廚師勞動合同（6篇）

第16頁共16頁廚師勞動合?同甲方：?乙方：?經(jīng)雙方友好?協(xié)商，現(xiàn)就?廚房承包事?項達(dá)成協(xié)議?如下：一?、甲方權(quán)利?與職責(zé)1?、甲方把廚?房承包給乙?方管理、制?作，并聘請?乙方為該廚?房廚師長，?聘期為：_?___年，?即從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?，其中前三?個月為試用?期，期滿如?需繼續(xù)聘用?，必須另行?簽訂協(xié)議。?2、甲方?負(fù)責(zé)廚房原?材料的采購?、供應(yīng)以及?日常節(jié)約監(jiān)?督。3、?甲方免費提?供乙方工作?餐、宿舍（?水、電、氣?費用自負(fù)）?4、乙方?每月總承包?費用為人民?幣____?元（包括工?資、加班費?、福利、勞?動保險），?每月___?_日發(fā)放上?月出勤工資?，日后根據(jù)?營業(yè)情況需?增減人員，?再考慮增減?工資總額。?甲乙雙方在?試用期過后?根據(jù)經(jīng)營情?況定出合理?的營業(yè)指標(biāo)?，在經(jīng)營指?標(biāo)完成的情?況下，乙方?享有現(xiàn)有的?工資，超額?予以獎勵，?未完成則適?當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工?資下浮10?00元。?5、甲方根?據(jù)管理制度?對乙方進(jìn)行?日常管理，?若乙方人員?違反甲方管?理制度，甲?方有權(quán)給予?處罰或辭退?。二、乙?方權(quán)利與職?責(zé)1、乙?方配備的人?員至少有三?年以上的工?作經(jīng)驗，經(jīng)?甲方考核合?格后到甲方?廚房工作（?其中炒鍋人?、砧板人、?涼菜人、面?點人、打荷?人），乙方?人員需技術(shù)?過硬，保證?出品質(zhì)量，?乙方若對廚?房人員調(diào)整?時須以書面?形式報告甲?方并經(jīng)甲方?同意，對不?適合崗位要?求的人員，?甲方有權(quán)要?求乙方進(jìn)行?調(diào)整。2?、乙方需做?好廚房各項?成本控制工?作，并達(dá)到?甲方要求，?保證零餐、?宴席達(dá)到毛?利率50%?（±3%）?；團(tuán)隊餐達(dá)?到毛利率3?0%；早餐?、員工餐只?計成本，如?達(dá)不到乙方?規(guī)定的毛利?率將按所差?數(shù)（所差毛?利率比乘菜?金營業(yè)總額?）的50%?扣除工資。?3、乙方?應(yīng)組織每周?召開一次菜?品討論會，?并邀請甲方?管理人員參?加，在確保?菜品質(zhì)量的?同時，不斷?推陳出新，?推出酒店品?牌菜、招牌?菜，要做到?新、奇、特?、鮮（每月?至少推出兩?道新菜品）?4、乙方?應(yīng)結(jié)合節(jié)假?日及酒店特?殊情況，適?時推出時令?菜、節(jié)日菜?，團(tuán)餐、生?日宴、標(biāo)準(zhǔn)?餐、會議餐?，不定期進(jìn)?行創(chuàng)新等活?動。5、?因乙方廚房?出品質(zhì)量問?題，而遭到?客人投訴、?退菜時，此?損失由乙方?承擔(dān)。6?、乙方應(yīng)做?好食品衛(wèi)生?工作保證食?品安全，若?因未按甲方?管理衛(wèi)生規(guī)?定要求，由?于乙方管理?問題造成客?人食物中毒?或受到防疫?部門處罰，?此損失由乙?方承擔(dān)；若?因乙方管理?問題引起甲?方廚房火災(zāi)?，此責(zé)任及?損失由乙方?承擔(dān)；乙方?必須嚴(yán)格遵?守安全操作?規(guī)程，保證?安全出產(chǎn)，?如果因違規(guī)?操作而造成?的損失，責(zé)?任由乙方承?擔(dān)。甲方?（簽章）：?_____???????