、園區(qū)觀光亮燈時間：18：00—園區(qū)營業(yè)完畢3、供電負責人：岳培明4、保安負責人：張立5、供水負責人：連建釗6、保潔負責人：何夏樂酒店值班經理崗位職責3訂立部門:行政辦程序制定:標題:值班經理崗位職責政策批準:訂立目的:為了完善管理,加大巡查力度,落實崗位職責,及時處理突發(fā)事件。程序內容:一、負責酒店夜間平安工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的醉酒鬧事,打架等的治安問題。二、做好夜間盜竊和消防平安的預防工作,消除各種隱患,保證酒店財物以及客人的人身財產平安。三、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好工作記錄。四、監(jiān)視檢查上崗員工的工作表現(xiàn),對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現(xiàn)突出的員工,有權向有關部門建議給予物質或精神獎勵。五、處理客人的投訴。遇到客人對酒店的設備設施、效勞質量等方面投訴時,認真傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不做爭執(zhí),并適時適當地站在客人的立場上,以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當地滿足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。六、協(xié)調酒店夜間各部門之間的關系,并承受和處理酒店內部員工投訴。七、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、效勞質量等影響營業(yè)氣氛的.工作環(huán)節(jié)。八、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。九、落實完成公司和酒店領導布置的緊急任務和臨時任務。十、審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠,減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報;十一、每月出一期值班簡報,通報當月店內大事;十二、根據需要,在受權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。酒店值班經理崗位職責4酒店總值班經理崗位職責及工作流程一、崗位職責1、值班期間代表總經理行使職權,處理突發(fā)事件。承受客人對酒店所有部門和區(qū)域的投訴處理。2、檢查接待重要vip住客的工作,并協(xié)助總經理接待好重要客人。3、關注特殊客情,如外賓、新婚、病人等,詳細記錄并傳到達各崗位,關注客人情況。協(xié)調、溝通各部門間的關系。4、檢查、督導酒店員工遵守酒店規(guī)章制度,儀容儀表,行為舉止、對客狀態(tài)、效勞質量及員工在崗情況。5、負責檢查酒店各區(qū)域及外圍的清潔衛(wèi)生,檢查各項設施設備的完好,檢查酒店節(jié)能降耗情況,維護酒店的風格氣氛。6、維護酒店秩序,對酒店客人和員工的'平安及財產平安負責。7、有方案性的拜訪住店客人,征求客人意見,并及時予以反應。8、抽查空房,檢查每間維修房,如有差異,及時查明原因并進展處理。9、完好地記錄在工作范圍內和當班時間內的所有事項,并附上建議和處理意見呈總經理批示。10、完成總經理交代的其它工作。二、總值班經理工作流程(18:00——08:00)07:00—08:001、接班,理解昨日值班情況;2、協(xié)助餐廳開市,理解客人對早餐是否滿意;3、檢查各區(qū)域照明燈關閉情況;4、理解總營業(yè)收入,客人意見反應等情況,完善值班日志。發(fā)總經理,各部門經理及總部郵箱;5、協(xié)調各部門班前會工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強調,考前須知;8:00參加酒店早會,交總值要求與各部門經理交班。13:00落實能耗統(tǒng)計問題并客觀分析^p18:00-18:30檢查預訂客人的到店情況,協(xié)助前臺員工為客人辦理入住手續(xù)。與客房、前廳進展交班;必要時參加銷售會議,每周至少一次;檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預計還未到店的預訂情況,預估早餐人數通知餐廳做好相應準備;18:30-18:45根據天氣情況,檢查酒店照明燈的開啟及大廳溫度調整。18:45-20:00巡視餐廳,現(xiàn)場管理餐廳的經營狀況:清潔質量和對客效勞情況,并注重設施設備正常運轉狀況,與客人溝通,理解菜肴質量、效勞質量。檢查員工客房離崗情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時跟蹤處理。20:00—21:301、協(xié)助前臺員工為客人辦理入住程序,合理有效調配房間;2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場工作;3、處理突發(fā)事件;4、接待vip,關注客情,拜訪客人,并記錄在拜訪報告上。