營(yíng)養(yǎng)配餐烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

營(yíng)養(yǎng)配餐烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)養(yǎng)分配餐烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

養(yǎng)分配餐烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

過(guò)去的半個(gè)多月里，我們勝利舉辦了養(yǎng)分配餐烹飪大賽。經(jīng)受了海選，初賽，決賽。每個(gè)環(huán)節(jié)都還歷歷在目。這里有生物院各負(fù)責(zé)人的辛苦努力，參賽選手的細(xì)心預(yù)備。我有幸同時(shí)作為競(jìng)賽的組織者和競(jìng)賽的選手，對(duì)此次競(jìng)賽有著深刻的體會(huì)。為了今后開展活動(dòng)積存閱歷，在此就這次競(jìng)賽進(jìn)展總結(jié)，以下僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。

勝利的地方

1，我們得到了贊助方積極的資助。這與負(fù)責(zé)贊助方面的同學(xué)的努力密不行分。

2，我們競(jìng)賽所用的廚具進(jìn)展了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了競(jìng)賽的

本錢。

3，全校各個(gè)院系都有不同程度上的參加，這對(duì)養(yǎng)分配餐配餐大賽的影響力有著很大的提高。

并且，讓養(yǎng)分配餐的理念得到廣泛的傳播。

4，生物院學(xué)生會(huì)各個(gè)部門都參加了此次競(jìng)賽。生物院學(xué)生會(huì)各部門之間相互協(xié)作的力量得

到了熬煉。讓彼此加強(qiáng)了溝通，為以后更好的合作打下根底。

5，邀請(qǐng)?jiān)S多教師做為評(píng)委。教師做評(píng)委加強(qiáng)了競(jìng)賽的公正性，可信性，正規(guī)性，提示校方

對(duì)此次競(jìng)賽的重視程度。

值得反思的地方

1，沒有一個(gè)相對(duì)完善的籌劃書。結(jié)果導(dǎo)致競(jìng)賽程序與籌劃書上有較大的出入。還有籌劃書

上比照賽經(jīng)費(fèi)沒有勝利的預(yù)算。但是，我們都知道，寫籌劃書不是一件簡(jiǎn)潔的事情，我們不用完全的否認(rèn)自己，我們真在進(jìn)步。

2，海選的抽簽問(wèn)題，我們沒有考慮到參賽選手對(duì)抽簽的積極性。前來(lái)海選抽簽的選手不及

三分之一。競(jìng)賽抽簽本沒有錯(cuò)，可是結(jié)果告知我們對(duì)于200多組參與海選的選手，并不適合在海選時(shí)就抽簽。我們初賽就要很少的選手，并且我們不是現(xiàn)場(chǎng)打分，所以海選時(shí)抽簽的想法是不明智的。

3，各部門的協(xié)調(diào)協(xié)作沒有統(tǒng)一的觀點(diǎn)。主要負(fù)責(zé)此次競(jìng)賽的部門通知其他部門他們的工作，

此時(shí)，其他部門的身份是什么，是前來(lái)幫助，還是這就是自身的責(zé)任。

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烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

4月17日下午2點(diǎn)，博園籃球場(chǎng)上喧鬧非凡，從旁路過(guò)的同學(xué)也都駐足一

探畢竟。原來(lái)，是食品科技協(xié)會(huì)在進(jìn)行烹飪大賽的初級(jí)選拔。

此次初賽從刀功、擺造型等方面考驗(yàn)參賽選手，每組選手需在3分鐘內(nèi)將白蘿卜切片、胡蘿卜切丁、土豆切絲，之后將這3樣蔬菜裝盤。評(píng)委們會(huì)從刀功、造型、數(shù)量、及用時(shí)四方面分別打分，最終評(píng)出優(yōu)勝者。

賽前，有很多選手都積極的練習(xí)，爭(zhēng)取將自己的最高水平呈現(xiàn)在大家面前。競(jìng)賽過(guò)程中選手們各各都很仔細(xì)，不敢有絲毫的懈怠，在那一剎那，他們仿佛就是廚神，觀眾們也都屏氣凝神，生怕影響了選手的發(fā)揮，但又忍不住在一旁小聲加油。競(jìng)賽完畢后，同學(xué)們看著一盤盤勞動(dòng)成果，忍不住在一旁教導(dǎo)，選出自己心目中的最正確。選手們聽到別人的表?yè)P(yáng)，心中美滋滋的。發(fā)揮不佳的同學(xué)也不泄氣，有的甚至要求再比一次，足見同學(xué)們的熱忱所在。

本次活動(dòng)食品科技協(xié)會(huì)不僅僅安排了競(jìng)賽，還預(yù)備了趣味小嬉戲，同學(xué)們玩得不亦樂乎。另外，協(xié)會(huì)還預(yù)備了創(chuàng)可貼，以備不時(shí)之需。整個(gè)活動(dòng)到處表達(dá)著食品科技協(xié)會(huì)對(duì)同學(xué)的關(guān)愛之情。

活動(dòng)雖然調(diào)動(dòng)了同學(xué)們的積極性，但是仍有一些缺乏之處值得我們改良。比方：協(xié)會(huì)預(yù)備的場(chǎng)地有限，很多選手在旁等候，另外，刀具不夠銳利，食材較少。不過(guò)，這些問(wèn)題我們會(huì)在今后的活動(dòng)中盡量避開，為同學(xué)們供應(yīng)更好的環(huán)境。

食品科技協(xié)會(huì)

201*年4月