握手禮儀-從掌心處開始的交流

PAGEPAGE1握手禮儀——從掌心處開始的交流課型：新授課課時(shí)：一課時(shí)一、前期分析【教材分析】本課選自由高等教育出版社出版的中職學(xué)生《服務(wù)禮儀》中項(xiàng)目三任務(wù)二的第三部分內(nèi)容。教材本部分內(nèi)容主要由握手禮的起源、握手的標(biāo)準(zhǔn)方式、握手的原則以及握手的四要素等方面構(gòu)成。此外，我還將加入握手的場(chǎng)合以及握手的樣式兩部分內(nèi)容作為課外的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)。將把教材內(nèi)容重新組合進(jìn)行教授,使學(xué)生充分理解并掌握握手禮儀?！緦W(xué)情分析】我的教學(xué)對(duì)象是中職學(xué)校的高一學(xué)生。從學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備來看，剛剛步入高中的學(xué)生，在禮儀素養(yǎng)方面會(huì)相對(duì)欠缺一些，需要教師對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)和培養(yǎng)。但經(jīng)過前兩個(gè)單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備一定的社交禮儀知識(shí)，可以幫助本課的順利展開。從學(xué)生的學(xué)習(xí)能力來看，學(xué)生已具備了一定的案例分析能力和判斷是非的能力。從學(xué)生的心理特點(diǎn)來看，對(duì)于以前沒有接觸過的禮儀內(nèi)容又是以后在社交中實(shí)際能夠用得上的內(nèi)容學(xué)生會(huì)比較感興趣，也能夠?qū)W得比較認(rèn)真。二、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與技能】1.能掌握和運(yùn)用握手的標(biāo)準(zhǔn)方式；2.能在與人握手的過程中遵循握手的順序和原則；3.能認(rèn)識(shí)到握手禮的重要性；4.大致了解握手的場(chǎng)合和一些禁忌?！具^程與方法】1.能通過角色模擬各種場(chǎng)合中不同角色之間的握手先后順序，從而學(xué)會(huì)以角色扮演來進(jìn)行知識(shí)分析學(xué)習(xí)的方法；2.能通過書本中“握手只是小事嗎”的案例，鞏固握手的力度和先后順序，從而學(xué)會(huì)案例分析的方法?！厩楦袘B(tài)度與價(jià)值觀】1.通過握手禮儀原則的學(xué)習(xí)，能讓學(xué)生樹立尊重他人，以尊者為先的良好品質(zhì)；2.通過角色扮演的方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀的興趣和主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。三、教學(xué)重點(diǎn)本課的教學(xué)重點(diǎn)為掌握并能正確運(yùn)用握手的標(biāo)準(zhǔn)方式。設(shè)計(jì)理念：學(xué)習(xí)握手禮儀，內(nèi)容的核心自然是學(xué)會(huì)如何握手，并且職業(yè)教育課程目標(biāo)強(qiáng)調(diào)技能教學(xué)，重視對(duì)學(xué)生技能的培養(yǎng)，而本課中最重要的技能是學(xué)會(huì)如何與人進(jìn)行正確、大方、得體地握手，故設(shè)置掌握并能正確運(yùn)用握手的標(biāo)準(zhǔn)方式為本課的教學(xué)重點(diǎn)。四、教學(xué)難點(diǎn)能在各種場(chǎng)合中正確遵循握手的先后順序和原則。設(shè)計(jì)理念：由于在不同的場(chǎng)合中握手的先后順序也不同，學(xué)生對(duì)于在某種場(chǎng)合中誰先握手必然存在困惑，且學(xué)生在此之前沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)，缺少必要的知識(shí)準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)起來相對(duì)困難，故設(shè)置在各種場(chǎng)合中正確遵循握手的先后順序和原則作為本課的教學(xué)難點(diǎn)。