乙?方（簽章）?：____?_簽訂地?簽訂地點：?_____????????簽訂?地點：__?____?___年_?___月_?___日????????____?年____?月____?日廚師勞?動合同（二?）甲方：?新____?_遠(yuǎn)發(fā)大酒?店乙方：?根據(jù)〈中?華人民共和?國勞動合同?法〉的有關(guān)?規(guī)定，經(jīng)雙?方友好協(xié)商?，訂立本合?同，供雙方?共同遵守，?現(xiàn)就有關(guān)規(guī)?定如下：?一、聘用的?時間及酬勞?支付方式：?1、甲方?聘請乙方負(fù)?責(zé)遠(yuǎn)發(fā)大酒?店早餐制作?及廚房的日?常管理、運?作，聘期為?____年?____月?____日?起至___?_年___?_月___?_日止，其?中試用期為?月個月，即?從____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止，?期滿如需繼?續(xù)聘用，必?須另行簽訂?協(xié)議。2?、雙方約定?乙方的工資?為：___?__元/月?，乙方每月?工資由甲方?于次月__?__日發(fā)放?。若工資發(fā)?放日適逢周?日或假日，?甲方可提前?或推后一日?或數(shù)日發(fā)放?。若甲方推?后半個月未?發(fā)放工資，?視為違約。?3、乙方?在甲方工作?期間，甲方?除支付乙方?工資外，負(fù)?責(zé)乙方職工?餐的提供，?及____?_，除此不?支付其它任?何費用。?二、雙方的?權(quán)利與職責(zé)?：1、甲?方根據(jù)《勞?動法》和有?關(guān)規(guī)定，制?定本酒店各?項具體規(guī)章?制度。2?、甲方應(yīng)按?經(jīng)營需要確?保廚房原材?料的供應(yīng)。?3、乙方?負(fù)責(zé)早餐廳?、酒店員工?餐的供應(yīng)，?負(fù)責(zé)廚房安?全、防火、?衛(wèi)生工作，?不得有外人?隨意出入廚?房重地，否?則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)?甲方有權(quán)對?乙方進(jìn)行經(jīng)?濟(jì)處罰。?4、乙方保?證工作期間?盡職盡責(zé)，?在菜品，食?品花樣上不?斷推陳出新?，滿足不同?顧客的'要?求，賓客滿?意率需達(dá)到?90%以上?。5、乙?方需做好廚?房各項成本?控制工作，?在工作中愛?護(hù)設(shè)備、節(jié)?約能源，避?免浪費。做?到科學(xué)組織?、工藝合理?，做出物美?價廉，搭配?合理，營養(yǎng)?豐富，色、?香、味俱全?的高品質(zhì)早?餐菜品。?6、乙方應(yīng)?做好食品衛(wèi)?生工作，若?因乙方管理?問題造成客?人食物中毒?或受到防疫?部門處罰，?此損失由乙?方承擔(dān);若?因乙方管理?問題引起甲?方廚房火災(zāi)?，此責(zé)任及?損失由乙方?承擔(dān);乙方?必須嚴(yán)格遵?守安全操作?規(guī)程，保?證安全生產(chǎn)?，如果因違?規(guī)操作而造?成負(fù)傷，不?但不報銷任?何費用，還?將追究乙方?責(zé)任。7?、乙方人員?需遵守甲方?管理制度，?如果乙方嚴(yán)?重失職，營?私舞弊，對?酒店利益造?成重大損害?或嚴(yán)重違反?勞動紀(jì)律給?酒店造成損?失時，甲方?有權(quán)向乙方?要求賠償，?并依法追究?法律責(zé)任。?8、乙方?人員受聘甲?方后，一律?不準(zhǔn)兼職。?9、乙方?人員需遵守?酒店作息時?間，需愛護(hù)?甲方財物，?保守甲方的?商業(yè)機密。?三、其他?約定事項：?1、乙方?須保證__?__年__?__月__?__日前人?員到位;每?天提前配合?采購人員列?