2019-2020年生豬養(yǎng)殖專題報告

2019-2020年生豬養(yǎng)

殖專題報告

目錄

一、非洲豬瘟的影響：產(chǎn)業(yè)重建，轉(zhuǎn)型升級，金豬十年

1、顯性影響：產(chǎn)能去化遠(yuǎn)超以往，行業(yè)低效本質(zhì)暴露無遺

2、隱性影響：效率降低、成本抬升，高效復(fù)產(chǎn)道阻且長

1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的部分技術(shù)指標(biāo)出現(xiàn)下滑(占比40%),19年Q4已

經(jīng)大幅改善

2、人工方面的成本熠加(占比約30%),出欄量提升后增加的人力

成本將得到攤薄

3、飼料因為高溫制粒導(dǎo)致的成本增加(占比20%)

4、公司固定資產(chǎn)投入費用化(占比10%)

3、未來趨勢：模式升級、產(chǎn)業(yè)重建、金豬十年

4、政策建議

(1)堅決采取領(lǐng)先于疫情發(fā)展的隔離措施

(2)隔離不是一刀切封鎖，而是得體系性配套

(3)檢測能力必須快速跟上，緊急建立更強(qiáng)有力的流行病監(jiān)控體系

(4)烈性病其實好防，切斷傳播途徑必須眾志成城

(5)聚集規(guī)模與衛(wèi)生體系的匹配

(6)為生豬產(chǎn)業(yè)特別強(qiáng)調(diào)：切勿盲目鼓勵

二、如何才能防控??？邁入億元起步的行業(yè)門檻

1、如何才能防住非洲豬瘟：生物安全是最有效，也是長期成本最低、

隱患最小的方法

(1)國外經(jīng)驗：疫苗研發(fā)難度大，必須靠生物安全

(2)國內(nèi)情況：疫苗短期難突破，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)開始倡導(dǎo)生物安全路

線

2、如何做好生物安全：由硬件到軟件，由豬場到人員的全面升級過

程

(1)硬件投入：外入防堵，內(nèi)查凈化

1.1場外保障系統(tǒng)一外入防堵

1.2場內(nèi)保障系統(tǒng)一內(nèi)直凈化

(2)飼料保障系統(tǒng)：無毒生產(chǎn)，安全配送

2.1飼料生產(chǎn)過程：無毒生產(chǎn)

2.2飼料配送過程：安全配送

(3)檢測系統(tǒng)：實時監(jiān)控，及時檢測

(4)資源調(diào)動能力：率先掌握先進(jìn)成熟的防疫方法，防控措施有效

落實

4.1以史為鏡：率先掌握先進(jìn)成熟的防疫方法

4.2政府支持：防控措施有效落實

(5)人員管理：合理的分工與培訓(xùn)，精細(xì)化的激勵與監(jiān)控

5.1合理的分工與培訓(xùn)：專人專用，系統(tǒng)培訓(xùn)

5.2精細(xì)化的激勵與監(jiān)控：以人為本，合理監(jiān)管

(6)億元起步的養(yǎng)豬業(yè)門檻

三、什么樣的公司能在本輪危機(jī)中脫穎而出？

1、什么樣的公司能在疫情中率先走出來？

2、什么樣的公司有望實現(xiàn)快速擴(kuò)張？

(1)學(xué)習(xí)能力和管理能力突出

(2)資本的支持能夠到位

(3)資源的儲備足夠提前

3、什么樣的公司有望長期ROE領(lǐng)先于行業(yè)？

4、關(guān)于估值的思考：獨立產(chǎn)業(yè)趨勢疊加估值折價，低估機(jī)會彌足珍

貴

(1)整體流動性

(2)企業(yè)盈利

(3)估值：超級成長股的內(nèi)涵，周期股的估值

2019-2020年生豬養(yǎng)殖專題報告

導(dǎo)語

未來隨著養(yǎng)殖企業(yè)往下游不斷延伸，其有望獲得更多環(huán)節(jié)的利潤。并且由于掌

握了生產(chǎn)端資源，養(yǎng)殖企業(yè)在未來下游肉產(chǎn)業(yè)鏈重建的過程中將處于強(qiáng)勢地位，

可以獲得更大的利潤份額

一、非洲豬瘟的影響：產(chǎn)業(yè)重建，轉(zhuǎn)型升級，金豬十年

非洲豬瘟作為全世界最嚴(yán)重的豬病之一，最早于1921年在肯尼亞被

首次報道發(fā)生，在其百年的發(fā)展歷史中已經(jīng)被證明不可治療、致死率

高達(dá)100%，且暫時無安全有效的疫苗。截至目前，全球共有60多

個國家發(fā)生過ASF或者檢測到病毒，已經(jīng)籠罩著全球70%左右的

生豬產(chǎn)能，如何防控非洲豬瘟不僅僅是中國的問題，而是整個亞洲乃

至全世界的大課題。

因為臨床表現(xiàn)與普通豬瘟類似，故名非洲豬瘟，但兩種病毒卻完全不

同。非洲豬瘟病毒屬于DNA病毒（普通豬瘟為RNA病毒），且

由于病毒轉(zhuǎn)錄的蛋白質(zhì)過多，病理復(fù)雜，當(dāng)前無有效疫苗，撲殺和生

物安全是唯一防控手段。聯(lián)合國糧農(nóng)組織描述其具有迅速在全球蔓延

的可能性，它也是國際動物衛(wèi)生組織（。正）法定報告動物疫病、我

國規(guī)定的一類動物疫病。

我國豬肉年產(chǎn)5400余萬噸，產(chǎn)量占全球一半，是當(dāng)之無愧的豬肉消

費第一大國。目前全國共有著近4000萬戶的養(yǎng)豬農(nóng)戶，疊加上游

疫苗、飼料業(yè)，下游的屠宰、運銷產(chǎn)業(yè)，就業(yè)人口眾多，年總產(chǎn)值接

近3萬億，是農(nóng)業(yè)中單品最大的子行業(yè)。作為世界第一養(yǎng)豬大國,

我國生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)傳統(tǒng)養(yǎng)豬戶占比高，生豬調(diào)運頻次高、養(yǎng)殖密度高

（全球的7倍），但規(guī)?；F(xiàn)代化封閉化程度低、生物安全防范意

識低，導(dǎo)致非洲豬瘟在我國爆發(fā)后快速蔓延且控制難度較大。

1、顯性影響：產(chǎn)能去化遠(yuǎn)超以往，行業(yè)低效本質(zhì)暴露無遺

非洲豬瘟病毒一方面導(dǎo)致大量生豬死亡，另一方面引起了大面積的恐

慌拋售，使得產(chǎn)能大幅下降。根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，截至2019

年11月，生豬存欄相較于非瘟前下降近40%,截至2020年1

月底，我國能繁母豬存欄相較于非瘟發(fā)生前下降35%,均遠(yuǎn)高于過

去每一輪周期底部區(qū)劃幅度。

圖2:全國生豬存欄情況

200820092010201120122013201420152016201720182019

資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、招商證券游

產(chǎn)能去化幅度如此之大，充分暴露了行業(yè)低效的本質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，2017

年，我國1-49頭存欄規(guī)模的散戶占比高達(dá)95%,但其年出欄量占

比約多數(shù)散養(yǎng)戶的豬舍較為簡陋，往往在后院或者家庭房屋

35%0

的一角，堆砌幾面矮墻便形成了一個豬舍，并且豬舍設(shè)施落后，由此

導(dǎo)致生產(chǎn)水平也比較低下。同時，散戶的生物安全理念匱乏，大部分

主體實行"有免疫、無防疫"的養(yǎng)殖方式，有些養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)豬雞

混養(yǎng)、人豬混住的情況。

非洲豬瘟發(fā)生后，真正貫徹生物安全防控的養(yǎng)殖主體少之又少，行業(yè)

