五一餐飲促銷活動(dòng)方案5篇

五一餐飲促銷活動(dòng)方案5篇五一餐飲促銷活動(dòng)方案篇1

一、時(shí)間：20xx年5月1日

二、地點(diǎn)：售樓中心現(xiàn)場(chǎng)。

三、人員：工作人員、客戶、禮儀、主持人、貴賓等。

四、擬邀貴賓：市政府有關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)、市建委、市房地產(chǎn)管理局領(lǐng)導(dǎo)、市建筑、規(guī)劃設(shè)計(jì)院負(fù)責(zé)人等。

五、擬邀媒體：電視臺(tái)、xx日?qǐng)?bào)、新聞臺(tái)等。

六、預(yù)定目標(biāo)：對(duì)外傳達(dá)開盤典禮的信息，顯示企業(yè)實(shí)力，擴(kuò)大社會(huì)知名度和美譽(yù)度，表達(dá)美妙前景，促進(jìn)樓盤銷售，與此同時(shí)進(jìn)行企業(yè)社會(huì)公關(guān)，樹立xx地區(qū)x房地產(chǎn)開發(fā)有限公司主動(dòng)良好的社會(huì)形象，并融洽與當(dāng)?shù)卣毮懿块T、客戶及供應(yīng)商的關(guān)系。

七、會(huì)場(chǎng)布置：

1、主席臺(tái)區(qū)：主席臺(tái)區(qū)也就是剪彩區(qū)設(shè)在售樓中心南邊，主席臺(tái)中間為主持人及貴賓講話用的立式麥克風(fēng)，臺(tái)面鋪有紅色地毯，背景墻為噴繪畫面，主題為“開盤慶典儀式〞。

2、簽處處：來賓簽處處設(shè)置在主席臺(tái)北側(cè)。簽處處配有禮儀小姐。簽處處設(shè)置簽處處指示牌。

3、禮品發(fā)放區(qū)：屆時(shí)也可將簽處處的桌子作為禮品發(fā)放桌。

4、貴賓休息區(qū)：可放在售樓中心現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)置沙發(fā)、茶幾飲料、水果、濕毛巾，擺放精致插花作為點(diǎn)綴。

八、開盤活動(dòng)要點(diǎn)：

1、室內(nèi)外表現(xiàn)

1)彩旗(彩條)

2)在售樓處大門外道路兩旁懸掛，掛在沿街燈柱上，用以烘托強(qiáng)烈的銷售氣氛。

盆景花卉

在售樓處大廳的各個(gè)角落，分別擺設(shè)，以增加視覺美感、清爽空氣和烘托親切氣氛。

3)氣拱門、氣球

在工地現(xiàn)場(chǎng)、市區(qū)主干道布置大型氣拱門、熱氣球、道旗，借以營(yíng)造項(xiàng)目強(qiáng)烈的開工、開盤氣氛。

2、現(xiàn)場(chǎng)表演活動(dòng)內(nèi)容：

1)軍樂隊(duì)：用于演奏振奮人心的樂曲，作為背景音樂貫穿開盤慶典儀式的始終。

2)腰鼓隊(duì)：在現(xiàn)場(chǎng)支配一支由20人組成的腰鼓隊(duì)，用于迎賓和送賓，增添喜慶快樂的氣氛。

3)舞獅活動(dòng)：在儀式過程中穿插舞獅活動(dòng)表演，預(yù)示著美妙的進(jìn)展前景。

3、開盤促銷活動(dòng)協(xié)作：

以“1000元當(dāng)10000元，不買房也可以輕松賺一把〞為活動(dòng)宣揚(yáng)主題，吸引客戶踴躍購(gòu)房，形成讓利于客戶、開盤即旺銷的良好公眾形象。

活動(dòng)文案如下：

為答謝首批客戶，開發(fā)商特斥資80萬元，于9月30日現(xiàn)場(chǎng)出售購(gòu)房vip卡100張，并免費(fèi)贈(zèng)送抽獎(jiǎng)卡100張。購(gòu)房vip卡每張卡統(tǒng)一售價(jià)1000元，卡面值分別為5000元、7000元、10000元三種，持卡人在購(gòu)房時(shí)可沖抵與vip卡同等金額的房款，購(gòu)房vip卡系無記名卡，可自由轉(zhuǎn)讓。

