2023年食品安全承諾書(集錦篇)

2023年食品安全承諾書(集錦篇)食品平安承諾書篇1

為了確保食品消費平安，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營造健康、平安、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品平安第一責任人XXX法定代表人或經(jīng)營者XX縣餐飲服務食品平安整體水平的提高。我單位作出以下承諾：

1、餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，原料選購 人員為干脆責任人。

2、嚴格落實餐飲服務食品選購 索證索票規(guī)定，不選購 和運用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。

3、不選購 運用無許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

4、不選購 運用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；不選購 運用不符合食品平安標準的'食品及相關(guān)產(chǎn)品。

5、不選購 運用非定點屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

以上承諾，歡迎廣闊消費者及監(jiān)管部門監(jiān)督，若有違反敢于擔當一切法律后果。

承諾單位：XXX

負責人簽名：XXX

食品平安承諾書篇2

1、目的

為了建立健全應對食品平安事故運行機制，有效預防、主動應對食品平安事故，高效組織應急處置工作，最大限度地削減食品平安事故的危害，保障公眾健康與生命平安，維護正常的社會經(jīng)濟秩序。依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《國家食品平安事故應急預案》、《上海市食品平安事故專項應急預案》等結(jié)合企業(yè)實際，制定本預案。

2、食品全事務應急處置工作原則

（1）預防為主原則

加強宣揚、培訓和演練，建立和完善預料預警機制，做到早發(fā)覺、早報告、早處置。

（2）剛好報告原則

嚴格執(zhí)行信息報告和發(fā)布制度，對發(fā)生的重大或者特殊重大突發(fā)食品平安公共事務，不得遲報、瞞報和漏報。

（3）處置與分析總結(jié)并重原則

仔細落實處置和復原重建工作，對特殊重大食品平安突發(fā)事務的起因、性質(zhì)、影響、責任、閱歷教訓和復原重建等問題，在仔細調(diào)查分析的基礎上，總結(jié)閱歷教訓，實行切實有效措施，預防類似事務的再次發(fā)生。

3、食品平安事故分級

食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

按食品平安事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品平安事故分為特殊重大食品平安事故（Ⅰ級）、重大食品平安事故（Ⅱ級）、較重大食品平安事故（Ⅲ級）和一般食品平安事故（Ⅳ級）四級。

（1）特殊重大食品平安事故（Ⅰ級）

符合下列情形之一的，為特殊重大食品平安事故：

1）事務危害特殊嚴峻，對2個以上省份造成嚴峻威逼，并有進一步擴散趨勢的；

2）超出事發(fā)地省級人民政府處置實力水平的；

3）發(fā)生跨地區(qū)（港澳臺）、跨國食品平安事務，造成特殊嚴峻社會影響的；

4）國務院認為須要由國務院或國務院授權(quán)有關(guān)部門負責處理的。

（2）重大食品平安事故（Ⅱ級）

符合下列情形之一的，為重大食品平安事故：

1）事務危害嚴峻，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上市級行政區(qū)域的；

2）造成損害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；

3）造成10人以上死亡病例的；

4）省級人民政府認定的重大食品平安事務。

（3）較重大食品平安事故（Ⅲ級）

符合下列情形之一的，為較重大食品平安事故：

1）事務影響范圍涉及市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級區(qū)域，給人民群眾飲食平安帶來嚴峻危害的；

2）造成損害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的。

3）市級人民政府認定的食品平安事務。

（4）一般食品平安事故（Ⅳ級）

符合下列情形之一的`，為一般食品平安事故：

1）事務影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給消費者飲食平安帶來嚴峻危害的；

2）造成損害人數(shù)30－99人，未出現(xiàn)死亡病例的。

3）縣級人民政府認定的食品平安事務。

4、處置機構(gòu)體系與職責

設立以總經(jīng)理為組長的食品平安領(lǐng)導小組，行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷售部負責人為成員。

（1）行政部負責平安事故應急處理日常工作，組織協(xié)調(diào)各部門工作，匯總信息，報告、通報狀況，與企業(yè)外部部門剛好匯報，對外宣揚。

（2）生產(chǎn)部依據(jù)食品平安領(lǐng)導小組的要求，協(xié)作其他部門查找事故緣由，評估事故發(fā)展趨勢，預料事故后果，分析事故動態(tài)，搞好預料預防。

（3）品管部收集相關(guān)信息，分析和評價檢測數(shù)據(jù)，為制定現(xiàn)場搶救方案供應參考。

（4）銷售部負責平安事故中擔心全食品的召回、處理、報告及其他善后處理工作。

（5）食品平安領(lǐng)導小組統(tǒng)一領(lǐng)導、組織協(xié)調(diào)事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息；審議批準應急處理建議和工作報告等。

