美食節(jié)策劃方案

—美食節(jié)策劃方案美食節(jié)策劃方案1

前言

順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國聞名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)聞名餐廳、酒樓中的廚師十之來自順德，因此有“順德出美廚”之說。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多項(xiàng)選擇用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則，因此順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽(yù)。

一、活動(dòng)主題：

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完善的'“紅火五月順德美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

XX年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭力量，培育客戶，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展現(xiàn)以制作精細(xì)，高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛！

三、活動(dòng)時(shí)間：

XX年年5月1日到5月30日

四、活動(dòng)形式：

就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，逢周六、日宴席間有神奇禮品派送。

五、活動(dòng)操作程序：

（一）籌備

1、選購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)待措施；

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

3、強(qiáng)化對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展現(xiàn)

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展現(xiàn)。

形式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn)，展現(xiàn)品牌及其文化形象。

互動(dòng)：通過答復(fù)問題，贏取精致神奇禮品。

2．內(nèi)容：

（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

（2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展現(xiàn)；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氣氛和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展現(xiàn)臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展現(xiàn)臺(tái)，展現(xiàn)并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

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3、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)待，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)予酒水，現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神奇禮品，多重驚喜，意外收獲。

內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)予啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。

六、活動(dòng)組織：

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

選購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)選購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

選購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶營銷

公關(guān)部協(xié)作整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

選購部原材料選購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房掌握本錢及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置：

掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條，西建街2條，酒店正門1條；

酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠（數(shù)量有待確定）

餐廳平頂掛彩帶。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報(bào)附送。

2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

5、邀請媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

6、短信群發(fā)，消息散播。

九、費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣傳費(fèi)用XXX0+宣傳單印刷夾報(bào)XX+短信群發(fā)XX=5000元。

2、贈(zèng)予禮品費(fèi)用：按每天XXX元計(jì)算，合計(jì)：XXX8=800元按比XXX0元計(jì)送完即止。

3、裝飾費(fèi)用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球（7天）+雜費(fèi)=XX。

4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。

美食節(jié)策劃方案2

一、活動(dòng)目的：宣傳健康飲食文化，培育動(dòng)手溝通力量，豐富同學(xué)校內(nèi)生活，營造歡樂迎新氣氛。

二、參與人員：全校師生

三、活動(dòng)形式：以班級為單位，自定美食，自購食材，烹制經(jīng)營。

四、活動(dòng)要求：

1.各班確定店鋪的名稱、美食品種，填寫好“美食節(jié)店鋪申報(bào)表”上交政教處。政教處依據(jù)各班申報(bào)表中的美食工程及所需用電裝備情況等作統(tǒng)一規(guī)劃調(diào)整。

2.各班依據(jù)設(shè)定的美食品種，細(xì)心做好食材選購、加工烹制、工具裝備、店鋪美化、宣傳廣告、、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等工作。

3.同學(xué)每人上交給班級10元，同時(shí)請班主任下發(fā)每個(gè)同學(xué)10元的“美食券”，用以同學(xué)購置各種美食小吃。

4.每位同學(xué)用“美食券”去店鋪購置美食小吃，能做到文明有序、安全衛(wèi)生、光盤行動(dòng)。

五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.店鋪裝修總務(wù)處依據(jù)場地給每班搭好店鋪，并依據(jù)各班上報(bào)的店鋪名稱制作好店名，其他美化內(nèi)容由各班自行設(shè)計(jì)布置。

2.美食設(shè)定：如混沌、水餃、湯圓、面條、粽子、粥羹、春卷、壽司、熱狗、沙拉、餅干、蛋糕、茶葉蛋、臭豆腐、南瓜餅、爆米花、棉花糖、烤雞翅、榨果汁等小吃。各班商量協(xié)商，盡量做到不重復(fù)。

3.食品要求：每班準(zhǔn)備4X5個(gè)不同品種的美食，各班食品總數(shù)需準(zhǔn)備XXX份左右，每份小吃的價(jià)格掌握在1X2元。在選購食材時(shí)，肯定要保證食品安全衛(wèi)生。

4.烹制裝備：各班在烹制過程中需要用到的裝備，請自行準(zhǔn)備，可邀請班級中有經(jīng)驗(yàn)的家長一起參與準(zhǔn)備。因考慮到同時(shí)用電產(chǎn)生的電路緊急問題，需準(zhǔn)備好煤爐。

5.同學(xué)參與：要充足發(fā)揮同學(xué)的`主動(dòng)性，各班的美食盡量能讓每個(gè)同學(xué)參與制作，讓同學(xué)體驗(yàn)烹制、包裝、收銀、做廣告等等工作過程。各班老師要設(shè)置好不同崗位并且分批讓同學(xué)體驗(yàn)其中的過程。

6.印發(fā)“美食券”：由政教處制作“美食券”，請班主任下發(fā)給每位同學(xué)。激勵(lì)同學(xué)將代購券用完，假如沒有用完，視為作廢。

7.餐具準(zhǔn)備：請總務(wù)處布置給每位同學(xué)下發(fā)一個(gè)湯碗和一個(gè)調(diào)羹。

8.活動(dòng)指導(dǎo)：請各班主任在活動(dòng)前針對同學(xué)活動(dòng)時(shí)的安全、衛(wèi)生、紀(jì)律等方面強(qiáng)化教育。班主任和隨班老師必需全程參與指導(dǎo)同學(xué)活動(dòng)，行政領(lǐng)導(dǎo)蹲點(diǎn)年段的活動(dòng)秩序。

9.活動(dòng)評獎(jiǎng)：學(xué)校將依據(jù)每個(gè)店鋪的裝修美化、經(jīng)營秩序、員工形象、服務(wù)質(zhì)量、小吃口味評比最正確美食鋪，并評出若干個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。

美食節(jié)活動(dòng)評比細(xì)則

一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

綜合獎(jiǎng)（各年段2個(gè)）X最正確美食鋪

單項(xiàng)獎(jiǎng)（若干）X最美店鋪獎(jiǎng)、最正確服務(wù)獎(jiǎng)、美味小吃獎(jiǎng)

二、評比要求：

綜合獎(jiǎng)：

最正確美食鋪：各單項(xiàng)都做得較杰出的店鋪。

單項(xiàng)獎(jiǎng)：

最美店鋪獎(jiǎng)：店鋪美化漂亮、裝備用品擺放干凈、店員形象得體，店鋪名稱和美味小吃主題創(chuàng)意全都。

最正確服務(wù)獎(jiǎng)：店員能做到熱忱大方、禮貌待客、有序經(jīng)營。

美味小吃獎(jiǎng)：烹制的小吃口味美，受到多數(shù)同學(xué)喜歡。

三、評委組成：

行政領(lǐng)導(dǎo)、老師代表、同學(xué)代表。

美食節(jié)策劃方案3

背景分析：

湘菜技藝幾千年的厚重積淀，從十個(gè)方面能夠看出它高深的內(nèi)涵特點(diǎn)：水最為始，火之為紀(jì)，味之為本，刀為之要，料為之博，配為之當(dāng)，器為之美，名為之雅，肴之為新，筵為之豐。

當(dāng)前湘菜得到空前的發(fā)展，名列八大菜系之列，改革開發(fā)以來，湘菜品牌得到了進(jìn)一步的提升，但認(rèn)真一看，湘菜產(chǎn)業(yè)隨之進(jìn)入了平民化消費(fèi)時(shí)期，當(dāng)前的湘菜在消費(fèi)者心目中構(gòu)成了“價(jià)廉”“味美”“低檔次”的餐飲形象，從而埋沒了高品質(zhì)的湘菜的發(fā)展。解放前如“組腌菜”位列中國官府菜之一，其選材精，加工嚴(yán)謹(jǐn)，注意火候、出品獨(dú)特突出、辣而不烈、清爽淡雅、層次分明。在干料漲發(fā)方面更是獨(dú)樹一幟。由此可見湘菜之精良、之內(nèi)涵、之實(shí)力。

