食物的致癌與防癌課件

食物的致癌與防癌文檔ppt人類的發(fā)展史，是一部白始至終與疾病作斗爭的由淺人深，由低到高的認識史，科技的進步，醫(yī)學的發(fā)展，使我們揭開了癌癥的神秘面紗。引言：恐怖殺手——癌癥癌癥的概念癌癥的種類與表現(xiàn)癌癥的治療方法食物的致癌與防癌癌癥是什么？癌癥是一大類惡性腫瘤的統(tǒng)稱癌細胞的特點是無限制、無止境地增生，使患者體內的營養(yǎng)物質被大量消耗；癌細胞釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀；癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴重的臟器功能受損等等。人類為什么會患癌癥？眾多醫(yī)學研究及臨床試驗揭開了病魔的面紗:人體細胞電子被搶奪是萬病之源，活性氧（自由基ROS）是一種缺乏電子的物質（不飽和電子物質），進入人體后到處爭奪電子，如果奪去細胞蛋白分子的電子，使蛋白質接上支鏈發(fā)生烷基化，形成畸變的分子而致癌。該畸變分子由于自己缺少電子，又要去奪取鄰近分子的電子，又使鄰近分子也發(fā)生畸變而致癌。這樣，惡性循環(huán)就會形成大量畸變的蛋白分子，這些畸變的蛋白分子繁殖復制時，基因突變。形成大量癌細胞，最后出現(xiàn)癌癥。4、淋巴瘤：影響淋巴系統(tǒng)。食物的致癌與防癌文檔ppt3、探查性手術：對深部的內臟腫物，有時經過各種檢查不能確定其性質時，需要開胸、開腹或開顱檢查腫塊的形態(tài)，肉跟區(qū)別其性質或切取一小塊活組織快速冰凍切片檢查，明確診斷后再決定手術和治療方案，為探查性手術。另外，負氧離子通過調節(jié)因惡性腫瘤引起的體內的酸堿失衡及氧化還原狀況失衡，維持體內環(huán)境的穩(wěn)定性，促進正常的細胞代謝，減輕，消除化療的不良負作用，對患者的治療非常有益。簡言之就是負氧離子不僅可以有效的抑制癌細胞轉移更能從根本上預防癌癥的發(fā)生，絕殺癌癥毫不留情。癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴重的臟器功能受損等等。燒焦了的食物含有強致癌物質苯并芘，特別是燒焦了的魚、肉、蛋等高蛋白食品，能使蛋白質分解成氨基酸，其中的色氨酸燒焦時，易形成強致癌物質F一氨甲基衍生物，經常食人這種食品有致癌的可能。目睹癌癥肆虐，難道人類就要坐以待斃嗎？肝癌引起血漿白蛋白減少而致腹水等。大蒜能增強巨噬細胞的功能，能抑制將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的細菌活動，減少亞硝酸鹽的生成。熏烤食品、燒焦食品、油炸食品、霉菌污染的食品、低質、烈性酒等常見的癌癥有血癌（白血?。⒐前?、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。這些物質都有一定的抑癌作用。3、潰瘍：由于某些體表癌的癌組織生長快，營養(yǎng)供應不足，出現(xiàn)組織壞死所形成的。3、肺結核病人病情穩(wěn)定后，突然復發(fā)惡化。常見的癌癥有血癌（白血病）、骨癌、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。膀胱癌阻塞尿道而出現(xiàn)排尿困難等。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；膀胱癌阻塞尿道而出現(xiàn)排尿困難等。常在病人情緒波動時發(fā)生，故易被誤認為功能性癥狀。癌癥的種類癌癥主要有四種：1、癌瘤：影響皮膚、粘膜、腺體及其他器官；2、血癌：即血液方面的癌；3、肉瘤：影響肌肉、結締組織及骨頭；4、淋巴瘤：影響淋巴系統(tǒng)。常見的癌癥有血癌（白血?。?、骨癌、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。癌癥是以怎樣的形式表現(xiàn)的呢？癌癥的局部表現(xiàn)主要有：1、腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。惡性腫瘤包括癌的腫塊生長迅速，表面不平滑，不易推動；良性腫瘤則一般表面平滑，像雞蛋和乒乓球一樣容易滑動。2、疼痛：出現(xiàn)疼痛往往提示癌癥已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以后逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。疼痛一般是癌細胞侵犯神經造成的。3、潰瘍：由于某些體表癌的癌組織生長快，營養(yǎng)供應不足，出現(xiàn)組織壞死所形成的。像胃、結腸癌就可形成潰瘍，一般只有通過胃鏡、結腸鏡才可觀察到。4、出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃、結腸、食管癌則可便血。5、梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。當梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困難；食管癌梗阻食管則吞咽困難；膀胱癌阻塞尿道而出現(xiàn)排尿困難等?？傊虬┌Y所梗阻的部位不同而出現(xiàn)不同的癥狀。6、其它：顱內腫瘤可引起視力障礙（壓迫視神經）、面癱（壓迫面神經）等多種神經系統(tǒng)癥狀；骨腫瘤侵犯骨骼可導致骨折；肝癌引起血漿白蛋白減少而致腹水等。