5、應急處理程序

（一）事務的報告及前期處置

1）接到事務報告后，領(lǐng)導小組組長應馬上組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時間趕赴現(xiàn)場，對導致或者可能導致食品平安事故的食品及原料、工具、設備等，應當馬上實行封存等限制措施，并自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地政府部門及日常市場監(jiān)督管理等相關(guān)部門通報。

2）食品平安突發(fā)事務的報告應包含下列內(nèi)容：事務發(fā)生時間、事務發(fā)生的單位及地點、事務的經(jīng)過及相關(guān)背景狀況、事務性質(zhì)的初步推斷、人員傷亡狀況、財產(chǎn)受損狀況、事務危害是否有擴展的可能、對事務單位的處置措施的建議等。

（二）啟動應急預案

領(lǐng)導小組接到事務報告后，除了馬上向當?shù)卣叭粘Ｊ袌霰O(jiān)督管理等相關(guān)部門報告的同時，領(lǐng)導小組應召開事故處置會議，對事務進行評估，確定事務的等級。

（三）下達應急處置指令

依據(jù)領(lǐng)導小組下達啟動食品平安應急處理預案的確定，領(lǐng)導小組組長馬上啟動按規(guī)定職責開展工作。

（四）實施應急處置

1）初查

領(lǐng)導小組組長對原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進行排查、分析，有無不合格或非食用原料（含添加劑）；對可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品馬上抽樣送質(zhì)檢機構(gòu)檢驗；駕馭原輔材料、添加劑供應商及產(chǎn)（成）品流向；可依據(jù)事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷售，已售出的通知經(jīng)銷商產(chǎn)品短暫下柜；可依據(jù)狀況，向領(lǐng)導小組上報簡要信息。

2）核查

領(lǐng)導小組組長依據(jù)質(zhì)檢機構(gòu)的檢驗報告進一步核查。

（1）原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗合格：應嚴格檢驗或依據(jù)分析擴展檢驗參數(shù)再次檢驗。若仍未檢出可疑物，接著協(xié)作相關(guān)部門作進一步的調(diào)查處理并將此狀況報告領(lǐng)導小組組長，建議領(lǐng)導小組應急處置終止。

（2）原輔材料、添加劑合格，產(chǎn)品檢驗不合格（有毒有害）：進一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節(jié)，檢查生產(chǎn)設備，檢查操作人員及往來人員，生產(chǎn)用水，排查二次污染源。

（3）原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗不合格（有毒有害）：進一步追溯原輔材料來源或添加劑供應商；將產(chǎn)（成）品流向剛好向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門匯報，啟動召回制度。

3）應急處置終止

應急處理全部完成，事務危害消退或基本消退后，由領(lǐng)導小組下達事務應急處置結(jié)束的指令，同時向當?shù)卣块T、市場監(jiān)管部門匯報處置報告。

（五）應急處置預防措施

依據(jù)食品平安事故應急預案的要求，定期檢查本企業(yè)各項食品平安事故的措施落實狀況，主動查找薄落環(huán)節(jié)，實行對策，進行質(zhì)量分析、查找事故緣由；加強原輔料、添加劑的進廠驗收；工藝過程限制和終端產(chǎn)品的出廠檢驗；總結(jié)閱歷教訓，加強后續(xù)跟蹤和監(jiān)管工作，消退事故發(fā)生的隱患，預防此類相同事務的再次發(fā)生。

6、責任追究

有下列情形之一的，追究主要負責人及干脆責任人的責任；

1）拒不履行報告職責，對突發(fā)事務隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的；

2）對調(diào)查工作不負責任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的；

3）拒不履行應急處置職責的；

4）在突發(fā)事務應急處理中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的；

5）夸大突發(fā)事務預警等級及散布有礙應急處置信息的。

7、應急演練

每年應編制演練安排定期或不定期進行一次應急演練，照實記錄演練過程。以檢驗和強化應急打算和應急響應實力，并通過對演習演練的總結(jié)評估，完善應急預案。

看到這里，法律快車我信任你也了解了相關(guān)的學問內(nèi)容了，在進行食品平安事故處置方案的時候，是須要根據(jù)相關(guān)的基本原則來處理才行的。

食品平安承諾書篇3

民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量平安責任重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應商，食品質(zhì)量平安問題是我們一切平安生產(chǎn)加工的平安前提，為了全面貫徹實施《食品平安法》及《實施條例》，嚴格依法組織生產(chǎn)，擔當食品質(zhì)量平安主體責任，持續(xù)保證食品生產(chǎn)質(zhì)量平安，擔當企業(yè)食品平安的社會責任，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀，共筑食品平安防線，為此我公司向社會以及五糧液集團公司慎重承諾：

