圖解中國(guó)名茶

圖解中國(guó)名茶（全彩圖解珍藏版）一、綠茶類1、西湖龍井外形扁平光滑尖削挺直，色澤嫩綠，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩成朵。2、安吉白茶外形扁平光滑，挺直尖削，色澤翠綠間黃，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩持久，滋味鮮醇，清潤(rùn)甘爽。3、碧螺春條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，花果香濃郁，湯色碧綠清澈，滋味鮮醇甘厚，葉底嫩綠明亮。4、信陽毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，形似針尖，色澤翠綠，香高持久，湯色嫩綠、黃綠清澈，味道清香撲鼻。5、黃山毛峰外形細(xì)扁微卷，翠綠中略泛微黃，色似象牙，魚葉金黃，有近似蘭香、板栗香，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，香氣馥郁高揚(yáng)，味道鮮濃而不苦，回味甘甜。6、六安瓜片外觀形似瓜子，單片，自然平整，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，湯色清澈透亮，滋味鮮醇回甘。7、太平猴魁外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，有蘭花香，色澤蒼綠勻潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，香氣鮮靈高爽。8、日照綠茶干茶色澤墨綠油潤(rùn)，條索粗壯，葉片厚實(shí)，具有濃郁的板栗香、豌豆香，湯色黃綠明亮，滋味濃，口感鮮爽，耐沖泡。二、紅茶類1、正山小種條索肥壯，香氣高爽，帶純松煙香，干茶色澤褐紅潤(rùn)澤，湯色濃紅，滋味濃而爽口。2、金駿眉條索緊細(xì)、色澤金黃黑相間，有復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯，滋味醇厚、甘甜爽滑，湯色金黃、濃郁、清澈，有金圈。3、祁紅條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。4、滇紅外形緊結(jié)，條索肥碩，色澤烏潤(rùn)，金毫明顯，湯色紅亮，香氣馥郁，滋味濃醇甜爽。三、烏龍茶類1、鐵觀音外形條索圓結(jié)，多成半球形，似蜻蜓頭，身骨重實(shí)，色澤沙潤(rùn)，香氣清高馥郁，滋味醇厚甜鮮。2、大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，香氣馥郁有蘭花香，香高持久，湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。3、肉桂條索細(xì)緊、有花果香、桂皮香，略帶刺激性，葉片較小呈橢圓形。4、鳳凰單叢外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并由朱砂紅點(diǎn)，沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈黃亮。5、臺(tái)灣烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅。四、白茶類1、白毫銀針形狀似針，白毫密被，色白如銀。2、白牡丹葉背遍布潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝，毫香鮮嫩持久，湯色杏黃明亮，滋味清醇微甜，葉底嫩勻完整。3、貢眉形似白牡丹，但體型偏瘦小，葉色灰綠帶黃，品質(zhì)次于白牡丹。4、壽眉成茶不帶芽毫，色澤灰綠帶黃，香氣低帶青氣，滋味清淡，湯色淺杏綠色，葉底黃綠粗雜。五、黃茶類1、君山銀針外形芽頭壯實(shí)挺直，色澤金黃光亮，滿披銀毫，香氣清純，滋味甜爽，湯色杏黃，沖泡時(shí)可見芽頭在杯中直挺豎立。2、平陽黃湯外形條索肥壯，色澤黃綠，香氣清鮮帶花香，湯色金黃，清澈透亮，口感醇和甘爽，回味悠長(zhǎng)。六、黑茶類1、普洱茶普洱生茶：外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。普洱熟茶：外形條