出于發(fā)展過渡時(shí)期的XX，平民消費(fèi)是主流，湘菜企業(yè)之間的低價(jià)位營銷措施和盲目無序的擴(kuò)張，是湘菜品質(zhì)下降的根本原因，加上一些原料生產(chǎn)、供應(yīng)抹去暴利，利用超標(biāo)激素造假制假，而企業(yè)為了立足超多項(xiàng)選擇用這些低質(zhì)食材，作為出是為了到達(dá)口感，從而超多添加化工調(diào)味品，本來運(yùn)用雞湯、高湯進(jìn)行調(diào)味的程序已經(jīng)無情被淘汰，這種不講究養(yǎng)分科學(xué)，盲目不負(fù)責(zé)的行為，已經(jīng)留下了重大的安全隱患。阻礙了湘菜前進(jìn)的步伐。

XX一個(gè)時(shí)髦的城市、一個(gè)具有強(qiáng)盛文化底蘊(yùn)的城市、一個(gè)紅色城市，民以食為天，國民經(jīng)濟(jì)日趨增加，消費(fèi)水平日漸提高，健康安全、科學(xué)養(yǎng)分、環(huán)境干凈、品牌效益是發(fā)展取勝之道。是XX人民歷史的任務(wù)。

一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值

為了全面貫徹落實(shí)XX省人民政府關(guān)于湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)神農(nóng)炎帝歷史文化直接推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造XX又一城市名片。

為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并表達(dá)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國（XX）首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)美食節(jié)，它是XX美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對我國傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)；它將豎立起一個(gè)極好的溝通平臺(tái)。它將成為XX美食溝通、商務(wù)溝通互動(dòng)、宣傳城市名片的活動(dòng)之一，將在社會(huì)上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它同時(shí)也將凸顯神農(nóng)炎帝文化這一張獨(dú)有的金名片，它將推動(dòng)XX省餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的

中國（XX）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)，活動(dòng)工程由XX省XX餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與全國多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，完成全民參與、全民支持活動(dòng)的聚集號(hào)；首屆美食節(jié)將吸引參賽個(gè)人的美食菜譜和餐飲商家，會(huì)聚長株潭地區(qū)及周邊城市特色經(jīng)典菜食，開發(fā)和創(chuàng)新出綠色環(huán)保系列菜食。并透過家庭廚藝展現(xiàn)會(huì)和廚藝大比拼湘菜頂峰論壇、炎帝祭拜等活動(dòng)，調(diào)動(dòng)各企業(yè)和全民參與的專心性，構(gòu)成競爭，從而刺激外鄉(xiāng)企業(yè)更好地開掘特色美食、標(biāo)準(zhǔn)我省湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。伴著中國（XX）首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)的宣傳推舉，XXX神農(nóng)炎帝的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動(dòng)將不斷增多，我們XX湘菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為XXX的城市金牌名片。

三、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：XX省人民政府

XX省商務(wù)廳

中國烹飪協(xié)會(huì)

承辦：XX市人民政府

執(zhí)行承辦：XX市商務(wù)局

XX市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

合作媒體：XXX

網(wǎng)絡(luò)支持：XXX

四、活動(dòng)統(tǒng)籌

主展現(xiàn)會(huì)場一個(gè)：XX神農(nóng)城

《一》前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開頭）

1、第一天，XX衛(wèi)視、XX消遣頻道、XX日報(bào)全面推出活動(dòng)宣傳海報(bào)。（資料美食節(jié)簡介、報(bào)名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個(gè)主題和資料（宣傳的同時(shí)開頭理解報(bào)名，并采納倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；

推出活動(dòng)主題：中國（XX）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)：神農(nóng)伴我行美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移動(dòng)電視按每一天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面X“廣而告之”主題X廣告。

3、第二十五天，由贊助商（5X8名）各帶給促銷電動(dòng)車20輛，約XXX150輛。每輛電動(dòng)車駕駛員1名，副座樂手1名（副座由民間樂隊(duì)組成），每輛車插有或掛有“中國（XX）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)”的三角彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報(bào)名手冊及宣傳冊子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。

《二》展現(xiàn)會(huì)場地點(diǎn)設(shè)置：

1、主展現(xiàn)會(huì)場：

地點(diǎn)：XX神農(nóng)城

《三》美食展現(xiàn)會(huì)特色及現(xiàn)場特點(diǎn)：

1、美食特色：

美食文化節(jié)將包括XX土菜綠色特色美食及小吃、以及走進(jìn)家庭美食做法。大會(huì)評比出XXX大湘菜經(jīng)典湘菜系列，同時(shí)結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民職責(zé)心與品牌意識(shí)。

2、展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場特點(diǎn)：

總則：美食文化節(jié)是一次全世界湘菜消費(fèi)者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動(dòng)，更是神農(nóng)炎帝文化和美食文化大的交融和升華；也是XX餐飲商家一次品牌集中展現(xiàn)和溝通的國際平臺(tái)。因次，總體活動(dòng)凸顯：

a、持續(xù)主展現(xiàn)會(huì)系列活動(dòng)之間的連貫性與國際性，同時(shí)要留意依據(jù)各地的狀況，突出不同場次的特色，防止單調(diào)。

b、展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場將啟動(dòng)全民參與的活動(dòng)方式XX網(wǎng)絡(luò)投票、手機(jī)信息投票和現(xiàn)場投票占總分70%，現(xiàn)場專家評審占總分30%。

3、活動(dòng)展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場的輻射效應(yīng)：

每個(gè)展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場，經(jīng)過前期的宣傳、造勢，參與人數(shù)和現(xiàn)場人氣均到達(dá)飽和點(diǎn)，現(xiàn)場參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動(dòng)人氣進(jìn)入頂點(diǎn)，再由視覺、空間、平面三方媒表達(dá)場轉(zhuǎn)播、系列報(bào)道、現(xiàn)場直播等輻射，將由點(diǎn)帶面的啟動(dòng)全民的熱忱和知足度。

4、首次結(jié)合神農(nóng)炎帝的歷史文化背景。

此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的`結(jié)合了神農(nóng)炎帝歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化學(xué)問，也是本次活動(dòng)的又一閃光點(diǎn)。

五：活動(dòng)時(shí)間、主題、地點(diǎn)、資料

1、美食節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：待定。時(shí)長為一周；

2、中心展現(xiàn)會(huì)場地點(diǎn)：XX神農(nóng)城

3、活動(dòng)主題資料：學(xué)炎帝精神做品牌湘菜創(chuàng)餐飲輝煌樹城市名片

六：詳細(xì)活動(dòng)詳情

系列活動(dòng)一：湘菜大賽

地點(diǎn)：XX神農(nóng)城

主題：集湘菜之精髓展XX之風(fēng)采

參與對象：全國以及國際34個(gè)湘菜代表隊(duì)、XX本地及周邊地區(qū)企業(yè)選手代表

活動(dòng)亮點(diǎn)：全民參與性，現(xiàn)場廚藝大賽，增加了活動(dòng)的可欣賞性?？赏癸@一大批優(yōu)秀人才。

資料：

a、長株潭及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進(jìn)入主會(huì)場參展構(gòu)成風(fēng)味小吃、特色美食一條街）。

b、中國（XX）首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)開幕式

c、參賽選手展現(xiàn)廚藝開頭

d、參賽者現(xiàn)場制作的美食現(xiàn)場評審后推出，標(biāo)價(jià)售出（在美食一條街指定位置）。

e、展現(xiàn)現(xiàn)場每隔2個(gè)至3個(gè)參賽選手賽事，現(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)（抽獎(jiǎng)資料為美食相關(guān)學(xué)問問答，禮品由贊助商帶給）。

系列活動(dòng)二：品嘗湘菜

時(shí)間：待定

地點(diǎn)：XX神農(nóng)城

活動(dòng)主題：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。

活動(dòng)對象：全名參與

活動(dòng)亮點(diǎn)：從味覺視覺和感覺調(diào)動(dòng)全民專心性，搜集更為精確的市場反應(yīng)信息，同時(shí)拉動(dòng)了消費(fèi)。為頂峰論壇做好了素材準(zhǔn)備，埋下伏筆