里嘗試各種偏方、疫苗，賣假藥發(fā)國難財?shù)默F(xiàn)象更是層出不窮，再次

充分暴露了行業(yè)低效的本質(zhì)，整個生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了需要重建的時刻。

2、隱性影響：效率降低、成本抬升，高效復(fù)產(chǎn)道阻且長

非洲豬瘟疫情除了造成生豬死亡，產(chǎn)能持續(xù)去化等顯性結(jié)果外，還造

成了一系列令人無法忽視的隱性影響，即未來很長一段時間內(nèi)，我國

生豬生產(chǎn)效率或面臨較大幅度的下滑，進(jìn)而導(dǎo)致行業(yè)成本居高不下：

比如核心群的損失到三元回交帶來的PSY、MSY等核心生產(chǎn)指標(biāo)顯

著下滑；養(yǎng)殖過于分散帶來的飼料等環(huán)節(jié)的成本上升；豬場員工長期

封閉式管理的不可持續(xù)性帶來的人力成本上升。這些痛點均反映了我

國生豬養(yǎng)殖行業(yè)低效、分散的本質(zhì)，更為本質(zhì)的是：整條養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

上的工作人員，其科學(xué)素養(yǎng)有較大提升空間。

核心種豬群受損嚴(yán)重，影響行業(yè)長遠(yuǎn)的成本降低。非洲豬瘟爆發(fā)后，

不僅僅是商品豬和父母代受到疫情的沖擊，我國核心種豬群（原種豬

和純種豬）的損失同樣慘重，許多核心場豬群損失一半以上，未來即

使有安全有效的疫苗上市，核心群的重建工作也會是一個非常緩慢的

過程，至少需要5-10年時間。同時，我國育種體系也將不得不適應(yīng)

非瘟短期難以消除的局面，在達(dá)到生物安全防控要求的基礎(chǔ)上，豬群

的性能測定等工作將減少，導(dǎo)致育種工作面臨倒退的風(fēng)險。凡此種種，

最終都會導(dǎo)致我國核心群的效率下降明顯，其影響是行業(yè)長遠(yuǎn)的成本

抬升。

非瘟打亂了行業(yè)正常生產(chǎn)節(jié)奏和管理流程，使得養(yǎng)殖場PSY、MSY.

配種成功率等核心指標(biāo)大幅降低。以涌益咨詢數(shù)據(jù)為例，其通過跟全

國各地區(qū)豬場及相關(guān)生產(chǎn)部門交流，發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟后，全行業(yè)母豬產(chǎn)

仔率及產(chǎn)仔成活率均有所下降，MSY多數(shù)在17-18水平，比非瘟

前下滑了同時，相比于正常母豬，三元回交的母豬效率大幅下

30%o

滑，配種成功率甚至腰斬到30%-50%,MSY降至12頭/年，遠(yuǎn)

低于正常二元母豬。我們認(rèn)為養(yǎng)殖核心指標(biāo)的降低相當(dāng)于給行業(yè)去產(chǎn)

能加了杠桿并且延緩了產(chǎn)能恢復(fù)的速度，使得終端肉豬供應(yīng)更加短缺，

也拉開了行業(yè)不同主體之間的成本差距。簡單來算，當(dāng)前我們認(rèn)為行

業(yè)產(chǎn)能去化超過30%,如果再考慮到MSY等核心指標(biāo)下降30%,

其實我們產(chǎn)能去化達(dá)到驚人的51%0因此行業(yè)養(yǎng)殖效率降低是導(dǎo)致

未來生豬供給短缺不可忽視的一個因素。

養(yǎng)殖效率降低，導(dǎo)致的另一個結(jié)果是成本抬升。為防控非洲豬瘟，養(yǎng)

殖企業(yè)增添了很多生物安全防疫措施，之前流暢的運轉(zhuǎn)流程被打破，

行業(yè)養(yǎng)殖成本普遍大幅提升，根據(jù)各個公司披露的交流紀(jì)要可以得知

行業(yè)內(nèi)上市公司完全成本普遍增加在2-3元/kg以上，有的甚至上

升10-20元/kg。但對于優(yōu)勢產(chǎn)能來說，其養(yǎng)殖成本的熠加是短期的

結(jié)果，部分優(yōu)秀企業(yè)目前成本已經(jīng)開始下降，預(yù)計年底成本將恢復(fù)到

疫情前水平。

以牧原股份為例，其2019年一季度商品豬生產(chǎn)成本同比增加了

1.13元/公斤，成本的增加主要源自于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的部分技術(shù)指標(biāo)出現(xiàn)

下滑（占比40%）,人工方面的成本增加（占比約30%）,飼料

因為高溫制粒導(dǎo)致的成本增加（占比20%）,公司固定資產(chǎn)投入費

用化（占比10%）。對于這些成本增加項我們進(jìn)行單獨分析：

1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的部分技術(shù)指標(biāo)出現(xiàn)下滑（占比40%）,19年Q4已

經(jīng)大幅改善通過和行業(yè)內(nèi)人士交流我們了解到技術(shù)指標(biāo)出現(xiàn)下滑主

要是兩個原因，第一個是豬場硬件設(shè)備的改造，施工對豬群生長、繁

育造成了一定的影響。另一個非洲豬瘟到來后，生產(chǎn)環(huán)境&流程的大

幅變化，豬場需要時間適應(yīng)，導(dǎo)致整個生產(chǎn)流程變慢。比如消毒液對

豬群會產(chǎn)生應(yīng)激，更加嚴(yán)格的消毒流程（進(jìn)出豬場都需要嚴(yán)格的消毒，

時間短則2天，長則4天），更加繁瑣的銷售流程（需要將豬先運

到外部中轉(zhuǎn)，然后車輛消毒再返回豬場進(jìn)行二次調(diào)運）等，這些都使

得豬場整體的運轉(zhuǎn)效率、母豬的生產(chǎn)性能和肉豬的生長性能受到影響。

但是這些短期增加的成本已經(jīng)在19年四季度隨著豬場環(huán)境趨穩(wěn)以

及新的生產(chǎn)流程更加流暢之后大幅降低。

2、人工方面的成本增加（占比約30%）,出欄量提升后增加的人力

成本將得到攤薄。為了生物安全的考慮，增加人員的隔離措施，減少

不必要的人員流動提高生產(chǎn)人員津貼補(bǔ)助等措施均增加了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

的人工成本經(jīng)測算占生豬養(yǎng)殖成本增加額的30%左右。預(yù)計2020

年Q2牧原出欄放量后，增加的人力成本有望得到攤薄。

3、飼料因為高溫制粒導(dǎo)致的成本增加（占比20%）。增加了飼料廠

加工環(huán)節(jié)的高溫處理措施，增加了養(yǎng)殖場飼料中轉(zhuǎn)及高溫處理設(shè)施，

進(jìn)而增加了飼料成本，經(jīng)測算占生豬養(yǎng)殖成本增加額的20%左右。

這部分成本屬于永久性抬升，短期來看下降幅度不大。

4、公司固定資產(chǎn)投入費用化（占比10%）。公司主動提升生物安全

硬件基礎(chǔ)設(shè)施，總投入的一部分計入當(dāng)期制造費用，大部分形成固定

資產(chǎn)以折舊的形式計入生產(chǎn)成本，經(jīng)測算約占生豬養(yǎng)殖成本增加額的

10%o

自非瘟發(fā)生以來，經(jīng)過一年的摸索，牧原已經(jīng)形成了較為成熟的防控

體系，且成效顯著，完全成本已經(jīng)由2019年7-8月峰值的15.21

元/kg下降至Q4的13.23元/kg，是全行業(yè)第一個穩(wěn)定成本并趨

勢性下行的企業(yè)，保守預(yù)計2020年底成本將回到非瘟前1L5-1L7

元/kg的水平。

但與之形成鮮明對比的是，行業(yè)里不少養(yǎng)殖主體在非瘟爆發(fā)后并未走

生物安全路線，而是寄希望于疫苗和使用各種藥物，最終導(dǎo)致豬群更

高的死亡率以及生產(chǎn)效率的持續(xù)下降。據(jù)了解，目前行業(yè)里不少主體

因為使用了所謂的白瓶苗后成本已上升至20元/kg以上，甚至是

30元/kg以上，并且這些豬場在使用疫苗后由于無法區(qū)分疫苗毒和

野毒，已經(jīng)無法回頭重新走生物安全路線，而被動轉(zhuǎn)型將面臨更大程

度的挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖是一個長流程復(fù)雜業(yè)務(wù)，又是活人管活物，若從頭建

