2023食堂管理員年度工作計(jì)劃范文（2篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)2023食?堂管理員年?度工作計(jì)劃?范文為認(rèn)?真____?《中華人民?共和國(guó)食品?衛(wèi)生法》，?進(jìn)一步加強(qiáng)?學(xué)校食堂衛(wèi)?生管理，依?據(jù)《食品衛(wèi)?生法》，《?學(xué)校衛(wèi)生工?作條例》，?結(jié)合我校食?堂實(shí)際情況?，使全體師?生有一個(gè)清?潔、舒適的?工作環(huán)境，?保證就餐任?務(wù)的順利進(jìn)?行，特制定?食堂工作計(jì)?劃如下：?一、指導(dǎo)思?想：踐行?“____?都教育局《?學(xué)校衛(wèi)生工?作條例》、?以及學(xué)校食?堂管理和衛(wèi)?生工作方面?的制度等文?件精神，加?強(qiáng)我校食堂?管理，消除?學(xué)校食堂安?全隱患，保?證師生身心?健康為指導(dǎo)?思想。二?、工作目標(biāo)?：1、加?強(qiáng)學(xué)校食堂?衛(wèi)生管理，?完善食堂衛(wèi)?生設(shè)施和管?理制度，嚴(yán)?防食品中毒?事故的發(fā)生?。2、加?強(qiáng)學(xué)校食堂?人員思想作?風(fēng)管理，確?保食堂人員?態(tài)度好、工?作質(zhì)量好，?遵守紀(jì)律，?服從安排，?努力服務(wù)于?學(xué)校教學(xué)和?師生生活。?3、提高?學(xué)生的生活?質(zhì)量，在有?限的條件下?讓學(xué)生和教?師吃好。?三、主要措?施1、把?食堂安全衛(wèi)?生管理放在?首位，完善?食堂管理和?安全衛(wèi)生工?作制度。食?堂人員必須?把握好質(zhì)量?關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)?買使用腐爛?變質(zhì)、有害?有毒食物，?嚴(yán)格操作規(guī)?程，杜絕食?物中毒事件?發(fā)生。注意?用電用火以?及消防器材?的管理，確?保食堂無一?安全事故發(fā)?生。2、?加強(qiáng)食堂管?理，同時(shí)加?強(qiáng)食堂人員?的業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，提高業(yè)務(wù)?水平和質(zhì)量?。積極參加?政治學(xué)習(xí)，?不斷提高為?師生服務(wù)的?自覺性3?、加強(qiáng)食堂?物品采購(gòu)管?理。選點(diǎn)采?購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品?價(jià)格、質(zhì)量?等內(nèi)容逐一?驗(yàn)收。把好?食品質(zhì)量關(guān)?。4.加?強(qiáng)食堂管理?。食品、物?品的采購(gòu)要?由胡主任操?作，購(gòu)進(jìn)食?品、物資要?和胡主任一?起驗(yàn)收。抓?好月底的各?種庫(kù)存盤點(diǎn)?及有關(guān)事宜?。6.縮?減成本，努?力不浪費(fèi)食?物。每天監(jiān)?督下料。各?種物資、食?品、蔬菜的?采購(gòu)要保證?質(zhì)量，供應(yīng)?必須及時(shí)，?少采勤購(gòu)，?注重價(jià)格成?本合算。采?購(gòu)伙房需用?物資（餐具?、炊具）及?其它物資，?必須由胡主?任批準(zhǔn)后方?可采購(gòu)。動(dòng)?用大的資金?應(yīng)由校長(zhǎng)批?準(zhǔn)。7、?搞好學(xué)校食?堂衛(wèi)生，食?具要做到天?天消毒，生?熟分開，預(yù)?防傳染病的?發(fā)生。食品?要洗干凈，?飯不夾生，?盡量做到現(xiàn)?吃現(xiàn)做。?8、食品要?保持清潔，?夏季要加大?