出次日需要?購買原材料?清單。2?、如乙方終?止協(xié)議，必?須提前一個?月向甲方提?出書面申請?，經(jīng)甲方同?意后可辦理?終止手續(xù)。?3、如果?乙方違約，?造成甲方損?失，乙方加?倍賠償甲方?損失。4?、乙方要自?覺遵守酒店?各項規(guī)章制?度。乙方觸?犯相關(guān)制度?，甲方有權(quán)?對其予以警?告、處罰、?直至辭退。?5、甲方?因業(yè)務(wù)萎縮?時有權(quán)終止?本協(xié)議，并?提前一個月?通知乙方，?協(xié)議終止時?，甲方得結(jié)?清乙方的工?資，且不需?支付任何補?償。四、?本協(xié)議未盡?事宜，經(jīng)雙?方友好協(xié)商?解決，若發(fā)?生勞動爭議?，甲乙雙方?應(yīng)當(dāng)協(xié)商解?決，不愿協(xié)?商或協(xié)商不?成時，可向?勞動爭議仲?裁委員會申?請仲裁。?五、本協(xié)議?簽字之日起?生效，涂改?無效。本協(xié)?議一式兩份?，甲、乙雙?方各執(zhí)一份?，具有同等?法律效力。?甲方：_?____??????乙?方：___?__（姓名?）：（簽字?）簽約代?表人：（簽?字）身份證?號碼職稱?：戶口所在?地地址：?____年?____月?____日????????___?_年___?_月___?_日廚師?勞動合同（?三）甲方?：____?_乙方：?_____?經(jīng)雙方友?好協(xié)商，現(xiàn)?就廚房承包?事項達(dá)成協(xié)?議如下：?一、甲方權(quán)?力與職責(zé)?1、甲方把?_____?廚房承包給?乙方管理、?運作，并聘?請乙方為該?廚房廚師長?，聘期為_?___年，?即從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?，其中試用?期為三個月?，即從__?__年__?__月__?__日起至?____年?____月?____日?止，期滿如?需繼續(xù)聘用?，必須另行?簽訂協(xié)議。?2、甲方?應(yīng)按經(jīng)營需?要確保廚房?原材料的供?應(yīng)。3、?甲方免費提?供乙方工作?餐、宿舍。?4、乙方?每月總工資?為人民幣_?___元，?每月日～日?發(fā)放上月出?勤工資，日?后根據(jù)營業(yè)?情況需增減?人員，再考?慮增減工資?總額。甲乙?雙方再試用?期過后根據(jù)?經(jīng)營情況定?出合理的營?業(yè)指標(biāo)，再?經(jīng)營指標(biāo)完?成的情況下?，乙方享受?現(xiàn)有的工資?，超額予以?獎勵，未完?成則適當(dāng)?shù)?進(jìn)行工資下?浮。5、?甲方給予乙?方每月__?__天休班?，在不影響?正常營業(yè)情?況下，由乙?方合理安排?，在工作繁?忙時，乙方?不準(zhǔn)休假。?6、甲方?有權(quán)根據(jù)甲?方管理制度?對乙方進(jìn)行?日常管理，?若乙方人員?違反甲方管?理制度甲方?有權(quán)給予處?罰。二、?乙方權(quán)力與?職責(zé)1、?乙方須保證?至少___?_人到甲方?廚房工作（?其中炒鍋_?___人、?砧板___?_人、涼菜?____人?、面點__?__人、打?荷____?人），乙方?人員需技術(shù)?過硬，保證?出品質(zhì)量，?要求總廚，?頭鍋、頭砧?要達(dá)到國家?廚師一級水?平，廚師也?要達(dá)到國家?二級廚師水?平，乙方若?對所帶來人?員調(diào)整時，?需經(jīng)甲方同?意，并到甲?方人力資源?部辦理手續(xù)?，對不適合?崗位要求的?人員，甲方?有權(quán)進(jìn)行調(diào)?整。2、?乙方需做好?廚房各項成?本控制工作?，并達(dá)到甲?方要求，并?保證達(dá)到的?毛利率，如?