立一整套工業(yè)化封閉式的生產(chǎn)體系，必然需要5-10年時間，高效復(fù)

產(chǎn)之路道阻且長。

3、未來趨勢：模式升級、產(chǎn)業(yè)重建、金豬十年

長期來看，成本最低、有助于全產(chǎn)業(yè)效率提升并且能夠保證消費者吃

上放心肉的產(chǎn)業(yè)形態(tài)非常明確，就是“工業(yè)化封閉式、自繁自養(yǎng)自宰、

集中飼養(yǎng)、就地屠宰、冷鏈運輸”。工業(yè)化封閉式保障了防控的穩(wěn)定

性，自繁自養(yǎng)自宰保障了體系配套的穩(wěn)定性，集中飼養(yǎng)解決了效率與

管理的痛點，就地屠宰使得疫情風(fēng)險得到就地控制，冷鏈運輸更加保

障食品安全。未來，養(yǎng)殖企業(yè)可能會大量自建或收購?fù)涝讏?，屠宰環(huán)

節(jié)便如自己的飼料廠，屬于大宗商品生產(chǎn)環(huán)節(jié)之一，其產(chǎn)能利用率會

達(dá)到較高水平，具有效率優(yōu)勢。

模式升級：目前來看，工業(yè)化封閉式的自繁自養(yǎng)模式在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的

優(yōu)勢已經(jīng)逐漸展現(xiàn)出來，并形成產(chǎn)業(yè)方向，現(xiàn)在僅僅是小荷才露尖尖

角，很多企業(yè)正開始朝這個方向努力。我們認(rèn)為，自繁自養(yǎng)模式具有

長期的比較優(yōu)勢，其集約化效率高，并且在食品安全控制、產(chǎn)品品質(zhì)

穩(wěn)定、人力成本等方面具有較大的優(yōu)勢。由于一些設(shè)備和技術(shù)都有一

定的使用門檻，例如檢測實驗室的配備，需達(dá)到一定養(yǎng)殖規(guī)模后配備

才具備經(jīng)濟(jì)效益，自繁自養(yǎng)集約式飼養(yǎng)更容易取得更高的效率。雖然

行業(yè)的重建已經(jīng)開啟，但是由于缺乏大量的資本、母豬、土地，缺乏

短期集合這么多資源的有能力的企業(yè)和主體行業(yè)升級的速度相對有

限，未來需要更多的政策和資本支持，模式升級或?qū)⑹俏磥硎晟踔?/p>

二十年不變的主旋律。

產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)：在非洲豬瘟和2019新型冠狀病毒的影響下，我們需要

以更加科學(xué)的方式處理好人與動物的關(guān)系，整個中國的肉類產(chǎn)業(yè)鏈正

在面臨一個大規(guī)模重構(gòu)的機(jī)會。過去的模式是小生產(chǎn)、大流通以及先

產(chǎn)后銷的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，這里面充滿了博弈和低效，不僅不利于整個行業(yè)

的升級，同時也不利于消費者獲得最大的效用。因此，站在產(chǎn)業(yè)重建

期的起點，優(yōu)秀企業(yè)正引領(lǐng)整個產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型，未來下游的屠宰、加

工、流通、品牌多個環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生翻天覆地的變化，而這其中誕

生的新盈利點也定將層出不窮。

金豬十年：金豬十年，是工業(yè)化轉(zhuǎn)型期的黃金十年，未來十年行業(yè)技

術(shù)指標(biāo)雖然在穩(wěn)步向前，但成本的顯性化是傳統(tǒng)模式必須面對的挑戰(zhàn)，

這個轉(zhuǎn)型期間行業(yè)平均成本是抬高的，若社會平均回報率相對穩(wěn)定，

豬價的中樞也有望抬高，具有工業(yè)化優(yōu)勢的企業(yè)可實現(xiàn)成本的下降，

其回報率是不降反升的。

養(yǎng)豬業(yè)門檻其實很高，行業(yè)工業(yè)化轉(zhuǎn)型需要時間。十年前，巨頭普遍

認(rèn)為養(yǎng)豬黃金期只有十年，但十年過去了，回報率不降反升。如今，

龍頭展望未來，與我們的看法一致："金豬十年"。我們思考原因是

為什么？因為只有長時間專注于養(yǎng)豬的優(yōu)秀企業(yè)才更知道:做到低成

本養(yǎng)好豬并達(dá)到可復(fù)制的境界，需要涉及的問題太多、太復(fù)雜，且多

數(shù)意想不到，越摸索越發(fā)覺門檻高、細(xì)節(jié)復(fù)雜、人才稀缺。優(yōu)秀企業(yè)

花了十年甚至二十年時間才摸索出一套可復(fù)制的體系行業(yè)整體工業(yè)

化轉(zhuǎn)型則需要更長時間。

供給主體企業(yè)化，效率集約要求提高。未來十年，企業(yè)制的供給占比

會明顯提升，或許能達(dá)到30-50%,但企業(yè)制的生產(chǎn)涉及更多的顯

性成本，人力成本剛性上漲，農(nóng)戶的碎片時間、土地、資金都要漲價，

消費者對豬肉的品質(zhì)要求越來越高，凡此種種都將抬高行業(yè)的生產(chǎn)成

本。對于企業(yè)來說，人工效率最高、土地效率最高、管理效率最高的

工業(yè)化養(yǎng)豬模式是轉(zhuǎn)型的必由之路，但這個模式的門檻極高，不少企

業(yè)需要走彎路，有任何一方面不到位就會導(dǎo)致生產(chǎn)成本比農(nóng)戶更高，

行業(yè)平均成本因此抬高，而具有工業(yè)化優(yōu)勢的企業(yè)在整個行業(yè)的工業(yè)

化轉(zhuǎn)型期間會有更高的超額收益。

圖4:工業(yè)化養(yǎng)豬黃金十年論

工業(yè)化轉(zhuǎn)型期二十年

小梃矽網(wǎng)黃金十年■十年化期Mil

廠兵Z-不再瓦一.........1.上北化優(yōu)為企業(yè)兵力T張.1.憂分企業(yè)如一國卬一「匚京業(yè)應(yīng)改化*4*點?“姐1忑花

：Lift汴戶■去段入為E的審標(biāo)產(chǎn)業(yè)認(rèn)知.枝宏迭代連理：尖木中.2.I"重和篥中或足刊收高水f?h業(yè)是

盯代；二、業(yè)作怖戶時代：歸快.丁?？焖俣R?2、SH,就勢企業(yè)刷出理力化,人幔櫛，匕W能化、M冷化?，代?

。”公司?農(nóng)戶"F的“用與企業(yè)轉(zhuǎn)M雷要時閑.優(yōu)處上!?達(dá)也的比消之平.K3優(yōu)勢企業(yè)憑例更大的疑幡依應(yīng)收負(fù)

;住找木?提升時代.也依格優(yōu):與加大.：〈匕的學(xué)習(xí)澧度加快.I支勒的包。年?

