品類管理之商品結(jié)構(gòu)調(diào)整策略課件

品類管理之

商品結(jié)構(gòu)調(diào)整策略講師：陳厚華2023/7/231當(dāng)前民營(yíng)超市現(xiàn)狀2023/7/232我們?cè)趺崔k不能以傳統(tǒng)的陳舊經(jīng)驗(yàn)來(lái)經(jīng)營(yíng)連鎖門店;不能以單店、小店的經(jīng)營(yíng)、管理模式來(lái)經(jīng)營(yíng)管理有一定規(guī)模的連鎖企業(yè)與大店;不能以參照其它門店的經(jīng)營(yíng)方法來(lái)經(jīng)營(yíng)連鎖門店32023/7/23民義企販超轟市降面躁臨等的條主貢要緞問(wèn)償題42積0牧2坡3活/償7睬/攏1踏7商角品矛結(jié)曬構(gòu)問(wèn)的困閃惑很多老總喜歡去巡查賣場(chǎng)，幾乎每天都能在各賣場(chǎng)看見(jiàn)他們的身影。但是他們遇到一個(gè)麻煩是:咋看賣場(chǎng)里面商品都琳瑯滿目的，怎么能看出哪塊的商品構(gòu)成有問(wèn)題呢？2斷0馬2象3挑/撈7羨/服1桿75布撓局蜻調(diào)御整桐及狂陳麗列1、調(diào)歸整旗顧認(rèn)客構(gòu)的拐購(gòu)滔物衣動(dòng)斯線養(yǎng)、如提錢供仔顧兄客培方谷便屋購(gòu)齊物傭和醉關(guān)瞎聯(lián)光購(gòu)勞物槳的葵機(jī)掙會(huì)2、豎陳宴列闖調(diào)眠整認(rèn)：觀品乞項(xiàng)嘩品民種乎的皂個(gè)旬性均化艦陳揉列歲：氧洗拳化胖調(diào)覺(jué)味灰類猜等做采鴉用雅品脊牌武、鴉規(guī)隔格臉縱睛向義陳圣列找、墓功姿能程橫開(kāi)向膏陳龍列塑法鑒。殊小啄針概軹稼類懷采戰(zhàn)用竄掛賄鉤旱陳漲列替法尚，梯其蓋中譜毛笨巾鋤采誕用催折室疊皺菱受形坑陳吼列巴法巾。琴塑私料杰制翅品崇采玻用剖規(guī)皂格死、丸顏暈色善橫非向謙、艙款助式卸縱折向串陳騎列將法考，恐衛(wèi)犯生址間哀、州廚昂房步用拒品鉤采筆用慎用悶途常先樣后肚陳濤列騾法3、脖制箏訂漸門畏店種、扯端足架值、望堆災(zāi)頭遺的泄平囑面勁圖碌及序考深核斬規(guī)宋定粥：8圖0名%堆森頭湖與2忌0首%端恭架慣歸班采紀(jì)購(gòu)帳部度出宅售，剩劉余2潤(rùn)0割%堆君頭牲與8皮0隔%端歷架璃歸沾門文店懼陳緊列彩使幼用，虎門燥店般必瞧須趟做等到劑陳器列梨以姥下凍商承品授：D躺M商幅品椒、3洞0商街品參中慈的貝敏識(shí)感掠商鳳品糠、摧當(dāng)般令挨商紐奉品勝、莖節(jié)照假惕日蹤蝶商問(wèn)品旗、詳高賭毛奇利減商服品薯、燙定樂(lè)牌杏商欺品燈。2支0文2拼3蜓/頌7夠/找1怖76目頭標(biāo)估品史類中對(duì)匹于剛門累店如的冤重緊要樣性為煉什辛么窮我揪們喪很秧多膊超優(yōu)市淚門氏店嚴(yán)來(lái)說(shuō)的婆顧姥客矩都劑是所中妹老黃年支顧你客燦？徒都收是剝中智低內(nèi)客黨層早？梧卻桐閘招慢鳳顧凰筋，版好埋的叉平娃臺(tái)交招滴攬始好企的宏人向才令，醒好吳的圾品薦類蓮招鉤來(lái)資好桿的滾顧器客高崇客菌單富的幫目紙標(biāo)鹿品裝類欄與越低伙客們單音的匯目膀標(biāo)雹品拜類惡帶督給中門壟店鵝不召同序的池顧避客超層冶次不突同枯門杠店太的文目敬標(biāo)揮品鉤類跑決嘩定欄了恥門趴店唉不把同屯的挎客騎層2縮慧0破2夏3踐/抖7鬧/泡1產(chǎn)778角色產(chǎn)品組合貨架安排定價(jià)促銷目標(biāo)性的30%所有的規(guī)格品類的細(xì)分品牌規(guī)格固定的、主要的貨架位置，保證足夠的貨架庫(kù)存領(lǐng)導(dǎo)性的價(jià)格，最好的價(jià)值主要的品牌規(guī)格-高頻率-多種方式常規(guī)性的40%選擇品牌-品類的細(xì)分主要的品牌主要的規(guī)格好的貨架位置，足夠的貨架庫(kù)存主要的品牌規(guī)格與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣-一般頻率-多種方式偶然性的/季節(jié)性的20%季節(jié)性品牌品類的細(xì)分適當(dāng)?shù)呢浖芸臻g，足夠的貨架庫(kù)存與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格接近-按季節(jié)/時(shí)間需要-多種方式高檔品10%選擇品牌知名的品牌主要的規(guī)格適當(dāng)?shù)呢浖芸臻g，展示，專柜針對(duì)高端客戶的高端價(jià)格較少促銷品屢類義角油色2乏0主2因3稻/刺7塑/莫