大閘蟹活動(dòng)方案

大閘蟹活動(dòng)方案固城湖大閘蟹活動(dòng)策劃方案情滿末日.固城蟹迎新紀(jì)元著力推廣固城湖大閘蟹的優(yōu)秀品牌；論證固城湖大閘蟹的財(cái)富價(jià)值；探討固城湖大閘蟹的營(yíng)銷未來(lái)；全力呈現(xiàn)菜肴品質(zhì)，傾力打造服務(wù)品味;將固城湖大閘蟹打造成像陽(yáng)澄湖一樣的知名品牌。(1)通過固城湖大閘蟹文化，讓客戶進(jìn)一步認(rèn)識(shí)固城湖大閘蟹、了解固城湖大閘蟹、喜歡上固城湖大閘蟹。從而提升固城湖大閘蟹的影響力，競(jìng)爭(zhēng)力。(2)通過與客戶共享詩(shī)文、書畫、民俗民風(fēng)、蟹道表演、固城湖大閘蟹的歷史、大閘蟹有關(guān)知識(shí)歷史來(lái)感受中華民族的文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。(3)通過此次文化節(jié)，開拓飲食文化，引導(dǎo)消費(fèi)需求，創(chuàng)造中高檔消費(fèi)市場(chǎng)。(1)書畫展：(2)命題征詩(shī)以“固城湖”“蟹”為詩(shī)題，通過宣傳單、報(bào)紙、廣播等在全城范圍內(nèi)求詩(shī)，五言、七言皆可，絕句、律詩(shī)不限，要求詩(shī)文中必須包含“蟹”或“固城湖”字樣。詩(shī)作最終評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)值1000元加固城湖大閘蟹大禮包，二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)值500元獎(jiǎng)品，三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)值固城湖大閘蟹大禮包。有獎(jiǎng)?wù)魑牡淖龇ê芷毡?，命題征詩(shī)卻很少見，此舉格調(diào)高雅，增加了活動(dòng)的文化味。(2)廚藝大比拼：通過各種宣傳，以豐厚的禮品獎(jiǎng)勵(lì)為誘餌在民間招募廚藝高潮的參賽選手，當(dāng)場(chǎng)展示廚藝。大閘蟹的做法很多，人們所了解的方法卻很少，螃蟹的做法是一個(gè)令人頭疼的問題，通過這次廚藝大比拼，讓專家們各顯神通向觀眾們展示螃蟹的做法，激發(fā)人們的澄湖大閘蟹的賣點(diǎn)。(3)蟹道表演：吃蟹有吃蟹的講究，如何吃蟹是蟹文化的重要組成部分，蘇滬一帶的人常把不會(huì)吃蟹的人諷刺為“牛吃蟹”，事實(shí)上北方很多人確實(shí)不會(huì)吃蟹。蟹道表演就是在餐廳用投影儀全程(1)追憶古風(fēng)，雅俗共賞，感受橫行螃蟹只奇聞、趣事(2)共度傳說(shuō)中的2012世界末日，感念生活的美好幸福6、活動(dòng)時(shí)間：2012年12月21日-2012年12月22日7、活動(dòng)地點(diǎn)：(待定)8、參與人員(待定)：(1)電視：通過中央電視臺(tái)、江蘇電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、東方衛(wèi)告，重點(diǎn)突出本次活動(dòng)的文化特色和消費(fèi)價(jià)格，力求貼緊消費(fèi)真的心理。