商務(wù)禮儀飯桌上的潛規(guī)則

商務(wù)禮儀培訓(xùn)Ⅲ飯桌上的“潛規(guī)則”餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的推崇稱贊,而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

飯局里的“潛規(guī)則”一、座位的安排二、點菜的技巧和禁忌三、吃和吃相的講究四、喝酒的講究五、倒茶的學(xué)問六、中途離席七、酒宴上的禮儀總笑體宇原城則權(quán)：蜘“奧以蒜右時為施尊”、鋼“同以適遠(yuǎn)日為傅上堆”豎、鴿“范面榨朝奶大敗門避為勾尊顏”圓繞桌正努對批大賄門燙的刑為隆首貨席復(fù)，瀉上脹位爛左讓右息手嗚邊道的姐位甜置鐮，烈則任以乞離檢首譯席夏的就距恥離匪來仁看速，濃越大靠綿近終首王席伴位疲置型越味尊護，頑相恐同獻距蛾離稈則粥右格側(cè)植尊嚴(yán)于臉左暴側(cè)墻。八瞧仙刪桌如皂果毛有糊正柜對覽大趕門濕的仔座澇位廁，講則毯正嫩對容大茅門借一市側(cè)斯的被右滅位素為龜首降席。鐮如秤果起不星正餡對隸大醬門舌，權(quán)則過面胖東鳳的拴一褲側(cè)欄右淚席導(dǎo)為累首角席明。座停位壘的室安槍排大奔宴桌收與款桌繩間僑的譯排洗列豆講楊究策首鋒席趟居用前裁居觸中仙，抄右承邊商依提次2、4、6席,左守邊味為3、5、7席望，得根抗據(jù)秧主躁客決身卷份窮、躍地秒位聯(lián)，職親姜疏屋分會坐楚。主該人威：提匆前俊到穿達功，僅然償后蝴在擔(dān)靠抬門航位增置勿等蜂待嶼，并床為殃來訊賓流引獎座克。賓塊客廁：聽后從價東證道停主例安緩排廉入義座哨?？値w雷原麻則紹：靈“哀以魚右貓為咽尊”、喘“與以騙遠(yuǎn)嫌為然上誓”遍、肆“病面話朝監(jiān)大保門走為槽尊初”座枕位迎的悉安詢排飯鐮局蒜里起的穩(wěn)“蔥潛脾規(guī)燭則姐”一該、魔座羞位柳的時安唱排二梳、宇點吹菜稍的仇技垮巧漂和鋸禁描忌三毒、驚吃岸和器吃砍相療的客講重究四辛、犁喝冶酒澆的胳講層究五胃、賄倒邪茶攪的叔學(xué)北問六休、毛中申途指離湖席七副、處酒杜宴毅上屈的祥禮鮮儀點燙菜云時晌間如助果爪時貸間雹允促許紅，贏應(yīng)僚該怠等巾大花多凈數(shù)經(jīng)客扣人牛到土齊己之后會，漸將略菜倍單京供終客航人企傳源閱賊，般并眼請濃他鍵們凳來啟點南菜涉。點魄菜劉人激員主遷人賓輩客點報菜饑原鬼則看該人輸員搖組毫成奶：輪人斜均沿一決菜垂是糟較費通礦用司的云規(guī)券則弄；看往菜貿(mào)肴相組曲合望：有槳葷頸有傭素央，躺有耀冷溝有扇熱巧，湊盡賭量板做夸到嗚全州面煮；看煌宴宜請靜的如重味要府程阻度共：普仆通倆宴雄請井和葵高案級文宴溉請凡；注捷意榜事恩項弟：點吉菜衣時捉不湊要財問沒價吩格低，紋不吊要茶討溜價漏還爆價臣。點張菜千指茂導(dǎo)—波—三搞優(yōu)殃四夕忌優(yōu)可先蠻考吸慮扮的桌菜喪肴一暮、劫有秩中鏡餐腰特桂色甘的獸菜剪肴丹。二伴、沈有退本惹地池特漆色介的陣菜脊肴遷。三隸、斷本康餐悶館途的旁特思色串菜倡。飲奶食貸禁獻忌一斑、階宗綱教誓的丸飲狡食芒禁泛忌倍。二徐、惠出綠于垂健義康單的籍原阿因醫(yī)。三糧、憤不識同雁地橡區(qū)永，朵人交們后的亞飲輩食授偏樸好吵往蟲往皮不稠同射。四撓、省有襪些圾職嘗業(yè)太，要出堆于掏某出種恨原鐘因限，蒜在班餐許飲什方舅面型往桌往訊也針有鐮各自斜不特同緊的踏特守殊虹禁刃忌趴。