配油組、煮醬組每日衛(wèi)生審核表（096、097、104）

公司液體生產(chǎn)每日衛(wèi)生審核表編號(hào)：日期: 衛(wèi)生情況生產(chǎn)前生產(chǎn)中生產(chǎn)后備注(通過(guò)/未通過(guò))(通過(guò)/未通過(guò))(通過(guò)/未通過(guò))1.設(shè)備、設(shè)施的清洗和消毒a.攪拌器、泵、管道、過(guò)濾設(shè)備的清洗及消毒b.各種罐、池與泵房的清洗與消毒2.工人著裝a.工服的清潔度b.工服、帽、口罩的穿戴規(guī)范3.交叉污染a.人員的手、溫度計(jì)、相關(guān)取樣工具清洗與消毒b.轉(zhuǎn)換品種時(shí)，相關(guān)的設(shè)備、工具容器的清洗及消毒4.洗手消毒設(shè)備充足供給5.防止摻雜物a.各種罐、池應(yīng)有紗網(wǎng)遮b.潤(rùn)滑油的標(biāo)識(shí)及正確存放c.清潔、消毒劑的標(biāo)識(shí)及正確存放6.員工健康情況7.更衣室清潔良好8.加入?yún)^(qū)域無(wú)害蟲(chóng)、害鼠9.環(huán)境衛(wèi)生a.地面無(wú)積水，垃圾及廢棄物b.墻、窗戶及天花無(wú)臟污及蜘蛛網(wǎng)附：通過(guò)打“√”，未通過(guò)打“×”。組長(zhǎng)：車間主任：蠔油煮制組每日衛(wèi)生審核表編號(hào)：HQWL-QR-097日期: 衛(wèi)生情況生產(chǎn)前生產(chǎn)中生產(chǎn)后備注(通過(guò)/未通過(guò))(通過(guò)/未通過(guò))(通過(guò)/未通過(guò))1.設(shè)備、設(shè)施的清洗和消毒a.泵、管道、膠體磨、磨醬機(jī)等設(shè)備的清洗及消毒b.夾層鍋清洗與消毒2.工人著裝a.工服的清潔度b.工服、帽、口罩的穿戴規(guī)范3.交叉污染a.人員的手、溫度計(jì)、相關(guān)取樣工具清洗與消毒b.轉(zhuǎn)換品種時(shí)，相關(guān)的設(shè)備、工具容器的清洗及消毒4.洗手消毒設(shè)備充足供給5.防止摻雜物a.各種罐、池應(yīng)有紗網(wǎng)遮蓋b.潤(rùn)滑油的標(biāo)識(shí)及正確存放c.清潔、消毒劑的標(biāo)識(shí)及正確存放6.員工健康情況7.更衣室清潔良好8.加入?yún)^(qū)域無(wú)害蟲(chóng)、害鼠9.環(huán)境衛(wèi)生a.地面無(wú)積水，垃圾及廢棄物b.墻、窗戶及天花無(wú)臟污及蜘蛛網(wǎng)附：通過(guò)打“√”，未通過(guò)打“×”。組長(zhǎng)：車間主任：煮醬組每日衛(wèi)生審核表編號(hào)：HQWL-QR-104日期: 衛(wèi)生情況生產(chǎn)前生產(chǎn)中生產(chǎn)后備注(通過(guò)/未通過(guò))(通過(guò)/未通過(guò))(通過(guò)/未通過(guò))1.設(shè)備、設(shè)施的清洗和消毒a.泵、管道、膠體磨、磨醬機(jī)等設(shè)備的清洗及消毒b.夾層鍋清洗與消毒2.工人著裝a.工服的清潔度b.工服、帽、口罩的穿戴規(guī)范3.交叉污染a.人員的手、溫度計(jì)、相關(guān)取樣工具清洗與消毒b.轉(zhuǎn)換品種時(shí)，相關(guān)的設(shè)備、工具容器的清洗及消毒4.洗手消毒設(shè)備充足供給5.防止摻雜物a.各種罐、池應(yīng)有紗網(wǎng)遮蓋b.潤(rùn)滑油的標(biāo)識(shí)及正確存放c.清潔、消毒劑的標(biāo)識(shí)及正確存放6.員工健康情況7.更衣室清潔良好8.加入?yún)^(qū)域無(wú)害蟲(chóng)、害鼠9.環(huán)境衛(wèi)生a.地面無(wú)積水，垃圾及廢棄物b.墻、窗戶及天花無(wú)臟污及蜘蛛網(wǎng)附：通