癌癥表現(xiàn)圖怎么意識到自己得了癌癥呢？早期信號1、原因不明的胸痛，咯血絲痰。2、炎癥在肺的同一部位反復發(fā)生，經積極的抗炎治療，效果不佳。3、肺結核病人病情穩(wěn)定后，突然復發(fā)惡化。4、肺局部肺氣腫或肺不張者，應提高警惕，必要的時候做支氣管鏡檢查。5、原因不明的視力障礙或視野缺損，即使無明顯的眼底改變，也應進行常規(guī)頭部CT檢查，對可疑病例應進一步行MRI檢查。6、對于眼肌麻痹患者，在排除外傷、糖尿病及炎癥等因素后，應行頭顱CT檢查。7、因顱咽管瘤多發(fā)生于兒童或青春期前，故如幼兒僅出現(xiàn)輕微的視力障礙或視野缺損，但同時伴發(fā)育停滯，智力低下，應高度警惕顱內腫瘤的存在。8、鞍區(qū)腫瘤除眼部視覺改變外，常常會有其他全身癥狀伴隨，如內分泌障礙，頭痛等。因而當出現(xiàn)這些癥狀時要懷疑顱內腫瘤的存在。9、咽下梗噎感：最多見，可自選消失和復發(fā)，不影響進食。常在病人情緒波動時發(fā)生，故易被誤認為功能性癥狀。10、胸骨后和劍突下疼痛：較多見。咽下食物時有胸骨后或劍突下痛，其性質可呈燒灼樣、針刺樣或牽拉樣，以咽下粗糙、灼熱或有刺激性食物為著。11、食物滯留感染和異物感：咽下食物或飲水時，有食物下行緩慢并滯留的感覺，以及胸骨后緊縮感或食物粘附于食管壁等感覺，食畢消失。12、咽喉部干燥和緊縮感：咽下干燥粗糙食物尤為明顯，此癥狀的發(fā)生也常與病人的情緒波動有關。目睹癌癥肆虐，難道人類就要坐以待斃嗎？臨床試驗證明：人體得到負氧離子后，由于負離子帶負電有多余的電子，可提供大量電子，從而阻斷惡性循環(huán)，癌細胞就可防止或被抑制。另外，負氧離子通過調節(jié)因惡性腫瘤引起的體內的酸堿失衡及氧化還原狀況失衡，維持體內環(huán)境的穩(wěn)定性，促進正常的細胞代謝，減輕，消除化療的不良負作用，對患者的治療非常有益。簡言之就是負氧離子不僅可以有效的抑制癌細胞轉移更能從根本上預防癌癥的發(fā)生，絕殺癌癥毫不留情。癌癥的治療方法化學療法手術治療放射治療自然療法化學治療化學療法是將藥物經血管帶到全身，對身體所有細胞都有影響。這種療法有時也稱為“胞毒療法”，因為所用藥物都是有害，甚至是帶毒性的，體內細胞，無論是否惡性細胞，都受到破壞。這些物質都有一定的抑癌作用。加工玉米楂、玉米面、大米及小米等，在溫度高、濕度大的情況下，易被霉菌污染，特別是其中的黃曲霉致癌性最強，比亞硝胺致癌性大75倍，比苯并芘大4000倍，所以，食人黃曲霉污染的食物危險性很大。7、因顱咽管瘤多發(fā)生于兒童或青春期前，故如幼兒僅出現(xiàn)輕微的視力障礙或視野缺損，但同時伴發(fā)育停滯，智力低下，應高度警惕顱內腫瘤的存在。常見的癌癥有血癌（白血?。?、骨癌、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。這些有害物質也能促進肝細胞壞死、大量纖維組織再生，結果又能造成肝硬化，嚴重者易轉變成肝癌。3、肉瘤：影響肌肉、結締組織及骨頭；癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴重的臟器功能受損等等。癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴重的臟器功能受損等等。12、咽喉部干燥和緊縮感：咽下干燥粗糙食物尤為明顯，此癥狀的發(fā)生也常與病人的情緒波動有關。燒焦了的食物含有強致癌物質苯并芘，特別是燒焦了的魚、肉、蛋等高蛋白食品，能使蛋白質分解成氨基酸，其中的色氨酸燒焦時，易形成強致癌物質F一氨甲基衍生物，經常食人這種食品有致癌的可能。因此，手術要把腫瘤及其周圍一定范圍的正常組織和可能受侵犯的淋巴結徹底切除。1、根治性手術：由于惡性腫瘤生長快，表面沒有包膜，它和周圍正常組織沒有明顯的界限，局部浸潤厲害，并可通過淋巴管轉移。這種手術適合于腫瘤范圍較局限、沒有遠處轉移、體質好的病人。以后逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。人類的發(fā)展史，是一部白始至終與疾病作斗爭的由淺人深，由低到高的認識史，科技的進步，醫(yī)學的發(fā)展，使我們揭開了癌癥的神秘面紗。癌癥的局部表現(xiàn)主要有：維生素E是強氧化劑，既能保護機體細胞免受脂質過氧化物的損傷，又能阻斷亞硝酸鹽和氨基吡啉合成亞硝基化合物，能抑制癌癥。大蒜能增強巨噬細胞的功能，能抑制將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的細菌活動，減少亞硝酸鹽的生成。酒類還能增強食道黏膜通透性，有利于對致癌物質的吸收。常在病人情緒波動時發(fā)生，故易被誤認為功能性癥狀。癌癥是以怎樣的形式表現(xiàn)的呢？手術治療

