快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文（2篇）

快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文（2篇）

快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,仔細(xì)做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證供應(yīng)優(yōu)雅潔凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、聽從領(lǐng)班支配,根據(jù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐預(yù)備工作:按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。

預(yù)備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及預(yù)備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。

精確?????了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員親密協(xié)作。

4、盡量關(guān)心客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決方法。

5、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、快速補(bǔ)充餐具和臺面用品,保證開餐后的干凈和衛(wèi)生。

快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文二,化淡妝,準(zhǔn)時點(diǎn)到,不遲到、早退,聽從餐廳領(lǐng)班的行業(yè)實(shí)力品牌和指揮,仔細(xì)、快速的完成工作任務(wù)。

,了解宴請來賓有無其他特別要求,做好針對共性化服務(wù)工作。

,根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,預(yù)備好各種用品,支持正常營業(yè)使用。

,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

,依據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動拉椅接掛衣物放位主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,準(zhǔn)時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以好的服務(wù)使客人滿足。

,避開茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中消失錯誤應(yīng)立刻向客人賠禮。

,自己解決不了準(zhǔn)時匯報上級。

,水溫支持在____度到____度左右,骨碟垃圾不得很過三分之一,煙缸不得很過____個煙頭。

、茶,準(zhǔn)時清理臺面,支持臺面衛(wèi)生干凈。

,如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,后?？腿擞貌烷_心。

,準(zhǔn)時添加后一道禮貌菜及餐巾,隨時保持微笑服務(wù)。

,以保臺面的干凈,宴會廳要主動為客人送果盤。

,主動準(zhǔn)時為客人拉椅,并提示隨身物品。

,必需微笑送客到餐廳門口,并說“請慢走,歡迎下次光臨”,客人離店后快速返回工作崗位收臺,收臺時要輕拿輕放。

,要準(zhǔn)時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。

、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,支持平安,請示行業(yè)實(shí)力品牌后方可下班。

,站臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。

無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài),接待好每一批客人。

,不計(jì)較個人付出,得失,應(yīng)相互關(guān)心,遵守本店一切規(guī)章制度。