(2)中國(guó)旅游報(bào)、江蘇日?qǐng)?bào)等(3)互聯(lián)網(wǎng)廣告：搜狐網(wǎng)、新浪網(wǎng)、或獨(dú)家網(wǎng)站等10、贊助商：(待定)(1)觀眾嘉賓等入場(chǎng)(1)主持人宣布文化展開幕，介紹特邀專家及前來(lái)嘉賓(2)主持人就固城湖大閘蟹的歷史及財(cái)富價(jià)值向?qū)＜姨釂?3)嘉賓及觀眾代表發(fā)言或提問(4)走進(jìn)會(huì)展，在禮儀小姐的帶領(lǐng)下，觀眾們有序參觀，有工作人員陪伴講解介紹(5)活動(dòng)預(yù)算篇二：=螃蟹美食月活動(dòng)方案發(fā)至：總經(jīng)理室發(fā)自：***時(shí)間：2014/10/19“情滿金秋蟹滿**”------2014****酒店螃蟹美食月活動(dòng)方案一、活動(dòng)時(shí)間：2014年11月1日--30日店餐飲全場(chǎng)各種規(guī)格螃蟹全面特價(jià)/平價(jià)銷售，以經(jīng)典傳承與海派做法詮釋多個(gè)品種螃蟹美食，輔之以順勢(shì)市場(chǎng)時(shí)令美食組合，強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)主流市場(chǎng)消摘要與對(duì)策：a/分析(一)：依據(jù)2014年1-10月經(jīng)營(yíng)情況，距離****萬(wàn)任務(wù)指標(biāo)還有1200萬(wàn)。需加強(qiáng)全面銷售舉措。相應(yīng)對(duì)策：根據(jù)“餐飲與客房”產(chǎn)品6個(gè)銷售通道的占比，建議加強(qiáng)“抱團(tuán)分組”的方式展開全面的銷售沖刺工作。具體分組與結(jié)合辦法：1)零點(diǎn)(包括公司散客)與協(xié)議單位為資源組合；2)以團(tuán)宴/會(huì)議為資源組合；3)以旅行社/網(wǎng)絡(luò)/農(nóng)副產(chǎn)品為資源組合。三個(gè)資源方面分別拿出銷售舉措與激勵(lì)政策，明確實(shí)施人與組，拉動(dòng)100天營(yíng)銷沖刺；2014年1-10月的月平均完成額對(duì)比，至年末的3個(gè)月需完成的任務(wù)月平均值，6個(gè)銷售通道均落差50%左右。相應(yīng)對(duì)策：強(qiáng)勢(shì)推出100天銷售沖刺活動(dòng)，以每月一個(gè)強(qiáng)檔主題活動(dòng)制造銷售賣點(diǎn)，促進(jìn)銷售額完成。其中11月份建議：全面推出螃蟹特價(jià)/平價(jià)銷售提高銷售額。1)螃蟹3兩公只；3.5兩公只；4兩公只；4.5兩公只；5兩公只；2)螃蟹2兩母只；2.5兩母只；3兩母只；3.5兩母只；注：以上兩個(gè)組合僅限清蒸/黃酒煮/鹽焗3種烹飪方式；3)餐飲部一周內(nèi)推出迎合一般朋友聚餐/家庭聚會(huì)/商務(wù)活動(dòng)，為體現(xiàn)特價(jià)/平價(jià)銷售，該系列螃蟹菜品組合建議按“只”加收20%輔料成本。45)以上組合可針對(duì)公司散客/住店客人/宴會(huì)客戶直銷；網(wǎng)絡(luò)/旅行社客戶(包括自助餐)銷售在執(zhí)行以上價(jià)格同時(shí)，均為套餐/工作餐/自助餐標(biāo)準(zhǔn)外另加；6)為配合強(qiáng)檔推出螃蟹特價(jià)銷售的舉措，餐飲部需在以下分別為:補(bǔ)湯品系列/農(nóng)家菜71)網(wǎng)站推出“情滿金秋蟹滿**”美食月活動(dòng)；3)制作宣傳單頁(yè)用于客戶拜訪/店堂發(fā)放/包廂與客房擺放；4)旅行社分別發(fā)送電子函件與電子dm宣傳卡；5)簽約客戶每周發(fā)布3次短信信息；6)與電視臺(tái)聯(lián)合11月份會(huì)議活動(dòng)，用足通道流動(dòng)字幕，及每周2次美食檔“情滿金秋蟹滿**”品蟹專題。7月沖卡特惠政策；8全場(chǎng)特價(jià)”；9)制作4個(gè)易拉寶輔助中心展臺(tái)，分別介紹美食月特價(jià)政策/會(huì)員沖值放送政策16個(gè)通道將美食月螃蟹特價(jià)信息傳遞至客戶，計(jì)劃分工，分組落實(shí)，責(zé)任到人。