資料：

a、美食一條街中心點(diǎn)，現(xiàn)場進(jìn)行美食拍攝展現(xiàn)會(huì)

b、美食大品嘗

c、民眾看法搜集

系列活動(dòng)三：湘菜頂峰論壇

地點(diǎn)：XX神農(nóng)城

活動(dòng)主題：肩負(fù)XX人民之重任悟我輩發(fā)展之道路

活動(dòng)對象：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者

活動(dòng)亮點(diǎn)：首次透過理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。資料：

a、邀請有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會(huì)。

b、總結(jié)湘菜現(xiàn)狀、參考整個(gè)國菜發(fā)呈現(xiàn)狀，結(jié)合XX民眾看法，解決當(dāng)前湘菜發(fā)展所面臨的問題，標(biāo)準(zhǔn)湘菜發(fā)展壯大，提動(dòng)身展規(guī)劃部署。

c、各大媒表達(dá)場報(bào)道與監(jiān)督。

系列活動(dòng)四：祭拜神農(nóng)炎帝

時(shí)間：待定

地點(diǎn)：XX神農(nóng)城

主題：學(xué)神農(nóng)炎帝精神樹湘情

參與對象：全名參與

活動(dòng)亮點(diǎn)：透過學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時(shí)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)章，透過全名參與的形式，到達(dá)預(yù)期的目的，也整個(gè)貫穿了整個(gè)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一點(diǎn)。

資料：

a、全員祭祀

b、頒發(fā)湘菜大賽獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金，現(xiàn)場宣布湘菜形象大使。評比優(yōu)秀湘菜企業(yè)，現(xiàn)場簽約。

c、閉幕式，炎帝精神在現(xiàn)（文藝演出）

d、美食節(jié)結(jié)束，會(huì)場清理活動(dòng)總結(jié)。

七、相關(guān)嘉獎(jiǎng)與文獻(xiàn)寶典：

1、嘉獎(jiǎng)等級：

評比出XXX個(gè)湘菜品種系列

10名金牌菜系

20名銀牌菜系

30名銅牌菜系

50名優(yōu)秀菜系

2、湘菜金品薈萃系列叢書：（20XX0份）

a、活動(dòng)獲獎(jiǎng)美食推介：

獲獎(jiǎng)?wù)吆喗椋@獎(jiǎng)美食彩圖、精細(xì)配料、操作詳情、廚藝要點(diǎn)。（開本：1230X1230，正文頁數(shù)：200頁）

b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：

封首、封二、封三、封四、封底、插頁

（彩色頁開本：1230X1230）

c、大會(huì)精神

3、首印XX集餐飲、休閑、消遣為一體的美食地圖：（10萬份）

彩色開本：20XXX2460單頁

注：“美食地圖”將在必需周期內(nèi)，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、

八、媒體策略

以電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、參與者報(bào)名、派送參觀券和現(xiàn)場廣告襯托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報(bào)道工作。

九、效果預(yù)測

活動(dòng)的勝利舉辦，將到達(dá)以下效果：

1、突出湘菜美食與神農(nóng)炎帝文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。

2、在社會(huì)上提倡一種時(shí)髦、健康、養(yǎng)分、美食消費(fèi)新觀念。

3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充足呈現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高明絕活，讓廣闊百姓充足領(lǐng)會(huì)到時(shí)髦美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力

4、打造知名品牌，展現(xiàn)企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

十：費(fèi)用預(yù)算

a：費(fèi)用來源

1、美食節(jié)活動(dòng)總冠名10萬元（1名）。

2、美食輔料贊助商（6―12家）5000元/單件商品（6名）。

3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費(fèi)XXX0元（50名）

4、美食地圖廣告贊助商，每家收費(fèi)800元（300名）

5、參與企業(yè)（20XX/家，共計(jì)20家）個(gè)人報(bào)名收費(fèi)收?。?00元/個(gè)人共計(jì)XXX名）；合約6萬元；

6、自籌資金23.6萬

合約計(jì)：50萬元。

b：費(fèi)用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元

2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。

3、美食、休閑、消遣地圖5萬元。

4、展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場租賃費(fèi)10萬元。

5、現(xiàn)場布置舞臺(tái)搭建15萬元

6、評審專家、記者、現(xiàn)場工作人員、保安等合約10萬元。

7、祭拜以及節(jié)目：10萬元

8、獎(jiǎng)金及代言費(fèi)10萬

9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬

10、活動(dòng)資金5萬

合約計(jì)：150萬

c：前期預(yù)算收入：

150萬元X50萬元=XXX萬元（一百萬元）。即需申請資金為人民幣XXX萬（一百萬圓整）用于此文化節(jié)。

美食節(jié)策劃方案4

一、活動(dòng)目的：

為了讓同學(xué)體驗(yàn)生活、享受生活，在融合、歡樂的氣氛中體驗(yàn)到收獲的歡樂，營造一種休閑消遣、祥和的校內(nèi)氣氛，學(xué)校大隊(duì)部依據(jù)學(xué)校的'實(shí)際情況，特在元旦來臨之際舉辦本次校內(nèi)美食狂歡節(jié)。

二、活動(dòng)時(shí)間：

20XX年12月30日下午3：00—4：00；清掃衛(wèi)生：下午4：00—4：30。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

各班級段教室。

四、參與對象：

全體老師和同學(xué)、家長志愿者各班5名。

五、：

1、總負(fù)責(zé)（各班級巡察）；

2、安全教育（提前布置做好安全教育，活動(dòng)當(dāng)天緊急情況處理）；

3、攝影、班主任（活動(dòng)結(jié)束后將照片發(fā)至z老師郵箱）；

4、衛(wèi)生管理：各班主任（布置好當(dāng)天衛(wèi)生大掃除人員）；

5、活動(dòng)策劃、報(bào)道。

六、活動(dòng)要求：

1、各班以班級為單位，由班主任老師組織同學(xué)在教室內(nèi)開展美食共享會(huì)。注：不建議現(xiàn)場燒菜。

2、各教室進(jìn)行簡潔布置，營造合適“元旦”及“美食節(jié)”活動(dòng)的環(huán)境。各班布置活動(dòng)主持人，設(shè)置節(jié)目游戲活動(dòng)環(huán)節(jié)，增加歡樂！活動(dòng)照片結(jié)束后挑選5張發(fā)至邵曉紅老師郵箱。

3、每位同學(xué)自帶一道菜（要求家長或者孩子自己燒的且要新奇），盡量做到品種多樣，食品豐富。

4、活動(dòng)結(jié)束后，各班清理好活動(dòng)場地，做好班級清潔工作，4點(diǎn)40大隊(duì)部負(fù)責(zé)檢查各班衛(wèi)生。

美食節(jié)策劃方案5

一、活動(dòng)目的：

為了更好的宣傳校內(nèi)的健康飲食文化，豐富高校生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培育同學(xué)的動(dòng)手實(shí)踐力量，并展現(xiàn)同學(xué)們的制造力。

我部確定進(jìn)行XX高校第二屆美食大賽，發(fā)動(dòng)全體在校高校生參與美食節(jié)。

一起塑造良好的校內(nèi)飲食文化。

二、活動(dòng)主題：

我和美食有個(gè)約會(huì)

三、活動(dòng)時(shí)間：

6月8號(hào)（星期三）下午三點(diǎn)正式開頭；

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

下沉廣場；

五、活動(dòng)對象：

全體在校高校生；

六、活動(dòng)策劃者：

在XX高校長清校區(qū)團(tuán)委的支持下，由校同學(xué)會(huì)生活部主辦；

七、工作布置：

（一）前期準(zhǔn)備

1、美食節(jié)通知方式：本屆校內(nèi)美食節(jié)參與對象為我校全體同學(xué)，獎(jiǎng)品豐厚（獎(jiǎng)品待定），詳細(xì)活動(dòng)細(xì)則詳見海報(bào)宣傳。

