菜市場應(yīng)急管理制度模板（二篇）

第4頁共4頁菜市場應(yīng)急?管理制度模?板（一）?配備專兼職?安全管理人?員，建立健?全菜市場安?全管理制度?、安全檔案?和管理人員?崗位責(zé)任制?，認真落實?安全防范措?施。加強安?全檢查并做?好記錄，及?時整改和消?除治安、消?防、交通安?全隱患。有?條件的菜市?場應(yīng)___?_符合技術(shù)?標準的電子?監(jiān)控設(shè)備。?（二）建?立群眾性的?治安保衛(wèi)_?___或配?備專兼職治?安保衛(wèi)人員?，安保人員?統(tǒng)一著裝或?佩戴胸、袖?章，做好各?項安全防范?和巡查、巡?視，及時發(fā)?現(xiàn)和制止擾?亂、危害市?場安全的行?為，維護市?場治安秩序?，及時報告?并協(xié)助公安?機關(guān)調(diào)查和?處置市場內(nèi)?發(fā)生的違法?犯罪活動。?（三）安?保人員應(yīng)認?真學(xué)習(xí)法律?法規(guī)，遵守?菜市場安保?規(guī)定，嚴肅?紀律、文明?執(zhí)勤、禮貌?待人，禁止?打人罵人，?嚴禁非法使?用警具。?（四）配備?齊全的消防?設(shè)施設(shè)備（?消防水栓、?供水系統(tǒng)、?滅火器等）?，放置在方?便使用位置?，確保完好?有效。保持?疏散通道、?安全出口、?消防車通道?暢通，嚴禁?擅自改變防?火分區(qū)和占?用防火間距?，嚴禁損壞?和擅自拆除?、停用消防?設(shè)施設(shè)備。?（五）臨?時增加電器?設(shè)備應(yīng)采取?安全措施；?危險路段、?部位應(yīng)設(shè)置?安全防護欄?等設(shè)施；配?電房禁止無?關(guān)人員進入?，設(shè)置明顯?標志。（?六）嚴禁使?用明火作業(yè)?，嚴禁存放?易燃___?_物品、燃?放煙花爆竹?和燒廢紙，?嚴禁在菜市?場內(nèi)亂拉接?電線和改動?電裝置。?（七）安全?管理人員應(yīng)?定期檢查、?檢測、維護?保養(yǎng)下列消?防設(shè)施：建?筑物安全使?用狀況；建?筑消防設(shè)施?；消防設(shè)施?、器材和消?防安全標志?；電器線路?、燃氣管路?。對存在安?全隱患的，?應(yīng)當(dāng)委托有?資質(zhì)的房屋?安全鑒定單?位對菜市場?建筑物進行?安全鑒定，?采取措施及?時消除建筑?安全隱患。?（八）菜?市場開辦者?應(yīng)制定滅火?和應(yīng)急疏散?預(yù)案，__?__開展消?防安全教育?培訓(xùn)和消防?演練，提高?菜市場消防?防范水平。?菜市場食?品衛(wèi)生管理?制度一、?食品加工攤?位和經(jīng)營食?品人員應(yīng)依?據(jù)《食品衛(wèi)?生法》規(guī)定?，辦理《工?商營業(yè)執(zhí)照?》、《衛(wèi)生?許可證》，?售貨人員《?健康證》，?并懸掛在攤?位明顯處；?方可上崗管?理。二、?市場內(nèi)經(jīng)營?的所有食品?均為正當(dāng)渠?道進貨，銷?售的商品必?須在保值期?內(nèi)；并保留?進貨票據(jù)。?禁止出售過?期，四無（?無產(chǎn)地、無?廠家、無商?標、無生產(chǎn)?日期）腐爛?變質(zhì)、__?__不潔食?品。三、?生熟食品加?工要分開并?配置相應(yīng)的?符合食品衛(wèi)?生的加工設(shè)?備；肉禽產(chǎn)?品、水產(chǎn)品?、冷凍食品?、熟肉制品?、保鮮食品?必須放在冷?藏保鮮展示?柜內(nèi)。經(jīng)營?肉類、熟食?人員要統(tǒng)一?穿著白大褂?、白帽子、?白套袖，并?用工具售貨?。四、市?場內(nèi)如被消?費者發(fā)現(xiàn)存?在質(zhì)量問題?的食品、包?裝標識不符?合規(guī)定的食?品，或經(jīng)國?家有關(guān)部門?抽查檢驗判?定為不合格?食品，以及?經(jīng)工商行政?管理機構(gòu)、?質(zhì)量檢驗檢?疫等部門確?認的消費者?申訴___?_的假冒偽?劣食品，應(yīng)?無條件退換?，并承擔(dān)相?應(yīng)的責(zé)任。?五、經(jīng)營?者要每天對?經(jīng)營場所進?行消毒滅菌?，保證攤位?內(nèi)外整潔；?對乘具、拾?具、包裝物?做到經(jīng)常性?消毒。六?、出售肉類?及相關(guān)必須?又衛(wèi)生__?__部門的?合格證。?七、菜市場?管理方要每?天檢___?_營方是否?按規(guī)定出售?食品，一經(jīng)?發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)?象及時制止?并做出相應(yīng)?處理。菜?市場應(yīng)急管?理制度模板?（二）（?一）菜市場?開辦者應(yīng)根?據(jù)市場監(jiān)管?情況，建立?健全應(yīng)急處?理預(yù)案。成?立菜市場監(jiān)?管應(yīng)急工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?并根據(jù)菜市?場____?的具體情況?，組建專項?應(yīng)急指揮部?，開展具體?處置工作。?（二）按?照“屬地管?理，轄區(qū)負?責(zé)”的原則?，統(tǒng)一指揮?、快速反應(yīng)?。針對因重?大____?可能引起的?市場波動，?以及危害人?民群眾身體?健康、生命?安全的緊急?情況，管理?菜市場的有?關(guān)部門應(yīng)制?定市場監(jiān)管?應(yīng)急處置預(yù)?案。（三?）菜市場重?大____?發(fā)生后，按?照市場監(jiān)管?應(yīng)急處置預(yù)?案明確的內(nèi)?部職責(zé)分工?和分級響應(yīng)?標準，及時?啟動相應(yīng)的?應(yīng)急響應(yīng)程?序，___?_實施應(yīng)急?救援工作。?（四）應(yīng)?急響應(yīng)期間?，要明確菜?市場值班人?員和值班電?話，相關(guān)工?作人員要保?持____?小時手機或?電話開通，?確保應(yīng)急通?訊暢通。?（五）建立?志愿消防隊?伍，設(shè)立專?兼職應(yīng)急疏?散引導(dǎo)員，?明確職責(zé)分?工；確?；?災(zāi)發(fā)生時，?第一時間報?警、第一時?間____?引導(dǎo)疏散，?并分別在_?___分鐘?內(nèi)、___?_分鐘內(nèi)_?___第?一、第二級?力量開展初?起火災(zāi)撲救?，杜絕人