通常包括根治性手術，姑息性手術，探查性手術。

1、根治性手術：由于惡性腫瘤生長快，表面沒有包膜，它和周圍正常組織沒有明顯的界限，局部浸潤厲害，并可通過淋巴管轉移。因此，手術要把腫瘤及其周圍一定范圍的正常組織和可能受侵犯的淋巴結徹底切除。這種手術適合于腫瘤范圍較局限、沒有遠處轉移、體質好的病人。

2、姑息性手術；腫瘤范圍較廣，已有轉移而不能作根治性手術的晚期病人，為減輕痛苦，維持營養(yǎng)和延長生命，可以只切除部分腫瘤或作些減輕癥狀的手術，如造瘺術等。

3、探查性手術：對深部的內臟腫物，有時經過各種檢查不能確定其性質時，需要開胸、開腹或開顱檢查腫塊的形態(tài)，肉跟區(qū)別其性質或切取一小塊活組織快速冰凍切片檢查，明確診斷后再決定手術和治療方案，為探查性手術。放射治療

放射治療簡稱放療，它是利用高能電磁輻射線作用于生命體，使生物分子結構改變，達到破壞癌細胞目的的一種治療方法。放射能夠治療癌癥是因為癌細胞對放射線敏感。目前臨床上應用的放射線有X線治療和r線治療兩種。放射治療對癌癥是否有效，取決于許多因素，如臨床時間的早晚，腫瘤病理類型和它對放射的敏感性，病人的整體狀況和腫瘤周圍情況都有關。

自然療法癌癥的傳統(tǒng)治療方法的二次傷害已大于癌癥本身，這一直是困擾現(xiàn)代醫(yī)學治療癌癥的全球性難題，為此自然醫(yī)學界專家在不斷的醫(yī)學實踐和探索中發(fā)現(xiàn)：自然因子---負氧離子能使患者擺脫放療和化療痛苦的同時并有優(yōu)異的療效。而目前人工負氧離子生成技術已非常成熟。致癌防癌飲食需注意致癌食品