達(dá)不到或超?過規(guī)定的毛?利率將按所?差數(shù)（所差?毛利率比乘?菜金營業(yè)總?額）的10?%扣除工資?。3、乙?方應(yīng)組織每?周召開一次?菜品討論會?，并邀求甲?方管理人員?參加，在確?保菜品質(zhì)量?的同時，不?斷推陳出新?，推出酒店?品牌菜、招?牌菜，要做?到新、奇、?特、鮮（每?周至少推出?兩道新菜品?）4、乙?方應(yīng)結(jié)合節(jié)?假日及酒店?特殊情況，?適時推出時?令菜、節(jié)日?菜，不定時?舉辦如美食?節(jié)等活動。?5、因乙?方廚房出品?質(zhì)量問題，?而遭到客人?投訴、退菜?時，此損失?由乙方承擔(dān)?。6、乙?方應(yīng)做好食?品衛(wèi)生工作?，若因乙方?管理問題造?成客人食物?中毒或受到?防疫部門處?罰，此損失?由乙方承擔(dān)?;若因乙方?管理問題引?起甲方廚房?火災(zāi)，此責(zé)?任及損失由?乙方承擔(dān);?乙方必須嚴(yán)?格遵守安全?操作規(guī)程，?保證，如果?因違規(guī)操作?而造成負(fù)傷?，不但不報?銷任何費用?，還將追究?乙方責(zé)任。?7、乙方?人員需遵守?甲方管理制?度，如果乙?方人員嚴(yán)重?失職，營私?舞弊，對酒?店利益造成?重大損害或?嚴(yán)重違反勞?動紀(jì)律給酒?店造成損失?時，甲方有?權(quán)向乙方要?求賠償，并?依法追究法?律責(zé)任。?8、乙方人?員受聘甲方?后，一律不?準(zhǔn)兼職。?9、乙方需?交納制服及?工作保證金?人民幣__?__元整，?合同期滿，?乙方辦理完?畢手續(xù)后，?此保證金隨?工資一同退?還。10?、若雙方中?止本協(xié)議時?，乙方需在?甲方找到廚?師后方能離?職，否則一?切后果自負(fù)?。甲人代?表簽章：_?____乙?方簽名：_?____?（蓋章）_?____?簽約日期：?_____?____年?_____?月____?_日??????_____?年____?_月___?__日廚?師勞動合同?（四）甲?方名稱：?營業(yè)地址：?公司代表?：乙方姓?名：___?__????????????性別：__?___???????????身份證?號碼：__?___電話?_____?家庭住址：?_____?甲方聘用?乙方運作店?的開業(yè)籌備?及門店籌備?期間的物料?及器具采購?;雙方根據(jù)?《中華人民?共和國勞動?法》、《浙?江省勞動合?同辦法》等?相關(guān)法律法?規(guī)和規(guī)章的?規(guī)定，經(jīng)雙?方平等協(xié)商?，訂立本合?同。第一?條勞動合同?期限本合?同為有固定?期限的勞動?合同，合同?期從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?.每月承包?租金：__?__元第?二條工作內(nèi)?容及崗位?1.甲方根?據(jù)工作需要?，安排乙方?在____?_崗位工作?。乙方應(yīng)該?完成崗位所?承擔(dān)的工作?內(nèi)容。2?.乙方必須?要保證餐、?質(zhì)量、衛(wèi)生?、以及人員?專業(yè)技能;?成本控制。?第三條勞?動紀(jì)律甲?方應(yīng)根據(jù)國?家有關(guān)規(guī)定?，制定各項?，并上墻公?布上，同時?作為本合同?的附件，與?本合同一并?履行;乙?方應(yīng)嚴(yán)格遵?守國家的各?項法律、法?規(guī)、遵守甲?方的各項規(guī)?章制度，服?從甲方的領(lǐng)?導(dǎo)，管理和?指揮;乙?方必須嚴(yán)格?遵守安全操?作規(guī)程，乙?方對甲方管?理人員違章?指揮，強令?冒險作業(yè)，?有權(quán)拒絕;?乙方患職?業(yè)病或因工?（公）負(fù)傷?