2、物資準(zhǔn)備：

（1）食堂桌椅、音響麥克風(fēng)裝備、插座、水果刀、橫幅、氣球、彩帶、投票箱、票券、紙筆、購置獎(jiǎng)品并包裝。

（2）我們?yōu)槊拷M提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能用到的常用物品。

（二）宣傳方式

1、活動(dòng)前一個(gè)星期，懸掛橫幅、張貼海報(bào)（詳細(xì)競賽時(shí)間、競賽細(xì)則，評比方式，活動(dòng)主旨的宣傳）。

2、播送站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交播送站宣傳。時(shí)間在午飯，晚

飯期間播放。

3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：需要網(wǎng)絡(luò)中心的協(xié)作，同時(shí)通過校內(nèi)網(wǎng)做好宣傳。

（三）報(bào)名地點(diǎn)及報(bào)名相關(guān)事宜

1、各參賽者到本學(xué)院食堂東門口設(shè)置的報(bào)名點(diǎn)報(bào)名。

2、組隊(duì)參與，每組主廚一名，一支參隊(duì)伍最多由3名成員組成。也可以個(gè)人名

義參與競賽。

3、在食堂東門口進(jìn)行報(bào)名征集，為期兩天，并現(xiàn)場解答同學(xué)們對美食節(jié)的懷疑，

激勵(lì)同學(xué)主動(dòng)參與報(bào)名。報(bào)名表如下：

5、各參賽選手需要自己準(zhǔn)備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，并在參賽前肯定要把參賽用的東西清洗潔凈；主辦方會(huì)提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等根本的美食佐以及一些盛放容器供參賽選手運(yùn)用，以為參賽者提供便利；

6、各參賽隊(duì)要提前到競賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

（四）競賽詳細(xì)內(nèi)容

1、正式競賽開頭前，以抽簽的方式確定各參賽選手的參賽序號(hào)，施行編制組制（依據(jù)參賽人數(shù)進(jìn)行人員分組，確定競賽場數(shù)及每場競賽的組數(shù)）。

2、活動(dòng)期間：

（1）主持人進(jìn)行開場白，活潑現(xiàn)場氣氛，介紹裁判團(tuán)成員，并宣布競賽正開頭；

（2）參賽隊(duì)伍按組分場進(jìn)行競賽（水果拼盤、涼菜設(shè)計(jì)及果蔬雕刻），每隊(duì)制作時(shí)間為40分鐘。競賽時(shí)要留意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。

（3）各參賽者有條不絮地進(jìn)行競賽。期間主持人可以進(jìn)行現(xiàn)場直播，播送

競賽情形，可活潑氣氛；同時(shí)進(jìn)行“美食小學(xué)問”環(huán)節(jié)互動(dòng)節(jié)目，參賽選手及其親友團(tuán)皆可參與答復(fù)，假如答對，或給該隊(duì)加分，或有其他嘉獎(jiǎng)；并不時(shí)提示參賽者時(shí)間，讓他們充足把握好時(shí)間。

（4）40分鐘后，主持人宣布競賽時(shí)間到，即進(jìn)行下一場競賽；

（5）全部作品完成后，各參賽隊(duì)派出一名解說員對本隊(duì)（組）參賽作品的名稱、創(chuàng)意來源、設(shè)計(jì)理念、寓意進(jìn)行解說，以獲得的`更多的投票（每組參賽者均有兩分鐘時(shí)間解說作品）。

（6）裁判團(tuán)、群眾評審團(tuán)對作品進(jìn)行欣賞，品嘗，評價(jià)，投票。

3、工作人員統(tǒng)計(jì)各參賽隊(duì)伍的總分，評出一等獎(jiǎng)（1名），二等獎(jiǎng)（2名），三等獎(jiǎng)（3名）及優(yōu)秀獎(jiǎng)（5名）；

4、頒獎(jiǎng)（獎(jiǎng)品待定）；

5、現(xiàn)場幸運(yùn)群眾評審：每位群眾評審都寫上自己的姓名投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)!抽出一名作為活動(dòng)最終的幸運(yùn)星，將得到我們的精致獎(jiǎng)品一份；

6、主持人宣布競賽結(jié)束并做結(jié)束語。

7、獲獎(jiǎng)?wù)吆皖C獎(jiǎng)嘉賓攝影留念。

（五）后期工作

1、完善活動(dòng)后期工作，將借用工具歸還食堂，清掃好衛(wèi)生，整理好現(xiàn)場。

2、工作人員進(jìn)行合影留念。

3、將競賽結(jié)果公布到宣傳欄，并以海報(bào)和網(wǎng)路的形式宣布本屆美食大賽圓滿勝利；并將獲獎(jiǎng)作品和優(yōu)秀作品上傳到網(wǎng)上，給廣闊網(wǎng)友賞識(shí)。

4、總結(jié)工作，總結(jié)本次美食大賽的得與失，寫一份總結(jié)報(bào)告，以有利于下一屆工作的順當(dāng)開展；

八、評分細(xì)則

1、評分要求

（1）顏色、養(yǎng)分2分：要求作品顏色搭協(xié)作理，分布大方；材料養(yǎng)分搭配無副作用。

（2）布局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術(shù)感，具有視覺沖擊力。

（3）創(chuàng)意4分：作品完成有創(chuàng)意，有文化內(nèi)涵，作品起名有創(chuàng)意文字介紹美麗

貼切；

2、評分構(gòu)成

選手總分：取裁判平均分的70%和群眾平均分的30%，以及“美食小學(xué)問”互動(dòng)環(huán)節(jié)中的得分，三者相加即為參賽者總分；

九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1、一等獎(jiǎng)1名；二等獎(jiǎng)2名；三等獎(jiǎng)3名；優(yōu)秀獎(jiǎng)5名；

2、獎(jiǎng)品：前三等獎(jiǎng)發(fā)放五四證書及獎(jiǎng)品；優(yōu)秀獎(jiǎng)將得到精致小禮品一份；

十、評委組

1、組成：評委組有裁判團(tuán)和群眾評審組成；裁判團(tuán)有校同學(xué)會(huì)主席團(tuán)組成，群眾評審是從每個(gè)參賽隊(duì)伍的親友團(tuán)中抽出一個(gè)組成；

2、職責(zé)：評委務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，公正、公正、公正；

3、裁判團(tuán)將擔(dān)任最終的頒獎(jiǎng)嘉賓。

十一、留意事項(xiàng)

1、競賽過程中，單場競賽時(shí)間一到，參賽選手必需停止制作，否則酌情扣分；

2、請各參賽隊(duì)保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。

3.、競賽留意節(jié)約，留意安全。

4、在“美食小學(xué)問”互動(dòng)環(huán)節(jié)中，假如親友團(tuán)成員答對，會(huì)加分并計(jì)入總分；假如是參賽選手對將獲得禮品一份；

十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

前期宣傳：條幅40元

宣傳材料10元

活動(dòng)時(shí)：場景布置待定

食材如糖，醋，麻醬等50元

獎(jiǎng)品XXX元

共計(jì)：300元

十三、活動(dòng)策劃留意事項(xiàng)：

1、前期做好活動(dòng)宣傳工作

2、當(dāng)天布置好活動(dòng)負(fù)責(zé)人，并催促完成任務(wù)

3、所需物品必需準(zhǔn)備好，在活動(dòng)中預(yù)防意外的發(fā)生

4、盡量把費(fèi)用降到最低

5、與各方面協(xié)調(diào)好，確?；顒?dòng)順當(dāng)進(jìn)行，分工明確，盡量使每個(gè)成員都參與到活動(dòng)的籌辦。

美食節(jié)策劃方案6

一、活動(dòng)意義

活動(dòng)以全城市民為對象，從美食文化的角度切入，通過美食地標(biāo)評比，挖掘美食文化、打造美食文化，互動(dòng)性極強(qiáng)，關(guān)注度極高，可為商戶或企業(yè)提供大量品牌及產(chǎn)品宣傳時(shí)機(jī)，與消費(fèi)者零距離互動(dòng)的溝通平臺(tái)，進(jìn)而能有效提升品牌或企業(yè)的知名度及美譽(yù)度。