熏烤食品、燒焦食品、油炸食品、霉菌污染的食品、低質、烈性酒等一、熏烤食品高溫熏烤食品，能使食物表面分解成碳、氫、氧等，也容易轉變成多環(huán)芳香烴等化合物，其中混有某種強致癌物質，熏烤食品的煙氣中除碳粒外，還混有氮氧化物、硫化物、砷及亞硝鹽等有害物質，這些物質在體內積累一定量后能導致癌癥。二、燒焦食品燒焦了的食物含有強致癌物質苯并芘，特別是燒焦了的魚、肉、蛋等高蛋白食品，能使蛋白質分解成氨基酸，其中的色氨酸燒焦時，易形成強致癌物質F一氨甲基衍生物，經常食人這種食品有致癌的可能。三、油炸食品油炸食物含有脂肪較多，長期進食過量脂肪易患乳腺癌和大腸癌。四、霉菌污染的食品加工玉米楂、玉米面、大米及小米等，在溫度高、濕度大的情況下，易被霉菌污染，特別是其中的黃曲霉致癌性最強，比亞硝胺致癌性大75倍，比苯并芘大4000倍，所以，食人黃曲霉污染的食物危險性很大。五、低質、烈性酒低質酒類混有某些醇類、醛類、多環(huán)芳香烴及亞硝胺類等致癌物質，這些有害物質反復刺激食道，使食道黏膜表層細胞大量增殖，常飲用易誘發(fā)食道癌。這些有害物質也能促進肝細胞壞死、大量纖維組織再生，結果又能造成肝硬化，嚴重者易轉變成肝癌。酒類還能增強食道黏膜通透性，有利于對致癌物質的吸收。3、潰瘍：由于某些體表癌的癌組織生長快，營養(yǎng)供應不足，出現(xiàn)組織壞死所形成的。蘆筍含有非蛋白質浸出物，主要有天冬氨、天冬酰胺及甾體皂甙等物質，這些物質能明顯地控制細胞異常增殖。大蒜含有乙烷硫代磺酸乙酯等成分，能阻斷胺類生成。熏烤食品、燒焦食品、油炸食品、霉菌污染的食品、低質、烈性酒等4、出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。1、根治性手術：由于惡性腫瘤生長快，表面沒有包膜，它和周圍正常組織沒有明顯的界限，局部浸潤厲害，并可通過淋巴管轉移。低質酒類混有某些醇類、醛類、多環(huán)芳香烴及亞硝胺類等致癌物質，這些有害物質反復刺激食道，使食道黏膜表層細胞大量增殖，常飲用易誘發(fā)食道癌。3、探查性手術：對深部的內臟腫物，有時經過各種檢查不能確定其性質時，需要開胸、開腹或開顱檢查腫塊的形態(tài)，肉跟區(qū)別其性質或切取一小塊活組織快速冰凍切片檢查，明確診斷后再決定手術和治療方案，為探查性手術。這些有害物質也能促進肝細胞壞死、大量纖維組織再生，結果又能造成肝硬化，嚴重者易轉變成肝癌。3、肺結核病人病情穩(wěn)定后，突然復發(fā)惡化。4、肺局部肺氣腫或肺不張者，應提高警惕，必要的時候做支氣管鏡檢查。5、原因不明的視力障礙或視野缺損，即使無明顯的眼底改變，也應進行常規(guī)頭部CT檢查，對可疑病例應進一步行MRI檢查。油炸食物含有脂肪較多，長期進食過量脂肪易患乳腺癌和大腸癌。怎么意識到自己得了癌癥呢？常見的癌癥有血癌（白血?。⒐前?、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。9、咽下梗噎感：最多見，可自選消失和復發(fā)，不影響進食。怎么意識到自己得了癌癥呢？2、疼痛：出現(xiàn)疼痛往往提示癌癥已進入中、晚期。7、因顱咽管瘤多發(fā)生于兒童或青春期前，故如幼兒僅出現(xiàn)輕微的視力障礙或視野缺損，但同時伴發(fā)育停滯，智力低下，應高度警惕顱內腫瘤的存在。大蒜能增強巨噬細胞的功能，能抑制將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的細菌活動，減少亞硝酸鹽的生成?！?】癌癥中山醫(yī)科大學腫瘤防治中心常在病人情緒波動時發(fā)生，故易被誤認為功能性癥狀。癌癥是以怎樣的形式表現(xiàn)的呢？大蒜也能直接阻止亞硝酸鹽與胺類合成亞硝胺，其阻止作用大于維生素C。大棗中的一些成分，能調解機體免疫功能，抑制癌細胞增殖，大棗中的山楂酸等三帖類化合物，能較強地抑制癌細胞分化。維生素E是強氧化劑，既能保護機體細胞免受脂質過氧化物的損傷，又能阻斷亞硝酸鹽和氨基吡啉合成亞硝基化合物，能抑制癌癥。1、腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。熏烤食品、燒焦食品、油炸食品、霉菌污染的食品、低質、烈性酒等癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴重的臟器功能受損等等。目睹癌癥肆虐，難道人類就要坐以待斃嗎？燒焦了的食物含有強致癌物質苯并芘，特別是燒焦了的魚、肉、蛋等高蛋白食品，能使蛋白質分解成氨基酸，其中的色氨酸燒焦時，易形成強致癌物質F一氨甲基衍生物，經常食人這種食品有致癌的可能。大蒜能增強巨噬細胞的功能，能抑制將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的細菌活動，減少亞硝酸鹽的生成。常見的癌癥有血癌（白血?。?、骨癌、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。因而當出現(xiàn)這些癥狀時要懷疑顱內腫瘤的存在。3、探查性手術：對深部的內臟腫物，有時經過各種檢查不能確定其性質時，需要開胸、開腹或開顱檢查腫塊的形態(tài)，肉跟區(qū)別其性質或切取一小塊活組織快速冰凍切片檢查，明確診斷后再決定手術和治療方案，為探查性手術。5、原因不明的視力障礙或視野缺損，即使無明顯的眼底改變，也應進行常規(guī)頭部CT檢查，對可疑病例應進一步行MRI檢查。1、原因不明的胸痛，咯血絲痰。大蒜能增強巨噬細胞的功能，能抑制將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的細菌活動，減少亞硝酸鹽的生成。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。這些物質都有一定的抑癌作用。常見的癌癥有血癌（白血?。?、骨癌、淋巴癌（包括淋巴細胞瘤）、腸癌、肝癌、胃癌、盆腔癌（包括子宮癌,宮頸癌）、肺癌（包括縱隔癌）、腦癌、神經癌、乳腺癌、食道癌、腎癌等。另外，負氧離子通過調節(jié)因惡性腫瘤引起的體內的酸堿失衡及氧化還原狀況失衡，維持體內環(huán)境的穩(wěn)定性，促進正常的細胞代謝，減輕，消除化療的不良負作用，對患者的治療非常有益。

