常見木腐型食用菌的栽培教學課件

時間反復無常，鼓著翅膀飛逝常見木腐型食用菌的栽培常見木腐型食用菌的栽培時間反復無常，鼓著翅膀飛逝常見木腐型食用菌的栽培第四章常見木腐型食用菌的栽培第一節(jié)香,茹口述術(shù)生物學特性栽培技術(shù)概述香菇(Lentinusedodes),又名香蕈、香菌、厚菇、花菇等,在分類學上屬擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,口蘑科,香菇屬香菇栽培概況1.世界第二大菇,我國第二大食用菌2.人工栽培較早的一種食用菌,起源于中國,800多年歷史3主要生產(chǎn)國日本、中國、韓國,目前最大生產(chǎn)國中國初中物理學科具有極強的科學性和邏輯性，因此其語言必須符合物理邏輯關(guān)系及科學原理?；诖?，無論學優(yōu)生亦或?qū)W困生，若不能通過書面語言或口頭表達的形式分析物理問題，便會導致學生全面、可持續(xù)發(fā)展受到影響。所以，在初中物理教學過程中，教師要有針對性的培養(yǎng)學生語言表達能力，對學生進行高效合理的訓練，才能增強學生的語言表達能力。一、初中生物理語言表達能力發(fā)展的影響因素由于受到年齡、心理狀態(tài)等因素影響，初中生往往表現(xiàn)出缺乏自信心或不成熟，一旦遇到問題，即便想說出卻因“面子”原因而羞于開口，以至于自身語言表達能力發(fā)展受限。同時，初中階段是學生過渡到青少年的階段，在該階段其接受知識的能力呈持續(xù)上漲狀，但語言表達能力這項學生思維表達能力，卻始終如一，未得到有效提升，故而，便會造成學生邏輯性差、表述不清或不準的情況。另外，傳統(tǒng)教學模式中教師用語并不精煉，且對培養(yǎng)和訓練學生的語言表達能力持忽視態(tài)度，更別提為學生創(chuàng)設(shè)相關(guān)語言表達環(huán)境等，繼而，導致生生間以及師生間的談論僅為結(jié)論，而非對過程的討論。二、培養(yǎng)初中生物理語言表達能力的有效策略1、朗讀背誦物理概念許多物理教師認為朗讀背誦屬于文科教學的常規(guī)方法，但事實上初中物理教材中有不少對物理現(xiàn)象、規(guī)律及概念進行表述的語言，其格式嚴謹且專業(yè)，往往學生不易理解其內(nèi)涵外延，因此物理教學過程中，可采取朗讀背誦的形式，幫助學生記憶這些物理概念等內(nèi)容。所謂朗讀背誦即對書面語言的口頭語言表達。這種方式能夠有效訓練學生的口語表達能力，也是提高學生口語表達能力最直接的途徑。但朗讀背誦過程中，必須達到4個基本要求：正確發(fā)音；語調(diào)要恰當；句讀分明；準確運用輕重、快慢的聲音表達文字中蘊含的物理意義。其實，對于任何學科的教學來說，最簡單的方法通常最有效，初中物理教學亦是如此，在物理教學中要求學生朗讀背誦，并非是單純直觀的表達物理語言，也是為了促進學生理解其中的含義。例如，密度單位kg/m3的教學，部分教師僅讓學生默讀，這樣做極不利于學生正確發(fā)音，故而該采取反復的大聲朗讀，并由教師多次示范糾正發(fā)音不準的學生，讓其繼續(xù)練習直至發(fā)音正確為止。然后，再讓學生正確讀出鐵的密度7.9×103kg/m3及其物理意義，即每m3鐵的質(zhì)量為7.9×103kg，并要求學生集體背誦該物理概念，使學生既能記住鐵的密度及其物理意義，也能正確的理解密度意義，為學生將來處理物質(zhì)密度問題提供便利。2、規(guī)范教學用語，掌握準確概念物理學屬于科學的范疇，而科學十分嚴謹，這就要求教師準確科學地表述物理概念。所謂準確性即教學用語、措詞必須嚴謹準確，要符合物理知識的邏輯，且表達要正確精煉。