五、教學(xué)方法講授法，問答法，討論法，多媒體演示法，情景模擬法。六、教具準(zhǔn)備多媒體設(shè)備及課件PPT制作。七、教學(xué)過程【問題導(dǎo)入，開門見山】[教師活動(dòng)]：拋出問題，同學(xué)們知道握手禮是怎么來的嗎？（停頓幾秒引發(fā)學(xué)生思考后由教師自己作出回答）握手禮起源于遠(yuǎn)古時(shí)代，那時(shí)人們主要以打獵為生，手中常持有棍棒或石塊作為防衛(wèi)武器，當(dāng)人們相遇并且希望表達(dá)友好之意時(shí)，必須先放下手中的武器，然后相互觸碰對(duì)方的手心，用這個(gè)動(dòng)作說明：“我手中沒有武器，我愿意向你表示友好，與你成為朋友?！彪S著時(shí)間的推移，這種表示友好的方式被沿襲下來，成為今天的握手禮，并被世界上大多數(shù)國(guó)家所接受。設(shè)計(jì)意圖：教師提問，但是不需要由學(xué)生來回答，提問的目的主要是引發(fā)學(xué)生的思考以及吸引學(xué)生的注意力。由教師解答此問題，運(yùn)用講述法，講述握手禮的起源，從而順利導(dǎo)入新課?！疽曨l學(xué)習(xí)，步步為營(yíng)】[教師活動(dòng)]：播放一段在某社交場(chǎng)合人與人握手的視頻，并且要求學(xué)生思考在什么場(chǎng)合中需要握手以及握手的基本姿態(tài)，看完后給予幾分鐘討論時(shí)間，之后請(qǐng)學(xué)生回答。[學(xué)生活動(dòng)]：觀看握手視頻，觀看后互相討論，根據(jù)自己的理解得出相應(yīng)的答案。[教師活動(dòng)]：1.請(qǐng)學(xué)生回答在什么場(chǎng)合中需要握手，肯定學(xué)生的回答，之后給出補(bǔ)充答案，引出握手場(chǎng)合的完整知識(shí)。2.握手的場(chǎng)合主要有三大類，第一是見面或者告別的時(shí)候，包括初次見面、經(jīng)人介紹、久別重逢、登門拜訪等等；第二類是表示祝賀或者慰問，包括家有喜事、升遷升學(xué)、結(jié)婚生子等，別人來握手祝賀的，或者是身體不好、家里遭遇不幸等，別人來握手表示鼓勵(lì)的；最后一類是表示感謝的，對(duì)幫助過自己的人握手表示感謝。3.教師再給出幾個(gè)例子，要求學(xué)生進(jìn)行歸類，說明是屬于哪一類的握手場(chǎng)合。[學(xué)生活動(dòng)]：將教師所給出的幾個(gè)例子對(duì)號(hào)入座。[教師活動(dòng)]：1.請(qǐng)學(xué)生總結(jié)視頻中握手的基本姿態(tài)，之后教師進(jìn)行補(bǔ)充并完整。2.握手的標(biāo)準(zhǔn)方式：①站姿：距握手對(duì)象一米左右，呈立正姿勢(shì)，上身略向前傾；②手姿：伸出右手，四指并攏，拇指張開，掌心垂直地面；③握姿：虎口相交，有支配式、謙恭式、雙握式、“死魚”式、捏手指式和摳（扣）手心式等（PPT展示各種握姿圖片）；④神態(tài)：神態(tài)要專注、熱情、友好、自然，目視對(duì)方，面帶微笑，同時(shí)向?qū)Ψ絾柡颍虎萘Χ龋河昧m度，不可握痛對(duì)方的手（一只手握碎雞蛋的力）。男子與女子握手不能握得太緊，西方人往往只握一下婦女的手指部分，但老朋友可以例外；⑥時(shí)間：握手時(shí)間的長(zhǎng)短可根據(jù)握手雙方親密程度靈活掌握。初次見面者，一般應(yīng)控制在3秒鐘以內(nèi)，切忌握住異性的手久久不松開。時(shí)間過短，則會(huì)被人認(rèn)為傲慢冷淡，敷衍了事。[學(xué)生活動(dòng)]：按照教師所講的握手標(biāo)準(zhǔn)方式的要點(diǎn)自己進(jìn)行即時(shí)練習(xí)，兩人一組反復(fù)練習(xí)。[教師活動(dòng)]：教師給出幾張錯(cuò)誤的握手圖片，要求學(xué)生指出其錯(cuò)誤之處。