2022年濟(jì)南初中生物七下《食物的營養(yǎng)成分》公開課課件6

這些都是我們常吃的食物，你知道它們能為我們提供哪些營養(yǎng)嗎？第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分(二)同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本P5-7內(nèi)容。自主研學(xué)：同學(xué)們合上課本，獨(dú)立完成同步學(xué)習(xí)P3自主研學(xué)。自主研學(xué)答案：

1.2.物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)20%

3.佝僂病、骨質(zhì)疏松癥、地方性甲狀腺腫(P79)肝臟、魚肝油夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑稻、麥等谷物的種皮里神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長遲緩新鮮蔬菜和水果里壞血病、抵抗力下降魚肝油、蛋黃、肝臟兒童患佝僂病，中老年患骨質(zhì)疏松癥探究活動二：維生素1.四種主要維生素的來源及缺乏癥分別是什么？VA:主要存在于肝臟、魚肝油等動物性食物里。VB1:主要存在于稻、麥等谷物的種皮里，即糙米或全谷類。VC:又叫抗壞血酸，主要存在于新鮮蔬菜和水果里。VD：主要存在于魚肝油、蛋黃、肝臟等食物里。維生素D能促進(jìn)小腸對鈣、磷的吸收和利用。探究活動二：維生素1.四種主要維生素的來源及缺乏癥分別是什么？缺乏VA:夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等。缺乏VB1:神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長遲緩等。缺乏VC:壞血病、抵抗力下降等。缺乏VD：兒童患佝僂病，中老年患骨質(zhì)疏松癥。進(jìn)一步探究：比較不同果蔬中維生素C的含量閱讀課文，了解知識背景。按照科學(xué)探究的一般步驟進(jìn)行操作：(VC能使紫色高錳酸鉀溶液褪色)1）提出問題：哪些（種）蔬菜或水果含有較多的維生素C呢？2）做出假設(shè)：__________________________________________。3）制訂計劃：①研磨；②過濾；③滴定。4）實施計劃：分組實驗操作。5）得出結(jié)論：在_____________中維生素C的含量較高。6）表達(dá)交流。辣椒蘋果需要的滴數(shù)811誰含VC的量多？辣椒探究活動三：水和無機(jī)鹽1.水在人體中有哪些作用？構(gòu)成細(xì)胞；參與人體的各項生理活動(物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等)2.缺鈣、缺鐵會表現(xiàn)出什么癥狀？為什么？缺鈣：兒童患佝僂病，中老年患骨質(zhì)疏松癥。因為鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。缺鐵：導(dǎo)致貧血癥。因為鐵是血紅蛋白的組成成分。1.課本P7第一題，思考回答：進(jìn)一步探究：船員長期生活在海上，吃不到新鮮水果和蔬菜。圖因為水果中含有豐富的維生素C。不合理。不吃主食會導(dǎo)致營養(yǎng)不全面，缺乏能量和蛋白質(zhì)供給，人體不能正常發(fā)育，不能順利完成各項生理活動。2.課本P7第二題，思考回答：收獲食物的營養(yǎng)成分(二)維生素維生素A水和無機(jī)鹽維生素B1維生素C維生素D水物質(zhì)運(yùn)輸調(diào)節(jié)體溫?zé)o機(jī)鹽鈣鐵根據(jù)前面的探究，我們一塊來完成同步學(xué)習(xí)上的P3達(dá)標(biāo)檢測達(dá)標(biāo)檢測達(dá)標(biāo)檢測答案：

1.B2.B3.D4.A5.(1)D(2)E(3)B(4)骨質(zhì)疏松癥6.維生素B17.壞血??；缺乏維生素C；適量補(bǔ)充維生素C1.黃瓜的維生素C含量比西瓜高1-5倍，已知高溫時維生素C會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定。下列你認(rèn)為不合理使用黃瓜的方法是（）

A.洗凈生吃B.用醋拌成涼菜食用

C.微火慢燉D.用食鹽和醋腌成酸黃瓜2.電視劇“大染坊”中有一個天天吃白面的師傅，這人時間長了容易患（）

A.壞血病B.腳氣病C.夜盲癥D.佝僂病3.下面是某醫(yī)生給佝僂病小兒開的處方，其中最科學(xué)的一組是（）

A.鈣片、魚肝油B.鈣片

C.鈣片、葡萄糖D.鈣片、生長激素練習(xí)：CBA一、生態(tài)系統(tǒng)的概念1、自主學(xué)習(xí)一：閱讀教材39頁內(nèi)容，完成以下題目：(1)在一定的區(qū)域里，

