《詩(shī)配菜》（說(shuō)課稿）一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)勞動(dòng)教育課程通用版

詩(shī)配菜課程目標(biāo)本次課程是一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)勞動(dòng)教育課程的通用版，目標(biāo)是通過(guò)配合詩(shī)歌的朗誦，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活中食材的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)膳食的自我調(diào)節(jié)能力，同時(shí)提升學(xué)生的中文表達(dá)能力和協(xié)作能力。課程設(shè)計(jì)背景介紹食品安全和健康已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)的熱門話題，讓孩子學(xué)習(xí)健康飲食的知識(shí)，也是教育的重要內(nèi)容。在這種背景下，我們?cè)O(shè)計(jì)了“詩(shī)配菜”這個(gè)活動(dòng)，希望通過(guò)對(duì)詩(shī)歌內(nèi)容和食材的配對(duì)，讓學(xué)生在拓展飲食知識(shí)的同時(shí)，也能以比較輕松的方式接受這些知識(shí)。學(xué)習(xí)目的本次活動(dòng)旨在：提升學(xué)生對(duì)生活中食材的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)膳食的自我調(diào)節(jié)能力培養(yǎng)學(xué)生的中文表達(dá)能力和協(xié)作能力通過(guò)活動(dòng)的方式，讓學(xué)生更好地了解和認(rèn)識(shí)食品安全和健康飲食的知識(shí)活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)1：詩(shī)歌朗誦在此次活動(dòng)開始之前，老師會(huì)向?qū)W生介紹一些有關(guān)食品安全和健康飲食的知識(shí)。然后，老師給學(xué)生分發(fā)包含食材的詩(shī)歌。每一個(gè)學(xué)生都可以選擇一篇詩(shī)，然后認(rèn)真閱讀和理解。接下來(lái)，每個(gè)學(xué)生輪流到講臺(tái)上，朗誦自己選擇的詩(shī)歌。在朗誦的同時(shí)，學(xué)生需要指出詩(shī)中出現(xiàn)的食材，并大聲說(shuō)出該食材對(duì)身體的好處。這個(gè)環(huán)節(jié)的主要目的是讓學(xué)生熟悉一些食材和其對(duì)身體的好處?；顒?dòng)2：食材搭配在上一個(gè)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，老師將食材材料打印出來(lái)分配給每個(gè)學(xué)生，并要求每個(gè)學(xué)生找到自己的搭檔，將自己手中的食材材料進(jìn)行搭配。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，學(xué)生可以自由搭配自己手中的食材，當(dāng)然，老師也會(huì)提供相關(guān)的建議。例如，番茄和黃瓜都是富含水分的食品，因此可以搭配在一起。同時(shí)，老師和助手會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)生提供一些食材的例子，例如生姜和蜂蜜的組合等等，讓學(xué)生去嘗試創(chuàng)造更多的組合?；顒?dòng)3：詩(shī)材搭配在完成了食材的搭配之后，老師會(huì)告訴學(xué)生下一個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)是將自己所選擇的詩(shī)歌與手中的食材進(jìn)行搭配，也就是將詩(shī)歌和食材進(jìn)行組合。這個(gè)環(huán)節(jié)的主要目的是讓學(xué)生加深對(duì)食材和詩(shī)歌的印象，同時(shí)也讓他們有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行中文表達(dá)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，學(xué)生需要在自己的小組內(nèi)進(jìn)行討論和合作，一起創(chuàng)造出自己的“詩(shī)配菜”。同時(shí)，老師也會(huì)在課堂上引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行集體創(chuàng)作。例如，“柳葉刀細(xì)如發(fā)，蒜苗黃澄澄?！边@個(gè)詩(shī)句可以與蒜苗、黃瓜、西紅柿等食材進(jìn)行組合?；顒?dòng)4：展示在完成了“詩(shī)配菜”搭配之后，每個(gè)小組將展示他們的作品。學(xué)生通過(guò)詩(shī)歌和食材的搭配，不僅學(xué)到了更多的飲食知識(shí)，同時(shí)也鍛煉了自己的中文表達(dá)能力和協(xié)作能力。在展示過(guò)程中，其他組的同學(xué)可以發(fā)表自己的意見和看法，為小組提供精雕細(xì)琢的建議。課后反思通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，孩子們不僅可以學(xué)到更多的食品安全和健康飲食的知識(shí)，還可以通過(guò)朗誦、討論和合作等方式，鍛煉自己的中文表達(dá)能力和協(xié)作能力