《飲食安全》教育教案大全

10《飲食安全》教育教案大全1活動(dòng)目標(biāo)：1、引導(dǎo)幼兒在探究中覺察并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。2、了解食品衛(wèi)生學(xué)問，初步培育幼兒的食品安全意識(shí)，增加幼兒的自我疼惜意識(shí)?；顒?dòng)預(yù)備：課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆活動(dòng)過程：一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看。師：小伴侶，你們都逛過超市嗎?今日教師帶來了一段短片，小伴侶認(rèn)真看看片子里的小伴侶是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來答復(fù)剛剛教師的問題。東西;我觀看有的小伴侶在看價(jià)錢;我觀看有的小伴侶在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)期)教師說出保質(zhì)期的概念。日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和安康二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小伴侶在哪里覺察食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?三、幼兒自主觀看感知食品的保質(zhì)期。1、教師出示幼兒寵愛的食品，激發(fā)幼兒的樂觀性。找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”教師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀看，自由爭(zhēng)論。2、教師提問幼兒答復(fù)你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期消逝的位置不同，時(shí)間不一樣。四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)推斷食物過期的方法師：小伴侶們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)推斷才對(duì)哦!師:“教師帶來了兩種食品，我們要正確推斷是否過期，要借助于日歷和表格幫助。教師出示一張表格如下：1、引導(dǎo)幼兒看清楚教師的記錄過程。的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)期時(shí)間的格子里。五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作推斷保質(zhì)期。進(jìn)了一些過期食品，想請(qǐng)我們的小伴侶幫助，找出過期的食品，你們每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小伴侶快借助日歷推斷是否過期。幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。六、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的生疏。師：小伴侶們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗(yàn)證一下吧。出示課件，師：教師帶來了喜羊羊和我們一起來驗(yàn)證，看，小伴蹦出來哦。的超市關(guān)心它吧。2設(shè)計(jì)意圖：中收獲更多?；顒?dòng)目標(biāo)：1、寵愛參與探究活動(dòng)，有自我疼惜意識(shí)。2、通過認(rèn)真觀看、記錄的方法覺察食品袋上的信息，生疏食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體安康的重要關(guān)系。3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣活動(dòng)預(yù)備：1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡3、幼兒把握一些文字、年月日的表達(dá)方式活動(dòng)過程：一、幼兒自主觀看食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的愛好1、幼兒自主觀看食品袋?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們認(rèn)真看看到底包裝袋上都有那些隱秘?2、提問：你們都覺察了什么?小結(jié)：哦，你們覺察了包裝袋上有秀麗的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。3、進(jìn)一步覺察包裝袋上的重要信息。我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們安康沒有危害，為什么?呢?我們來看一下大屏幕!二、觀看幻燈片，生疏包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體安康的重要聯(lián)系。生疏生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間時(shí)間在電腦上查到。小結(jié)：以后不管吃什么食品，確定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、安康的，對(duì)身體是沒有害處得。2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶出示自制掛歷卡，教師講解如何區(qū)分過期食品和安康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒區(qū)分保質(zhì)期中月份的變化。)三、操作練習(xí)，提升生疏信息，現(xiàn)在徐教師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他下面打×，在安康的事物下面打√不對(duì)。3活動(dòng)目標(biāo)：1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2、增加食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我疼惜力氣，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?；顒?dòng)預(yù)備：1、教學(xué)課件《吃安康的食品》2、圖片假設(shè)干(安康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。3、安康大冒險(xiǎn)玩耍棋盤假設(shè)干。教學(xué)重點(diǎn)：知道安康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?；??；顒?dòng)過程：一、活動(dòng)導(dǎo)入1、談話導(dǎo)入課題：尋常你最寵愛寵愛吃什么東西?2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們寵愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……二、區(qū)分各類食品1擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)物)垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處(1)請(qǐng)幼兒說說：尋常自己都寵愛吃什么食品點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒爭(zhēng)論，教師圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成確定是損害……所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)安康成長(zhǎng)。