抽獎(jiǎng)卡獎(jiǎng)品設(shè)置為購(gòu)房券5000元10名，購(gòu)房券3000元20名、物管費(fèi)1000元30名，均可沖抵房款，品牌電飯煲20個(gè)，品牌電熨斗20個(gè)，中獎(jiǎng)率100%，抽獎(jiǎng)卡依現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)順序免費(fèi)贈(zèng)送。贈(zèng)完為止，以上酬賓活動(dòng)由xx市公證處全程公證。

現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)?wèi)?yīng)遵守先后順序，按現(xiàn)場(chǎng)指定的起止點(diǎn)方向排隊(duì)，9月30日早上6：00開始接受排隊(duì)。

本公司將于20xx年x月xx日上午8：00開始發(fā)送“排號(hào)出入卡〞。

獲得“排號(hào)出入卡〞后，每十人一組依次進(jìn)入營(yíng)銷現(xiàn)場(chǎng)辦理登記、交費(fèi)取卡手續(xù)。

“購(gòu)房vip卡〞在購(gòu)房?jī)稉Q時(shí)，必需與購(gòu)卡收據(jù)一并出示，方為有效。

活動(dòng)規(guī)定：參加者必需年滿18歲以上，具有完全民事行為能力，持有效身份的中國(guó)公民、華僑、港澳臺(tái)同胞或外國(guó)公民(每人限購(gòu)、取卡一張)

購(gòu)房vip卡售出不退，購(gòu)房時(shí)沖抵購(gòu)房款;不購(gòu)房或超過購(gòu)房時(shí)間期限此卡作廢，不予兌換?？梢宰杂赊D(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓價(jià)格自定。

購(gòu)房vip卡在購(gòu)房時(shí)憑卡面金額沖抵同等金額房款，每套房?jī)H限使用一張卡。

本次活動(dòng)對(duì)團(tuán)購(gòu)客戶無效。

4、籌備工作：

1)擬定與會(huì)人員。于月日向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出請(qǐng)柬。

2)提前預(yù)備好請(qǐng)柬，并確認(rèn)來否回執(zhí)。

3)提前5天向氣象局獲取當(dāng)日的天氣狀況資料。

4)落實(shí)管轄范圍內(nèi)的保安指揮和負(fù)責(zé)秩序工作。

5)提前6天落實(shí)指揮和負(fù)責(zé)秩序工作。

6)做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的禮品、禮品袋

7)提前8天辦理氣球、活動(dòng)場(chǎng)地、氣拱門所需的審批。

5、來賓身份識(shí)別：來賓到場(chǎng)后，禮儀小姐為來賓佩帶胸花。貴賓由禮儀小姐指引或公司領(lǐng)導(dǎo)伴隨前往貴賓休息區(qū)。

6、人員支配：

1)預(yù)設(shè)禮儀小姐10名，入口處4名，簽處處2名，會(huì)場(chǎng)區(qū)4名禮儀小姐要求統(tǒng)一著禮服。

2)工作人員15名;

3)公司工作人員30名;

九、儀式流程：

09：00-09：30全部工作人員進(jìn)場(chǎng)。包括公司主要負(fù)責(zé)人及禮儀公司負(fù)責(zé)人、各類工作人員以及表演人員。

09：30-09：50來賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)。貴賓到現(xiàn)場(chǎng)簽處處簽到同時(shí)發(fā)放禮品?？蛻艨扇胧蹣乾F(xiàn)場(chǎng)咨詢并領(lǐng)取宣揚(yáng)資料。

09：50-10：00貴賓由禮儀小姐引入會(huì)場(chǎng)。

10：00-10：08儀式開始主持人開場(chǎng)白介紹貴賓。

10：08-10：13公司總經(jīng)理致歡迎詞。

10：13-10：25舞獅表演。

10：25-10：35政府領(lǐng)導(dǎo)致辭、公司投資方代表致辭。

10：35-10：50主持人邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、及建委、房管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為開盤揭幕剪彩，吉慶禮花、禮炮同時(shí)升放，儀式到達(dá)高潮。