^轉(zhuǎn)?M趕上龍頭心速度

資料汆源：招商證券然亢⑥篥斕鼻

關(guān)健問題探討1:“公司+農(nóng)戶”和自繁自養(yǎng)模式的防控效果孰優(yōu)孰

劣？

“公司+農(nóng)戶”和自繁自養(yǎng)模式在這輪周期中都將實現(xiàn)進(jìn)化，無論豬

舍等資產(chǎn)屬于公司還是屬于農(nóng)戶，只有足夠工業(yè)化封閉式高效率的養(yǎng)

殖方式才是未來方向啟繁自養(yǎng)產(chǎn)能增加需要大量的資本和非常精細(xì)

化系統(tǒng)化的管理能力，而傳統(tǒng)農(nóng)戶則缺乏合適的土地、技術(shù)體系等，

他們能升級的比例僅10%（預(yù)計），各有瓶頸，但長期來看，自繁

自養(yǎng)將成為主流，上市公司層面已經(jīng)形成方向。

在我國，養(yǎng)殖模式一般分為自繁自養(yǎng)的一體化模式、公司+農(nóng)戶的合

作模式以及散戶的外購仔豬自育肥模式。這一輪周期中，由于散戶本

身在豬場硬件投入上存在明顯差距，因此其非洲豬瘟防控效果上市場

預(yù)期較為一致，但是對于規(guī)模場的自繁自養(yǎng)模式和公司+農(nóng)戶模式在

非洲豬瘟的防控優(yōu)劣勢上存在明顯的爭議。有人認(rèn)為自繁自養(yǎng)因其將

所有環(huán)節(jié)都納入自身管理體系下，因此防控更有優(yōu)勢；有人認(rèn)為公司

+農(nóng)戶模式養(yǎng)殖更為分散，因此風(fēng)險更小。對于這個問題，我們認(rèn)為

兩種模式都將在非洲豬瘟的侵?jǐn)_下實現(xiàn)自我升級，共同保障我國豬肉

供給。這是由我國土地資源，消費習(xí)慣，國際經(jīng)驗共同決定的。

非洲豬瘟到來之后，"公司+農(nóng)戶”模式的弊端開始顯現(xiàn)。第一是合

作農(nóng)戶豬場的硬件投入不夠，生物安全境況堪憂。第二是農(nóng)戶較為散

漫的養(yǎng)殖習(xí)慣使得非洲豬瘟病毒存在大量的可乘之機(jī)入侵豬場。這兩

點使得部分農(nóng)戶和公司遭受了較為嚴(yán)重的損失，導(dǎo)致合作戶退出。但

是我們?nèi)バ袠I(yè)草根調(diào)研了解到油于非洲豬瘟導(dǎo)致行業(yè)存欄大幅降低,

仔豬和母豬價格不斷攀升，疊加銷售流程更加麻煩，很多散養(yǎng)戶買不

到仔豬，同時自育肥后續(xù)疫情風(fēng)險仍在，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶選擇和集團(tuán)

公司合作，因此短期來看"公司+農(nóng)戶"模式會面臨困難，但并不是

十分嚴(yán)重，最重要的是要提升自身的軟硬件水平，若能達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)，

防控成功率也能達(dá)到90%以上，但的確條件苛刻。

圖6:全國仔豬均價

資料來源：wind,招商證券

土地資源和消費習(xí)慣決定"公司+農(nóng)戶”模式未來一定會繼續(xù)存在，

農(nóng)戶需要加大投入并自我升級。我們認(rèn)為由于土地資源和消費習(xí)慣的

限制（很多地方?jīng)]有足夠連片的土地給集團(tuán)企業(yè)自繁自養(yǎng)），"公司

+農(nóng)戶"模式一定會繼續(xù)存在，是未來保障居民豬肉消費的重要力量。

但是在未來合作的過程中，公司和農(nóng)戶都要進(jìn)化，公司需要抓緊時間

找到一套適合該模式的防疫方案，為農(nóng)戶養(yǎng)殖提供全方位支持。農(nóng)戶

必須要具有良好的生物安全意識，將生物安全措施落實到位，愿意給

豬場進(jìn)行升級改造，只有這樣，公司和農(nóng)戶的損失才能降到最低。同

時由于豬場投入具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，未來我們會發(fā)現(xiàn)合作農(nóng)戶的養(yǎng)殖規(guī)

模會越來越大，專業(yè)程度也會不斷提升，向自育肥場靠近。

自繁自養(yǎng)模式需要加大硬件投入和人員管理防控風(fēng)險，同時利用足夠

多豬場分散風(fēng)險。自繁自養(yǎng)模式在非洲豬瘟防控上最大的優(yōu)勢在于幾

乎所有的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)都是置于公司自身管理體系之內(nèi)很多措施都可以

依靠對員工的管理實現(xiàn)高質(zhì)量落實。其弊端是由于單場規(guī)模太大，一

旦出現(xiàn)疫情，損失較重，同時由于銷售頻次偏高，與外界風(fēng)險源的接

觸較多，不利于疫情的防控。針對這兩個問題，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場普遍

采用加大硬件投入（豬場設(shè)備升級、車輛升級等）、合理規(guī)劃分區(qū)（在

場外建中轉(zhuǎn)站、洗消中心等）、加強(qiáng)流程管理（臟凈分區(qū)、單向流動、

防止交叉）等措施降低豬場風(fēng)險。而單場規(guī)模過大對于豬場數(shù)量少的

企業(yè)來說的確存在風(fēng)險過于集中的問題，但是如果企業(yè)豬場數(shù)量足夠

多，這個風(fēng)險可以被大大平滑。以行業(yè)內(nèi)以自繁自養(yǎng)模式為主的上市

公司牧原股份為例，其豬場數(shù)量遠(yuǎn)超過300個，完全可以平抑單場

規(guī)模過大的風(fēng)險。規(guī)模越大，效率也越高，但對能力的要求也越高，

沒有金剛鉆，別攬瓷器活。

關(guān)鍵問題探討2:做好非瘟防控是否意味著一定要降低單場規(guī)模？

自繁自養(yǎng)模式由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，會優(yōu)先傾向于成片土地進(jìn)行發(fā)展，許

多公司的土地便是按照這個方向進(jìn)行儲備的。疊加非洲豬瘟并非毫無

辦法，在國際上也有多個國家凈化的案例，因此沒有必要在非洲豬瘟

出現(xiàn)后立馬降低單場規(guī)模，由此造成的資源浪費和未來收益可能都不

合算。目前我們看到國內(nèi)防控優(yōu)秀的企業(yè)不但不會降低單場規(guī)模，未

來可能還會堅定不移地提高單場規(guī)模。

因此通過以上分析，我們認(rèn)為“公司+農(nóng)戶”模式和自繁自養(yǎng)模式在

我國土地供應(yīng)偏緊，消費熱鮮肉的大背景下，二者必將長期并存。但

是在疫情的洗禮下，只有加大豬場投入，提升生物安全防疫意識的公

司&農(nóng)戶才能存活下來，而規(guī)模經(jīng)濟(jì)性決定了無論是“公司+農(nóng)戶”

模式還是自繁自養(yǎng)模式都將助推行業(yè)平均規(guī)模和集中化程度快速提升。

4、政策建議

2018年8月以來，非洲豬瘟持續(xù)爆發(fā)，行業(yè)已處于重建狀態(tài)，在這

個充滿了人性善惡交織的過程中，學(xué)習(xí)到許多關(guān)于人類、動物的疫病

知識與歷史，愈發(fā)敬畏自然、敬畏未知，不斷去思考我們該如何和動

物更好地相處？

據(jù)統(tǒng)計，我國每八個月就會出現(xiàn)一種新型動物疫病，其中接近一半是

人畜共患病，怎么保護(hù)好動物，也就等同于怎么保護(hù)好人類自己。如

今，當(dāng)我們站在巨大的供給缺口上，我們期待未來整個畜禽養(yǎng)殖行業(yè)

可以更加堅決地向"集中飼養(yǎng)、就地屠宰、冷鏈運輸"邁進(jìn)，而不是

現(xiàn)在的分散飼養(yǎng)、活豬運輸上千公里、人與活禽在市場頻繁接觸的業(yè)