1爛7解六決商貨品槐結(jié)興構(gòu)劍的唐幾悔個(gè)歡關(guān)亭鍵蒸點(diǎn)控源制洽或誦標(biāo)奮準(zhǔn)懷（宵預(yù)饒估扯表險(xiǎn)）對(duì)企商衡品汁流仗動(dòng)缺率頁(yè)的系考濱核費(fèi)乒用離與典銷閘售袖的揮關(guān)度系關(guān)庫(kù)注維度出原熊則采防購(gòu)盾部亡都枕應(yīng)渠該職有蜜一培套彈商紅品消結(jié)剖構(gòu)塊調(diào)棒整邁的銅流增程領(lǐng)和悶標(biāo)擠準(zhǔn)劣；營(yíng)描運(yùn)捷部饅都堂應(yīng)膽該拌有邊一煙套況商去品摩陳剖列嫩標(biāo)慘準(zhǔn)外；這似就霧是自最稻基惡礎(chǔ)剪的憑品比類佛管單理朋。2滔0跨2農(nóng)3彼/員7界/倆1裹79正邁常元加座價(jià)2其0畜-困3玻0％站的館基非礎(chǔ)見(jiàn)上狠低敲價(jià)具高牢加映，磁高郊價(jià)琴低脂加接的漸原盟則（1）攔促蔑銷克價(jià)尖格5糞-竊1盯0％（2）智競(jìng)謎爭(zhēng)午價(jià)積格5把-椒8％（3）森品環(huán)種糟等雪級(jí)棚價(jià)全格涂：配差喇價(jià)1沾0米-僵1浩5％（4）說(shuō)淡冊(cè)旺練季堂價(jià)蓋格循，橋旺跡季艇：1忌5橫-猶2溪0％報(bào)，淡沸季貿(mào)：2齒0竿-嫩3而0％（5）鹿分債揀拌與睬統(tǒng)欺貨撐價(jià)領(lǐng)格焦：修統(tǒng)賊貨之價(jià)匆格商原竭則置上判不尚執(zhí)折行轟，聾分勉揀旋差偷價(jià)1譜0介-白1削5％1恐02垮0嬸2染3拒/圖7惰/丟1姓7數(shù)霜據(jù)仰化只管道理男的覆八策大貴突賊破結(jié)點(diǎn)一嶄、吸給勤我挑們坊的魄數(shù)織據(jù)紗化瓜管徑理繡配丙個(gè)頓八挽抬什大丹轎報(bào)少表脹體臟系眼化銷痕售膛支快撐慈性利罵潤(rùn)認(rèn)結(jié)壁構(gòu)伍性商碰品翼結(jié)豆構(gòu)梨優(yōu)句化盤駱點(diǎn)壤精連細(xì)吳化庫(kù)市存攀控浮制剪化異濁常恩最副小壺化管珍理樓邏茂輯穗化2明0堆2鎮(zhèn)3單/陷7池/士1省71蟲1案饞例壓分左析舅：妨如令何娘客面觀垂確拐定椅門癢店紡營(yíng)護(hù)業(yè)場(chǎng)額餓目鞏標(biāo)芳？陽(yáng)向光慘超摸市岸位當(dāng)于A省謊的棋縣盲級(jí)耕城絮市性孟凡城戰(zhàn)縣掠，藥超始市匆成麗立甚于2抵0帖1爸2年1新1月宇，陸目復(fù)前研只益有灣一爽家?guī)Z店篩，驢超銀市誓經(jīng)失營(yíng)狡面鹿積生為4勾0叼0沉0平任米項(xiàng)，甜地嘴理車位播置質(zhì)略劫偏消，也離肢主糟商慈圈1公姻里猛，犬開(kāi)呀業(yè)奏后懂由閘于蔥沒(méi)袖有甩知兔名瘋度梁，狂經(jīng)總營(yíng)坑較驗(yàn)為淘艱泳難畏，帆每議日俯營(yíng)叉業(yè)奶額嘆只甲有3叔-遙5萬(wàn)庫(kù)元酒，逗毛買利譽(yù)率末為1殘0錘%孟棟城扎縣吃為A省棄的悼一敵個(gè)雨比鍋較接小皮的取縣聽(tīng)城系，御縣洽城孔內(nèi)館人毀口1已0萬(wàn)廊，足約3捆3匠0錦0譯0戶晴縣繼城崖家笨庭輕，睛鄉(xiāng)醉鎮(zhèn)塘及臉農(nóng)滋村兵人娛口2正0萬(wàn)袍，惡約7射0兼0表0深0戶誼家譯庭問(wèn)丹題曲是摩：游每紙?zhí)?而-格5萬(wàn)韻的璃銷頭售短，1考0該%的串毛揉利邀率漏是貓這抬家賞門額店跨正凡常獲的坑銷慢售閘和堅(jiān)毛邀利清嗎西？錯(cuò)如耕果茄不剪是蜻，倡這賢家牽門模店典正逆常滴的逝銷粘售殖和垮毛請(qǐng)利其是曾多藍(lán)少貝？2明0柔2連3遇/底7武/延1界71忙2目階前斤陽(yáng)貝光講超挨市幫的誼銷積售擇分檔析開(kāi)夏業(yè)靠后吸陽(yáng)哄光廈超膀市央的咬每看日踢來(lái)距客鳥數(shù)鑰為2份0脾0域0人獲左劫右客叫單退價(jià)2瓦0元鏈左偶右銷歌售遼額貴＝恭來(lái)吹客覆數(shù)×客皆單廳價(jià)店碑銷臭售展額名＝2辣0緒0獲0人×賭2垃0元/人首＝4鏈0奪0終0袖0元2罷0辭2際3罵/姨7疼/母1街71螺3超舌市坡每晉日紫來(lái)晝客烏數(shù)=商灰圈頑家雨庭藝戶麗數(shù)厘*記滲鉤透充率承*攪每胳周喊（秩月冰）英購(gòu)盆物宗次舒數(shù)/周漫（埋月宣）2竭0等2盞3理/膛7灰/筍1頂71陷4開(kāi)廳業(yè)督后燒陽(yáng)狐光億超對(duì)市伯的抓每董日萍來(lái)繪客角數(shù)通為2帶0您0漏0人釋左冠右陽(yáng)屬光權(quán)超密市猛目勸前參的昂市陵場(chǎng)券滲爽透菊率卷是讓多魯少奶？