21:30—22:001、關注保安、工程工作;抽查巡視,通過檢查記錄本與監(jiān)控,保證巡視力度;2、檢查大堂公共區(qū)域及外圍車道等處清潔狀況,及時整改;3、檢查前坪車輛停放情況。22:00—22:30抽查5間空房、5間維修房,將檢查結果詳細記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時調查并處理。22:30—00:001、巡視樓層,檢查住客房門是否鎖好,及時提醒客人;2、巡視檢查員工宿舍,員工就寢情況;3、巡視檢查各區(qū)域節(jié)能降耗情況;4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。5、做好過夜車輛人登記與巡視檢查;00:00—02:001、協(xié)助開午夜房,并催促員工夜審,做好夜審記錄。2、檢查督導叫早及早上查房安排工作;3、預計第二天員工工作量,做好第二天員工加班或休息的臨時應急安排(7:00am確保通知到人);4、午夜員工巡視不超過半小時,店內人員互相檢查一次,確定對方位置,保證人員平安;或07:00—08:001、協(xié)助餐廳開市,理解客人對早餐是否滿意;2、檢查各區(qū)域照明燈關閉情況;3、理解總營業(yè)收入,客人意見反應等情況,完善值班日志。發(fā)總經理,各部門經理及總部郵箱;4、協(xié)調各部門班前會工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強調,考前須知;8:00參加酒店早會,匯報值班情況與各部門經理交班。以后總值十項內容,每少一項,總部將扣總值人員50元,而且每天八點以前無特殊情況必須發(fā)到總部,否那么店長負管理連帶100元每次!(先試行一周)酒店值班經理崗位職責5崗位職責：1、檢查當班人員在崗在位情況；2、檢查員工有無違章違紀現(xiàn)象，并及時處理；3、查看動力設施、消防設施、監(jiān)控設施系統(tǒng)的運行情況，有問題及時處理；4、能管理情況，催促現(xiàn)場整改；5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關部門改良；6、有無賓客投訴或不滿，及時協(xié)調解決問題；7、理解前臺開房、VIP客人接待和各部門經營情況。迎送接待酒店VIP客人；8、至少拜訪一位當日在店內消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。9、對客房進展抽查，將情況記錄在值班本上；10、值班經理每天對酒店的.巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點，發(fā)現(xiàn)異常情況及時解決；11、值班當天不得分開酒店區(qū)域，值班房原那么上在晚上12點以后到總臺酌情開啟，不得無故關閉手機或小靈通；12、催促檢查各營業(yè)點水、電、氣、門鎖等是否關閉、是否平安等；13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否平安等；14、次日8點前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；15、認真記錄值班情況，次日早會及時匯報；16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經理；17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經營數據和值班情況；酒店值班經理崗位職責6崗位職責：一、協(xié)助總經理處理酒店的日常事務，處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業(yè)情況，檢查員工遵守酒店規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時將結果傳達至有關部門。三、加強酒店的平安管理工作，每日重點巡查配電室、倉庫、機房、廚房等易發(fā)生災情的場所，并對這些場所的.消防設施故障和火情隱患及時提交、催促相關部門處理，并記錄追蹤處理的結果。四、做好交接班工作，值班經理記錄本每日須交大堂副理處，當值時通知大堂副理本人所處的方位，以便其及時請示、匯報工作。五、詳細閱讀記錄本，對前班記錄本上批示之事項及時請相關部門主管簽知，并追蹤、催促落實情況，且詳細記錄追蹤處理結果。酒店值班經理崗位職責7崗位職責：1、代表酒店負責酒店內經營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經營管理工作正常進展。2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的'重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應慎重行事，抱著實事求是的態(tài)度進展解決，并將處理結果做好記錄。4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員實在做好營業(yè)場所的平安保衛(wèi)工作，注意防火工