與

相互作用所形成的

，叫做生態(tài)系統(tǒng)。（2）舉例：一片樹林、一塊

、一個

、一塊農(nóng)田。（3）地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是

。它包括地球上的

及其

。浮想聯(lián)翩如果你是一只水鳥,下雨時你會怎么做?當(dāng)鷹飛來時你又會怎么做?一、生態(tài)系統(tǒng)的概念在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體，就叫生態(tài)系統(tǒng)。學(xué)?；▓@是一個生態(tài)系統(tǒng)嗎?為什么?思考:生態(tài)系統(tǒng)的概念辨析1、樹林中的所有生物2、一塊農(nóng)田里的肥沃土壤3、一個長滿雜草、木耳，聚集著螞蟻、老鼠的陰濕山洼4、取自池塘中的一滴水5、我們學(xué)校的花園。生物圈生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)二、生態(tài)系統(tǒng)的成分2、自主學(xué)習(xí)2：閱讀教材40-41頁內(nèi)容，完成以下題目：1、生態(tài)系統(tǒng)一般由

和

兩個組成部分。2、在生態(tài)系統(tǒng)中，非生物成分包括

、

、

和

等，生物成分包括

、

和

。3、生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者是

，消費(fèi)者是

，分解者是

?；顒樱鹤R別生態(tài)系統(tǒng)的成分名稱類別在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與其他成分之間的關(guān)系圖一圖二植物——生產(chǎn)者(綠色植物)能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，不僅養(yǎng)活了自身，還為動物的生存提供食物。最基本、最關(guān)鍵的部分動物——消費(fèi)者：不能自己制造有機(jī)物，它們直接或間接以植物為食（植食性動物、肉食性動物和雜食性動物）細(xì)菌、真菌——分解者：分解森林中的樹樁和枯枝落葉，其中的有機(jī)物被分解成簡單的物質(zhì)，歸還土壤，供植物重新利用生態(tài)系統(tǒng)的組成生態(tài)系統(tǒng)生物部分非生物部分生產(chǎn)者——植物（通過光合作用，制造有機(jī)物，為自身和動物提供營養(yǎng)）消費(fèi)者——動物（直接或間接以植物為食）分解者——細(xì)菌、真菌等微生物（分解動植物尸體成簡單的物質(zhì)，歸還土壤，供植物重新利用?！柟?、空氣、水、溫度、礦物質(zhì)等猜想：如果自然界中的各種微生物突然一旦都不存在了，你認(rèn)為將會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？如果自然界中的各種綠色植物全部消失，你認(rèn)為將會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？最簡單的生態(tài)系統(tǒng)必須具備的生物是生產(chǎn)者和分解者生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者在生態(tài)系統(tǒng)中的地位生產(chǎn)者：通過光合作用，制造成有機(jī)物，供給自身和系統(tǒng)中其他生物利用，是生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的源泉，是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分。分解者：把動植物的遺體分解成無機(jī)物，歸還到無機(jī)環(huán)境中，再重新被綠色植物利用來制造有機(jī)物，缺少了分解者，動植物的遺體就會堆積如山，生態(tài)系統(tǒng)將崩潰。因此，分解者是生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的成分。生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者的關(guān)系—相互依存生產(chǎn)者消費(fèi)者消費(fèi)者分解者延伸拓展：

材料：生物圈2號（Biosphere2）是美國建于亞利桑那州圖森市以北沙漠中的一座微型人工生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，因把地球本身稱作生物圈1號而得此名。它占地1.28公頃，承建歷時8年，耗資1.5億美元如果你是一位參與創(chuàng)建生物圈2號的科研人員，你將會在這個生態(tài)系統(tǒng)中引入生態(tài)系統(tǒng)的哪些成分？1991年9月26日4男4女共8名科研人員首次進(jìn)駐生物圈2號,1993年6月26日走出,停留共計21個月，最終宣告失敗。未達(dá)到原先設(shè)計者的預(yù)定目標(biāo)，這證明了在已知的科學(xué)技術(shù)條件下，人類離開了地球?qū)㈦y以永續(xù)生存。同時證明：目前地球仍是人類唯一能依賴與信賴的維生系統(tǒng)。因此，請大家保護(hù)地球，愛護(hù)環(huán)境，善待我們的家園！課堂達(dá)標(biāo)檢測題：1、下列可稱作生態(tài)系統(tǒng)的是()A．一個池塘中的浮游生物和所有分解者B.生物圈C．生物圈中的所有生物D．森林中的所有植物2、生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者之間的關(guān)系是（）A、生產(chǎn)者依賴于消費(fèi)者，消費(fèi)者依賴于分解者B、消費(fèi)者依賴于生產(chǎn)者、生產(chǎn)者