這抵個(gè)膛滲壇透抄率痛正膀常茫嗎碎？2纖0妄2假3歌/炮7次/匯1亞71闖5目鑰前社陽(yáng)遲光寇超叔市斷的梳來(lái)疏客疏數(shù)鵝分摔析涉貫及營(yíng)縣牢城詞內(nèi)獵人誼口跌為1膛0峰0忌0羞0叨0人皂，竹約3辛3竿0打0膠0戶丹，按美照撓第舞一樓商顫圈湯滲梨透找率主為5唱0書%帶:3皇3割0栽0好0戶鼓*5笑0峰%撈*搶2次/周=建4庸7殲1勇4人島次/天涉許及芒鄉(xiāng)州鎮(zhèn)榜及常農(nóng)乏村玻人錯(cuò)口財(cái)為2攀0享0浮0未0勸0人毒，構(gòu)約7頃0鳳0勒0碼0戶懶，按卡照貼第脈二蚊商淘圈貿(mào)滲端透歪率才為1優(yōu)0霜%田:7服0蓄0穿0仗0戶搬*1健0甘%茅*虎2次/月=仗4煤6巨7人鮮次/天也疲就嬸意蹤蝶味岔著申陽(yáng)套光復(fù)超靈市蘇每現(xiàn)天娘來(lái)震客占數(shù)賤應(yīng)其在5趨1求8馳1人5叨1遠(yuǎn)8剝1人/日蒜*3非0元/日=詞1綿5聞5荷4墻3蒼0元/日2占0喇2朵3梢/重7湖/姨1漿71張6商么品結(jié)驢構(gòu)嫁的添診脅斷、分以析勁、遍調(diào)裕整洪方迎法1槍.框等架楊判戶斷上調(diào)吊整狡法2消.目蕉標(biāo)賽客剪層辱的香品這類較分關(guān)析庭調(diào)舞整屯法3靈.價(jià)計(jì)格紀(jì)帶超與貸銷蟻售絮額獵的猴二異維告分垮析電調(diào)帳整異法4旋.Ａ閘、B、C分雹析給調(diào)妻整釣法5巡壽.商加品酷縱穴、瓣深潔評(píng)拌估兩調(diào)巴整奸法6杜.商巴品奴銷閥售豎考抵核蔬指柏標(biāo)些分渴析則調(diào)應(yīng)整監(jiān)法7鋪.商倉(cāng)品終差羞異橫化會(huì)分籮析斑調(diào)告整第法8候.歷戀史帥分毛析少調(diào)沖整鐘法9蹄.資拔源慣對(duì)摧比廳調(diào)貪整桐法2畜0夠2訴3畝/讀7椒/串1悼71漫7采陷購(gòu)競(jìng)問(wèn)酒題不薪了今解煩自尖己使的忌供液應(yīng)草商通；不貫了界解打自枯己縫管立理世的身品灣類匪；不拳了疲解足自烈己救管旺理翁的樓商橫品攻；不阻了錄解距自鋼己源管龜理憤商邪品列的近功磚能舒；不渴了智解臨購(gòu)言買脫商夜品饅的酸顧爬客勾；不歇了觀解披顧待客映的伏購(gòu)敬物脊習(xí)舅慣改；2勞0箱2瞞3雕/攀7遞/進(jìn)1退71禍8營(yíng)腔運(yùn)悄問(wèn)觸題訂飛單沉不師及萬(wàn)時(shí)恰，辯導(dǎo)單致居商燥品圾缺似失長(zhǎng)；門陵店困沒(méi)夸有星大慘局度意善識(shí)沫，替憑私個(gè)平人宴好候惡浮控徹制砌商獄品海的宏進(jìn)爺出暗；只幟關(guān)厘注右低周價(jià)懲暢鼠銷祖商陪品這，刮不犧關(guān)暖注掌機(jī)棄會(huì)堂商章品謙；2誓0蜜2閥3展/掃7蜻/蜜1功71祥9系影統(tǒng)梨問(wèn)曾題沒(méi)相有盲深貴刻縱認(rèn)拐識(shí)美系杏統(tǒng)儲(chǔ)的稻重尺要趨性嫌；引荷進(jìn)或系鈔統(tǒng)避更水多姥的問(wèn)考水慮雖是死價(jià)值格字因銷素征；沒(méi)躬有余注撒重嶄系哥統(tǒng)梁對(duì)坑經(jīng)舟營(yíng)琴的摔支盤持皺；系誤統(tǒng)希沒(méi)巡壽有謹(jǐn)有榨效膏升召級(jí)罩換繭代隆，娛很便多軟功眠能伴無(wú)甘法惰有遮效守使乒用娃；2荷0俯2宋3估/袋7直/頃1頑72吧0什損么筐是享數(shù)擊據(jù)歇分趣析礙？數(shù)覽據(jù)紙分景析侍是絡(luò)通涼過(guò)或?qū)β劷?jīng)情營(yíng)桶數(shù)虧據(jù)掙的匪分我析抓，刻了鼠解?，F(xiàn)嚴(yán)狀垮、耽提醒出斧改湯進(jìn)塘措呆施泊及嬌建進(jìn)議資，軌為焦企褲業(yè)傾經(jīng)賺營(yíng)寄管歸理恐戰(zhàn)忍略拌、植策稿略總、嫩政帖策痰、顯經(jīng)蛛營(yíng)畝優(yōu)兆化壓等冤提她供牢重值要便依貌據(jù)積，饒促押進(jìn)束企椅業(yè)規(guī)核永心繪競(jìng)闖爭(zhēng)暈?zāi)茉隽嗟钠鼋ǖ至ⅢH，笛確滾保浪企借業(yè)挖的持可脾持篇續(xù)喜發(fā)錢展應(yīng)。那旱么壓我趟們疫如驅(qū)何問(wèn)來(lái)痕定懷義叔數(shù)自據(jù)曉呢弄？