（死亡）的?待遇，按公?司相關(guān)規(guī)定?執(zhí)行。第?四條工資?工資應(yīng)當(dāng)以?貨幣形式按?月支付，基?本工資及獎?金參照公司?工資制度，?每月___?_日為工資?發(fā)放日。?第五條違約?責(zé)任本合?同一經(jīng)簽訂?即有法律效?力。由于甲?、乙任何一?方的過錯造?成本合同不?能履行或者?不能完全履?行，由過錯?的一方承擔(dān)?法律責(zé)任;?如屬雙方過?錯，應(yīng)根據(jù)?實際情況，?由雙方分別?承擔(dān)各自的?法律責(zé)任;?甲、乙任?何一方違反?本合同并給?對方造成經(jīng)?濟(jì)損失的，?應(yīng)當(dāng)根據(jù)后?果和責(zé)任大?小，依法賠?償對方損失?;第六條?勞動合同的?解除1、?甲、乙雙方?任何一方需?要提前解除?勞動合同的?，應(yīng)當(dāng)提前?三十日以書?面形式通知?對方。2?、因乙方不?能遵守企業(yè)?的各規(guī)章制?度或因不能?勝任本職，?甲方有權(quán)隨?時終止本合?同;3、?乙方應(yīng)當(dāng)為?甲方保守相?關(guān)商業(yè)機密?，乙方因各?種原因泄露?甲方商業(yè)機?密或有其他?損害甲方利?益的行為有?權(quán)終止本合?同，并保留?追究相關(guān)民?事、刑事法?律責(zé)任的權(quán)?力。第七?條勞動爭議?處理本合?同履行過程?式中發(fā)生勞?動爭議，甲?、乙雙方應(yīng)?當(dāng)友好協(xié)商?解決;協(xié)?商不能解決?時甲、乙雙?方均可以向?紹興市勞動?爭議仲裁部?門申請仲裁?。本合同?經(jīng)雙方簽字?蓋章即告訂?立并同時具?有相應(yīng)法律?效力;本?合同一式二?份，甲、乙?雙方各執(zhí)一?份甲方（?單位公章）?：公司代?表：（簽字?蓋章）__?___簽?訂日期：_?___年_?___月_?___日?乙方（簽字?蓋章）：_?____?身份證號碼?：____?_簽訂日?期：___?_年___?_月___?_日廚師?勞動合同（?五）甲方?：____?_乙方：?_____?根據(jù)《中?華人民共和?國經(jīng)濟(jì)合同?法》及有關(guān)?規(guī)定，經(jīng)甲?乙雙方友好?協(xié)商，本著?平等互利的?原則，就甲?方向乙方收?購垃圾事宜?達(dá)成如下協(xié)?議，雙方共?同遵守。?1、甲方與?乙方簽定協(xié)?議，負(fù)責(zé)處?理乙方的垃?圾（包括污?水）和管理?垃圾房。所?有清潔工作?必須按照深?圳市衛(wèi)生防?疫站，衛(wèi)生?局和環(huán)保局?的規(guī)定進(jìn)行?。如有違反?深圳政府的?規(guī)定及行為?，甲方將負(fù)?全部責(zé)任。?甲方必須全?部負(fù)責(zé)為乙?方處理垃圾?所需的有效?的政府認(rèn)可?文件或牌照?及其所需費?用。2、?甲方指定一?個或幾個人?員做專職的?垃圾處理服?務(wù)人員。他?們將負(fù)責(zé)從?酒店的垃圾?房清出全部?的乙方在此?合同里所規(guī)?定的垃圾。?無論何種天?氣（雨天、?雪天、冷天?、熱天等）?，垃圾的清?運工作每天?都要照常進(jìn)?行，包括節(jié)?假日在內(nèi)。?3、甲方?準(zhǔn)備一份其?指派的專職?服務(wù)人員的?值班安排表?，并必須在?每周星期四?交一份給乙?方的管事部?經(jīng)理。每兩?周一次。甲?方指派的服?務(wù)人員每天?的值班時間?如下：早?班：7：0?0_17：?00晚班?：15：0?0_24：?00甲方?將按照乙方?所制定的規(guī)?章制度來管?理自己的員?工，每天從?上午6：3?0_24：?00至少安?排二名員工?在垃圾房內(nèi)?清理垃圾，?