二、活動(dòng)時(shí)間：20XX年7月中旬X10月中旬

三、活動(dòng)口號(hào)

全城歡動(dòng)好吃一起來

四、活動(dòng)內(nèi)容

（一）“廈門美食地標(biāo)”年度評比系列活動(dòng)

“廈門美食地標(biāo)”年度評比是“全城歡動(dòng)好吃一起來”系列活動(dòng)的重頭戲之一。活動(dòng)以廈門6個(gè)行政區(qū)為單位，評比各區(qū)美食，借“美食地標(biāo)”概念挖掘各區(qū)地標(biāo)性的好味道，及其背后的飲食文化。計(jì)劃在全市6區(qū)通過廈門各區(qū)美食地標(biāo)展播和美食地標(biāo)巡城宴，邀請協(xié)會(huì)專家和百姓吃貨團(tuán)、市民、游客進(jìn)行互動(dòng)，通過線上展播和線下綜合評比，推選出公認(rèn)的年度“廈門美食地標(biāo)”。

活動(dòng)一“廈門美食地標(biāo)”評比

一、評比方法

參評企業(yè)由各區(qū)有關(guān)協(xié)會(huì)推舉及商家自主報(bào)名。通過廈門廣電全媒體展播宣傳集結(jié)人氣，市民經(jīng)由廈門臺(tái)海寬頻和微信進(jìn)行投票，結(jié)合專家評審看法，最終產(chǎn)生各區(qū)美食地標(biāo)餐飲企業(yè)，授予“廈門美食地標(biāo)”等稱號(hào)，并繪制成美食地圖。

二、評比步驟

1、發(fā)動(dòng)報(bào)名

①報(bào)名時(shí)間：即日起至8月15日止

②報(bào)名對象：各區(qū)能表達(dá)廈門飲食文化特色的餐飲商戶。

2、企業(yè)展播

展播對象：各區(qū)最能表達(dá)廈門飲食文化特色的美食及所屬商戶。

展播內(nèi)容：美食展現(xiàn)（包括外觀、口感及歷史典故等）；商戶介紹（包括地理位置、美食理念）等。

展播時(shí)間：20XX年8月18日―9月28日，6區(qū)分別展播，共6周。

展播布置

①廈門電視臺(tái)1X4套：每天不少于6次的15秒展播廣告，共6周。知名生活時(shí)髦類欄目《炫彩生活》之《食紛了得》特別節(jié)目。

②廈門播送5大頻率：每天不少于6次的15秒展播廣告，共6周。名牌播送美食節(jié)目《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》專題報(bào)道。

③廈門廣電報(bào)：每周1期，不少于6期專刊。

3、群眾投票

投票范圍：各區(qū)所征集的候選地標(biāo)性美食；

投票規(guī)章：六大行政區(qū)參評企業(yè)分批進(jìn)行投票。市民可從各區(qū)展播的美食中，依據(jù)自身喜好選出美食地標(biāo)企業(yè)（分各工程前三名）

投票渠道

（1）臺(tái)海寬頻：開拓廈門美食地標(biāo)投票頁面，發(fā)布6區(qū)各自投票板塊。通過《食紛了得》、《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》等美食專欄微博、微信發(fā)布投票鏈接，為其引流。

（2）廈視《食紛了得》微信公眾平臺(tái)。

投票時(shí)間：8月18日X9月30日。

結(jié)果公布：統(tǒng)計(jì)投票結(jié)果，票數(shù)排名各區(qū)美食工程前3名即入選該區(qū)美食地標(biāo)。美食工程有：酒店餐飲、酒樓、火鍋料理、大排檔、茶餐廳、異國料理店、特色西餐廳、特色地方菜、地方小吃、素食等。

通過活動(dòng)宣傳片《廈門美食地標(biāo)榜單》在廈門電視臺(tái)《炫彩生活》、《魅力時(shí)髦匯》欄目之“食紛了得”專欄內(nèi)公布，榜單在廣電報(bào)上同步刊出。

活動(dòng)二“廈門美食地標(biāo)”巡城宴

1.百姓吃貨團(tuán)之群眾吃貨招募

招募方式：群眾吃貨名額在廈門電視臺(tái)《炫彩生活》之美食專欄《食紛了得》、廈門音樂播送《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》、廈門播送電視報(bào)《廈門美食地標(biāo)特刊》同步進(jìn)行招募，每場300名，先到先得，引發(fā)哄搶。

招募時(shí)間：8月1日―9月28日

2.“廈門美食地標(biāo)”巡城宴

組織各區(qū)入圍“廈門美食地標(biāo)”的餐飲企業(yè)攜各自金牌大廚及招牌菜，現(xiàn)場進(jìn)行廚藝展現(xiàn)，邀請百姓吃貨團(tuán)品鑒。

活動(dòng)時(shí)間：8月中旬―9月底，每周周末任一天；

活動(dòng)地點(diǎn)：在廈門各大行政區(qū)的社區(qū)、商超、酒店等場所；

（二）“全城歡動(dòng)好吃一起來”頒獎(jiǎng)晚會(huì)

晚會(huì)將邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及贊助企業(yè)代表參揭曉美食地標(biāo)榜單，向上榜餐飲企業(yè)頒發(fā)“20XX年度廈門美食地標(biāo)”牌匾。

（三）“舌尖帶你去旅行”―暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華

工程主題

“舌尖帶你去旅行”暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華

主體活動(dòng)

五站美食，嘗遍天下。

SM新生活廣場與廈門電視臺(tái)傾力打造的.饕餮盛宴，從8月29日到9月2日，由朗豪酒店、艾美酒店、五緣水鄉(xiāng)酒店、悅?cè)A酒店、海悅山莊酒店的五星級大廚引領(lǐng)的味覺旅行歷經(jīng)五站，每一站都會(huì)到達(dá)一個(gè)美食國度，領(lǐng)會(huì)當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)情美食。熱辣舞蹈開場奪人眼球，名師名廚一展廚藝，將獨(dú)到的創(chuàng)意融入傳統(tǒng)食材，專心的烹飪，精致的擺盤，讓現(xiàn)場觀眾一同品嘗每個(gè)酒店的別致美食。五星大廚傾情獻(xiàn)藝，五位主持現(xiàn)場助陣，五天盛宴驚喜不斷。

同時(shí)現(xiàn)場活動(dòng)將全程錄制，通過2檔欄目為期2周6期的

食紛了得

版塊系列報(bào)道，讓更多沒有去到現(xiàn)場的市民們再次一起感受美食的魅力。在美食的圍繞中，伴隨大家一起渡過了這個(gè)難忘的中秋佳節(jié)。

美食節(jié)策劃方案7

嚴(yán)冬正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)懷的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實(shí)例可參呢其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。

美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素確實(shí)定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)詳細(xì)的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供應(yīng)及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

一般來講，美食節(jié)主題選擇有許多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要留意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持全都，同時(shí)還要兼顧市場需求。

以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

（1）以某一原料為主題

（2）以中外節(jié)日為主題

（3）以地方菜系、民族風(fēng)味為主題

（4）以與明星、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題

（5）以仿制的古代菜點(diǎn)為主題

（6）以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題

（7）以某種技法和食品為主題

（8）以食品功能特色為主體

（9）以某種餐具器皿為主題

（10）以一般百姓群眾化菜點(diǎn)為主題

（11）以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題

（12）以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題

（13）以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題

（14）以某一類人群寵愛的食品為主題

（15）以外來菜品為主題

（16）以其他原因組織的美食節(jié)

“食在濟(jì)南XX味在龍千潭”XXX“紅火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案

前言

濟(jì)南山東省會(huì)，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場的發(fā)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色（濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧（主要是孔府菜）風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜），融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上，又聘請了魯西鮑翅名廚；膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題：

品嘗春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)髦的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完善的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

20XX年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭力量，培育客戶，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展現(xiàn)以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列；膠東鮮活海鮮和海派時(shí)髦菜品；崇尚綠色無公害芽苗野菜系列；另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)髦到健康真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：20XX年4月8日到4月16日