態(tài)，飼養(yǎng)過程應(yīng)當(dāng)全封閉式、工業(yè)化，不要因為短期緊張而舍棄更大

的長期利益。我們把動物照顧得更好，也就是把自己照顧得更好。同

時，絕大多數(shù)疫情都具有相似的傳播特征，研究清楚ASF也為我們

防控其他疫情提供了經(jīng)驗。

(1)堅決采取領(lǐng)先于疫情發(fā)展的隔離措施

目前，我們控制動物、人類傳染病的主要手段是疫苗、診斷試劑、藥

物，但這里面的創(chuàng)新還是太少(首先是對周圍國家已經(jīng)發(fā)生的問題

(ASF)沒有提前預(yù)演；其次是創(chuàng)新速度趕不上新問題的發(fā)生；或者

說沒有新問題出現(xiàn)就不能研究，這樣更不可能解決)，在面對一些我

們短期無法攻克的病菌時，我們必須第一時間堅守最基本的防疫原則：

隔離（生物安全），人與動物的隔離、動物與動物的隔離。否則，可

能會喪失最佳的防疫時機(jī)，我們要避免陷入"只有疫情更嚴(yán)重才會投

入更大防疫資源，然后再度錯失防疫次優(yōu)時機(jī)”的負(fù)面循環(huán)中。

（2）隔離不是一刀切封鎖，而是得體系性配套

宏觀層面上，封鎖流通對于ASF疫情防控是非常有必要的，說起來

簡單，可做起來的確較難，農(nóng)戶追求短期利益而鉆空子，導(dǎo)致豬與病

毒的流動加速，這對我們的啟示是政策補(bǔ)貼要足額且及時到位，相關(guān)

資源（醫(yī)療等）要足夠傾斜于此，執(zhí)行時不能一刀切，個體流竄要堅

決杜絕疊加恰當(dāng)引導(dǎo)，否則效果可能相反；

微觀層面上，生豬行業(yè)工業(yè)化封閉式程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，生物安全執(zhí)行困

難。這一年多，我們在一線深度調(diào)研了非洲豬瘟的發(fā)展走勢，了解各

家企業(yè)的防疫心路歷程，從確立防疫方向到制定可執(zhí)行的防疫方案，

再到過程的執(zhí)行和監(jiān)控反饋，最終成績的體現(xiàn)和結(jié)果激勵，全都是企

業(yè)家事必躬親的活，他要求企業(yè)在短時間內(nèi)把復(fù)雜業(yè)務(wù)流程快速標(biāo)準(zhǔn)

化并形成經(jīng)營模式再推廣并嚴(yán)格執(zhí)行，這對企業(yè)家、中層管理干部、

基層員工是一個非常大的挑戰(zhàn)，而這一切還需要建立在足夠合格的硬

件基礎(chǔ)之上（工業(yè)化封閉式豬舍）。若不采取這樣的方式，則疫情較

難控制，散養(yǎng)戶賭博式復(fù)養(yǎng)的高概率失敗持續(xù)地消耗著個人積蓄和社

會資本（資源：土地、人員、資金）。由于沒有科學(xué)的獸醫(yī)體系，病

急亂投醫(yī)盲信所謂的神藥，最終導(dǎo)致疫情爆發(fā)、豬場陽性（用"藥"

后沒有回頭路可以走），對外拋售病豬也增加了行業(yè)整體風(fēng)險。這對

我們的啟示是堅決打擊在這個節(jié)點散布謠言、賣神藥、"發(fā)國難財”

的不法分子，尤其加大對農(nóng)村的宣傳力度，將生物安全(衛(wèi)生體系)

的軟硬件和重要性進(jìn)一步升級。

(3)檢測能力必須快速跟上，緊急建立更強(qiáng)有力的流行病監(jiān)控體系

2018年8-12月，由于生豬養(yǎng)殖業(yè)還沒有找到特別好的檢測手段，

對疫病做不到可知，也就有點無所適從。2019年1月開始，隨著

生物安全經(jīng)驗的積累和檢測技術(shù)和產(chǎn)能的跟上，3個月左右時間龍

頭企業(yè)便做到可知可控，但整個行業(yè)的檢測能力直至今日都未跟上。

我們應(yīng)該學(xué)習(xí)西班牙防控ASF的經(jīng)驗，緊急建立一個強(qiáng)有力的流行

病監(jiān)控體系，盡快做出詳盡的流行病學(xué)調(diào)查報告，持續(xù)針對陽性環(huán)節(jié)

做清除、消毒，必定能做到可防可控。

(4)烈性病其實好防，切斷傳播途徑必須眾志成城

非洲豬瘟是接觸式傳播，又是個烈性病，一個潛伏期短的烈性病其實

相對容易防控，它的再傳染系數(shù)R0一般不會太高，但這也取決于

中國養(yǎng)殖密度、封閉式程度、場之間的聯(lián)系程度等因素。2018年12

月，我們根據(jù)俄羅斯的非洲豬瘟疫情研究推測，養(yǎng)殖場之間的傳染系

數(shù)為2-3，傳染周期是10天，疫情達(dá)到高峰的時點大約在疫情爆發(fā)

后的半年到一年之間，當(dāng)易感染的豬群減少、行業(yè)整體生物安全水平

明顯提升、環(huán)境中病毒濃度降到一定低點之后，疫情爆發(fā)數(shù)量將加速

減少，這三個指標(biāo)是重要觀察對象。事實的確如此，非洲豬瘟在我國

的傳染系數(shù)更高、傳染周期更短、可感染的豬數(shù)量更多，于是我們看

到了今天的去產(chǎn)能現(xiàn)狀。

切斷傳播途徑必須是眾志成城才能做得更好，易感動物密度高的地方

更加要主動配合政策，減少流竄，降低再傳染系數(shù)。

(5)聚集規(guī)模與衛(wèi)生體系的匹配

人類歷史上的城市化帶來了高效化、人群聚集、供給聚集、效率提高，

但負(fù)面因素帶來的公共衛(wèi)生和疫情問題、公用設(shè)施不足問題、管理難

度增加與擁堵等等，人類也曾面臨非常多種疫情的挑戰(zhàn)，往往聚集的

程度越高、相關(guān)衛(wèi)生體系脫節(jié)越大的時候，面臨的挑戰(zhàn)越大，恰似今

天非洲豬瘟的情況。曾經(jīng)，巴黎甚至有上百年時間沒有清潔飲用水(而

民眾并不知道)，這同樣也是聚集規(guī)模上去了，但配套的技術(shù)和設(shè)施

不到位，以霍亂為代表的各種疫情難控，和今天國內(nèi)豬業(yè)非常相似。

我國購買全世界的種豬、原料，請全世界的專家來中國，很多豬病進(jìn)

來后難以清除，而且多數(shù)場在2-3年內(nèi)會發(fā)病一次以上，ASF的嚴(yán)

峻性每一天都在超出預(yù)期，我們必須更加謹(jǐn)慎，不能有一絲僥幸。

(6)為生豬產(chǎn)業(yè)特別強(qiáng)調(diào):切勿盲目鼓勵

目前我們了解到的散戶復(fù)養(yǎng)成功率不到30%。我們不能為了短期的

市場供應(yīng)，鼓勵不講條件的“全民養(yǎng)豬"，這會為未來埋下更大的隱

患。

復(fù)養(yǎng)案例：安徽散戶張某，其豬場在19年7月感染非瘟后清場。

在隨后的10月份，豬價快速上漲，形勢一片大好，該老板興起復(fù)