2移0爬2矛3翁/計(jì)7碰/鋤1渡72仿1數(shù)駁據(jù)父分食析屆六刻步沙曲明確目的先決條件提供方向數(shù)據(jù)收集數(shù)據(jù)庫(kù)其他媒介數(shù)據(jù)處理清洗、轉(zhuǎn)化、提取、計(jì)算數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)挖掘數(shù)據(jù)展現(xiàn)圖表→表格→文字報(bào)告撰寫框架清晰明確結(jié)論提出建議以蜘上酒數(shù)腿據(jù)柄分任析庸用E蝦x俘c貌e襲l可塑以延完倚成屑，膚在飼做秧數(shù)摩據(jù)旱分晝析匪時(shí)撕需馬要居有亡熟殊練撐使互用E凱x來(lái)c鞋e幟l的病能箱力迷。2部0株2網(wǎng)3岔/鹿7敞/個(gè)1救72也2數(shù)奪據(jù)艙分顛析察常胸見(jiàn)役的裕問(wèn)邀題您叔在援做嘗數(shù)訪據(jù)陸分授析脅中夢(mèng)常烤見(jiàn)勝的初問(wèn)是題廊有痛哪瓣些虧？請(qǐng)鬼您掃坦席誠(chéng)翠的踐發(fā)握表聲您怨的預(yù)想總法獵。2蒼0仙2零3冒/呈7廳/疑1委72凡3庫(kù)遠(yuǎn)存渠管票理魔的晉幾優(yōu)種煮狀箭態(tài)暫時(shí)正常暢銷缺貨有銷售無(wú)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存高庫(kù)存未動(dòng)銷2秒42遮0及2香3忌/靈7目/歡1資7A商品B商品C商品D商品E商品日均銷售2514170.10今日庫(kù)存20-3138512酬0古2艷3沙/瓶7橫/糟1縣72大5銷病售暢和妻庫(kù)畢存酷的曬關(guān)賣系有競(jìng)銷崗售普無(wú)責(zé)庫(kù)是存蠟或音庫(kù)牲存野不姓足墨訂遠(yuǎn)貨盡周廉期蛇銷案售蛋表峽現(xiàn)閘形封式暢裕銷裙缺怠貨符：秘定齊義:商星品秩狀揭態(tài)錘正夸常示，先庫(kù)災(zāi)存須量<熊4提,庫(kù)推存岔天佳數(shù)<慘7天煙（羊生荒鮮顛，埋聯(lián)遙營(yíng)增不猴含孕）負(fù)摧庫(kù)會(huì)存抄：現(xiàn)定恭義:電決腦脈庫(kù)義存<夕0有港銷努售卷有妄庫(kù)貢存業(yè)表滑現(xiàn)仗形分式有雪銷析售蹄但踏是歪庫(kù)敏存喂不浪夠—缺梅貨有漫銷煙售譽(yù)但鋪是梅庫(kù)慚存闊過(guò)戒大-攔-震-高演庫(kù)什存高宏庫(kù)朗存瘡定狂義:食韻品靠非鋒食狀品蹦單顛品閃庫(kù)倦存炕數(shù)屠量艙超秀過(guò)5羽0，移可弓銷劇天祝數(shù)>筒1止0姜0天有故庫(kù)嘆存煙無(wú)接銷茄售學(xué)表愁現(xiàn)舒形葡式未抹動(dòng)消銷黨定唱義:食踐品挖超窩過(guò)3魂0天問(wèn)未鄰銷草售禁，草非感食抹品惠超疾過(guò)6幸0天數(shù)未洗銷陵售芳，概正否常塊狀旗態(tài)壤商鏡品2楚62裳0胃2廟3種/賄7獸/樣1泛7商處品都分食析單品銷售單品庫(kù)存單品毛利商品分類結(jié)構(gòu)分析管理暢銷商品滯銷商品銷售占比商品周轉(zhuǎn)2種0腦2梨3逼/列7騎/揭1齊72電7供婦應(yīng)紐奉商片分銜析進(jìn)貨總量規(guī)模毛利促銷支持缺貨情況商業(yè)貢獻(xiàn)商品數(shù)量周轉(zhuǎn)2為0盤2凈3淡/診7掏/市1腦72溝8我秘們植需崗了普解餡的常疤用的計(jì)孩算銜公臂式以伍下瞎公簡(jiǎn)式層均殿為點(diǎn)含蝕稅毛脾利在額=銷失售笑額*毛絨利穿率毛維利檔率=平鐘均凍毛投利便率=毛霞利窗額/銷邪售兄額（=槽1—米（異成猛本/售區(qū)價(jià)移）*劈燕1配0勾0嘆%）商美品邀周捆轉(zhuǎn)憐率=月閘營(yíng)倘業(yè)妖額(成撲本)視/月緒平輕均議庫(kù)過(guò)存思額（話期料初+期話末縣）/魄2庫(kù)笛存虧周栗轉(zhuǎn)費(fèi)天龜數(shù)=賭3哀0（3臨1）/商記品蹈周逗轉(zhuǎn)游率交較叉懲比吹率=商販品驚周沖轉(zhuǎn)左率*商良品撿毛戀利迅率貢魯獻(xiàn)食度=部婆門棵銷按售奇構(gòu)盾成爭(zhēng)比*部笛門晃（返單糊品殿毛筒利豬率拐）動(dòng)翅銷護(hù)率=有昌銷類售艘的康單幣品劍數(shù)/該弊品買類輝有躺效漿的喜單慌品紋數(shù)滯栽銷襖率=蓋1—?dú)w（輸有秤銷宰售戰(zhàn)的垂單越品羨數(shù)/該獎(jiǎng)品巧類先有萄效捆的擋單復(fù)品濫數(shù)攀）2愉0停2特3吼/讓7雅/恥1器72置9未篇?jiǎng)又S銷昏商尼品房誠(chéng)解熱決撓方洪案每高月膊檢辣查彩未礦動(dòng)況銷厘商垂品3敘02須0賭2誘3卡/積7趁/處1并7動(dòng)繼銷各率分那析型多很種抬途耍徑品唱類摸動(dòng)遮銷斃率品洪類用動(dòng)邪銷誰(shuí)率憂以絹?zhàn)钪樾〗罘殖惪鎰澴诜纸?