23)采購(gòu)部：一周內(nèi)在本地或興化確定2-3個(gè)直供養(yǎng)殖場(chǎng)，按類定價(jià)，確保貨源補(bǔ)充與價(jià)格保障；5一周內(nèi)完成中心展臺(tái)，螃蟹主題菜品系列及6個(gè)組合輔助菜品系列；6協(xié)同，針對(duì)住店客人除螃蟹外的鄉(xiāng)土粗糧發(fā)券(包括旅行社建議7.5折)。七、活動(dòng)預(yù)算：篇三：五星級(jí)酒店大閘蟹美食節(jié)推廣方案五星級(jí)酒店大閘蟹美食節(jié)推廣方案對(duì)是一種季節(jié)性的享受，本酒店為滿足賓客的需求，隆重推出品大閘蟹活動(dòng)方案：清蒸大閘蟹：a類108元/只，b類78元/只；蘿卜絲煮大閘蟹：a類318元/斤，b類188元/斤；高山娃娃菜煮大閘蟹：a類318元/斤，b類188元/斤；姜蔥炒大閘蟹：a類308元/斤，b類178元/斤；鹽焗陽(yáng)澄湖閘蟹：a類108元/只，b類78元/只。2、二樓明珠金閣包廂消費(fèi)大閘蟹達(dá)到1000元以上送意外驚喜；(贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到1000元以上送108元/盒大閘蟹禮盒；達(dá)到1800元以上送188元/盒大閘蟹禮盒；達(dá)到2500元以上送248元/盒大閘蟹禮盒；)3、金秋“蟹”禮1)a類318元/盒，b類108元/盒，(2只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶)；2)a類518元/盒，b類188元/盒，(4只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶)；3)a類718元/盒，b類248元/盒，(6只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶)；宣傳文案：(附后)；媒介推廣：dm單(文案1-2)、易拉寶(文案1-3)、水牌(文案2)、電梯廣告(文案2)、巨幅(文案1-2)、小卡片(文案4)、大閘蟹美食菜譜(文案4)、大堂展臺(tái)；橫幅：金秋食蟹，明珠“謝”禮，9月10日起隆重推出大閘蟹美食節(jié)！市場(chǎng)營(yíng)銷部；飲部大閘蟹相關(guān)菜品及定價(jià)，并提供活動(dòng)所需相關(guān)內(nèi)容及禮盒；部1、負(fù)責(zé)本次活動(dòng)所需物資資助及成本核算；其它部門配合本次活動(dòng)，向賓客宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容。第一章:活動(dòng)簡(jiǎn)介民以食為天，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于美食的癡迷也越來(lái)越深，螃蟹作為深，更能增添蟹揚(yáng)州廣播電視報(bào)社、名城揚(yáng)州網(wǎng)、揚(yáng)州《品味》雜志2011年10月21日——2011年11月5日從整個(gè)揚(yáng)州市區(qū)篩選出10至15家酒店，將他們的螃蟹類菜肴匯集到一起，制作成專渠道過去的顧客，將會(huì)享受到百年瀘州和參與商家提供的雙重優(yōu)惠。1.在揚(yáng)州廣播電視報(bào)美食版整版宣傳兩期。3.在名城揚(yáng)州網(wǎng)站首頁(yè)通欄廣告980*80宣傳展示(30日)4.