10：50-11：00主持人宣布典禮結(jié)束，來賓趕往午宴現(xiàn)場(chǎng)。

11：00客戶簽約，開盤銷售活動(dòng)正式展開。

十、媒體：

1、報(bào)紙廣告

27日、28日、30日在《xx日?qǐng)?bào)》第x版刊登整版廣告，告知開盤的信息。

2、電視廣告

電視臺(tái)錄制開盤錄像，制成vcd，作為開盤活動(dòng)的資料。并由電視臺(tái)制作新聞，報(bào)道整個(gè)開盤活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的狀況，進(jìn)一步擴(kuò)大宣揚(yáng)。

3、電臺(tái)廣告

在開盤前后兩個(gè)月播出開盤的信息。

4、印刷品廣告

樓書、海報(bào)已印制完畢，實(shí)行派員發(fā)放與夾報(bào)相結(jié)合的方式。

十一、廣告預(yù)算

1.《xx日?qǐng)?bào)》27、28、30日整版x元

2.電視臺(tái)錄制開盤錄像及新聞報(bào)道x元

3.電臺(tái)廣告宣揚(yáng)x元

4、開盤儀式場(chǎng)地戶外廣告管理處審批x元

5、禮儀公司各項(xiàng)費(fèi)用x元

(含舞臺(tái)、音響、舞獅隊(duì)、腰鼓隊(duì)、軍樂隊(duì)、禮儀小姐及主持人酬金)

6.氣球(開盤現(xiàn)場(chǎng)及市區(qū)主干道)x元

7.鮮花盆景租賃x元

共計(jì)x元

五一餐飲促銷活動(dòng)方案篇2

明確營(yíng)銷目標(biāo)

餐飲酒店想做好五一勞動(dòng)節(jié)的營(yíng)銷活動(dòng)策劃，必需要有一個(gè)正確、合理的營(yíng)銷目標(biāo)。所謂營(yíng)銷目標(biāo)是餐飲營(yíng)銷活動(dòng)想要到達(dá)的效果和目的。通過對(duì)自己餐飲企業(yè)的營(yíng)銷目的，一般目的有以下幾種狀況：

1.促進(jìn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)目標(biāo)

即通過營(yíng)銷活動(dòng)來增加餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場(chǎng)占有率，獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)。正常營(yíng)業(yè)狀況下，酒店的營(yíng)銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)為目標(biāo)的。

2.塑造酒店形象目標(biāo)

即營(yíng)銷活動(dòng)以塑造酒店的社會(huì)公眾形象為目標(biāo)。酒店社會(huì)形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的今日，餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計(jì)劃地開展宣揚(yáng)企業(yè)形象的促銷活動(dòng)，能夠獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的銷售利潤(rùn)和市場(chǎng)地位。

3.溝通溝通目標(biāo)

即促銷活動(dòng)以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息溝通和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的溝通，如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點(diǎn)、服務(wù)饋贈(zèng)等：也可以是消費(fèi)觀念的溝通，如提倡綠色健康的消費(fèi)意識(shí)和觀點(diǎn)，使消費(fèi)者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。

4.確定營(yíng)銷主題

營(yíng)銷主題就好比是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的臉面，一個(gè)好的活動(dòng)主題更能吸引人，應(yīng)當(dāng)做到：

1.簡(jiǎn)練、直接的告知消費(fèi)者營(yíng)銷的`內(nèi)容;

2.觸動(dòng)消費(fèi)者心靈，對(duì)消費(fèi)者參加活動(dòng)有巨大的號(hào)召作用;

3.樹立和維護(hù)品牌形象;

4.成為整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的靈魂，全部宣揚(yáng)都以活動(dòng)主題為核心，營(yíng)造出強(qiáng)烈的促銷活動(dòng)氣氛;

5.與產(chǎn)品利益或品牌利益親密掛鉤。

例如：“偷得浮生半日閑，團(tuán)聚假日吃自然?〞為主題的蘑菇宴;