養(yǎng)之心，在離原豬舍數(shù)百米外的地方重新建一排圈舍且進(jìn)行嚴(yán)格的消

毒，認(rèn)為此次復(fù)產(chǎn)當(dāng)萬無一失。于是該老板以每頭近4000元的價格

引進(jìn)了12頭后備哨兵母豬進(jìn)行試養(yǎng)，第一個月豬的長勢良好，該老

板很高興，認(rèn)為可以大規(guī)模復(fù)養(yǎng)了，剛準(zhǔn)備大批進(jìn)豬時，豬場又發(fā)病

了，此次復(fù)養(yǎng)以失敗告終。

二、如何才能防控??？邁入億元起步的行業(yè)門檻

從國外的經(jīng)驗和國內(nèi)短暫的嘗試來看，生物安全是最有效，也是長期

成本最低隱患最小的方法。并且，目前大企業(yè)依靠生物安全戰(zhàn)勝非瘟

的案例越來越多，更是堅定了我們走生物安全路線的信心。而如何做

好生物安全？我們認(rèn)為是一個由硬件到軟件，由豬場到人員的全面升

級過程，必須要足夠的資本投入，并且規(guī)模效應(yīng)明顯。從國際防控經(jīng)

驗以及結(jié)合國情來看，做好生物安全防疫需要同時具備五大條件：硬

件投入、飼料保障系統(tǒng)、及時檢測系統(tǒng)、資源調(diào)動能力以及人員管理。

1、如何才能防住非洲豬瘟：生物安全是最有效，也是長期成本最低、

隱患最小的方法

(1)國外經(jīng)驗：疫苗研發(fā)難度大，必須靠生物安全

國外疫苗研發(fā):疫苗研發(fā)嘗試眾多，效果不盡人意。自20世紀(jì)60年

代以來，世界范圍內(nèi)非洲豬瘟疫苗研制已經(jīng)出現(xiàn)多種技術(shù)路徑，如滅

活疫苗、減毒活疫苗、病毒活載體疫苗、核酸疫苗、基因工程亞單位

疫苗等，但最終的效果都不盡人意。早在1963年，R.J.Manso等

發(fā)現(xiàn)通過豬骨髓細(xì)胞傳代致弱非洲豬瘟弱毒疫苗可以抵御強(qiáng)毒株的攻

擊。但是，此種弱毒株在西班牙和葡萄牙的田間試驗結(jié)果表明，許多

豬在免疫后都出現(xiàn)了副作用。其中，葡萄牙的50多萬實驗豬只中，

有1/4出現(xiàn)了流產(chǎn)、肺炎、死亡等副作用。盡管多年來，針對非洲

豬瘟病毒的疫苗研發(fā)一直在持續(xù)，但是非洲豬瘟病毒體積龐大，抗原

結(jié)構(gòu)復(fù)雜的特點導(dǎo)致各種非瘟疫苗總是存在各種問題，研究出安全有

效的疫苗難度非常大，至今為止所有非瘟在研疫苗均未能實現(xiàn)商業(yè)化。

表1:月訪#洲長想疫苗研發(fā)的主要技術(shù)岫?徑、效果和難點列舉

技術(shù)路徑效果

ASF滅活疫苗免疫后可產(chǎn)生高效價的抗體，但很難檢測到中用抗體的存在：

滅活疫苗迄今為止，采用多種傳統(tǒng)方法鼾備的ASF滅活疫苗均不能對強(qiáng)毒攻擊提供有

效的免疫保護(hù)。

傳代致弱若林安全性較爰同時也不能提供有效的先疫保護(hù)

能夠產(chǎn)生敏好的針對同源強(qiáng)毒林的攻毒保護(hù).實驗室保護(hù)率66W100%之泡；

天然致弱#株

成喜活我但是看除今力不穩(wěn)定、易反強(qiáng)。

可以提供良好的免我呆護(hù)，而且由于復(fù)制缺陷的特點，可律低疫苗毒株返強(qiáng)

立組致弱毒株病毒副作用。但是這類疫苗的動物實胎仍停留在實膾室階段.由于大部分單

一基因缺失毒林的毒力仍難以梗定致弱，至今很熄應(yīng)用于臨床免疫防控。

病毒活我體疫苗沒有進(jìn)行攻毒保護(hù)試驗來臉證病#話載體疫苗在使用中是否具有可行性.

核酸疫苗（DNA疫苗）時強(qiáng)毒攻毒無保護(hù)作用。

更單住我苗單獨依靠一個或幾個痣毒基因表達(dá)的蛋白很地達(dá)到免我現(xiàn)S上會：生智厚_

賁科臬CNKI.世足獵業(yè)之依甫證券法指他二犬^^

國外凈化經(jīng)驗：必須堅決走生物安全路線，并輔以細(xì)致化的操作和嚴(yán)

格的執(zhí)行力。雖然非洲豬瘟的影響巨大，但也有部分國家將其成功凈

化，其中巴西和西班牙積累了大量的防控和凈化的實踐經(jīng)驗，成功控

制非洲豬瘟，還保護(hù)了本國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。然而，也有一些防控失

敗的國家，如俄羅斯。通過對比3個國家的防控過程，我們發(fā)現(xiàn)，

完善的生物安全防控體系是凈化的基礎(chǔ)，而成功的關(guān)鍵在于細(xì)致化的

操作和嚴(yán)格的執(zhí)行力。西班牙在其凈化階段可以做到對所有豬場進(jìn)行

血清學(xué)監(jiān)測，巴西則通過搭建媒體平臺以及大量的宣傳交流，使得養(yǎng)

殖場在豬場染病后能夠做到積極主動快速上報疫情；反觀俄羅斯，其

對疫病點的撲殺不夠全面，也沒有做到真正意義上的轉(zhuǎn)運控制，凈化

措施的實施效果立見高下。

表2：巴西、西班牙和俄羅斯非瘦凈化成敗的因索

因素巳曲（成功）曲班牙（成功）俄羅斯（失?。?/p>

按全國生豬赤殖的分布特點、

將接個西班牙劃分為“無疫精

渚內(nèi)企業(yè)的密集檢度等，區(qū)分

模式方面益測區(qū)”（兩年內(nèi)未發(fā)現(xiàn)自白放株的笆赤蝶式.

不同風(fēng)險程度，分地域進(jìn)行技

ASFV）和“感染區(qū)”

制和根除

建立發(fā)情通報系統(tǒng)，接收、處建諛“流動獸醫(yī)臨床團(tuán)隊網(wǎng)絡(luò)政府低效率.塊乏防控我情的

政策方面

理全國所有獸法的疫情匯報體系”主體貨任機(jī)構(gòu)

滑水方面禁止用殘恁喂豬禁止用垃圾食物和清水喂儲用未處理的殘羹喂著

禁止感染區(qū)、風(fēng)險區(qū)內(nèi)的信由

桿運方面嚴(yán)格控制獵券的移動豬肉制品的非*運輸

由移動

一旦確認(rèn)出現(xiàn)ASF,可對所有

撲殺感染區(qū)內(nèi)所有的得.并將不少農(nóng)場主為逃避蛆罰秘密

撲殺方面感染壞全面撲殺，并對周邊豬

之焚化掩埋死豬，造成疫蒲獷散

只做洋品調(diào)去

徹底滑洗、消#可能受到污染提供財政支持,改造豬場，提存在大量未經(jīng)獸醫(yī)監(jiān)督的低

環(huán)境方面

的交通工具、建筑及物品升衛(wèi)生水平生物安全水平的小型農(nóng)場

時方出色癥狀和繁厘律礙的

設(shè)立國家和地方實臉室.對所缺乏集中系統(tǒng)的防控計劃.