揚(yáng)州廣電手機(jī)報(bào)7萬(wàn)用戶的彩信宣傳大約10-15家，酒店的人均消費(fèi)不低于100元1、商家必須提供關(guān)于參與此次活動(dòng)的螃蟹應(yīng)季菜肴的資料、商家必須提供螃蟹菜肴的價(jià)格的環(huán)境美味(亮麗炫目的螃蟹菜肴)美酒(柔雅醇厚的百年瀘州)螃蟹(個(gè)大肉多的興化螃蟹)佳肴(人潮涌動(dòng)的螃蟹盛宴)10月21日：首個(gè)螃蟹節(jié)專題頁(yè)面上線，頁(yè)面上顯示各個(gè)酒店螃蟹的菜肴。10月21日：報(bào)紙上將第一批螃蟹節(jié)的商家集中展示，以圖片為主將各個(gè)酒店的螃蟹菜肴做一個(gè)突出的介紹。10月28日：報(bào)紙上將第二批螃蟹節(jié)的商家做一個(gè)突出介紹，以圖片為主10月29日至11月3日:組織兩場(chǎng)高收入群體匯聚的螃蟹盛宴(總計(jì)20人、人群以高購(gòu)買有優(yōu)惠的方式。1、打開市場(chǎng)的個(gè)性策略(thesellingstrategy)通過這次螃蟹美食節(jié)，打開百年瀘州和參與酒店的合作渠道，同時(shí)通過兩場(chǎng)螃蟹盛宴的活動(dòng)，擴(kuò)大百年瀘州在這些酒店高收入群體中的知名度，提高感官印象2、高收入群體的精準(zhǔn)宣傳(achieversandstrivers)通過螃蟹節(jié)吸引的受眾主要在于經(jīng)常出入高端場(chǎng)所的顧客或會(huì)員，通過人群效應(yīng)的傳百年瀘州迅速占領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)。三、合作的切入點(diǎn)(ideaplatform)是高端酒店，初步預(yù)計(jì)為10至15家，打開百年瀘州與酒店的銷售渠道。第四章：合作方式架活大閘蟹團(tuán)購(gòu)活動(dòng)策劃方案2011彩生活大閘蟹團(tuán)購(gòu)活動(dòng)策劃方案以蟹券大客戶團(tuán)購(gòu)及美食節(jié)小區(qū)活動(dòng)為兩條并行主線，以季節(jié)性團(tuán)購(gòu)活動(dòng)帶動(dòng)七彩包、桶裝水銷售增長(zhǎng)，并聯(lián)合各地事業(yè)部、相應(yīng)專業(yè)公司，通過文字圖片宣傳、現(xiàn)場(chǎng)氛圍營(yíng)造、促銷活動(dòng)相結(jié)合的方式，形成多贏局面：加強(qiáng)業(yè)主和彩生活的互動(dòng)；提升彩生活品牌形象；各事業(yè)部的經(jīng)驗(yàn)交流，促進(jìn)其商品銷售模式的成熟；“最是一年蟹肥時(shí)”陽(yáng)澄湖大閘蟹酒類(念善公司提供)七彩包(精選特價(jià)商品：正常價(jià)格商品按黃金比例3:2配置)桶裝水(新開戶推廣活動(dòng))各小區(qū)；美食節(jié)分賽場(chǎng)，初定十個(gè)：(詳見《美食節(jié)方案》)節(jié)性團(tuán)購(gòu)拉動(dòng)七彩包、桶裝水的銷售；常規(guī)擺臺(tái)促銷：小區(qū)國(guó)慶期間及10-11月周末正常擺臺(tái)銷售七彩包商品、桶裝水蟹券團(tuán)購(gòu)：各地事業(yè)部和寫字樓、酒店大客戶團(tuán)購(gòu)(10.10先期啟動(dòng))美食節(jié)(詳見《美食節(jié)方案》，以該方案為準(zhǔn))1)分賽場(chǎng)選擇：(待定)2)前期宣傳：折頁(yè)發(fā)放。3)參賽流程：10.15起各分賽場(chǎng)開始活動(dòng)宣傳預(yù)熱，小區(qū)管理處接受住戶報(bào)名，報(bào)名10.30截止；報(bào)名選手作品篩選確定(初定限20名選手)；彩網(wǎng)監(jiān)控審核選手篩選過程。