“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有〞的返現(xiàn)活動(dòng);

“入住xxx賓館，歡度美妙假期〞的優(yōu)惠活動(dòng)。

制定宣揚(yáng)方案

制定一個(gè)優(yōu)秀的活動(dòng)方案是必要的，但是活動(dòng)的宣揚(yáng)也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷進(jìn)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)都漸漸成為宣揚(yáng)的渠道，做節(jié)假日的營(yíng)銷活動(dòng)，自然少不了借助這些平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)。

微博、微信、微信公眾平臺(tái)是新興的媒體平臺(tái)，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動(dòng)宣揚(yáng)推廣過程中，不行忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動(dòng)文案或海報(bào)發(fā)布出來，進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā)，留意熱點(diǎn)話題、關(guān)鍵詞的添加，來增加粉絲關(guān)注度。

除了線上推廣宣揚(yáng)外，也不行以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動(dòng)開始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動(dòng)海報(bào)，在店內(nèi)醒目位置擺放活動(dòng)宣揚(yáng)頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對(duì)顧客進(jìn)行活動(dòng)的簡(jiǎn)潔介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以支配員工到附近人口比較密集的商場(chǎng)，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進(jìn)行活動(dòng)宣揚(yáng)但也得發(fā)放。

五一勞動(dòng)節(jié)節(jié)日營(yíng)銷方案

活動(dòng)背景

五一勞動(dòng)節(jié)，是國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是特別明顯的，與此同時(shí)，很多婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間段舉辦，一是因?yàn)樾￠L(zhǎng)假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時(shí)間還是環(huán)境都特別適合。因此，會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來特別大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，做好宣揚(yáng)，不僅在五一長(zhǎng)假中盈利，還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣揚(yáng)，為后期的營(yíng)業(yè)做長(zhǎng)期考慮。

活動(dòng)目的

1.活動(dòng)，穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。

2.提高酒店知名度、美譽(yù)度，塑造酒店良好的社會(huì)公眾形象。

3.利用節(jié)日造勢(shì)營(yíng)銷，增加經(jīng)濟(jì)收入。

4.增加企業(yè)與客戶間的互動(dòng)與溝通，拉近距離

活動(dòng)主題

“五一〞三天樂“游戲〞更歡樂

活動(dòng)時(shí)間

20xx年5月1日——3日

活動(dòng)前期預(yù)備

1.氣氛布置

廣場(chǎng)氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人留意的宣揚(yáng)物品。

社區(qū)氣氛：在酒店附近的社區(qū)懸掛宣揚(yáng)條幅、活動(dòng)海報(bào)，廣告氣球等，在社區(qū)和商場(chǎng)門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛。

店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動(dòng)易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營(yíng)造快樂氣氛。

2.廣告宣揚(yáng)

(1)員工在人員密集地發(fā)放宣揚(yáng)單頁，增加受眾群體。;

(2)向酒店客戶群體發(fā)短信，送去祝愿的同時(shí)，對(duì)酒店活動(dòng)進(jìn)行了宣揚(yáng)

(3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜

(4)酒店微信平臺(tái)，微信、微博群發(fā)活動(dòng)方案或海報(bào)，員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。

活動(dòng)策劃

1.優(yōu)惠活動(dòng)：“滿五加一〞

五一勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天，顧客每點(diǎn)足五道菜品，店面免費(fèi)贈(zèng)送顧客一道菜(下次消費(fèi)時(shí)可用，有效期為一個(gè)月，且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享用)

2.勞動(dòng)最榮耀，巧運(yùn)乒乓球

道具：兩個(gè)空籃子、一個(gè)長(zhǎng)操作臺(tái)、若干乒乓球、若干根吸管

參加者：來店就餐的顧客，兩名至三名

方法：在操作臺(tái)的兩頭各放置一個(gè)空籃子，參加活動(dòng)的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個(gè)顧客從籃子里用吸管吸起一個(gè)乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運(yùn)送到達(dá)另一個(gè)空籃子里，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)送到達(dá)5個(gè)以上，可以獲得飲料一一份等瓶;運(yùn)送到達(dá)8個(gè)以上，可以獲得精品涼菜。