并總結(jié)出握手的7要訣：大方伸手、虎口相對(duì)、目視對(duì)方、面帶微笑、力度七分、男女平等、三秒結(jié)束。設(shè)計(jì)意圖：本部分中握手的標(biāo)準(zhǔn)方式為本課的重點(diǎn)所在，我設(shè)計(jì)成讓學(xué)生先觀看握手視頻，之后讓其自己討論并總結(jié)出握手的場(chǎng)合與握手的標(biāo)準(zhǔn)方式，目的是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力。同時(shí)播放視頻可以吸引學(xué)生的注意，提高課堂關(guān)注度。并且在教師講解握手的標(biāo)準(zhǔn)方式后進(jìn)行課堂練習(xí)鞏固，可以強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)?！厩榫把菔荆钊M生】[教師活動(dòng)]：教師創(chuàng)設(shè)幾個(gè)情境，讓學(xué)生表演，判斷應(yīng)該由誰先伸手，從而歸納出各種角色之間握手的先后順序：1.在朋友的生日Party上，蔣小姐遇到了認(rèn)識(shí)的王先生；（男女之間，由女士先伸手）2.小剛在路上遇到同事和他的爸爸；（長(zhǎng)幼之間，長(zhǎng)輩先伸手）3.小林去同學(xué)家做客，見到同學(xué)媽媽時(shí)；向同學(xué)媽媽告別時(shí)；（主客之間，客人到達(dá)時(shí)，主人先伸手，表示歡迎；客人離開時(shí)，客人先伸手，表示告辭，請(qǐng)主人留步）4.學(xué)校的表彰大會(huì)上，校長(zhǎng)為優(yōu)秀教師頒獎(jiǎng)。（上下級(jí)之間，上級(jí)先伸手）[學(xué)生活動(dòng)]：根據(jù)教師提供的四個(gè)情境進(jìn)行演練，對(duì)于誰先伸手作出判斷并表演出來。通過角色扮演來分析在不同場(chǎng)合中，不同角色之間握手應(yīng)該由誰先伸手。[教師活動(dòng)]：教師總結(jié)并講授不同角色之間的握手先后順序：1.男女之間握手：男士要等女士先伸出手后才握手。如果女士不伸手或無握手之意，男士向?qū)Ψ近c(diǎn)頭致意或微微鞠躬致意。男女初次見面，女方可以不和男士握手，只是點(diǎn)頭致意即可；2.長(zhǎng)幼之間握手：年幼的一般要等年長(zhǎng)的先伸手。和長(zhǎng)輩及年長(zhǎng)的人握手，不論男女，都要起立趨前握手，并要脫下手套，以示尊敬；3.主客之間握手：主人有向客人先伸出手的義務(wù)。在宴會(huì)、賓館或機(jī)場(chǎng)接待賓客，當(dāng)客人抵達(dá)時(shí)，不論對(duì)方是男士還是女士，女主人都應(yīng)該主動(dòng)先伸出手。男士因是主人，盡管對(duì)方是女賓，也可先伸出手，以表示對(duì)客人的熱情歡迎。而在客人告辭時(shí)，則應(yīng)由客人首先伸出手來與主人相握，在此表示的是“再見”之意；4.上下級(jí)之間握手：下級(jí)要等上級(jí)先伸出手。但涉及主客關(guān)系時(shí)，可不考慮上下級(jí)關(guān)系，做主人的應(yīng)先伸手；5.一個(gè)人與多人握手：若是一個(gè)人需要與多人握手，則握手時(shí)亦應(yīng)講究先后次序，由尊而卑，即先年長(zhǎng)者后年幼者，先長(zhǎng)輩后晚輩，先老師后學(xué)生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上級(jí)后下級(jí)，先職位、身份高者后職位、身份低者。[教師活動(dòng)]：教師再給出幾種情境，讓學(xué)生判斷正誤。1.王先生是張女士的上司，在某商務(wù)場(chǎng)合中兩人遇到，張女士伸手與王先生握手；（錯(cuò)誤，正式商務(wù)場(chǎng)合上司為尊）2.李先生是周小姐的上司，在某社交場(chǎng)合中兩人遇到，周小姐首先伸出了手與李先生握手。（正確，一般社交場(chǎng)合女士為尊）[學(xué)生活動(dòng)]：判斷教師給出的情境的正誤。