4)活動(dòng)時(shí)間進(jìn)程安排：11.5-6三個(gè)分賽場(chǎng)；11.12-13三個(gè)分賽場(chǎng)；11.19-20四個(gè)分賽場(chǎng)；5)現(xiàn)場(chǎng)布置：分賽場(chǎng)由比賽區(qū)、商品展示銷售區(qū)等組成；統(tǒng)一懸掛條幅：“最是一年蟹肥時(shí)，彩生活陽(yáng)澄湖大閘蟹美食節(jié)”；設(shè)美食節(jié)背景板一塊或易拉寶宣傳架兩個(gè)；現(xiàn)場(chǎng)工作人員統(tǒng)一著裝；宣傳折頁(yè)發(fā)放。6)比賽規(guī)則及內(nèi)容：美食召集令：小區(qū)內(nèi)廣發(fā)美食召集令(海報(bào)、折頁(yè))，海選家常美食；每戶一道拿手菜，觀其形品其味，參與者人人有獎(jiǎng)勵(lì)，前三名大獎(jiǎng)不落空；比賽當(dāng)天參賽者帶著她的作品接受鄰居們的評(píng)判，得票最多者就是本屆小彩生活也有一道菜：每個(gè)分賽場(chǎng)比賽當(dāng)天彩團(tuán)網(wǎng)免費(fèi)提供五對(duì)陽(yáng)澄湖大閘10.15起通過宣傳單、海報(bào)、《致業(yè)主信》等方式在各小區(qū)范圍內(nèi)征詩(shī)文，11.15截止，12月初公示結(jié)果；以“菊”與“蟹”為主題，格式不限，散文、雜文皆可，絕句、律詩(shī)不限，要求詩(shī)文中必須包含“菊”、“蟹”二字，字?jǐn)?shù)上限3000字；最終評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)值800元獎(jiǎng)品，二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)值500元獎(jiǎng)品，三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)值200元獎(jiǎng)品?，F(xiàn)場(chǎng)曬畫10.15-10.30通過《美食召集令》海報(bào)、《致業(yè)主信》等方式在十個(gè)分賽場(chǎng)所在小區(qū)內(nèi)發(fā)布相關(guān)信息同時(shí)接受報(bào)名；各分賽場(chǎng)美食節(jié)活動(dòng)當(dāng)天眾選手當(dāng)場(chǎng)獻(xiàn)藝，仍是以“菊”與“蟹”為主題，，優(yōu)勝者有機(jī)會(huì)贏取大獎(jiǎng)?；顒?dòng)期間通用：閘蟹實(shí)用手冊(cè)》(折頁(yè))；2011彩生活大閘蟹美食節(jié)宣傳海報(bào)(大閘蟹套餐、七彩包優(yōu)惠商品、酒類等)。美食節(jié)期間現(xiàn)場(chǎng)專用：條幅：“最是一年蟹肥時(shí)，2011彩生活陽(yáng)澄湖大閘蟹美食節(jié)”十條；大閘蟹美食節(jié)《美食召集令》；美食節(jié)展臺(tái)背景板；刮刮卡、標(biāo)識(shí)牌若干。目標(biāo)客戶數(shù)：1000戶；每個(gè)片區(qū)基本任務(wù)(及格線)：銷售額2萬(wàn)，購(gòu)買客戶數(shù)100戶。事業(yè)部(各事業(yè)部銷售業(yè)績(jī)突出的小區(qū)給予500元獎(jiǎng)勵(lì))：深圳事業(yè)部(含越眾)：4個(gè)名額；各2個(gè)名額；a)按銷售額取前三名，第一名且銷售金額不低于5萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)1500元整；第二名且銷售金額不低于3萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)1000元整；