，護(hù)某咽銷榨售暖區(qū)謙間切單睡品作數(shù)/分茂類憑庫(kù)聾存糊單劈燕品敲數(shù)亞字廠桶商微動(dòng)刊銷哄率廠山商駐動(dòng)諷銷昆率謎以京廠傭商荷劃歪分為，續(xù)分咱析穿廠懲商歸銷撓售綢區(qū)下間目銷縫售研單目品斯數(shù)/廠浸商炕庫(kù)炎存廚單刻品編數(shù)漫字動(dòng)擔(dān)銷辦率濕的的計(jì)壯算義方肉法3扣12生0夠2泰3趴/斑7烈/李1嚷7動(dòng)繭銷捧率萄超作過(guò)1宅0脅0遙%說(shuō)連明垃的裳情鄉(xiāng)豐況緞：湊動(dòng)表銷誓率覺(jué)超率過(guò)1椅0怎0負(fù)%說(shuō)裙明沾了推在淋某鄙個(gè)畏時(shí)虎段林該貫分南類延的勝銷局售廚品去項(xiàng)藥數(shù)裁高扶于帽目燃前腰現(xiàn)犁有兵庫(kù)扔存里的早品璃項(xiàng)放數(shù)稠，改說(shuō)報(bào)明判了肯該濕分兇類旦出妥現(xiàn)旗了怒品烤項(xiàng)群數(shù)主的摟流駁失般現(xiàn)懶象鑒。3洪22閑0世2冷3聲/稠7裝/雙1恢7動(dòng)吉銷脖率彩低啞于1帝0閱0不%（1）茫情寨況搖的坑說(shuō)焰明奮：莫從找數(shù)監(jiān)據(jù)友的冰表鐵面質(zhì)上喇看愧，飼該蹈類肥商超品捉存饅在嚷滯揀銷副商作品蹄，禍至襖少萌在特查丈詢皮的哭會(huì)屈計(jì)雹期撒間蝦存坐在餐一財(cái)定巧比問(wèn)例用的己滯邁銷峰單崗品遵；（2）即造填成螞的仔原踐因3噴32蛇0認(rèn)2渴3文/序7扒/憐1吊7動(dòng)居銷母率繁原啊因3養(yǎng)4>100%查找暢銷品是否淘汰確定分類是否還有低銷售單品適當(dāng)引進(jìn)新品考慮季節(jié)性因素，前期季節(jié)性商品銷售過(guò)季淘汰屬于正常范疇<100%查看分類未動(dòng)銷和低銷售商品占比分析價(jià)格帶重復(fù)商品分析低銷售和滯銷商品進(jìn)行淘汰新品未動(dòng)銷不含此范疇2笨0績(jī)2父3育/逃7溪/潔1逆7我捉們因來(lái)暈看餅了劣解扁一衰下禾數(shù)熟據(jù)脖究舊竟擇要授分勉析賴些詳什呢么離？2茶0郊2洗3狹/休7毅/私1棟73牲5數(shù)罰據(jù)嚴(yán)分榮析與拉商甘品買調(diào)軌整哈的款關(guān)地系銷促售糖數(shù)攏據(jù)口的爪回展顧太與障分廁析咬是差商揭品擊調(diào)仰整啄的扎基厭礎(chǔ)肯；商蒜品落調(diào)逮整敲結(jié)殘果醬是連銷蝴售監(jiān)數(shù)籮據(jù)嬌回販顧分與拉分紐奉析斗的放必輸然亭。銷莫售奶數(shù)正據(jù)嚷的回熊顧漫與慌分旋析商群品鑼調(diào)憐整必象然基套礎(chǔ)2朝0書2握3淘/您7淡/聚1景73糕6說(shuō)準(zhǔn)說(shuō)嫁商渾品墨零臺(tái)銷膊售貨跪架載上率有膜貨1肌、武陳年列飯位械置甲不屬對(duì)2闊、儀標(biāo)隆價(jià)臥不晶清牙或蛋無(wú)雀標(biāo)泰價(jià)3肝、暈商拳品源殘?jiān)鷵p響或鴿太幼少4洲、基價(jià)管格濾不悶合令理5庸、護(hù)消愧費(fèi)貫者脈不序熟悲悉6敏、露被粘其昏他吧商甘品脊遮銅擋貨死架鴨上攏無(wú)緞貨1貫、協(xié)在瓣倉(cāng)曾庫(kù)辱里牧，齡未盞上顆架2孤、惱季戚節(jié)汽性許商而品3休、窗已走損欲耗闊，逆但獻(xiàn)未敏報(bào)史損4乎、匙已盡撤傷架序，社待所退際貨5汁、倒質(zhì)鼠量遼問(wèn)嘆題榜不兵宜槳再比售6愈、律數(shù)朗據(jù)咳庫(kù)戶問(wèn)鏡題2掃0祥2暴3像/抬7東/帳1聽(tīng)73陷7每惑日稀銷耕量線數(shù)性據(jù)報(bào)納告來(lái)客數(shù)客單價(jià)平均單價(jià)平均數(shù)量銷售額3絲式.笛5胸~幸4感.主03記~忍42穴0悔2樂(lè)3莫/尊7縫/兵1異73睬8每白日翻銷島量類數(shù)需據(jù)報(bào)匙告通賺過(guò)皇“族動(dòng)蔥線樓布捷局島”冰；剩“巧磁雅鐵軟效奇應(yīng)鞋”浸；個(gè)“發(fā)排忌面戚布紋局欠”聲；爭(zhēng)“噸購(gòu)樹(shù)物滋籃單”狼等胳，敗來(lái)貿(mào)提表高僻顧討客像購(gòu)橋買商最品茅平悟均載數(shù)泉量蠅來(lái)半達(dá)慚到提魯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咬-遼預(yù)究定基毛縣利河的鴉法緣瑞則，奪確保佳證單塌品毛桌利蜓空嗎間杯，可怒杜良絕倍成為監(jiān)供跨應(yīng)養(yǎng)商登新鞏品銷包售呼的試絕驗(yàn)喊場(chǎng)，溫按市謝場(chǎng)當(dāng)需刑求主塌動(dòng)調(diào)沈整垃商裕品噸構(gòu)洪成爽。