最佳營養(yǎng)指南

最佳營養(yǎng)指南1第1頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月檢測你的風(fēng)險因素主要的風(fēng)險因素有血壓水平、膽固醇水平、甘油三酯水平以及同型半胱氨酸水平。一、血壓

1、這個測試包括兩個指標(biāo)。收縮壓的值較高，用于測試以及收縮使血流出時的壓力；舒張壓更重要，用于測試以及休息時的血壓。（血壓的運(yùn)作原理：把心臟想象為一個泵，動脈就是管子。動脈被肌肉細(xì)胞包圍，可以收縮或擴(kuò)張，也可能由于“生垢”和發(fā)炎而變窄。動脈的肌肉細(xì)胞過于緊張和動脈內(nèi)“生垢”是高血壓的兩個主要原因。）在這個泵/管系統(tǒng)里，還有另外一個重要因素：身體系統(tǒng)中液體或血液的數(shù)量。如果血液數(shù)量下降，血壓也會下降。控制血液量的器官是腎。2第2頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月2、膽固醇水平總膽固醇、LDL膽固醇（壞膽固醇）和HDL膽固醇（好膽固醇）。3、甘油三酯水平甘油三酯是發(fā)現(xiàn)血液中的脂肪，它的水平可以反映脂肪的水平。4、同型半胱氨酸水平如果你有心血管疾病的風(fēng)險或有心臟病或中風(fēng)的家族史或中風(fēng)的家族史，就必須檢查同型半胱氨酸水平。3第3頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月二、心血管藥物心血管藥物有好幾類，每類藥物都作用于不同的心血管問題。主要有：1、降膽固醇藥物，包括他汀類藥物。2、降血壓藥物，包括噻嗪類（利尿劑）、&受體阻滯劑、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑、鈣通道阻滯劑和硝基血管擴(kuò)張劑。3、能阻止血液凝結(jié)的藥物。4第4頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月膽固醇-壞的、好的、最好的膽固醇被分為為總膽固醇、LED膽固醇（壞的）和HDL膽固醇（好的），理想的狀態(tài)是LDL膽固醇低(最好低于100毫克/分升或2.7毫摩爾/升)、HDL膽固醇（最好是60毫克/分升或1.5毫摩爾/升），總膽固醇在150~200毫克/分升或3.9~5.2毫摩爾/升之間。

HDL膽固醇最能預(yù)見心血管的風(fēng)險，是最重要的測量指標(biāo)。實(shí)際上，最好的指標(biāo)是總膽固醇與HDL膽固醇的比率。比率應(yīng)該低于4，表明態(tài)度1/4的膽固醇是“好”的HDL膽固醇，也就是說你的身體能從動脈中清除多余的膽固醇。如果你的總膽固醇是以HDL膽固醇的形式存在，那么總膽固醇水平升高也沒關(guān)系。理想情況是總膽固醇與HDL膽固醇比率為3或更低。比率為5或以上就不太好了，而8或以上就很糟糕了。5第5頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月1、降血壓藥物2、噻嗪類藥物3、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑4、&-受體阻滯劑5、鈣通道阻滯劑

為什么他汀類藥物對心臟不好6第6頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月天然選擇1、維生素B3-比他汀類藥物好你可能不也相信煙酸或維生素B3是升高HDL膽固醇水平最有效的方式。2、降壓的簡單方法鎂能使動脈和以及的肌肉細(xì)胞相對松弛，改善心臟-肌肉功能。3、抗氧化物的力量7第7頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月12種最好的抗氧化食物

一種食物的總體抗氧化能量可以用“自由基吸收能力指數(shù)（ORAC）”來測量。下列食物榜上有名。每100克自由基的吸收能力指數(shù)。草莓2234黑莓2036羽衣甘藍(lán)1770草莓1536生菠菜1210覆盆子1227嫩莖1183李子949苜蓿芽931蒸菠菜909西藍(lán)花888甜菜根8418第8頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月4、維生系E關(guān)于抗氧化物補(bǔ)充劑的保護(hù)作用，最強(qiáng)有力的證據(jù)來自于維生素E和維生素C。5、輔酶Q10輔酶Q10是由身體產(chǎn)生的，使心臟和所有肌肉細(xì)胞變得更有效率的抗氧化物。這種酶的水平在40歲以后開始逐漸下降，80歲時急劇下降—此時充血性心力衰竭也更為常見。9第9頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月富含輔酶Q10的食物每100克中的含量（毫克）食物含量食物含量肉豆類牛肉3.1青豆0.58豬肉2.4~4.1大豆0.29雞肉2.1紅豆0.22魚堅果和種子沙丁魚6.4花生2.7青魚4.3芝麻子2.3比目魚0.5核桃1.9谷物蔬菜米糠0.54菠菜110第10頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月6、維生素C維生素C是能夠降低高血壓和心臟病發(fā)作風(fēng)險的另一種抗氧化物。7、降低同型半胱氨酸的B族維生素毫無疑問，同型半胱氨酸水平升高是心血管疾病的明顯風(fēng)險因素。但怎樣才能更好地降低它的水平？這么做能取得哪些效果呢？如果你沒有攝入足夠的維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、鋅、鎂或三甲基甘氨酸，身體的同型半胱氨酸水平就會升高。11第11頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月降低同型半胱氨酸的9種方法少吃肥肉，多吃魚、蔬菜和蛋白質(zhì)多吃深綠色蔬菜每天吃一瓣大蒜少喝茶，特別是咖啡限制酒精的攝入減少壓力戒煙解決雌激素不足的問題每天補(bǔ)充降低同同型半胱氨酸的營養(yǎng)素12第12頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月8、至關(guān)重要的Omega-3脂肪酸它們也會產(chǎn)生抗炎的作用大蒜大蒜是烹調(diào)時的重要調(diào)味品，它可以減少血液中血小板的黏稠度。血小板本身有凝結(jié)性。姜黃黃色調(diào)味品-姜黃中的姜黃素是一種強(qiáng)有力的抗氧化物。銀杏2005年的一項(xiàng)研究中已經(jīng)證明銀杏樹的提取物可以抑制血液中血小板凝結(jié)。副作用：服用銀杏時，有些人有輕微胃腸問題或輕微頭痛。13第13頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月堅持每天鍛煉，如果你吸煙或超重，需要、戒煙或減肥。吃大量黃豆（如豆腐或豆?jié){）、杏仁、種子、燕麥、豆類以及大量蔬菜。攝取Omega-3脂肪酸的最好途徑是吃魚。服用B族維生素降低同型半胱氨酸。確保飲食中富含氧化物。治療心血管疾病的方法14第14頁，課件共17頁，創(chuàng)作于2023年2月預(yù)防或逆轉(zhuǎn)心血管疾病的補(bǔ)充劑計劃補(bǔ)充劑預(yù)防（次/天）治療(次/天)加強(qiáng)型復(fù)合維生素22維生素E200毫克1維生素C1000毫克22Omega-3魚油12輔酶Q101~22~4B族維生素13銀杏20毫克