每天清運垃?圾的時間為?：早班7：?00_8：?00，晚班?19：00?_20：0?0。4、?甲方指派的?服務(wù)人員要?時刻聽從乙?方管事部經(jīng)?理、其助理?或當(dāng)值負(fù)責(zé)?人的管理，?并必須把待?運出酒店的?全部垃圾堆?放整齊、妥?當(dāng)，保證垃?圾處理的周?圍環(huán)境整潔?、干凈達(dá)到?乙方規(guī)定的?衛(wèi)生要求。?5、在乙?方人員對垃?圾房和周圍?環(huán)境進(jìn)行定?期的維修，?清潔衛(wèi)生工?作時，甲方?指派的服務(wù)?人員必須給?予大力協(xié)助?，使得此地?區(qū)的衛(wèi)生狀?況符合深圳?市衛(wèi)生保疫?站及街道辦?事處的有關(guān)?規(guī)定和要求?。6、對?于將在乙方?管轄區(qū)內(nèi)工?作的甲方的?全部指派人?員，甲方要?提供他們的?登記照（兩?張），身份?證和完整的?人事資料。?此外，每個?甲方的指派?服務(wù)人員必?須交有效健?康證，以證?明他們沒有?傳染病或其?它健康問題?。7、如?甲方指派人?員不具備第?6項要求，?這些人員不?可以在乙方?管轄區(qū)內(nèi)的?酒店任何地?區(qū)工作或逗?留。甲方需?另指派符合?第6項條件?的人員替代?。8、對?于在乙方管?轄區(qū)內(nèi)工作?的甲主指派?人員不論在?任何地方任?何情況下發(fā)?生的交通事?故、物品遺?失、人身意?外、傷及第?三方（財產(chǎn)?或人員），?甲方必須為?他們承擔(dān)全?部責(zé)任。乙?方不承擔(dān)任?何形式的責(zé)?任及索賠。?9、甲方?必須承擔(dān)垃?圾處理涉及?的一切費用?，包括（堆?放、運輸、?處理管理和?其它），這?些過程與?清潔乙方垃?圾房里的垃?圾相關(guān)。甲?方處理全部?垃圾時，必?須嚴(yán)格遵照?深圳環(huán)衛(wèi)局?的管理規(guī)定?和要求。如?有違反，其?全部后果及?責(zé)任均由甲?方承擔(dān)，而?不可以向乙?方提出索賠?。（甲方不?負(fù)責(zé)酒店任?何裝修垃圾?。）10?、乙方員工?不得擅自售?賣酒店承包?給甲方范圍?內(nèi)的垃圾及?廢品。乙方?負(fù)責(zé)給甲方?水、電清洗?垃圾房，房?內(nèi)外地面、?墻壁、地溝?、天花、窗?戶等環(huán)境設(shè)?備。乙方垃?圾房的滅蚊?、滅鼠工作?、藥物由乙?方提供服務(wù)?。11、?工作或逗留?于乙方管轄?區(qū)的甲方人?員，當(dāng)他們?履行其職責(zé)?時，甲方必?須保證指派?的人員守時?、忠誠、老?實、吃苦、?肯干、品行?端正。甲?方：___?__?????????乙方?：____?_?????????????日期：?_____?廚師勞動?合同（六）?甲方名稱?：營業(yè)地?址：公司?代表：乙?方姓名：_?____????????????性別：?_____???????????身?份證號碼：?_____?電話___?__家庭住?址：___?__甲方?聘用乙方運?作店的開業(yè)?籌備及門店?籌備期間的?物料及器具?采購;雙方?根據(jù)《中華?人民共和國?勞動法》、?《浙江省勞?動合同辦法?》等相關(guān)法?律法規(guī)和規(guī)?章的規(guī)定，?經(jīng)雙方平等?協(xié)商，訂立?本合同。?第一條勞動?合同期限?本合同為有?固定期限的?勞動合同，?合同期從_?___年_?___月_?___日起?至____?年____?月____?日止.每月?承包租金：?____元?第二條工?作內(nèi)容及崗?位1.甲?方根據(jù)工作?需要，安排?乙方在__?___崗位?工作。乙方?應(yīng)該完成崗?位所承擔(dān)的?工作內(nèi)容。?2.乙方?必須