酒店員工崗位職責(zé)

酒店員工崗位職責(zé)

酒店員工崗位職責(zé)1

1、聽(tīng)從領(lǐng)班的工作安排、領(lǐng)取鑰匙。2、做好交接工作，了解當(dāng)天客房的房態(tài)內(nèi)容并整理好工作車。3、按照打掃房間順序進(jìn)行打掃，特殊情況可調(diào)整做房順序，進(jìn)行打掃。4、一般情況下，打掃一間退房不得超過(guò)30分鐘，住客房不超過(guò)20分鐘并原則上要求在中午12點(diǎn)以前做完，抹一間空房不超過(guò)5分鐘。5、收取住客送洗的衣服。6、清潔樓層工作區(qū)域，并巡視樓層安全。7、負(fù)責(zé)對(duì)走客房進(jìn)行檢查，包括代銷品、小酒吧、付費(fèi)商品等使用情況，并及時(shí)將查房結(jié)果報(bào)于服務(wù)中心和前臺(tái)收銀。8、中午吃飯時(shí)間不得超過(guò)30分鐘，吃飯時(shí)本樓層鑰匙要交于協(xié)助樓層人員。9、房間全部清掃完畢后需做以下工作：（1）將撤下的布件清點(diǎn)、核對(duì)好數(shù)量用專用車送至洗衣房，雙方要認(rèn)真做好交接手續(xù)。

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（2）清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的`垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規(guī)定的地方，整理的有條不紊。（3）工作車整理干凈，并配備齊全，為明天工作做好準(zhǔn)備。工作車整理完畢后要放在固定位置。酒店員工崗位職責(zé)2

1、熟悉治安、消防業(yè)務(wù)知識(shí)；2、嚴(yán)格查證，謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店；3、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)客制度，凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員必須按會(huì)客程序操作；4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店，監(jiān)督酒店員工考勤打卡；5、做好外來(lái)車輛登記工作；6、阻止員工擅自攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店；7、阻止客人攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店8、根據(jù)員工手冊(cè)的要求檢查員工所帶的物品；9、寫(xiě)好值班記錄，認(rèn)真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報(bào)；10、在必要時(shí)提供護(hù)送服務(wù)；11、維護(hù)大堂秩序，保持大堂幽雅文明環(huán)境；12、愛(ài)護(hù)保管好公共設(shè)施；13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店；

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14、注意跟蹤、詢問(wèn)無(wú)明確目標(biāo)人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)采取措施，密切關(guān)注零點(diǎn)以后進(jìn)出酒店的人員；15、協(xié)助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴；16、會(huì)同保安領(lǐng)班對(duì)行為不檢點(diǎn)人士加以指正、控制；17、禮貌回答客人的詢問(wèn)，指點(diǎn)引路，攙扶老弱病殘；18、掌握酒店一般客情，重要會(huì)議、宴請(qǐng)等活動(dòng)情況，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)區(qū)域的巡邏；19、檢查酒店各要害部位，如更衣室、公共場(chǎng)所、緊急通道的安全情況；20、檢查各部門(mén)安全管理工作的.落實(shí)情況；21、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)報(bào)告；22、熟悉酒店所有應(yīng)急程序，熟悉各樓面消防器材的分布情況，掌握滅火器的使用方法，遇到火災(zāi)及時(shí)撲救并迅速上報(bào)；23、認(rèn)真做好巡查記錄、交接班工作；24、完成上級(jí)交辦的其他工作。酒店員工崗位職責(zé)3

1、服從領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作；2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。

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3、按主動(dòng)、耐心、熱情的要求，不斷完善服務(wù)工作。4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，禮貌周到地完成任務(wù)。5、要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。6、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)，嚴(yán)禁將生活中的情緒帶到工作中。7、上班時(shí)要精神集中，嚴(yán)禁與他人閑談，嬉笑打鬧，接打通訊工具，嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的.事情。8、遇到客人投訴要立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，積極穩(wěn)妥的配合領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題，盡量滿足客人的合理要求。9、客人是飯店賴以生存的基礎(chǔ)和衣食父母，服務(wù)人員應(yīng)牢固樹(shù)立賓客至上，服務(wù)第一，客人就是上帝，客人永遠(yuǎn)是正確的服務(wù)理念。牢固樹(shù)立飯店服務(wù)無(wú)小事，100—1=0的服務(wù)理念，切實(shí)做到顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí)，通過(guò)周到、細(xì)致，一切為賓客著想的人性化服務(wù)，體現(xiàn)出最高的服務(wù)水平。讓賓客來(lái)時(shí)高興，離開(kāi)時(shí)更滿意。10、牢固樹(shù)立以店為家，店家一理，店興我榮，店辱我恥的崇高崗位意識(shí)和責(zé)任感。酒店員工崗位職責(zé)4

1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。

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3、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面，對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。4、準(zhǔn)備銷售報(bào)告，確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的.跟進(jìn)。5、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造酒店的知名度。6、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢(shì)，并確保其實(shí)現(xiàn)。7、主動(dòng)參與，完成各種銷售報(bào)告。8、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。9、協(xié)助配合開(kāi)發(fā)制作所有酒店促銷材料。10、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，手工或以電腦更新客戶檔案。11、執(zhí)行上級(jí)要求的工作任務(wù)，完成市場(chǎng)銷售目標(biāo)。12、遵守酒店的員工守則、政策及程序。13、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。酒店員工崗位職責(zé)5