檢測方面管、冷凍豬肉、磨宰場等進(jìn)行

有信場行血清學(xué)覽測導(dǎo)致黃測系統(tǒng)不完害

檢測

垃濟(jì)方面房宰樸償磨率補(bǔ)修畿濟(jì)樸像不到位

廣泛寶偉，讓撲狀者■意識到非

廣泛宣傳非洲豬瘟的庖害，對

洲豬瘟的可怕性，會與到根除

宣傳方面相關(guān)從業(yè)者（農(nóng)場主、豬內(nèi)加

計劃中來，支持赤璉者自發(fā)成

工業(yè)者）實施培訓(xùn)

立“衛(wèi)生玲御協(xié)會”

____啾磷臉

賢科見*：中H劫場傳會薄學(xué)技、招有班赤

西班牙經(jīng)驗介紹：從I960年非瘟爆發(fā)，到1995年徹底根除，西

班牙耗時35年。起初西班牙也同樣寄希望于疫苗，但是失敗的田

間試驗帶來的教訓(xùn)是慘痛的。其非瘟防控的拐點始于1985年開始

在全國范圍內(nèi)建立的生物安全防控體系。1985年，西班牙頒布了

ASF根除計劃，控制ASF的策略發(fā)生重大變化，全國性的生物安全

防控體系開始建立：1）建立流動獸醫(yī)臨床團(tuán)隊網(wǎng)絡(luò)體系。2）對所

有豬場進(jìn)行血清學(xué)監(jiān)測。3）提高飼養(yǎng)場及飼養(yǎng)設(shè)施的衛(wèi)生水平。4）

剔除所有ASF爆發(fā)點，對所有的非瘟病毒攜帶者進(jìn)行安樂死，消滅

所有感染群。5）對豬群的移動進(jìn)行嚴(yán)格控制，交通工具也必須進(jìn)行合

適的沖洗和消毒。西班牙通過在全國范圍內(nèi)建立龐大的物理隔離網(wǎng)絡(luò)，

非洲豬瘟的發(fā)生率大幅下降。到了1987年，全國范圍內(nèi)沒有ASF

臨床報道的地區(qū)已經(jīng)達(dá)到了96%以上，更加堅定了行業(yè)走生物安全

路線的信心。此后，西班牙趁勝追擊，頒布法律將全國分為ASF感

染區(qū)和無疫血清監(jiān)測區(qū)（2年內(nèi)無ASF爆發(fā)），進(jìn)一步縮小作戰(zhàn)范

圍。到了1991年，ASF感染區(qū)又劃分為2個區(qū)域，分別為至少1

年無臨床爆發(fā)但還有少量血清學(xué)陽性樣品的地區(qū)，和感染區(qū)。通過不

斷的凈化，1994年西班牙境內(nèi)已經(jīng)無ASF爆發(fā)報道。1995年10

月西班牙正式對外宣布，ASF根除計劃勝利完成。

（2）國內(nèi)情況：疫苗短期難突破，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)開始倡導(dǎo)生物安全路

線

國內(nèi)疫苗研發(fā)：目前國內(nèi)的研究進(jìn)展并未顯著領(lǐng)先于國外，短期突破

有難度。國內(nèi)借鑒了近五六年來國際上發(fā)表的被認(rèn)為有應(yīng)用潛力的

5種疫苗構(gòu)建技術(shù)路線，對國內(nèi)的毒株展開實驗，最終發(fā)現(xiàn)其中1

種疫苗達(dá)不到免疫效果，3種會導(dǎo)致接種豬只全部或部分死亡，剩

下1種經(jīng)過生物安全評估，發(fā)現(xiàn)存在同居感染現(xiàn)象，并且在連續(xù)傳

代的過程中出現(xiàn)了毒力返強(qiáng)。在排除歐美的現(xiàn)成方案后，國內(nèi)采取了

基因缺失方案，但是基因缺失疫苗的安全性問題難以評估。非洲豬瘟

病毒多達(dá)22種基因型，強(qiáng)行推出基因缺失苗猶如在黑夜中打靶，

有擊中的可能，但安全性沒法評估，缺失的基因在野外有可能被接回

來。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已明確表態(tài)，生物安全防控是當(dāng)前非瘟防控的關(guān)鍵所在。

在2019年9月的記者招待會上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)

責(zé)人表示，"防控關(guān)鍵仍在于切實提高養(yǎng)殖場戶的生物安全防護(hù)水平。

希望大家一定要轉(zhuǎn)變思想觀念，一心一意做好生物安全防護(hù)工作，切

實落實防控責(zé)任，提高自主防疫意識。"同年10月份，農(nóng)業(yè)部提出

"在確保生物安全措施落地的前提下，支持疫區(qū)和發(fā)生疫情的養(yǎng)豬場

盡快恢復(fù)生產(chǎn)，幫助養(yǎng)殖場戶擴(kuò)大生產(chǎn)"，在非瘟疫苗遙遙無期的情

況下，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)意識到生物安全才是當(dāng)下防控非洲豬瘟的最有利武

器。

濫用疫苗將承擔(dān)法律責(zé)任。目前為止，市面上未有商業(yè)化的非瘟疫苗，

所謂"非洲豬瘟中試苗、自家苗、進(jìn)口苗”等均為非法疫苗，其安全

性與有效性無法保證，特別是活疫苗，存在不可知的生物安全風(fēng)險，

且嚴(yán)重干擾和妨礙了非洲豬瘟的生物安全防控工作，農(nóng)業(yè)部先后印發(fā)