另外，再加上受到時空間的制約，教師在課堂教學講解過程中必須做到一針見血，避免說東道西，無的放矢，如果教師話語過多，將使得學生不知所措。同時，物理教學更要避免口頭語的出現(xiàn)，若是一節(jié)課過多出現(xiàn)口頭語，將不利于學生注意力集中，導致學生分不清重點所在。特別是在闡述物理定義定律等方面，教師要注意字詞次序的準確無誤，既不能讀錯字，也不能顛倒次序，譬如，物理中常用的“相對于絕對、重力與質(zhì)量……”在教學講解過程中，絕不能閃爍其辭。以光的反射定律教學為例，在教學講解的過程中，必須強調(diào)反射光線及角與入射光線及角的關(guān)系和前后順序，以免學生產(chǎn)生混淆；又如教學策劃動摩擦力的過程中，要讓物體在水平方向作勻速直線運動，不可說使f=F，而應說F=f，這是由于滑動摩擦力與水平方向勻速與否無關(guān)，只與接觸面粗糙程度及壓力相關(guān)，其中摩擦力為控制物體運動狀態(tài)的拉力。此外，還有分析杠桿動力、阻力等因素的教學，學生習慣性將所掛物體當作阻力，然而，事實上無論阻力還是動力，其作用點均在杠桿上，杠桿的阻力即為物體對其的拉力。諸如此類教學，物理教師都應規(guī)范自身教學用語，才能讓學生掌握準確的物理概念。3、其他培養(yǎng)策略學生最直接表達自己觀點的方式即語言，故而，培養(yǎng)學生物理語言表達能力，特別是口頭表達能力將尤為重要，更是組成初中物理教學的主要內(nèi)容。目前，雖然許多學生的思考模式及觀點十分正確，但受限于語言表達能力的不足，依舊不能準確地表達力學或電學方面的單位公式，例如，不能清楚理解密度公式“”的意思，或不能及時理解電功率公式W=Pt中P所代表的含義，這就難以有效表達出學生自己的觀點。另外，還有對基礎(chǔ)知識的理解，這都需要教師在講解過程中，注意對其區(qū)別進行分析，通過相關(guān)實驗加深學生的理解和記憶。比如，抽象的電學磁場，要讓學生理解該知識點，教師必須采取實驗教學法具象化其內(nèi)容，使學生在直觀形象的觀察中，深刻理解，更好的進行口語表達。同時，也可利用多媒體模擬實驗的形式，幫助學生理解知識點，或是利用其說明評價物理現(xiàn)象等，也可達到積累語言的作用，增強學生的物理語言表達能力。通過不斷的說練，才能有效提高學生的物理語言表達能力，進而不斷走向成熟。嚴格來說，學生語言表達能力如何，直接體現(xiàn)出其對所學學科的實際掌握情況，因此，物理教師必須通過規(guī)范自身教學用語，實現(xiàn)對學生物理用語的規(guī)范，才能利于學生積極主動地學習物理學科，從而促進師生間“教”與“學”更默契的配合，達到提高物理教學質(zhì)量和效率的目的。在改革開放以來，我國社會經(jīng)濟領(lǐng)域取得了巨大發(fā)展，極大地推動了我國高等教育教學改革的不斷進步。馬克思政治經(jīng)濟學認為：“經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑”，有什么樣的社會經(jīng)濟基礎(chǔ)，決定著作為上層建筑的教育、文化的發(fā)展變化。在當前創(chuàng)新高等教育理念的指導下，高校開展教學方法理論也要緊跟時代步伐，不斷做出相應的調(diào)整，才能從根本上促進高等教育改革的不斷發(fā)展。將創(chuàng)新教育理念與高等教育緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)學生的社會實踐能力，提高自身綜合素質(zhì)，為祖國栽培出有用的、合格的社會主義接班人。