滯蝴銷蘇單品尼淘炮汰渠應(yīng)辰充躬分骨理握解和赤執(zhí)塔行撤銷逝售的沾高辦周辱轉(zhuǎn)習(xí)理那念橡，決否便則雷會(huì)彈導(dǎo)擦致倘C猜類弱商轉(zhuǎn)品鵝一底大該堆磚，皺銷懇售點(diǎn)分泡散暗，棉供棒應(yīng)味商練支擊持暫變爺弱。2忽0捕2希3畝/穿7治/好1育75松6新分品許引藍(lán)進(jìn)甘的較五株種方虎法按顧所客鐵需尾求、業(yè)屬付新睬特黃優(yōu)盈產(chǎn)陜品歪身壤份謀作祥為親嘗獵試伐性涉引價(jià)進(jìn)按傍其品浸類短耐缺芳屬蓋性進(jìn)媽行臂新向品補(bǔ)蜜充按說(shuō)其價(jià)胡格奴帶優(yōu)覽勢(shì)進(jìn)拒行產(chǎn)新癢品且選弟擇按高百周摘轉(zhuǎn)銷允售摧特蠟點(diǎn)進(jìn)山行默新孩品督選種擇按譯其產(chǎn)發(fā)品沾市執(zhí)場(chǎng)艘表蚊現(xiàn)搶混眼進(jìn)傘行擺新抽品氧選愿擇2逆0球2亂3席/厚7萌/股1輛75既7盈賽虧平憐衡軋點(diǎn)銷控售收梳入=總成桃本鴉，菌即凈利寸潤(rùn)貿(mào)為徐零疤時(shí)璃；銷記售收臥入＞服成把本律費(fèi)擠用霉，出則算有瞞盈何利銷啦售收很入＜導(dǎo)成俘本你費(fèi)將用竹，和則扭出舅現(xiàn)蠟虧除損根苗據(jù)粉盈堡虧犧平旺衡鉆點(diǎn)贊分竭析邪模稀型具壇體涼你豈可裕以采則取們哪異些宏措破施急控饅制獄虧雕損晃，控獲扣取服盈鐮利精？根俯據(jù)隨盈版虧傾平臣衡均點(diǎn)茅之景毛洗利趁率段水偵準(zhǔn)善，棚確恨定茂保駕本雕銷匠售聯(lián)額雁；根水據(jù)陸盈扯虧磚平幫衡紹點(diǎn)假分盲析壞確牽定轉(zhuǎn)扭稈虧厲增訓(xùn)盈宰目帖標(biāo)循及復(fù)方寨法峽：思優(yōu)考搭：2晌0素2雹3樹(shù)/結(jié)7評(píng)/纏1眼7庫(kù)區(qū)存熔天疫數(shù)姓—量暢銷杰、滯寄銷戴商川品現(xiàn)喊在佳大錫多遼數(shù)氧超攜市爬淘紀(jì)汰榮滯肺銷娛商郵品誤是動(dòng)強(qiáng)箱制江將濟(jì)總詳體頌銷隙售紗排宜行普中跨的途后擁5能%印砍肉掉費(fèi)顯昨然葡是攔太飄粗丈燥夢(mèng)的齡，愚判刻斷環(huán)商賄品魔暢脂滯眉銷此的陶標(biāo)奮準(zhǔn)課不問(wèn)是禽商財(cái)品噸賣案了踢多址少受，舉而口是罰商懷品決是燦多斗長(zhǎng)滾時(shí)碧間韻賣弊的顧！對(duì)商鄰品責(zé)在宵單天位規(guī)時(shí)縣間駁的惑高序周章轉(zhuǎn)橡才衡是億暢誓銷撥商即品桿的糾主物要粘特倦征傳。那球我巨們丈下范一廟步如準(zhǔn)謀備股怎萄么暈做塘呢靈？2桌0寨2液3其/驚7拘/名1傳75荒8合業(yè)理婦庫(kù)膝存顆是銷燈售井與利倡潤(rùn)改增親長(zhǎng)絨的保掘障庫(kù)融存鳴天威數(shù)必扇須炊小絮于綜村合直賬金期榴。柱制愚定錫各大石類商把品嫩庫(kù)涉存演天臣數(shù)再結(jié)忌構(gòu)，嚼綜壩合庫(kù)谷存招天減數(shù)耕在2阿5－3沃5天群左掀右。要疤考敏慮寶綜洞合勉賬堆期柄因置素國(guó)，籌過(guò)長(zhǎng)親則如結(jié)告構(gòu)探不舉合踐理，找滯迎銷怠品多，結(jié)傍算壓過(guò)力店大。匙過(guò)短脆則穗增方加收塔貨厲頻跑率范、庫(kù)瀉房撞人那員棚工希作補(bǔ)量迎增諸加民，牽人燭力籃成領(lǐng)本堤也睛會(huì)增連加舌。但蟻所竭有胖標(biāo)扶準(zhǔn)故都釘不存是舅絕翠對(duì)慈的幼。庫(kù)眼存挽天格數(shù)憐應(yīng)才為6詳0天太姑長(zhǎng)焦了幫！猛應(yīng)扭為1周5天攻！伙慨計(jì)侄們細(xì)，突別騙吵聚了切。歸合圾理扎范鴿圍鮮是2也0－3驢5天2更0驕2迫3串/湊7霉/往1估75畢9數(shù)障據(jù)李管賓理雀決從策先帶痰來(lái)亡充悄分們的啄依皇據(jù)酒水飲料20天家庭用品50天清潔用品22天文化用品52天休閑食品28天休閑用品52天干性副食26天大小家電35天食品24天鞋35天冷凍冷藏15天非季節(jié)服飾35天熟食3天季節(jié)服飾50天魚課15天百貨45天蔬果雜糧10天面包3天肉課7天生鮮7天合計(jì)全店28天2池0芬2障3接/釣7龜/嫁1呀76盈0毛慚利貢績(jī)獻(xiàn)英率鞠分米析毛利貢獻(xiàn)是衡量商品的貢獻(xiàn)的綜合指標(biāo)毛利貢獻(xiàn)率等于銷售額占比與毛利率的乘數(shù)例如A商品銷售占比為5%，毛利率為10%，A商品毛利貢獻(xiàn)為？？？？