[教師活動(dòng)]：根據(jù)總結(jié)出的握手的先后順序和所做的練習(xí)題，得出握手的原則為“位尊者有決定權(quán)”，即由位尊者決定雙方是否有握手的必要，并且由位尊者先伸手。設(shè)計(jì)意圖：通過情境創(chuàng)設(shè)及角色扮演來將學(xué)生引入握手的先后順序的學(xué)習(xí)，可以提高學(xué)生的積極性，并且在表演過程中學(xué)生自然而然會(huì)思考在本情境中應(yīng)該由誰先伸手的問題，從而得出該種場(chǎng)合中這兩種角色之間握手的先后順序。經(jīng)過學(xué)生思考?xì)w納之后再由教師系統(tǒng)講述握手的先后順序，可以驗(yàn)證并加深學(xué)生的印象，使學(xué)生更好地掌握該知識(shí)點(diǎn)。此外，利用練習(xí)鞏固的方式得出握手的原則，可以幫助學(xué)生更形象地理解“位尊者有決定權(quán)”的握手原則。至此，已經(jīng)很好地攻克了本課的重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)。【掌握禁忌，水到渠成】[教師活動(dòng)]：講授握手時(shí)應(yīng)注意的的一些禁忌：1.不要在握手時(shí)戴著手套或墨鏡，另一只手也不能放在口袋里。只有女士在社交場(chǎng)合可以戴著薄紗手套與人握手；2.與基督教徒交往時(shí)，要避免交叉握手；3.與阿拉伯人、印度人打交道，切忌用左手與他人握手，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為左手是不潔的；4.除長(zhǎng)者或女士，坐著與人握手是不禮貌的，只要有可能，都要起身站立；5.握手時(shí)擺動(dòng)幅度不可過大；6.與人握手時(shí)，不能和第三者說話。設(shè)計(jì)意圖：本知識(shí)點(diǎn)不是重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，故主要采取講授法，使學(xué)生對(duì)握手的禁忌有個(gè)大概的了解即可。八、形成性練習(xí)【填空】握手的標(biāo)準(zhǔn)方式：1.站姿：距握手對(duì)象米左右，呈姿勢(shì)，略向前傾；2.手姿：伸出手，并攏，張開，掌心地面；3.握姿：相交，有支配式、謙恭式、雙握式、“死魚”式、捏手指式和摳（扣）手心式等；4.神態(tài)：神態(tài)要專注、熱情、友好、自然，目視，面帶，同時(shí)向?qū)Ψ剑?.力度：用力，不可握痛對(duì)方的手（一只手握碎雞蛋的力）；6.時(shí)間：握手時(shí)間的長(zhǎng)短可根據(jù)握手雙方程度靈活掌握。初次見面者，一般應(yīng)控制在秒鐘以內(nèi)，切忌握住異性的手久久不松開。[答案]1.一；立正；上身；2.右；四指；拇指；垂直；3.虎口；4.對(duì)方；微笑；問候；5.適度；6.親密；3。【判斷】1.大學(xué)同學(xué)會(huì)上，周勇看到很久不見的張麗，主動(dòng)與她握手；2.陸校長(zhǎng)接待某大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)來我?？赐摯髮W(xué)實(shí)習(xí)生，主動(dòng)握手對(duì)他表示歡迎；3.李芳去張?jiān)萍易隹?，快離開時(shí)，張媽媽主動(dòng)與她握手道別；4.在一次朋友聚會(huì)上，分公司客戶經(jīng)理李小姐遇到總公司經(jīng)理王先生，和他握手問好；5.在一次正式的商務(wù)宴會(huì)上，分公司客戶經(jīng)理李小姐遇到總公司經(jīng)理王先生，和他握手問好。[答案]1.錯(cuò)；2.對(duì)；3.錯(cuò)；4.對(duì)；5.錯(cuò)。設(shè)計(jì)意圖：以上所有練習(xí)題的設(shè)計(jì)都是圍繞鞏固本課重難點(diǎn)握手的標(biāo)準(zhǔn)方式以及握手的先后順序和原則展開的，目的是為了加深學(xué)生對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)的印象。九、板