此外，經常食人各種鍋巴、反復煮的米粥、高脂肪烙餅、過量咖啡、腌漬失度的食物等，因為都混有少量的強致癌物質苯并芘、亞硝胺等，都有誘發(fā)癌癥的可能。天然食物與抑癌自然界某些食物蘊藏著防癌、抑癌因素，在條件適宜時，能預防或阻斷癌細胞的形成和繁殖，經常食用這些食物能預防某些癌癥，有利于健康。大蒜大蒜含有豐富的抑癌物質，能從多方面阻斷強致癌物質亞硝胺的形成。大蒜能增強巨噬細胞的功能，能抑制將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的細菌活動，減少亞硝酸鹽的生成。大蒜含有乙烷硫代磺酸乙酯等成分，能阻斷胺類生成。大蒜也能直接阻止亞硝酸鹽與胺類合成亞硝胺，其阻止作用大于維生素C。大蒜還有一種新的氨基酸，能抑制癌細胞的繁殖，具有抗癌作用。大蒜還含有豐富的微量元素烷、硒等胡蘿卜胡蘿卜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、干擾素、纖維素、木質素及微量元素鉬等。這些物質都有一定的抑癌作用。蘆筍蘆筍含有非蛋白質浸出物，主要有天冬氨、天冬酰胺及甾體皂甙等物質，這些物質能明顯地控制細胞異常增殖。蘆筍中還含有豐富的組織蛋白，組織蛋白能有效地控制癌細胞生長。蘆筍中還含有使“細胞正常化”的物質，能殺死癌細胞。大棗大棗中的一些成分，能調解機體免疫功能，抑制癌細胞增殖，大棗中的山楂酸等三帖類化合物，能較強地抑制癌細胞分化。大棗中所含的二磷酸腺苷也能調解細胞分裂，若與山楂酸協(xié)同作用，能使癌細胞轉變?yōu)檎＜毎?。雞蛋雞蛋營養(yǎng)豐富，特別是維生素A、維生素E、維生素D以及B族維生素含量較多。維生素E是強氧化劑，既能保護機體細胞免受脂質過氧化物的損傷，又能阻斷亞硝酸鹽和氨基吡啉合成亞硝基化合物，能抑制癌癥。牛奶牛奶能預防結腸癌，因為牛奶中鈣的含量很高，鈣能抑制癌細胞增殖。保加利亞一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，牛奶中有一種可以防治癌癥的酶，命名為“阿納博爾”，用這種酶已挽救了很多晚期癌癥患者。此外，茶葉、菜花、玉米、蜂蜜、蜂王漿、牡蠣、海參、番茄、菠菜、洋蔥、橘子、山楂、葡萄、香蕉、柿子、大豆、牛肉、山雀肉等都有一定的抑癌作用。癌癥飲食