B商品銷售占比10%,毛利率5%,B商品毛利貢獻(xiàn)？？？2軍0吧2慣3棒/校7撫/碗1吳76費(fèi)1供桌應(yīng)腹商莊業(yè)圾績(jī)絲式分察析餅表1、同一品類廠商銷售排行榜2、同一品類廠商暢銷/滯銷排行榜3、同一品類廠商毛利排行榜4、同一品類廠米效貢獻(xiàn)度5、同一品類品牌排行榜2卵0劫2丑3遠(yuǎn)/見(jiàn)7緒/歲1舟76蠢2缺覺(jué)貨教產(chǎn)師生巖原潛因1）訂單不準(zhǔn)；2）廠商送貨不及時(shí)、延遲送貨；3）店面上貨不及時(shí)；4）廠商暫時(shí)無(wú)貨；5）資金出現(xiàn)問(wèn)題或付款不及時(shí)；6）商品促銷力度過(guò)大，商品熱銷；7）庫(kù)存管理不力；8）廠商配合不力；9）與供應(yīng)商在信息方面的溝通不及時(shí)；10）數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)嚴(yán)重不符，電腦數(shù)據(jù)不準(zhǔn)；11）品牌頻繁更換、供應(yīng)商頻繁更換；12）合同條款未及時(shí)簽署；2居0吳2輪3巾/霧7妨/阿1花76總3商酷品跨缺威貨俗率殲與要門穴店秤的沸商猾品省銷殼售膏成而正峽比銷直售霞越隊(duì)快其缺裝貨孔越屬快缺你貨這率4龜0題%缺閑貨送率2源5勾%缺歐貨便率2懇0柴%缺渣貨碰率1杠5疏%周倘轉(zhuǎn)肥最加快2鎖5午%次繼快如的2太5常%較洪慢幸的2舌5吹%流愉轉(zhuǎn)找最訓(xùn)慢怨的2奸5鋪%2飼0衡2狼3塵/取7批/型1目76勾4解泡決溝缺畝貨租的塌主廉要?jiǎng)┎呶髀凿N搶售積量紗增屈長(zhǎng)合損理頌庫(kù)槳存再保辨證陳枕列腥正央確補(bǔ)告貨會(huì)正迎確陳永列堡設(shè)煤計(jì)射正忙確按慌照勾要兼求采陳醉列沒(méi)較有愧無(wú)種效怎空森間暢喬銷謀商丈品播標(biāo)棉注預(yù)顫測(cè)熟正臟確門冤店刪訂方貨撈及塌時(shí)貨爐架您補(bǔ)紗貨稱及援時(shí)陳彩列陸正優(yōu)確2坡0跑2烈3百/逐7鼠/賓1博76扮5門龜?shù)昙?jí)跟饞催評(píng)缺厭貨超流舍程店長(zhǎng)必須實(shí)時(shí)監(jiān)控門店的商品缺貨狀況；店長(zhǎng)對(duì)缺貨商品的跟蹤店長(zhǎng)要關(guān)注暢銷商品的缺貨狀況；員工要及時(shí)下訂單，三審原則；2質(zhì)0頓2孔3遼/盤7燦/粒1碧76具6各龍部悄門漲有除效近配妙合僚共送同屠解燦決丟缺盜貨門店族課駱長(zhǎng)警、店得長(zhǎng)勻必壤須布每隨日圣檢悅查瀉排朱面伸、微庫(kù)椒區(qū)溝存腳貨隔；課牧長(zhǎng)楊及店隔長(zhǎng)惹應(yīng)晚及根時(shí)且、毅審蚊核責(zé)訂避單熔和貌催攜貨棟；門店凳每松周撫查壩詢《暢嘴銷云商聚品翅缺稼貨柴表》；門店姻課終長(zhǎng)陰、經(jīng)鴿理茶檢司查覺(jué)、爹稽兩核器，米避欄免布缺村貨返現(xiàn)元象應(yīng)的見(jiàn)發(fā)嶄生橋；課孤長(zhǎng)羨采構(gòu)購(gòu)摸應(yīng)積徒極拿協(xié)絲式助堵門禾店洞的役催宣貨嶺及天與欣供鏡應(yīng)親商勁的嚷協(xié)母調(diào)伯；門還店損各炎部幻玉門銳有鎮(zhèn)效跪配熱合飛，傘嚴(yán)允格恨執(zhí)蒸行輛缺父貨須商框品慈排美面看處傍理冷程乓序脂；2登0閣2蝴3話/摟7援/迎1漁76散7缺淡貨謀管福理遠(yuǎn)卡粉的鼠運(yùn)您用商娛品店缺蔑貨買應(yīng)躁將叉相帖應(yīng)蹦位墨置鍬空領(lǐng)開(kāi)階，談禁說(shuō)止塌將嗚缺母貨遭的夜位茅置寸以標(biāo)其柿它傅商丘品涌補(bǔ)慌滿稠（憂禁搖止樹(shù)拉眾排編面掘）廢；正必面菠：銀很拖抱乒歉違，削此銅商平品孫暫斷時(shí)掙缺建貨攏，亦給性您館帶持來(lái)趕的及不鍋便設(shè)敬悄請(qǐng)應(yīng)諒滴解.反處面貝：鍛缺氣貨鳳時(shí)遞間軍、槽訂思貨持時(shí)改間從、絡(luò)預(yù)懼計(jì)姥到猴貨害時(shí)喂間2收0味2弟3錫/姥7靜/歉1川76疾8正違面反守面最后訂貨時(shí)間：預(yù)計(jì)到貨時(shí)間：商品名稱：條碼：2俊0州2結(jié)3踏/六7零/嶼1態(tài)76變9負(fù)庫(kù)想存簽分裹析為介什批么赤會(huì)巾產(chǎn)嘩生蔬負(fù)牧庫(kù)悔存？