菜單套餐

三人用：388元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤)

六人用：688元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤)

八人用：888元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤)

活動(dòng)效果

五一勞動(dòng)節(jié)，三天小長(zhǎng)假，不僅會(huì)迎來旅游高峰期，對(duì)酒店而言，還是一個(gè)提高營(yíng)業(yè)額的良好契機(jī)。通過營(yíng)銷活動(dòng)的宣揚(yáng)推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，還可以穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新客戶，不斷提升營(yíng)業(yè)收入?？芍^是一舉兩得。

五一餐飲促銷活動(dòng)方案篇3

一、旺季取利淡季取勢(shì)

每個(gè)行業(yè)都有淡旺季，餐飲業(yè)也不例外，十一黃金周后至年底前，餐飲業(yè)又出現(xiàn)了“短期休眠〞，但酒樓不行能就此偃旗息鼓，因?yàn)樵谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)是逆水行舟，不進(jìn)則退。

縱觀很多勝利的酒樓，他們的營(yíng)銷策略都很清楚，而且都是按計(jì)劃有步驟地推動(dòng)實(shí)施。有一點(diǎn)特別關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季之間的營(yíng)銷策略轉(zhuǎn)換。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，節(jié)后要依據(jù)時(shí)令和消費(fèi)口味，變換營(yíng)銷主題，到達(dá)“旺季取利，淡季取勢(shì)〞，讓淡季不淡，好戲連連。

二、淡季：老板應(yīng)對(duì)各顯神通

自取消了五一長(zhǎng)假后，10月黃金周就顯得彌足寶貴，親朋好友、同學(xué)聚會(huì)都會(huì)在酒樓里舉行，讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡，這是事物進(jìn)展改變的規(guī)律，也就是所謂“一節(jié)淡三墟〞。有人認(rèn)為，10月中旬至11月中旬的“淡季〞只屬于中小企業(yè)，年底老字號(hào)和知名企業(yè)酒席仍舊會(huì)有許多。

面對(duì)稀淡局面，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)好像找不到“北〞，只好從開源節(jié)流方面想方法自救。有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當(dāng)掌握支出，而不會(huì)實(shí)行減人減薪，認(rèn)為元旦、春節(jié)等假期的營(yíng)業(yè)額會(huì)賺補(bǔ)回空缺。有些老板則利用這個(gè)時(shí)機(jī)內(nèi)強(qiáng)素養(yǎng)，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤。

四季如意李老板告知記者，“淡季降低質(zhì)量只能導(dǎo)致？翹辨子？保質(zhì)保量、薄利多銷才是正道。〞首先，他們從菜價(jià)上進(jìn)行調(diào)整，力圖接近群眾消費(fèi)，并且還面向大廳的食客推出幾十種特價(jià)菜，每份菜的價(jià)格降到12元。但是，肯定不能減員工，因?yàn)轳R上就要春節(jié)了，這期間，只能給員工補(bǔ)休以前的假期，或者是提前讓他們休掉春節(jié)的假期，廚房方面更是苦練內(nèi)功，預(yù)備再戰(zhàn)。

策略1：用特價(jià)菜，彌補(bǔ)缺乏

“淡季〞這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷，就會(huì)“淡季不淡〞。

特價(jià)菜是最簡(jiǎn)潔直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，珍貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，一般實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。“寶業(yè)酒樓〞在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒10多款；“勝記海鮮飯店〞推出滿100送10元；“大四川火鍋城〞49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時(shí)始終敞開吃到16時(shí)半，生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，削減幾道菜式的利潤(rùn)，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的業(yè)主告知記者，許多促銷活動(dòng)本身就是賠本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露，11月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價(jià)格卻不升反降，其目的很明確，就是期望能以低價(jià)讓淡季依舊火起來。

策略2：策劃美食節(jié)，帶旺人氣

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好方法，如“法國(guó)勝日門〞在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)〞，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)〞、澳門街舉辦“味道羊節(jié)〞即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人〞的優(yōu)惠活動(dòng)?！百I二送一〞變相推廣，自是比直接打折高超得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。

舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴〞、“全牛宴〞等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。

五一餐飲促銷活動(dòng)方案篇4

活動(dòng)背景：

面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來臨，第一個(gè)銷售高峰也隨之到來，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類。

活動(dòng)思路：

五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開五月、xx的假期〞活動(dòng)，“鑼開〞是大力度的促銷活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢的時(shí)間到了，“假期〞則是假日期間我們將舉行許多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)〞

“助殘日〞“牛奶節(jié)〞等愛心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。

活動(dòng)目的：

提高門店銷售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培育忠實(shí)顧客。

活動(dòng)主題：

“鑼開五月、xx的假期〞

主體宣揚(yáng)：

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉(zhuǎn)假〔價(jià)〕期

活動(dòng)時(shí)間：

4月25日——5月15日

篇章：

1、開鑼省錢、五一假期

2、詩歌花語、xx母親節(jié)

3、愛心行動(dòng)、xx助殘日

4、健康生活、五一假期

背景：五一黃金周

內(nèi)涵：xx在五一是消費(fèi)者省錢的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)當(dāng)在xx。

外延：降價(jià)促銷、搶購(gòu)、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購(gòu)。

內(nèi)容：

1、開鑼套餐、驚喜無限

2、開鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒

3、xx價(jià)期、任您選擇

a促銷板塊

開鑼套餐、驚喜無限〔活動(dòng)時(shí)間：5月1日至5月7日〕

“五一〞期間是旅游高峰期，在市民預(yù)備前往旅游目的地之前的選購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。

活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷售分“旅游套餐〞和“假日套餐〞

“旅游套餐〞是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

“假日套餐〞針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜〞。

5月1日“勞動(dòng)榮耀餐〞為滋補(bǔ)系列

5月2日“開鑼首席餐〞華達(dá)特色系列

5月3日“玩美心情餐〞綠色系列

5月4日“時(shí)尚青年餐〞養(yǎng)分系列

5月5日“青春飛揚(yáng)餐〞美容系列

5月6日“快樂、玩轉(zhuǎn)餐〞休閑系列

5月7日“歸心似箭餐〞調(diào)整合胃系列

每日食譜不同〔主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售〕。

b、開鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒〔活動(dòng)時(shí)間：_年5月1日至_年5月7日止〕

活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有有用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)置欲望。

早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主

下午14：00—15：00一般商品

晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過期作廢，〔數(shù)量有限，搶完為止〕

〔注：本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票，入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必需將搶購(gòu)票交于工作人員，才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必需加蓋華達(dá)方才有效〕。

內(nèi)部留意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng)，違者必糾，全部搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里〔盒子為密封〕堆放在搶購(gòu)堆頭上，顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品，每天限搶300份商品。

3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期〔活動(dòng)時(shí)間：_年5月6日晚20：00開始〕

為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在5月6日晚，也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷，在外場(chǎng)專設(shè)一場(chǎng)商品拍賣會(huì)，1元起拍。

五一餐飲促銷活動(dòng)方案篇5

“留住老顧客，開發(fā)新顧客〞。

五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營(yíng)銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿庭芳在將來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。

針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣揚(yáng)。

會(huì)員卡營(yíng)銷策略

〔一〕實(shí)行會(huì)員制卡的好處：

1、長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。

2、有助于留住老客戶。

3、收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改良，讓客戶更加滿意，也方便今后的營(yíng)銷計(jì)劃制定。

〔二〕會(huì)員劃分

一般會(huì)員金卡會(huì)員

〔三〕會(huì)員卡功用

一般會(huì)員：憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份；或享受折扣優(yōu)惠。

金卡會(huì)員：憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi)；贈(zèng)送特色菜品一份；享受折扣優(yōu)惠。

注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。

〔四〕會(huì)員卡制作要求

一般卡：簡(jiǎn)潔、大方、不俗。

金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。

一般卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。

〔五〕會(huì)員卡發(fā)放形式

一般卡：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平常在本店消費(fèi)滿300以上者。

金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂山社會(huì)名流。

備注：借力營(yíng)銷：借力滿庭芳