1、切配員應(yīng)檢查食品原料，不得使用變質(zhì)、過(guò)期食品，在丟棄前應(yīng)報(bào)告給茶樓主管。2、蔬菜類原料要去凈雜菜、枯葉、泥沙、雜物，按照不同的'要去削皮、去筋、籽。葉類蔬菜至少清洗兩遍、瓜類（土豆等）去皮后至少清洗一遍。

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3、豆腐、魔芋類至少要漂洗一遍。4、肉類制品加工前一定要仔細(xì)清洗，并拆卸削剔，并置于專門(mén)的容器內(nèi)等待加工。5、肉制品放置冰箱前，應(yīng)置于容器內(nèi)，熟肉還應(yīng)覆蓋上保鮮膜。6、密切配合烹飪方法，精細(xì)加工，保證刀工處理符合要求，切配出的原料應(yīng)整齊、均勻、規(guī)則。7、合理下刀，減少?gòu)U料，合理搭配，物盡其用，避免浪費(fèi)。8、保持操作臺(tái)清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。臺(tái)面油污要及時(shí)清理。鍋、碗、瓢、盆用后應(yīng)定點(diǎn)存放，不得亂置。9、嚴(yán)格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工，嚴(yán)禁混用。10、嚴(yán)格區(qū)分洗碗巾（濕洗巾和擦干布）和抹桌布、擦手布，不得交叉混用。11、餐盤(pán)和勺筷首洗應(yīng)用洗潔精水去油去污，二遍用熱水淋洗，再用專用擦干布擦干后，置于消毒柜內(nèi)，消毒15分鐘。12、加工過(guò)程中使用的塑料盆、不銹鋼盆等應(yīng)分門(mén)別類、區(qū)分使用。13、以上規(guī)程如有違反，將視情況酌情予以經(jīng)濟(jì)處罰。如有客人表?yè)P(yáng)，也將酌情予以經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。酒店員工崗位職責(zé)6

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工作職責(zé)：1、負(fù)責(zé)已洗滌的布草及制服的數(shù)量、質(zhì)量檢查。2、負(fù)責(zé)布草及制服的整理分類和檢查修補(bǔ)、釘扣、上架等日常管理工作。3、負(fù)責(zé)客衣的收發(fā)及送還工作，同時(shí)檢查客衣的洗滌質(zhì)量及有無(wú)破損，核實(shí)送交及送還時(shí)的數(shù)量。4、盡可能修補(bǔ)尚可穿用的.員工制服。5、盡可能修補(bǔ)尚可使用的布草。6、補(bǔ)釘洗掉的制服紐扣。7、修補(bǔ)酒店破損的裝飾布草織物及沙發(fā)家具的織物面套。8、按照上級(jí)指令修補(bǔ)客衣或完成其他工作。9、負(fù)責(zé)制服（含工鞋、帽、襪）的定期收舊發(fā)新和登記。10、遵守員工守則和勞動(dòng)紀(jì)律。保證禮貌、熱情、快速、準(zhǔn)確地服務(wù)。11、負(fù)責(zé)本班室內(nèi)衛(wèi)生和安全消防等工作。12、遵守員工守則和勞動(dòng)紀(jì)律，保證服務(wù)質(zhì)量。13、保證工作場(chǎng)地清潔、安全和設(shè)備完好。14、完成上級(jí)交派的其他工作。素質(zhì)要求1、基本素質(zhì)：個(gè)性開(kāi)朗、有凝聚力、工作仔細(xì)、樂(lè)于助人、

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責(zé)任心強(qiáng)。2、自然條件：年齡18—35歲，身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)高雅、身高女1、58米以上。3、文化程度：高中以上、懂得倉(cāng)庫(kù)管理，以及財(cái)務(wù)制度，會(huì)電腦打字。4、語(yǔ)言能力：國(guó)語(yǔ)。略有英語(yǔ)基礎(chǔ)，文字書(shū)寫(xiě)整潔，語(yǔ)言流利。5、工作經(jīng)驗(yàn)：不作要求。酒店員工崗位職責(zé)7

1、服從總臺(tái)領(lǐng)班的工作部署，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。2、認(rèn)真地開(kāi)展交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。3、作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡pos機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)公告，確認(rèn)其付款方法，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無(wú)誤。5、快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，

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開(kāi)房時(shí)主動(dòng)向客人講清房?jī)r(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開(kāi)房登記。6、準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理規(guī)定開(kāi)具發(fā)票。7、熟練掌握酒店的.相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格遵循各項(xiàng)制度和操作程序。8、根據(jù)房務(wù)部送來(lái)的房間狀況報(bào)告，仔細(xì)核對(duì)，保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。9、制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。10、每日收入現(xiàn)金必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短。11切實(shí)執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并承擔(dān)責(zé)任監(jiān)督員工遵循外匯管理制度。12、為賓客提供所需要的資訊，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對(duì)相符，并按不一樣幣種，不一樣票據(jù)分別填寫(xiě)在繳款袋上。14、妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。15、備用金不得以白條抵庫(kù)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門(mén)和個(gè)人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取

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現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。）16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對(duì)客服務(wù)工作。17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時(shí)，必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。18、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級(jí)主管的部署，認(rèn)真完成任務(wù)。19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長(zhǎng)住客人協(xié)議及各企業(yè)協(xié)議，特別是折扣和掛帳協(xié)議。20、正確處理客人的留言、電傳等。21、每天整理“