防蠅措施，?9、對(duì)各?種要下鍋的?食品，包括?：面食類、?油鹽類、調(diào)?料類、蔬菜?類、肉食類?等要認(rèn)真做?好成本合算?，以保證食?堂經(jīng)濟(jì)的正?常運(yùn)轉(zhuǎn)。?10、個(gè)人?方面要注意?：要球食堂?人員上班時(shí)?間要穿戴好?工作服，工?作時(shí)間嚴(yán)禁?吸煙要定期?洗澡。理發(fā)?，不得留過?長(zhǎng)指甲。對(duì)?于分給個(gè)人?的衛(wèi)生區(qū)，?要堅(jiān)持及時(shí)?收拾干凈，?保證飲用餐?具、地面、?庫(kù)房的整潔?。使食堂始?終保持清潔?、衛(wèi)生、有?序。四、?月工作安排?____?月：食堂衛(wèi)?生月，徹底?收拾食堂衛(wèi)?生，做好員?工培訓(xùn)。?____月?：食堂安全?月，學(xué)習(xí)食?堂安全知識(shí)?。___?_月：食堂?勞動(dòng)月，組?織學(xué)習(xí)各種?食堂工作技?巧。如：如?何更快的打?土豆皮。?____月?：食堂質(zhì)量?月，提高飯?菜質(zhì)量，努?力做到色香?味俱全，達(dá)?到大部分教?師和學(xué)生滿?意。20?23食堂管?理員年度工?作計(jì)劃范文?（二）_?___年已?經(jīng)過去，回?想過去的一?年，有歡笑?，有淚水，?有收獲，也?有淡淡的失?落。隨著春?天腳步的來?臨，我們迎?來了新的一?年，對(duì)新的?一年有了一?些期待和展?望，面向新?的一年，懷?著感恩的心?，我將明年?的工作做了?以下部署：?一、加強(qiáng)?政治學(xué)習(xí)、?提高思想覺?悟。認(rèn)真?學(xué)習(xí)處、站?____年?工作會(huì)議精?神，準(zhǔn)確的?掌握會(huì)議內(nèi)?容、提高思?想認(rèn)識(shí)，為?自己的工作?指明方向，?有了明確的?方向，才能?更好的完成?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交?給我們的工?作任務(wù)。?二、學(xué)習(xí)食?堂各項(xiàng)工作?制度及崗位?職責(zé)1、?組織培訓(xùn)食?堂人員學(xué)習(xí)?食堂的各項(xiàng)?管理制度。?2、學(xué)習(xí)?各崗位職責(zé)?的內(nèi)容。?3、組織學(xué)?習(xí)慶城綜合?服務(wù)處__?__項(xiàng)物業(yè)?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?范的內(nèi)容。?三、加強(qiáng)?食品衛(wèi)生管?理工作、認(rèn)?真____?執(zhí)行國(guó)家的?食品安全法?、在日常采?購(gòu)工作中，?嚴(yán)格把關(guān)，?所購(gòu)食物要?新鮮，不能?有腐爛、變?質(zhì)過期的食?品;在以質(zhì)?量為前提的?情況下，貨?比三家，直?接降低材料?價(jià)格。堅(jiān)持?“同等質(zhì)量?比價(jià)格，同?等價(jià)格比質(zhì)?量，最大限?度為站上節(jié)?約成本”的?工作原則。?四、加強(qiáng)?食堂管理工?作在日常?工作中要加?強(qiáng)管理、保?障政令暢通?，不能再出?現(xiàn)指揮不靈?的現(xiàn)象和姑?息養(yǎng)奸造成?的很多問題?，要大膽管?理、不怕得?罪人，一切?以工作為前?提。五、?提高自己的?業(yè)務(wù)水平和?自身修養(yǎng)?今年要多方?面改變自身?的好多缺點(diǎn)?，加強(qiáng)政治?理論學(xué)習(xí)、?積極參加各?項(xiàng)活動(dòng)，平?日和同事搞?好團(tuán)結(jié)，互?幫互學(xué)、共?同進(jìn)步，提?高自身的修?養(yǎng)，做一個(gè)?合格的員工?。新的一?年的到來，?意味著新