提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，便利面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)解更多的垃圾食品品種。三、區(qū)分食品安全標(biāo)記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論并答復(fù)以下問題)2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小伴侶喝過期牛奶消逝肚子痛的畫面)師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危急。3、生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記期及安全標(biāo)準(zhǔn)。小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告知我們那些食品是安全的，要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。四、學(xué)問搶答1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)展問題搶答教師說出“開頭搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(1)喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)安康好嗎?(2)多吃油炸食物對(duì)安康好嗎?常吃零食好嗎?空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)展小結(jié)，并告知幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，確定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。五、玩?！部荡竺半U(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入玩耍場(chǎng)景開頭玩耍。玩耍規(guī)章：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開頭安康大冒險(xiǎn)的競(jìng)賽玩耍，要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。抑制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?；顒?dòng)在快活的玩耍中完畢。4預(yù)防中毒，安全飲食預(yù)防食物中毒，是飲食安全的首要任務(wù)。一般來說，食物中毒可分為細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒。細(xì)菌性食物中毒這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預(yù)防方法主要是講究衛(wèi)生，防止細(xì)菌對(duì)食品的污染;易外購(gòu)熟食和隔頓飯菜應(yīng)回鍋蒸煮后，方可食用。非細(xì)菌性食物中毒可分為有毒動(dòng)植物食物中毒，化學(xué)性食物中毒和真菌中毒①有毒動(dòng)植物食物中毒這是由于吃了本身含有毒成分的動(dòng)植物物，如對(duì)于少量發(fā)芽的馬鈴薯，則應(yīng)將其含有毒物質(zhì)的芽，芽眼及芽眼四周的局部去除前方可食用;②真菌中毒包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇發(fā)霉變質(zhì)食物?！境尸F(xiàn)相關(guān)圖片資料、同學(xué)爭(zhēng)論學(xué)習(xí)】教師總結(jié)：中同學(xué)的飲食，要安全、衛(wèi)生、安康、科學(xué)。春季氣候枯燥，食鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等?？傊?，春季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。115知道春季是很多疾病多發(fā)季節(jié)，因此要了解飲食應(yīng)留意事項(xiàng)。培育正確飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)進(jìn)餐、安康用餐。二、班會(huì)課時(shí)：兩課時(shí)三、班會(huì)預(yù)備：四、班會(huì)內(nèi)容通過合理飲食使自己的身體狀態(tài)到達(dá)。下面就此進(jìn)展?fàn)幷搶W(xué)習(xí)：同學(xué)，要保證每天的學(xué)習(xí)和生活能夠順當(dāng)進(jìn)展，為使其身體安康、良好發(fā)育，就必需要留意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習(xí)慣。下面是春季飲食方面中同學(xué)需要留意的幾點(diǎn)：一、搭配養(yǎng)分，合理膳食人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶12和奶制品類等。這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)、脂肪，局部維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應(yīng)養(yǎng)分物質(zhì)和能量需要的膳食。二、培育習(xí)慣，科學(xué)進(jìn)餐著重要意義。怎樣培育良好的飲食習(xí)慣呢?一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。通常學(xué)校里上午支配的課多，學(xué)習(xí)比較上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而消逝頭暈，心慌，留意力不因此同學(xué)應(yīng)當(dāng)吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵，既要補(bǔ)充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動(dòng)作熱量?jī)?chǔ)藏，因此，午餐的熱量和油脂量都應(yīng)當(dāng)是三餐中的。晚餐一般清淡些。總的來說，每日攝入的總熱中同學(xué)必需要保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的同學(xué)有偏食、挑食的不良乏癥等。有的同學(xué)遇到好吃好喝的，不留意抑制飲食，暴飲暴食，這樣做就會(huì)引起胃，腸功能的紊亂，嚴(yán)峻的還會(huì)引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。因此，要訂正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習(xí)慣。青少年處于身體發(fā)育時(shí)期，還應(yīng)當(dāng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。運(yùn)動(dòng)過程中，會(huì)作適