四、活動(dòng)形式：

宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，逢周六、日宴席間有神奇禮品派送。

五、活動(dòng)操作程序：

（一）籌備

1、選購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)待措施；

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

3、強(qiáng)化對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌千潭菜肴形象展現(xiàn)

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展現(xiàn)。

形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn)，展現(xiàn)品牌及其文化形象。

互動(dòng)：通過答復(fù)問題，贏取精致神奇禮品。（找酒水供貨提供禮品）

2、內(nèi)容：

（1）紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

（2）紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的`文化展現(xiàn)；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氣氛和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展現(xiàn)臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展現(xiàn)臺(tái)，展現(xiàn)并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)待，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)予酒水，現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神奇禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起參加近來。

內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)予啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。

六、活動(dòng)組織：

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備

選購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)選購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷

銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

選購部、銷售部、前廳部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶營銷

銷售部協(xié)作整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

選購部原材料選購，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房掌握本錢及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置：

掛條幅2條，停車位1條，展現(xiàn)柜上方1條，

酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

餐廳平頂掛彩帶。。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送。

2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

美食節(jié)策劃方案8

活動(dòng)目的

1、以校內(nèi)美食節(jié)的形式慶祝五一勞動(dòng)節(jié)，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛勞動(dòng)，樂于交往。

2、在冷餐會(huì)的互動(dòng)環(huán)節(jié)，有效促進(jìn)幼兒的社交力量及語言表達(dá)力量。

3、通過“買”、“賣”的過程，培育孩子的財(cái)商意識(shí)。

活動(dòng)時(shí)間：XX年4月30日上午，賣家9：00入場，買家9：30入場，音樂起開頭?；顒?dòng)場地：

戶外賣場：三班（大廳）八班（中廳）各12個(gè)攤位

室內(nèi)賣場：一班教室內(nèi)20個(gè)攤位；

二班、五班、六班教室內(nèi)各12個(gè)攤位；

七班、九班、十班教室內(nèi)各10個(gè)攤位。

愛心賣場：幼兒園食堂提供免費(fèi)美食，行政人員幫助發(fā)放（旋轉(zhuǎn)樓梯下）。

游戲場地：“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”（喻文嘯負(fù)責(zé)，操場內(nèi)）

活動(dòng)準(zhǔn)備及流程

1、提前兩周——各班依據(jù)情況準(zhǔn)備“告家長書”，發(fā)給家長。

2、提前一周——各班依據(jù)“攤位數(shù)”限量征集“賣家”并統(tǒng)計(jì)賣家名單。每位賣家需準(zhǔn)備一種或多種特色美食（最好是自己制作的）宣傳海報(bào)、價(jià)目表。一次性餐盤、杯子、筷子等（依據(jù)需要而定，或由家委會(huì)統(tǒng)一購置）。

3、提前三天——統(tǒng)一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣家”，預(yù)先填上幼兒姓名、班級。

4、提前一天——各班制作一份“活動(dòng)規(guī)章”張貼門口，多份“愛清潔、講衛(wèi)生”的宣傳品，張貼在本班賣場處；親子游戲負(fù)責(zé)人制作出每個(gè)游戲的“游戲規(guī)章”，并選定好每個(gè)游戲的組織人員；銀行負(fù)責(zé)人發(fā)放美食券給各班“買家”。

5、活動(dòng)當(dāng)天——賣家9：00入場，準(zhǔn)備攤位、海報(bào)等，買家9：30直接去各個(gè)賣場購置自

己喜歡的食物（購置過程可以討價(jià)還價(jià)）。美食券用完可通過參與親子游戲的`方式獲得；“賣家”通過自己的宣傳海報(bào)介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及叫賣聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐劵可去購置其他人的東西，也可以存進(jìn)“銀行”。

6、活動(dòng)結(jié)束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行前方可離園。

7、活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置——紀(jì)念獎(jiǎng)80個(gè)、驚喜獎(jiǎng)20個(gè)、大獎(jiǎng)10個(gè)；1個(gè)“最正確賣場”集體大獎(jiǎng)（依據(jù)賣場秩序氣氛、衛(wèi)生保潔、人流量等因素綜合評定）

幼兒園美食節(jié)活動(dòng)方案，幼兒園每年舉辦的活動(dòng)有許多，各式各樣的活動(dòng)讓人目不暇接，但是我想最受小好友們歡迎的活動(dòng)里面肯定有一個(gè)是美食節(jié)的活動(dòng)吧，畢竟又可以吃，又可以玩，還可以學(xué)習(xí)到學(xué)問，大家都會(huì)喜歡吧。

美食節(jié)策劃方案9

一舉辦目的：

碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個(gè)“中國著名商標(biāo)”之一。其屬下機(jī)構(gòu)觸及房地產(chǎn)發(fā)開的各個(gè)環(huán)節(jié)，涵蓋五酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑消遣，社區(qū)商業(yè)連鎖等多

個(gè)行業(yè)連鎖。

碧桂園始終以“新城市的建筑者”為己任，提倡用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運(yùn)作地產(chǎn)工程，每一個(gè)新工程除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價(jià)廉的居住產(chǎn)品，根本首期即建筑五酒店，大型商業(yè)中心，學(xué)校，部分工程還建筑水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)備，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更主動(dòng)主動(dòng)協(xié)作市政建設(shè)，制造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

碧桂園集團(tuán)制造性地將五標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建筑的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延長，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)外鄉(xiāng)綜合實(shí)力、成長潛質(zhì)的五酒店連鎖集團(tuán)。

臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店，是臺(tái)山市首家以五標(biāo)準(zhǔn)建筑的酒店，位于臺(tái)山市臺(tái)城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺(tái)山碧桂園內(nèi)（環(huán)市西路）。酒店特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時(shí)期米開朗琪羅（創(chuàng)世紀(jì)）的魅力輝煌，制造出超凡的品嘗。酒店集商務(wù)、會(huì)議、度假功能于一體。

臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店裝備齊全，擁有同時(shí)容納XXX0人的會(huì)議室，桑那健身，夜總會(huì)，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設(shè)備，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)備，貼心周到的.會(huì)議商務(wù)配套，豐富多彩的康體消遣，盡力為來賓提供極至貼心的服務(wù)。臺(tái)山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅行產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅行中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺(tái)山商務(wù)度假的理想選擇。

伴著北京奧運(yùn)會(huì)的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺(tái)山，中國第一僑鄉(xiāng)，當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩?，F(xiàn)為宣傳臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化，臺(tái)山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺(tái)山旅行公司舉辦特色旅行·美食文化節(jié)，設(shè)計(jì)一系列的旅行路線，讓游客玩的盡興同時(shí)了解臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化；在本酒店享受的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅行·美食文化節(jié)活動(dòng)，在這一舞臺(tái)上，展現(xiàn)特色菜肴，讓來賓融入其中，真正到達(dá)“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

二活動(dòng)主題：

本次活動(dòng)主要是宣傳僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點(diǎn)是宣傳碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動(dòng)的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”

三活動(dòng)理念：

人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富養(yǎng)分是最根本的要求。生活素養(yǎng)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅追求美味的同時(shí)，更注意健康、養(yǎng)分。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求制造出最合適現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時(shí)，客人都有劇烈的求新、獵奇的心理特點(diǎn)。所以經(jīng)營者要時(shí)時(shí)在菜肴上翻新把戲，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新奇感，迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動(dòng)首先在菜品上滿意顧客滿意顧客不斷提升的飲食要求。

本次活動(dòng)主要分三部分，一、僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗?；二、健康素食；三、各國特色美食，設(shè)計(jì)出富含養(yǎng)分且美味可口兼把戲新穎的菜肴，讓游客能全心享受美食服務(wù)。

本次活動(dòng)的理念為“傳播科學(xué)健康理念，提倡安全養(yǎng)分飲食”。

四活動(dòng)舉辦時(shí)間：

20XX年5月1日——20XX年5月11日（5月11日為母親節(jié)）

五活動(dòng)形式：

自助餐形式：

來賓價(jià)：人民幣88+15%服務(wù)費(fèi)