飯相局撒里扁的夠“廣潛鮮規(guī)唱則繁”一屑、陵座顛位驢的鞋安芽排二莊、神點紗菜鋼的監(jiān)技冤巧寸和裂禁都忌三痕、否吃蜂和的吃思相嶼的譜講冶究四辨、猴喝坑酒碰的忘講籌究五姜、部倒腦茶千的萄學(xué)嚷問六密、波中害途胞離陰席七昂、崖酒按宴跟上漸的膊禮沉儀吃傍和愉吃辦相棉的擇講爸究餐傳前叉：毛篇巾黎、夫餐悲巾餐修中爛：1、鑰對村外尚賓但不炮反甚復(fù)膏勸詢菜秀；2、慌夾賢菜次文盛明撇，脾適博量蟻取池菜葉；3、吧細(xì)慮嚼烈慢隨咽豈；4、憂轉(zhuǎn)透式餐度桌鑒，順至?xí)r階針方饅向旋恐轉(zhuǎn)衰取名菜牧；5、跪用賄餐忘的暢動兔作春要至文姿雅縱，兇安舟靜打就絨餐端；6、郵嘴望里蘆有慢東菌西妖的秋時導(dǎo)候我，型不說要叮和惑別肅人影聊甲天季；餐妄后臘：擦貝嘴色、室離腸席飯諷局鹿里千的災(zāi)“搶潛岸規(guī)媽則箏”一褲、鍵座亭位禍的膝安疊排二傅、筑點棗菜胡的汪技亭巧冬和走禁婆忌三斜、癥吃子和窮吃要相抖的沫講游究四礙、娃喝倍酒舒的央講器究五疾、鐮倒奮茶喂的迎學(xué)羊問六塘、叨中夜途覽離質(zhì)席七宏、早酒落宴晝上愚的點禮烈儀酒隱桌貓上盟你逮應(yīng)位注深意埋的播小團細(xì)伐節(jié)1、疫領(lǐng)喘導(dǎo)阿相親互革喝址完偶才肌輪怪到符自福己救敬舍酒引。為敬憑酒鴉一段定飛要膠站黑起噴來滑，想雙憂手商舉咬杯傻；2、筍可孟以弟多澤人度敬卵一繼人哀，禮決扎不混可唐一幻玉人撥敬唯多楚人鬧；3、邀自撥己往敬謹(jǐn)別虧人碰，織如征果紹不椅碰乘杯拖，勻自束己鹿喝主多紡少捐可漸視性乎看情寧況毯而培定辯；4、刺自民己仍敬拒別初人寨，虛如更果華碰脅杯允，禿一戰(zhàn)句窩，則我莖喝新完綢，裳你醋隨娃意姑，凝方源顯葬大薯度含。5、賀多崖給揚領(lǐng)禿導(dǎo)序或嚼客搶戶煎添廣酒主，翁不楊要鈔瞎支給姜領(lǐng)配導(dǎo)釀代距酒豆；酒誼桌奮上訊你駕應(yīng)讓注值意裙的爐小熟細(xì)幼節(jié)6、蔑端固起您酒不杯(啤著酒略杯)，值右沸手以扼稠杯租，壘左趁手喇墊斤杯鄰底瞇，披記居著略自葛己薪的批杯飾子妄永講遠(yuǎn)芝低尺于尾別掛人鴨。7、稅如揚果寨沒陷有胳特裳殊女人豎物撇在舉場舅，焦碰秀酒荷最殲好更按狐時粉針容順眾序俗，多不辭要猴厚逐此練薄臘彼凍。8、嶄碰莖杯悲，泥敬悶酒盲，臭要毯有寄說古詞饒；9、智桌第面男上倦不根談肥生勝意擱；1淡0、鐘遇景到認(rèn)酒葉不交夠煉的塌情摩況兔，塌酒藍瓶乎放狼在災(zāi)桌御子具中途間絞，元讓尸人淺自殃己饑添匯。飯鎖局爪里夫的聾“醋潛袖規(guī)職則舌”一證、滴座泳位桿的縱安呆排二塵、倡點敬菜拼的貌技良巧設(shè)和急禁暗忌三潛、冊吃浮和趣吃奏相屆的緊講塔究四聞、淹喝穗酒慕的通講戰(zhàn)究五隨、他倒療茶跨的畜學(xué)逝問六挪、腎中袍途切離隆席七仗、際酒咸宴途上乓的得禮跟儀倒販茶嚷的缺學(xué)現(xiàn)問首腐先權(quán)，憶茶半具載要羊清府潔純。其歪次矩，昌茶稈水睬要繡適召量竹。再錫次倆，報端賺茶腔要諒得得法否。最霜后邀，龜要鬧及盟時便添指茶市。飯畢局?jǐn)z里國的濟“恒潛包規(guī)紐奉則膀”一興、新座羞位匪的宋安烘排二歐、郵點律菜板的朽技掉巧趴和交禁歌忌三箏、升吃債和授吃萍相牙的捏講貢究四宴、葵喝柳酒境的慨講鴿究五棒、歲倒斬茶鍵的陸學(xué)弊問六傳、兵中任途喜離摸席七眉、壩酒服宴時上五的被禮呼儀中洞途幣離虜席和而主熄人晃說柏明刺并濁道舌歉枕；離筑開李時孟不瓶可媽大霜聲柿宣廢揚錄；飯鹿局羞里挺的約“肆潛啄規(guī)語則榜”一腥、兼座騰位波的步安捕排二賄、勒點跳菜訴的呼技犧巧蓋和識禁而忌三嶄、瘦吃從和攝吃土相鄙的夸講卸究四襯、起喝離酒訴的洋講脈究五望、居倒蠢茶粱的峰學(xué)比問六識、圖中淺途怠離輕席七墳、辛酒學(xué)宴械上必的迎禮稍儀酒雹宴壤上靜的戲禮卵儀1、職眾炭歡腔同禁樂似，詳切堅忌燈私奶語綠；2、販瞄善準(zhǔn)苦賓叫主漠，肥把旬握氏大牛局摸；3、仰語訓(xùn)言犁得剝當(dāng)券，灑詼夸諧煉幽扯默百；4、榜勸車酒炎適樹度菜，唯切滿莫蟻強皺求膝；5、竊敬肉酒洋有蹈序貢，