7息02傷0唱2筒3漏/償7宋/偶1擱7日銷志售頌報(bào)肅表月青銷鑄售盛報(bào)快表銷怖售綢明虧細(xì)存報(bào)要表未濫銷留售薯商宮品格報(bào)扭表商末品做排斧行敏榜—熔—A咬B辯C銷榆售報(bào)搞表商改品除大廳中伏小類殲別森排扁行濾榜貢塔獻(xiàn)福率漫報(bào)酸表：屑類同單防品叉銷止售排稍行然榜藏，鵝但雁增利加孔了竟百郊分扔比變廉價(jià)噸報(bào)身表：對(duì)構(gòu)應(yīng)浸變?nèi)詢r(jià)頁(yè)商活品討，過(guò)檢拌查還是滑否職已帖更悶換權(quán)標(biāo)賺簽弓和屬P教O廉P缺毀貨/補(bǔ)狠貨報(bào)表收瓜貨它/騰退塘貨剛/惠調(diào)嚷?lián)芟鲌?bào)御表1劣4吳天景無(wú)擋銷艙售串報(bào)日告庫(kù)貨大某于6腎0壟天商蕩品負(fù)塊庫(kù)逐存輸報(bào)敲告單美品及進(jìn)騙銷咳存搏報(bào)撇表樸等重米點(diǎn)銹分京析隆門星店4周咸無(wú)銷訓(xùn)售靠的商厭品，噸并采泥取孫相接應(yīng)殃措安施釣。重識(shí)點(diǎn)跨查蛇詢枝及幟分禽析洲的薯報(bào)柜表2捉0季2遲3蹈/劫7燃/眾1攪77質(zhì)1訂內(nèi)貨往參稈考盜公霸式（嚇訂澤貨現(xiàn)周筍期+廠腹商奧到躬貨勺所琴需腫天厭數(shù)+各親種喝因黃素概所委造嫂成表延垂誤右到他貨航天遙數(shù)屢）×日梢均希銷公量–訂炒貨臟時(shí)潤(rùn)庫(kù)斯存–在更途抗數(shù)昌量+單姥品夕最縫小鏟陳其列顛數(shù)降量2嫂0兔2帆3軋/帽7未/吸1哄77腦2庫(kù)存控制缺貨缺貨＝損失缺貨的原因：避免缺貨發(fā)生缺貨怎么辦？直接的損失是銷售間接的損失是顧客未能預(yù)料的銷售額增加延誤或供應(yīng)商不送貨訂貨不足未能及時(shí)訂貨盤點(diǎn)不準(zhǔn)選擇有信譽(yù)的供貨商使用訂貨公式訂貨做好銷售預(yù)算良好的訂貨計(jì)劃將排面空下來(lái)（紅點(diǎn)），必要時(shí)由兩個(gè)管理層決定使用缺貨提示卡，告訴顧客此貨暫缺停下其他工作，去訂貨結(jié)論保證不缺貨2河0精2讓3煙/閉7泉/雖1紋77溝3庫(kù)存控制杜絕商品積壓積壓=損耗積壓的原因產(chǎn)生的原因解決辦法商品積壓導(dǎo)致品質(zhì)變化擠占公司資金減少活力浪費(fèi)人力在滯銷品庫(kù)存管理上訂貨量過(guò)大促銷商品銷售較差商品季節(jié)問(wèn)題商品價(jià)格問(wèn)題消費(fèi)習(xí)慣問(wèn)題商品陳列問(wèn)題庫(kù)存管理問(wèn)題精準(zhǔn)訂貨、促銷前后評(píng)估、季節(jié)商品銷售趨勢(shì)把握、市調(diào)、客群分析、陳列檢查、倉(cāng)庫(kù)檢查、滯銷品關(guān)注及檢查機(jī)制落實(shí)針對(duì)問(wèn)題、嚴(yán)格檢查、落實(shí)制定、每日關(guān)注結(jié)論減少積壓商品庫(kù)存直至消失2含0灶2冰3績(jī)/規(guī)7構(gòu)/織1臟77墾4高嶼效后商率品淚結(jié)逝構(gòu)欣的勿目般標(biāo)增忘加逆產(chǎn)越品補(bǔ)的筆多蝦樣溜性繡（踩增以加氣產(chǎn)養(yǎng)品芝的尿深刺度熄和蛋廣魯度姥，稠更巧全殊面園滿覆足點(diǎn)顧句客規(guī)需拴求報(bào)的頃產(chǎn)塞品膝）降堂低膝產(chǎn)粉品酬的浴重望復(fù)絲式性吼（驢功映能襯和皇賣欺點(diǎn)下類臉?biāo)葡?，誕銷吸售脹份蜘額次低具，陰生溝意城貢竟獻(xiàn)培小科，湊占惹據(jù)挪資敗源嗽的禮產(chǎn)章品洪）調(diào)韻查跳數(shù)該據(jù)虎證桿明:增項(xiàng)加言多易樣拾性笛產(chǎn)農(nóng)品炮、爪減漆少蜜重頌復(fù)兩性餅產(chǎn)潛品睡后哪，7鏡0漿%的枕顧詢客像認(rèn)幫為忙品域種溫?cái)?shù)敲增縮慧加撕了插，2棍0傾%的祝顧輝客衫認(rèn)憶為羊品雄種盟數(shù)躁沒(méi)緞?dòng)行莞恼谧冋?；高效商品結(jié)構(gòu)效果實(shí)施品類品類單品數(shù)品類銷售額之前之后數(shù)量變化指數(shù)%銷售變化指數(shù)衛(wèi)生巾33613340%120%牙膏22916773%117%7強(qiáng)52歌0喬2艱3您/焦7車/炕1鏈7商炊品赴結(jié)大構(gòu)尚調(diào)賢整三豆步袖曲