業(yè)主價(jià)：人民幣78+15%服務(wù)費(fèi)

1.4米以下兒童：人民幣48/位凈價(jià)

酒店內(nèi)部員工價(jià)：人民幣78/位凈價(jià)

每天晚上有菲律賓樂隊(duì)現(xiàn)場表演；母親節(jié)當(dāng)晚布置顧客上臺(tái)表演，為自己的母親送上最溫馨的祝愿。

每晚宴席間有神奇禮品派送。

獎(jiǎng)品明細(xì)：精致鋼筆、相冊、保溫杯、打火機(jī)、手帕、環(huán)保袋等（暫定），獎(jiǎng)品都印上美食節(jié)標(biāo)志。

美食節(jié)策劃方案10

時(shí)間：20XX年7月15日—8月31日

地點(diǎn)：XX國際會(huì)展中心

前言：

為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活，為廣闊市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國XX（國際）美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的休閑消遣充滿歡樂、祥和的納涼氣氛，同時(shí)進(jìn)一步定位，展現(xiàn)合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)勝利經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探究一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾消遣休閑文化以及名品展現(xiàn)、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次浩大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的.機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展現(xiàn)、品牌提升的大好商機(jī)。

一、活動(dòng)主題

此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題。

二、展位及展銷時(shí)間

共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。

展銷時(shí)間為20XX年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

三、展現(xiàn)、展銷內(nèi)容

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展現(xiàn)、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并建立兒童樂園、互動(dòng)休閑消遣。

四、活動(dòng)系列

（一）于20XX年7月15日17：00進(jìn)行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參與，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊賞識(shí)五彩繽紛的空中禮花。

（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展現(xiàn)會(huì)，集中展現(xiàn)民族服裝，民俗禮儀。

（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展現(xiàn)武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參與周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參與最終的決賽產(chǎn)生前三名，賜予嘉獎(jiǎng)。

五、宣傳形式及方式

重點(diǎn)推廣美食文化、展現(xiàn)美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)策劃方案11

一、活動(dòng)宗旨

為弘揚(yáng)第一生活區(qū)美食文化，彰顯第一生活區(qū)美食精華，并呈現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會(huì)特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片，是對我社區(qū)文化的展現(xiàn)和弘揚(yáng)，它將為第一生活區(qū)豎立起一個(gè)極好的展現(xiàn)平臺(tái)，并推動(dòng)第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

二、活動(dòng)目的

第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識(shí)，為廣生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氣氛。

三、主辦單位

第一生活區(qū)物業(yè)管理公司

四、承辦單位

第一生活區(qū)餐飲部

第一生活區(qū)自管會(huì)

五、活動(dòng)時(shí)間

XXX年X月X日—XXX年X月X日

六、活動(dòng)地點(diǎn)

第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地

七、參與對象

商服二樓各檔口

食堂一二樓各檔口

計(jì)約20余家檔口參與

八、活動(dòng)對象

我校全體同學(xué)

九、活動(dòng)流程

（一）前期工作

1、活動(dòng)宣傳：5月27日開頭進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng)：

1）在食堂門口安放宣傳板

2）各個(gè)樓內(nèi)的信息欄張貼通知

3）懸掛橫幅、張貼海報(bào)

2、4月28日開頭確定參賽檔口，并填寫報(bào)名表

3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴

4、依據(jù)報(bào)名狀況劃分場地

5、技術(shù)問題處理：

1）照明效果

2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生，建議準(zhǔn)備若干滅火器備用

6、現(xiàn)場秩序問題：煩請安保隊(duì)維持現(xiàn)場秩序，防止顯現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象

7、天氣因素：由于活動(dòng)在室外進(jìn)行，若有不適天氣活動(dòng)暫停，時(shí)間按順延

8、請相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱，統(tǒng)一設(shè)計(jì)選票等

（二）啟動(dòng)儀式

1、時(shí)間：20XX年6月8日16：30

2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地

3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、

第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領(lǐng)導(dǎo)講話

3）嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩

4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)

5、美食周活東正式開頭

（三）活動(dòng)過程布置

1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營業(yè)

2、每天布置5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動(dòng)，并由參與品嘗的學(xué)

生參與投票，評比出“我心中的美味”

3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，每天工程結(jié)束后都對場地進(jìn)行清理

4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評比出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)看法、飯菜衛(wèi)

生狀況、特色指數(shù)等）

5、活動(dòng)最終由評審團(tuán)評出最正確檔口

注：評比方式：

1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由同學(xué)品嘗打分。

2、免費(fèi)品嘗的當(dāng)口在活動(dòng)當(dāng)天，桌子上放上寫著檔口名字的`小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結(jié)束后工作人員進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)；也可以填寫我們的選票。

3、參與競賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食；競賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售。

（四）閉幕儀式

1、時(shí)間：20XX年6月12日20：00

2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地

3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、

第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領(lǐng)導(dǎo)對活動(dòng)進(jìn)行總計(jì)評價(jià)

3）給本次活動(dòng)評比出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗

4）請領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動(dòng)閉幕

（五）后續(xù)工作

1、清掃場地

2、進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)

美食節(jié)策劃方案12

一、前期宣傳：

宣傳時(shí)間：10月23日——11月7日

宣傳形式：（1）橫幅，噴繪，宣傳欄，展板，新媒體。

（2）組織召開學(xué)院對接例會(huì)（包括主題、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)工程、報(bào)名方式、報(bào)名表填寫的截止日期和其他相關(guān)留意事項(xiàng)等）。

二、報(bào)名事項(xiàng)及活動(dòng)流程

（一）美食節(jié)吉利物招標(biāo)活動(dòng)，及書畫、剪紙、征文活動(dòng)

1、報(bào)名事項(xiàng)：

時(shí)間：10月10日——11月1日

要求：1.以提倡良好生活習(xí)慣和健康飲食習(xí)慣宗旨，充足展現(xiàn)金秋美食節(jié)的的內(nèi)涵。

2.參賽作品必需是實(shí)物（尤其是吉利物）

3.吉利物、書畫、征文、剪紙等需緊扣主題—“飲食文化”

4.作品由各學(xué)院統(tǒng)一收齊，于1日前交給校生活宿管部（吉利物每個(gè)學(xué)院至少2個(gè)，書畫、征文、剪紙至少3張（篇），激勵(lì)同學(xué)主動(dòng)參與，可以多交）。

聯(lián)系電話：（王楠）

2、活動(dòng)流程：

通過多種多樣的途徑，向蛟橋、麥廬、楓林三個(gè)校區(qū)同學(xué)進(jìn)行本屆美食節(jié)吉利物招標(biāo)活動(dòng)，于11月3日展現(xiàn)參與同學(xué)的創(chuàng)作成果，請廣闊同學(xué)點(diǎn)評，最終評出競賽結(jié)果。

3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：書畫、剪紙、征文等各設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè)；吉利物中標(biāo)者發(fā)給“第九屆美食節(jié)吉利物”最正確創(chuàng)意獎(jiǎng)。

（二）開幕式策劃

1、活動(dòng)名稱：校生活文化節(jié)開幕式暨第九屆金秋美食文化節(jié)開幕式

2、活動(dòng)意義：本屆美食節(jié)通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，轉(zhuǎn)變某些不健康的飲食習(xí)慣和飲食觀念，幫忙廣闊同學(xué)增加體魄，營造健康和諧主動(dòng)活潑的校內(nèi)文化氣氛。

3、活動(dòng)目的：希望促進(jìn)廣闊同學(xué)健全人格和情感價(jià)值觀的形成，提高同學(xué)們的品德修養(yǎng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真實(shí)地感受到文化教育對才智的啟發(fā)和心靈的陶冶，帶來內(nèi)心的充實(shí)和諧與歡樂，切實(shí)的起到拓展素養(yǎng)教育，推動(dòng)健康和諧校內(nèi)文化建設(shè)的作用，感受到身為江財(cái)人的榮耀與輝煌。