1、肺癌：菠菜

2、乳腺癌：海帶

3、腸癌：茭白

4、胰腺癌：菜花

5、皮膚癌：蘆筍

6、宮頸癌：黃豆

7、胃癌：大蒜

8、肝癌：蘑菇

參考文獻【1】王春華食物的致癌與防癌杭州食品科技2010年第1期總第96期第5至第7頁【2】癌癥中山醫(yī)科大學腫瘤防治中心

【3】范國鷹;;《1971～1978年癌癥研究進展》[J];國際腫瘤學雜志;1980年02期【4】陳朝鋼2011年中華名中醫(yī)論壇發(fā)揮中西醫(yī)優(yōu)勢防治腫瘤高峰論壇論文集2011-09-01【5】劉玉英飲食脂肪與癌癥的關系華章2012年第32期謝謝觀看！眾多醫(yī)學研究及臨床試驗揭開了病魔的面紗:癌癥是以怎樣的形式表現(xiàn)的呢？通常包括根治性手術，姑息性手術，探查性手術。目前臨床上應用的放射線有X線治療和r線治療兩種?！?】癌癥中山醫(yī)科大學腫瘤防治中心4、出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。3、潰瘍：由于某些體表癌的癌組織生長快，營養(yǎng)供應不足，出現(xiàn)組織壞死所形成的。癌細胞的特點是無限制、無止境地增生，使患者體內的營養(yǎng)物質被大量消耗；3、探查性手術：對深部的內臟腫物，有時經過各種檢查不能確定其性質時，需要開胸、開腹或開顱檢查腫塊的形態(tài)，肉跟區(qū)別其性質或切取一小塊活組織快速冰凍切片檢查，明確診斷后再決定手術和治療方案，為探查性手術。維生素E是強氧化劑，既能保護機體細胞免受脂質過氧化物的損傷，又能阻斷亞硝酸鹽和氨基吡啉合成亞硝基化合物，能抑制癌癥?？傊?，因癌癥所梗阻的部位不同而出現(xiàn)不同的癥狀。1、根治性手術：由于惡性腫瘤生長快，表面沒有包膜，它和周圍正常組織沒有明顯的界限，局部浸潤厲害，并可通過淋巴管轉移。燒焦了的食物含有強致癌物質苯并芘，特別是燒焦了的魚、肉、蛋等高蛋白食品，能使蛋白質分解成氨基酸，其中的色氨酸燒焦時，易形成強致癌物質F一氨甲基衍生物，經常食人這種食品有致癌的可能。4、淋巴瘤：影響淋巴系統(tǒng)。癌細胞釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀；放射治療簡稱放療，它是利用高能電磁輻射線作用于生命體，使生物分子結構改變，達到破壞癌細胞目的的一種治療方法。膀胱癌阻塞尿道而出現(xiàn)排尿困難等。酒類還能增強食道黏膜通透性，有利于對致癌物質的吸收。癌癥是以怎樣的形式表現(xiàn)的呢？咽下食物時有胸骨后或劍突下痛，其性質可呈燒灼樣、針刺樣或牽拉樣，以咽下粗糙、灼熱或有刺激性食物為著。