(一)堅固樹立做食品就是做良心的觀念，以對社會和大眾負責的看法，切實履行食品平安主體責任，接受社會和群眾的監(jiān)督。

(二)嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，垂范自律，保證食品質(zhì)量平安，靠質(zhì)量占據(jù)市場，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

(三)嚴把進廠關(guān)，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的.原輔料進入生產(chǎn)加工過程和違法運用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

(四)嚴把生產(chǎn)關(guān)，根據(jù)國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學合理，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵限制點管理規(guī)范。

(五)嚴把出廠關(guān)，強化檢驗制度。的確做到對產(chǎn)品進行批批檢驗，保證出廠檢驗結(jié)果精確，不符合食品平安標準的產(chǎn)品決不出廠。

(六)實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑選購 運用制度以及原輔料驗證、過程限制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄，發(fā)覺缺陷產(chǎn)品剛好召回。

(七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量平安承諾書》一式兩份，本人和物資選購 中心各一份。

承諾單位負責人：(簽名蓋章)

承諾時間：

食品平安承諾書篇4

為切實維護全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食平安，根據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，本單位慎重做以下承諾：

一、健全學校食品平安管理機構(gòu)，建立以校長為食堂食品平安第一職責人，由校領(lǐng)導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的'食堂管理工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食堂管理工作。

二、嚴格遵守《食品平安法》及實施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強化內(nèi)控機制，提高管理水平。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經(jīng)營。

四、嚴格根據(jù)養(yǎng)分餐供應要求進行加工操作，科學制定食譜，規(guī)避運用一些高風險食材，降低食品平安風險。學校校長或?qū)W校管理人員要輪番陪餐，做好陪餐記錄，剛好發(fā)覺和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓安排。

六、嚴格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購 食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細落實選購 查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五?！惫芾?，不濫用食品添加劑和非法運用明令禁止運用的食品添加劑，全部運用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七、仔細落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品。不購買、存放、運用亞硝酸鹽；不運用散裝食用油；不選購 《食品平安法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九、學校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴格根據(jù)加工操作規(guī)范進行操作，做到燒熟煮透。

十、制定食品平安突發(fā)事務應急處置預案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教化局，并協(xié)作調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

十一、虛心理解家長及社會各界的監(jiān)督，自覺協(xié)作食品藥品監(jiān)管部門做好食品平安監(jiān)管工作，對存在的食品平安問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造平安的餐飲服務環(huán)境。

承諾單位（公章）：XX

負責人法人代表：XX（簽名）

時間：XX

食品平安承諾書篇5

為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命平安，xxxx向社會慎重承諾：

一、堅持消費者人身健康平安高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命。。。想要了解更多關(guān)于食品平安保證書范本的學問，跟著我一齊看看吧。食品平安與全社會的.每個人都休戚相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的職責。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命平安，xxxx向社會慎重承諾：

一、堅持消費者人身健康平安高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品平安工作置于各項工作首位。

三、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》、《中華人民共和國食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益愛護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的職責和義務。

四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的`品牌形象，讓消費者吃得更平安更放心；嚴格把好原材料選購 供應驗收關(guān)，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。

五、持照、持證遵守法律經(jīng)營。從選購 到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六常”管理，即“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教化。

負責人：

20xx年xx月xx日

食品平安承諾書篇6

為了確保食品質(zhì)量平安，保障人民群眾的身體健康和生命平安，我單位慎重承諾：

一、生產(chǎn)場所保持清潔，有防塵、防鼠、防蠅設施，生產(chǎn)區(qū)旁邊不得有污染源(廁所、牲畜圈舍等)，從業(yè)人員有健康證，工作時穿工作服，戴工作帽、口罩。

二、生產(chǎn)加工的豆腐實行托付檢驗，豆腐用于滿意周邊村屯百姓生活須要。

三、嚴把原、輔材料進廠關(guān)，實行原、輔材料進貨驗收制度，運用的原輔料種類與明示的`內(nèi)容一樣。

四、不在豆腐中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不運用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)原料加工豆腐。

五、不違反國家規(guī)定運用或濫用食品添加劑，運用的添加劑到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案。

六、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標記。

七、運用的儲存容器清潔、平安，符合國家相關(guān)法律和標準要求。

食品平安承諾書篇7

依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》的相關(guān)規(guī)定，本超市在食品經(jīng)營活動中，作如下承諾：

一、經(jīng)營者對場內(nèi)供應的食品，應當根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營的食品符合相應的.標準，在保持期限內(nèi)，無腐爛變質(zhì)，包裝標識符合要求，標識內(nèi)容屬實，票證合法齊全。