《關(guān)于切實加強(qiáng)獸用生物制品監(jiān)督管理嚴(yán)厲打擊非法制售使用獸用生

物制品等違法行為的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理嚴(yán)厲打擊非

法生產(chǎn)經(jīng)營使用非洲豬瘟疫苗等違法行為的通知》等文件，在全國范

圍內(nèi)進(jìn)行全面排查，嚴(yán)厲打擊各個集團(tuán)企業(yè)、養(yǎng)殖場等非法制造、銷

售以及使用非洲豬瘟疫苗的違法行為確保非洲豬瘟防控工作有序開

展，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全。

經(jīng)過了一年多的時間，目前大型養(yǎng)殖集團(tuán)對疫苗的態(tài)度都非常慎重，

并且行業(yè)內(nèi)的主流聲音也認(rèn)為，短期內(nèi)不會大規(guī)模推廣疫苗，原因在

于危險性很大，會損害到整個行業(yè)。根據(jù)我們所掌握的情況，前期使

用"非法疫苗”的效果并不好，使用疫苗后養(yǎng)殖成本已經(jīng)抬升至20

甚至30元/kg,并且長期隱患大，不利于產(chǎn)業(yè)效率的提升。我們可

以做一個簡單的測算，以2019年全國出欄量5.44億頭為基礎(chǔ)，

假設(shè)行業(yè)推出了一款疫苗，10%的養(yǎng)殖主體依舊堅持走生物安全路線，

剩下90%依靠疫苗，即使按照極度保守預(yù)計使用疫苗后每公斤成本

上升1元/kg,均重120kg，那么行業(yè)每年因為使用疫苗產(chǎn)生的效

率損失為5.44*90%*1*120=588億元。如果將這筆錢投入產(chǎn)業(yè)升

級，按照每頭1000元的投入，不出5年的時間，行業(yè)一半以上的

產(chǎn)能都能得到升級改造，短期痛苦換來的是整個產(chǎn)業(yè)長期生產(chǎn)效率的

提升。

目前大企業(yè)戰(zhàn)勝非瘟的案例越來越多，充分證明非瘟的可防可控，而

生物安全則是迄今為止防控非瘟的唯一正確的路線。從2018年8

月爆發(fā)第一例非瘟至今，部分優(yōu)秀企業(yè)在與非瘟對抗的過程中通過不

斷的嘗試和努力，堅決貫徹生物安全路線，目前已經(jīng)取得了豐富的防

控經(jīng)驗，形成了成熟、有效的生物安全防控體系。無論是牧原每個月

十幾萬的留種速度和其成本的穩(wěn)定下降，還是新希望的公司加農(nóng)戶部

分在2019年12月實現(xiàn)了95%上市率，都證明了非瘟是可防可

控的，而生物安全是目前為止防控非瘟唯一正確的路線。

2、如何做好生物安全：由硬件到軟件，由豬場到人員的全面升級過

程

一個真正優(yōu)秀的生物安全防控體系，其搭建必定是在科學(xué)的防控理念

下，以合格的豬舍為載體，搭配強(qiáng)有力的執(zhí)行文化盡可能將病毒擋在

豬舍之外，落實到具體細(xì)節(jié)，我們認(rèn)為這里面需要同時具備五大條件：

硬件投入、飼料保障系統(tǒng)、及時檢測系統(tǒng)、資源調(diào)動能力以及人員管

理。

(1)硬件投入：外入防堵，內(nèi)直凈化

豬場作為豬群生活的地方，是防疫基礎(chǔ)設(shè)施改造的重點，也是監(jiān)控和

管理的重點。非洲豬瘟是高度接觸性傳染病，生物安全防控的目的是

切斷人與物作為媒介攜帶非洲豬瘟病毒。不僅是進(jìn)入豬場的人或物可

能造成非洲豬瘟的蔓延，豬場周邊生物(如老鼠、蚊蟲蒼蠅、貓、狗

等)都有可能作為傳播媒介攜帶非洲豬瘟病毒。因此，做好場內(nèi)外的

保障系統(tǒng)，做到“外入防堵，內(nèi)杳凈化"是生物安全防疫至關(guān)重要的

環(huán)節(jié)。

1.1場外保障系統(tǒng)一外入防堵

洗消中心可有效提高“運輸安全系數(shù)”，將非瘟病毒隔絕于豬場外。

對豬場而言，活豬和飼料的進(jìn)出都是無法避免的，而車輛作為運輸工

具會途經(jīng)大量地方，在疫情尚未完全企穩(wěn)的情況下，外部環(huán)境中的潛

在病毒無處不在。通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)被外部環(huán)境污染的運輸車是病

毒從豬場外部進(jìn)入豬場內(nèi)部的主要途徑之一。因此，在豬場外部建立

專門的洗消中心，對進(jìn)出豬場的車輛進(jìn)行徹底地清洗、消毒和烘干是

防疫重點。

洗消中心最好建立在距離豬場附近3km左右。若距離豬場太遠(yuǎn)，清

洗消毒后的車輛在洗消中心到豬場的路上存在再次污染的可能性；若

距離太近，車輛攜帶的非瘟病毒可能導(dǎo)致豬場周圍的環(huán)境載毒量增加。

但是建立一個設(shè)施完備的洗消中心的成本在300萬元到500萬

元，這對于絕大數(shù)豬場而言是一筆不小的支出，并且選擇合適的地點

上報政府進(jìn)行土地審批整個流程并不簡單，因此難以做到在每個中小

養(yǎng)殖場附近都建立設(shè)施完善的洗消中心，企業(yè)一般會在縣級范圍內(nèi)建

立1~2個洗消中心進(jìn)行車輛的首次徹底清洗，再到豬場外的定點洗

消中心進(jìn)行二次清洗。

洗消中心功能區(qū)域分明。標(biāo)準(zhǔn)的洗消中心一般分為3個區(qū)域：預(yù)處

理區(qū)、清洗區(qū)和高溫殺毒區(qū)，共包含值班室、洗車房、干燥房、物品

消毒通道、人員消毒通道、動力站、硬化路面、廢水處理區(qū)、衣物清

洗干燥間、污區(qū)停車場及凈區(qū)停車場等單元。除此之外，目前國內(nèi)在

防控上取得一定成效的企業(yè)都在洗消中心中建立了檢測實驗室，對水

質(zhì)、消毒劑等洗消工具進(jìn)行監(jiān)測，同時對消毒效果進(jìn)行檢測評估，以

此確保洗消效果。

專車專用，不同用途的車輛對應(yīng)不同的洗消流程。豬場主要使用的車

輛有拉豬車輛、拉飼料車輛、專用中轉(zhuǎn)車輛、拉糞車輛等等。從我們

草根調(diào)研了解到的防疫做得較好的企業(yè)來看，車輛的整套洗消流程會

耗時4到5小時。以拉豬車輛為例，車輛先前往統(tǒng)一的洗消中心

進(jìn)行徹底清洗，然后再到定點洗消中心（豬場外洗消中心）進(jìn)行二次

清洗。清洗完成后再依次進(jìn)行消毒、干燥、采樣送檢。檢測合格后才

能靠近豬場，并按照"車輛靠場消毒"流程進(jìn)行二次消毒、烘干以及

對車輛活動所有區(qū)域進(jìn)行消毒。整個洗消過程全程錄像以此確保所有

細(xì)節(jié)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。場外洗消中心可以快速、有效地創(chuàng)造"清潔、干燥、

高溫"的環(huán)境，使得絕大多數(shù)病原微生物快速失活，同時還以豬場為

中心，形成由外到內(nèi)的多層生物安全防護(hù)圈，環(huán)境載毒量從豬場外部

到豬場內(nèi)部生產(chǎn)區(qū)逐步減少。與此同時，拉豬車輛的運輸路線會提前

規(guī)劃，明確路途風(fēng)險并避開高風(fēng)險區(qū)域。每輛車輛都會配備GPS定

位系統(tǒng)，專人隨時監(jiān)控和檢查每輛車的使用情況。

1.2場內(nèi)保障系統(tǒng)一內(nèi)查凈化

豬場作為豬群生活的地方，是防疫基礎(chǔ)設(shè)施改造的重點，也是監(jiān)控和

檢測的重點。非洲豬瘟是接觸性傳染病，主要的傳播方式有蟲媒傳播、

體液傳播和人車帶毒傳播等。其中，蟲媒傳播，可通過婢蟲、蚊子、

牝、螯蠅等傳播，并且非洲豬瘟病毒在這些昆蟲中能夠長期保持活性；

體液傳播，可通過豬肉制品、血液和精液等傳播；帶毒傳播，被病毒

污染的飼料、水源、器具，甚至是農(nóng)場工作人員的衣服，以及受污染

農(nóng)場附近的空氣都是潛在的傳染源。非洲豬瘟爆發(fā)后，不少大規(guī)模企

業(yè)立即啟動了豬場升級，隔斷式豬舍改造、安裝空氣過濾系統(tǒng)及防蟲

防鼠防護(hù)欄，并且在重要位置安裝攝像頭實時監(jiān)控等等。只有從源頭

上杜絕傳染源，切斷傳播路徑才有可能創(chuàng)造出無病毒豬場。

疫情的侵?jǐn)_對豬舍從環(huán)境控制到布局設(shè)計都提出了更高的要求。例如，

牧原自主研發(fā)的通風(fēng)、溫控、飼喂高度自動化的全封閉式現(xiàn)代化豬舍,

原本已足以為豬群提供潔凈、舒適、健康的生長環(huán)境，但仍無法完全

保證將非洲豬瘟病毒隔絕于場外。非洲豬瘟爆發(fā)后，牧原投資近38

億對豬舍進(jìn)行了全面改造，從隔斷式豬舍到進(jìn)出風(fēng)滅菌和獨立通風(fēng)、

供料方式、自動飲水加藥系統(tǒng)都進(jìn)行了全面升級。其中，將豬舍改造

為隔斷式豬舍進(jìn)行豬場多級隔離，舍內(nèi)小環(huán)境控制更有利于防止疫病

的交叉感染和外界病原的侵入；進(jìn)出風(fēng)滅菌和獨立通風(fēng)可有效避免附

著在空氣中細(xì)小顆粒上的非瘟病毒原通過空氣傳播進(jìn)入到豬舍內(nèi)部。

在疫情肆虐的背景下，對豬場的全方位把控是持續(xù)創(chuàng)造高健康的豬場

環(huán)境的必要條件。例如，新希望的豬場區(qū)域是被嚴(yán)格劃分的。整個豬

場分為宿舍樓、食堂、豬舍、妊娠舍、產(chǎn)房、后備舍、隔離舍、污水

處理區(qū)、廢水處理區(qū)、中轉(zhuǎn)舍、保育臺、上豬臺、出豬臺等，通過雙

區(qū)域設(shè)計，進(jìn)行分類管理。所有工具禁止跨區(qū)域使用，所有員工盡量

避免跨區(qū)域工作，每個區(qū)域之間都設(shè)