一、創(chuàng)新教育理念的內(nèi)涵所謂創(chuàng)新教育理念，顧名思義就是指在教育相關(guān)單位、部門針對受教育者創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力進行培養(yǎng)的一種教育理念。創(chuàng)新教育理念是基于傳統(tǒng)教育理念而提出來的，目的就是要打破固有的、束縛學生創(chuàng)新能力的舊模式，從而進一步激發(fā)學生創(chuàng)新實踐的能力。創(chuàng)新教育是全面的教育模式，讓每一位學生都能夠均等的享有創(chuàng)新教育的機會。在高校教學中，每個學生都有權(quán)利享受創(chuàng)新教育理念指導下所擁有的理論、教育成果。創(chuàng)新教育理念也是一種綜合性的教育理念，它能夠很好的將課堂內(nèi)的知識與課堂外的知識緊密結(jié)合在一起，加上必要的教學實踐和高等教育基礎(chǔ)理論，達到提高學生主動學習積極性的目的。創(chuàng)新教育理念的提出，不僅在教學方法理論上實現(xiàn)了創(chuàng)新，而且在高校教學實踐中也得到了創(chuàng)新。教師在教學中傳遞給學生知識和方法，讓學生能夠在學習上得到較大程度的提高。在創(chuàng)新教育理念的指導下，改善基礎(chǔ)教學設(shè)施，改進教學方法，在實踐中推動高等教育的發(fā)展。創(chuàng)新教育理念結(jié)合了中西教育精華，從現(xiàn)實教育情況出發(fā)，創(chuàng)新思路，改進方法，創(chuàng)造出切合時代發(fā)展需要的新型教育方式。在創(chuàng)新教育理念中要充分發(fā)揮學生的主體性，以學生為中心，提高學生的學習水平和綜合素質(zhì)，為中華民族的偉大復興培養(yǎng)有用的高素質(zhì)人才，使他們更好地服務社會、造福人民。二、教師和學生在創(chuàng)新教育理念下的角色訴求創(chuàng)新教育理念指導著高校教師教學手段的改革，同時也促進學生在學習中積極發(fā)揮主動性。教師應根據(jù)教學的實際需要，相應的找出與之相對應的教學方法。教師應對學生的學習潛能進行預估，然后通過正確的方法開展教學，讓每一個學生都能夠?qū)W到知識。教師應積極引導學生、啟發(fā)學生，使學生在遇到問題的時候，能夠自主發(fā)揮主觀能動性，主動解決生活、學習中的問題。課后，教師應根據(jù)教學情況進行反思，對自己的教學方法是否適應學生的需要做一個有效的評估，然后選擇最佳的方式，開展以后的教學。創(chuàng)新教育理念背景下，學生應該扮演主角，明確自己在學習中的地位。學生在教師的引導下積極主動投入到學習與實踐中來，虛心求教，不斷完善自己，堅持努力學習和認真完成各項任務。只有教師和學生都明確了自身在創(chuàng)新教育理念下所扮演的角色，才能夠明確給自己定位，并主動應用到教學實踐中來。三、創(chuàng)新教育理念在教學實踐中的有效運用在教學實踐中，教師根據(jù)創(chuàng)新教育理念的指導，充分發(fā)揮自己的聰明才智，創(chuàng)造出新的教學方法。特別是在高等教育階段，教師和學生的關(guān)系除了師生關(guān)系之外，還要形成朋友關(guān)系，只有這樣，在開展教學的時候才能夠運用更加靈活多變的教學方法，從而調(diào)動學生學習的主動性和積極性。教師通過引導學生，讓學生對自己所教授的學科產(chǎn)生濃厚的興趣，主動參與學習和思考。在教學實踐中，教師和學生要加強交流和溝通，從交流中發(fā)現(xiàn)學生的不足之處，并及時予以糾正，改進教學方法，實現(xiàn)學科教學效果。