二、假如出現(xiàn)質(zhì)量問題，根據(jù)國家規(guī)定或者與消費者的約定，擔當包換、包退或者其他責任的，應當履行責任。

三、對市場內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問題的投訴，只要消費者提出的理由是正值充分，應當根據(jù)消費者投訴處理方法先行處理。當食品經(jīng)營者或供貨商無法馬上處理時，應由市場經(jīng)營者先行賠付，然后再由市場經(jīng)營者向食品經(jīng)營者或供貨商進行賠償。

四、食品經(jīng)營者要對所購進或出售的食品質(zhì)量進行嚴格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清楚;證件合法齊全、有效;外包裝無毒無害質(zhì)地良好。

五、對食品質(zhì)量低劣、標識不明、證件不齊食品，堅決下架退貨，不予銷售。

六、食品經(jīng)營者出售食品要明碼標價，根據(jù)規(guī)定和消費者要求開具信譽卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者。

七、對未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費者利益的行為，接受有相關(guān)部門法律懲罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：____年____月____日

食品平安承諾書篇8

為保障師生的飲食平安，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一、誠信經(jīng)營的觀念。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整齊，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不運用非食品原料加工食品，不超量運用添加劑，不運用過期變質(zhì)和被污染的食品，不運用非食品用具及容器、包裝材料，不運用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料選購 和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬，不選購 腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生運用。

七、加強餐飲服務單位的.業(yè)主（法人代表）為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品平安管理制度，如因供應的食物損害消費者權(quán)益的，自愿根據(jù)等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

承諾人;xxx

年月日

食品平安承諾書篇9

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品平安事務的發(fā)生，愛護廣闊消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》的.要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》和《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)，做到誠信遵守法律、亮照經(jīng)營，切實樹立餐飲服務食品平安第一責任人的責隨意識;

嚴把食品選購 關(guān)，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不選購 、加工無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不運用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不運用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;主動協(xié)作餐飲服務監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的平安意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：xxx

(蓋章)承諾單位：xxx

xx年x月x日

xx年x月x日

食品平安承諾書篇10

我是食品經(jīng)營單位,為了保證食品平安、接受社會監(jiān)督、擔當社會責任,為了購貨方運用食品平安，依據(jù)《食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整齊、人員健康。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的.相關(guān)法定證照。

三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四、嚴格食品進貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年。

五、絕不經(jīng)銷未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六、嚴格執(zhí)行食品召回制度，發(fā)覺所經(jīng)營的食品不符合食品平安標準，馬上停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知狀況。

七、我店將嚴格依照食品平安法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標準從事經(jīng)營活動，如從我店銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們情愿擔當一切法律責任。

承諾人：

監(jiān)管人：

食品平安承諾書篇11

為仔細履行餐飲服務食品平安責任，主動協(xié)作餐飲服務食品平安監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，保證餐飲服務食品平安，現(xiàn)向廣闊消費者作出以下承諾：

一、仔細實行《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》等相關(guān)法律法規(guī)和標準，依法擔當餐飲服務食品平安主體責任，嚴格做好食品的運輸、貯存、加工等環(huán)節(jié)，保證食品平安。

二、嚴格根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》第三十九條、《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》第十二條等規(guī)定，仔細落實食品及食品添加劑選購 索證驗收管理制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品平安標準。

三、嚴格規(guī)范食品添加劑選購 和運用行為，執(zhí)行《中華人民共和國食品平安法》其次十八條規(guī)定，不選購 和運用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的.物質(zhì)，不選購 和運用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

四、本承諾從簽訂之日起生效。如我單位違反以上承諾，愿主動擔當相關(guān)法律責任。

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20xx年xx月xx日

食品平安承諾書篇12

為加強學校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體健康及生命平安，作如下承諾：

一、嚴格根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務食品平安操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責任人，校領(lǐng)導要將學校食堂食品衛(wèi)生平安列入學校重要議事日程，不定期召開會議，專題探討工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行狀況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事務的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品平安工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品平安的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求具體登記食品進貨臺賬。選購 的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁運用散裝食用油。肉類必需經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必需保持清潔衛(wèi)生，應實行必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設備和用具，餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必需進行嚴格的'洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。完善食品留樣制，不選購 過期、霉爛、變質(zhì)或不簇新的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或運用感官狀異樣的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品平安管理檔案。

十、接受和協(xié)作上級教化行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，照實供應有關(guān)狀況，并對提出的整改看法仔細落實。

十一、發(fā)生學生食物中毒事務，要馬上上報并愛護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人全部民事及刑事責任。

食堂管理人是食堂平安的主要責任人，對食堂的平安負全部責任，必需嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾單位(簽章):

20xx年xx月17日

食品平安承諾書篇13

為保障消費者的飲食平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:

一:嚴格遵守等相關(guān)法律