4、開幕式時(shí)間和地點(diǎn)：

20XX年11月8日上午9：00

江西財(cái)經(jīng)高校麥廬十二生肖廣場

5、活動(dòng)流程：

（1）一個(gè)開場舞。

（2）介紹開場嘉賓，領(lǐng)導(dǎo)致辭，宣布校生活文化節(jié)開幕式暨第十屆金秋美食文化節(jié)開幕。

（3）由領(lǐng)導(dǎo)與第九屆吉利物中標(biāo)者揭幕第九屆金秋美食文化節(jié)專用吉利物并由領(lǐng)導(dǎo)為中標(biāo)者頒獎(jiǎng)。

（4）2—3個(gè)文藝表演，并預(yù)祝本次金秋美食節(jié)活動(dòng)勝利。

（6）與觀眾游戲互動(dòng)，優(yōu)勝者送精致禮品。

（7）布置一個(gè)文藝節(jié)目

（8）文藝節(jié)目后開幕式結(jié)束。

聯(lián)系人：熊劍楠

（三）騰訊微博線上美食攝影展活動(dòng)

1、活動(dòng)時(shí)間：20XX年10月23日X20XX年11月5日

2、活動(dòng)方式：關(guān)注校生活宿管部官方騰訊微博

然后發(fā)表你最寵愛的原創(chuàng)美食圖片并@江財(cái)校生活宿管部

3、評比方式：由校生活宿管部全體成員投票確定。共評出10位優(yōu)勝者，并嘉獎(jiǎng)精致禮品。

（四）飲食文化與健康和美食展宣傳活動(dòng)、校外美食進(jìn)校內(nèi)

活動(dòng)內(nèi)容：本活動(dòng)由各學(xué)院生活部和維權(quán)分會(huì)負(fù)責(zé)制作展板，以“飲食文化與健康”為主題，展現(xiàn)全國贛、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等菜系的飲食及文化特色、飲食衛(wèi)生環(huán)境、食物相克、養(yǎng)分搭配、生活小妙招等學(xué)問。制作的'展板將會(huì)活動(dòng)當(dāng)天在崛起廣場集中展出。旨在提倡高校生健康飲食，合理搭配養(yǎng)分。

與此同時(shí)為了構(gòu)建健康和諧校內(nèi)，活動(dòng)當(dāng)天還會(huì)邀請校外知名店鋪進(jìn)校內(nèi)來展現(xiàn)他們各自的獨(dú)家美食，店主會(huì)為江財(cái)學(xué)子獻(xiàn)上他們的美食，讓江財(cái)學(xué)子不出校門便能領(lǐng)悟身邊的健康美食。

活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：11月8日中午11：00

十二生肖廣場

聯(lián)系電話：趙宏琳

（五）水果拼盤創(chuàng)意大賽

1、報(bào)名事項(xiàng)：

時(shí)間：10月27日——11月5日

要求：1.各學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院2組

2.每組至多四人（要求男女搭配）

3.主辦方提供蘋果、香蕉等一般常用水果（特別水果選手自帶），

4.參賽選手自帶水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等

5.游戲規(guī)章及評比標(biāo)準(zhǔn)見附件

方式：在各自學(xué)院生活宿管部報(bào)名，各部長統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱聯(lián)系人：王茜

2、活動(dòng)流程：每個(gè)參賽隊(duì)伍提前半小時(shí)到競賽現(xiàn)場，然后隨機(jī)抽取參賽號(hào)碼牌，按挨次每四組隊(duì)伍一輪進(jìn)行競賽，每輪競賽選時(shí)二非常鐘，最終選出前六名頒發(fā)嘉獎(jiǎng)。

3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂

11月9日上午9：00到11：00

4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

競賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。

（六）水果雕刻大賽

1、報(bào)名事項(xiàng)：

時(shí)間：10月27日——11月5日

要求：1.各學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院2組

2.每組至多四人（要求男女搭配）

3.主辦方提供蘋果、香蕉等一般常用水果（特別水果選手自帶），

4.參賽選手自帶水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等

5.游戲規(guī)章及評比標(biāo)準(zhǔn)見附件

方式：在各自學(xué)院生活宿管部報(bào)名，各部長統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱7056818聯(lián)系人：周慧

2、活動(dòng)流程：每個(gè)參賽隊(duì)伍提前半小時(shí)到競賽現(xiàn)場，然后隨機(jī)抽取參賽號(hào)碼牌，按挨次每四組隊(duì)伍一輪進(jìn)行競賽，每輪競賽選時(shí)二非常鐘，最終選出前六名頒發(fā)嘉獎(jiǎng)。

3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂

11月9日上午9：00到11：00

4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

競賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。

（七）壽司PK大賽

1、報(bào)名事項(xiàng)：

時(shí)間：10月27日——11月5日

要求：以學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院至多2組，每組3人，共36組。食材由食堂提供。

方式：在各學(xué)院生活宿管部報(bào)名，學(xué)院統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱459750276聯(lián)系人：王楠

2、活動(dòng)流程：每個(gè)參賽隊(duì)伍都會(huì)隨機(jī)領(lǐng)到各自的參賽號(hào)碼牌，按挨次每六組隊(duì)伍一輪進(jìn)行競賽，每組三個(gè)壽司，其中一個(gè)不需切塊，盈余兩個(gè)需要切開并有肯定造型。以同等時(shí)間內(nèi)包出壽司最優(yōu)者為優(yōu)勝組，最終選出前六名頒發(fā)嘉獎(jiǎng)。

3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂

11月8日下午1：30

4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

競賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名

（八）“江財(cái)料理王”廚藝大賽

1、報(bào)名事項(xiàng)：

時(shí)間：10月27日——11月5日

要求：1.以學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院至多2組（個(gè)別學(xué)院除外），每組2人，共36組。

2.參賽者可依據(jù)自己的愛好選擇菜系，如：贛、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等。

3.食材和器材由食堂提供，各學(xué)院需要提前給我們預(yù)定的食材，特別特色食材自帶。

4.游戲規(guī)章及評比標(biāo)準(zhǔn)見附件

方式：在各學(xué)院生活部報(bào)名，學(xué)院統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱聯(lián)系電話：王茜

2、活動(dòng)流程：

（2）首先進(jìn)行同學(xué)廚藝比拼，每組燒1道菜，限時(shí)20分鐘（不包括洗菜時(shí)間，下一輪選手可以在本輪選手競賽時(shí)洗菜）。在兩旁設(shè)置評委桌椅，選手做好菜后，選手自行端至桌上，由評委進(jìn)行點(diǎn)評。

3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂門口

11月9日下午1：30X17：00

4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

全部組競賽結(jié)束后，依次評出一、二、三等獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)授予“江財(cái)料理王”稱號(hào)，活動(dòng)結(jié)束時(shí)為之頒獎(jiǎng)。競賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。

美食節(jié)策劃方案13

時(shí)間：

20XX年7月15日—8月31日

地點(diǎn)：

XX國際會(huì)展中心

前言：

為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活，為廣闊市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國XX（國際）美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的休閑消遣充滿歡樂、祥和的納涼氣氛，同時(shí)進(jìn)一步定位，展現(xiàn)合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)勝利經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探究一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾消遣休閑文化以及名品展現(xiàn)、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次浩大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的.機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展現(xiàn)、品牌提升的大好商機(jī)。

一、活動(dòng)主題

此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題版權(quán)全部

二、展位及展銷時(shí)間

共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。

展銷時(shí)間為20XX年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

三、展現(xiàn)、展銷內(nèi)容

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展現(xiàn)、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并建立兒童樂園、互動(dòng)休閑消遣。

四、活動(dòng)系列

（一）于20XX年7月15日17：00進(jìn)行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參與，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊賞識(shí)五彩繽紛的空中禮花。

（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展現(xiàn)會(huì)，集中展現(xiàn)民族服裝，民俗禮儀。

（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展現(xiàn)武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參與周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參與最終的決賽產(chǎn)生前三名，賜予嘉獎(jiǎng)。

五、宣傳