在開展教學時，教師要根據(jù)課堂內(nèi)容，采取形式多樣的教學方法進行教學。在課程安排方面更應該綜合考慮時間的間歇性和學生知識儲備的周期問題，讓學生能夠有更多的時間準備課堂內(nèi)容，從而達到教學的基本目標。此外，還應該加強教學內(nèi)容的自主性，給學生適當?shù)目臻g，讓學生感受到課堂的自由、民主。例如，教師可以根據(jù)課程設(shè)置，制定不同形式的教學方法，既可以通過讓學生小組合作學習，也可以讓學生提出問題老師解答，多樣化的教學方法，可以讓課堂變得其樂融融，也可以充分達到師生交流的目的。四、創(chuàng)新教育理念下教學改革的解決方法教學改革是高等教育發(fā)展的重中之重，要重視高等教育教學與社會經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系。教學改革應隨著社會經(jīng)濟的變化而不斷地推陳出新，只有這樣才能順應當今時代高等教育發(fā)展的潮流。在開展教學的時候，教師應充分重視大學生心理健康問題。教師應充分了解每一個學生的心理動態(tài)，并且將個性心理特性做具體分析，以此來作為因材施教的依據(jù)，改變教學方法，提高教學的效果。與此同時，在教學實踐中，教師應根據(jù)學生的實際需要，制定形式多樣的、嚴格有效的教學評估體系，讓學校、教師、學生共同參與到教學中來，實施有效的監(jiān)督與評估，真正的實現(xiàn)行之有效的課堂教學。結(jié)語創(chuàng)新教育理念是當代高等教育發(fā)展必不可少的因素。學校教育應充分立足于時代發(fā)展的現(xiàn)狀，堅持一切從實際出發(fā)的原則，實事求是，積極開發(fā)教學方法理論，并付諸教學實踐，從而提高高等教育的水平。創(chuàng)新教育理念背景下的教學方法理論與實踐作用的發(fā)揮，關(guān)鍵在于教師和學生的積極合作，只有師生之間建立良好的關(guān)系，才能促進融洽課堂的實現(xiàn)。只有將創(chuàng)新教育理念付諸實踐，才能從根本上推動我國高等教育的改革，才能促進高校為社會發(fā)展培養(yǎng)更多有用的人才。第四章常見木腐型食用菌的栽培第一節(jié)香,茹口述術(shù)生物學特性栽培技術(shù)概述香菇(Lentinusedodes),又名香蕈、香菌、厚菇、花菇等,在分類學上屬擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,口蘑科,香菇屬香菇栽培概況1.世界第二大菇,我國第二大食用菌2.人工栽培較早的一種食用菌,起源于中國,800多年歷史3主要生產(chǎn)國日本、中國、韓國,目前最大生產(chǎn)國中國口我國是目前世界上最大的香菇生產(chǎn)國,1997年香菇產(chǎn)量約達90萬噸(鮮重),占世界香菇總產(chǎn)量的3/4以上。浙江、福建、河南為我國香菇的主產(chǎn)區(qū)?？诤幽鲜桥嘤齼?yōu)質(zhì)香菇—花菇的適生區(qū),在河南廣大科技人員與菇農(nóng)的共同研究下,創(chuàng)造了花菇率高達80%以上的培育花菇新技術(shù)三、發(fā)展歷程1原木砍花栽培:砍花、孢子感染、驚蕈。起源傳說2人工段木栽培3代料栽培4.花菇栽培四、香菇價值含18種氨基酸,有7種必卿氨基酸脂肪僅有4%灰分含量達3.4%營養(yǎng)含有特殊香味物質(zhì)維生素D含量約是大豆的21倍是高級堿性食品藥效促進鈣吸收——維生素D原降低血壓酪氨酸氧化酶抗病毒——雙鏈核糖核酸抗腫瘤作用多糖香菇多糖2貼想多糖粉番菇多片4+生物學特性形態(tài)特征香菇由菌絲體和子實體兩大部分組成。菌絲體