第四關(guān)課件組織幼兒飲食與營養(yǎng)教育

第四關(guān)組織幼兒飲食與營養(yǎng)教育幼兒園健康教育

與活動指導(dǎo)第四關(guān)組織幼兒飲食與營養(yǎng)教育幼兒園健康教育

與活動指導(dǎo)1熱身點心1闖關(guān)目標(biāo)2任務(wù)一初識“幼兒飲食與營養(yǎng)教育”3任務(wù)二制定“教育目標(biāo)”4任務(wù)三選擇“教育內(nèi)容”5任務(wù)四實施“教育活動”6闖關(guān)小結(jié)7過關(guān)測驗8目錄CONTENTS熱身點心1闖關(guān)目標(biāo)2任務(wù)一初識“幼兒飲食與營養(yǎng)教育”3任2熱身點心合理飲食是健康基石

“五個數(shù)字”

“五種顏色”熱身點心合理飲食是健康基石3五個數(shù)字

“一”是指每天一杯牛奶，確保250毫克的鈣?！岸笔侵该刻?50~350毫克的碳水化合物，這相當(dāng)于6~8兩的主食?！叭笔侵该刻斐?~4份高蛋白食物?！八摹笔侵赣写钟屑?xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽?！拔濉笔侵?00克的蔬菜和水果，這能減少癌癥發(fā)病率。五個數(shù)字“一”是指每天一杯牛奶，確保250毫克的鈣。4

“紅”是指一天吃1~2個西紅柿（減少前列腺癌的發(fā)病率），適量飲用紅葡萄酒、紅辣椒（改善情緒）“紅”是指一天吃1~2個西紅柿（減少前列腺癌的發(fā)病率），5

“黃”是指黃色的蔬菜，如：胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿、西瓜等，這些食物富含維生素A。“黃”是指黃色的蔬菜，如：胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿、西6

“綠”是指綠茶以及綠色蔬菜，特別是綠茶，它含有抗氧化劑，可以抵抗自由基的侵害，延緩衰老?！熬G”是指綠茶以及綠色蔬菜，特別是綠茶，它含有抗氧化劑，7

“白”是指燕麥粉、燕麥片，它們不但能降低膽固醇、甘油三酯，對于糖尿病人和減肥的人也有很好的效果。“白”是指燕麥粉、燕麥片，它們不但能降低膽固醇、甘油三酯8

“黑”是指黑木耳，它可以降低血液的黏度?！昂凇笔侵负谀径梢越档脱旱酿ざ?。9任務(wù)一初識“幼兒飲食與營養(yǎng)教育”任務(wù)一初識“幼兒飲食與營養(yǎng)教育”10任務(wù)描述1.了解七大營養(yǎng)素。2.理解學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔。3.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的意義。任務(wù)描述11關(guān)鍵詞一：七大營養(yǎng)素關(guān)鍵詞一：七大營養(yǎng)素12第四關(guān)課件組織幼兒飲食與營養(yǎng)教育13碳水化合物是自然界存量很豐富且分布很廣泛的一類有機(jī)物，包括糖、淀粉及纖維素。糖類為人體重要的營養(yǎng)素之一，主要分成四大類：單糖、雙糖、低聚糖和多糖。碳水化合物是自然界存量很豐富且分布很廣泛的一類有機(jī)物，包括糖14

脂類是由甘油和脂肪酸組成的化合物。日常生活中常見的動物油脂（如：豬油、牛油和羊油等）以及植物油（如：菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、色拉油）等，都是以脂肪為主要成分的脂類。

脂類的生理功能包括：

①它可以供能和貯能；

②它是構(gòu)成身體組織和細(xì)胞的重要成分；

③它能提供人體必需的脂肪酸；

④它能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收；

⑤它能保護(hù)人體的內(nèi)臟器官；

⑥它能增加飽腹感。

脂類是由甘油和脂肪酸組成的化合物。日常生活中常見的動15蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，它是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，也是生命活動的主要承擔(dān)者。因此，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，它是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)16水是人類賴以生存的重要營養(yǎng)素，它是生物體內(nèi)各種組成成分中含量最大的一種。人的年齡越小，含水量越高，胎兒體內(nèi)含水量為98%，嬰兒體內(nèi)含水量約為75%，成人體內(nèi)含水量為50%~70%。水是生命的源泉，人體對水的需要僅次于氧氣，它比食物更為重要。水是人類賴以生存的重要營養(yǎng)素，它是生物體內(nèi)各種組成成分中含量17礦物質(zhì)是人和動物健康必不可少的營養(yǎng)素。礦物質(zhì)不能在體內(nèi)合成，只能從體外獲得，人體所需的礦物質(zhì)可來源于食物、飲水和食鹽。礦物質(zhì)可分為常量元素和微量元素。常量元素在人體內(nèi)含量較多，占人體總重量的0.01%以上，包括鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫、氯7種元素。

你知道人體所必需的微量元素有哪些？

礦物質(zhì)是人和動物健康必不可少的營養(yǎng)素。礦物質(zhì)不能在體內(nèi)合成，18維生素是人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機(jī)化合物，對機(jī)體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有非常重要的作用。如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。維生素是人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機(jī)化合物，對機(jī)體19

膳食纖維，被稱為第七種營養(yǎng)素。它的生理功能有以下幾點：

（1）有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素。

（2）纖維素比重小、體積大，在胃腸中占據(jù)空間較大，使人有飽食感，有利于減肥。

（3）纖維素吸附大量水分，可增加糞便量，促進(jìn)腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短，減少對腸道的不良刺激，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。

膳食纖維，被稱為第七種營養(yǎng)素。它的生理功能有以下幾點：

（20關(guān)鍵詞二：膳食寶塔關(guān)鍵詞二：膳食寶塔21第四關(guān)課件組織幼兒飲食與營養(yǎng)教育22幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的意義幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的意義23三、飲食與營養(yǎng)教育是幼兒教育的重要組成部分。

(一)飲食與營養(yǎng)教育能促進(jìn)幼兒的身心健康發(fā)展

(二)飲食與營養(yǎng)教育能促進(jìn)幼兒的語言發(fā)展

(三)飲食與營養(yǎng)教育能促進(jìn)幼兒認(rèn)知的發(fā)展三、飲食與營養(yǎng)教育是幼兒教育的重要組成部分。

(一)飲食與24活力加油站

如何巧手烹調(diào)，才能留住營養(yǎng)？活力加油站

如何巧手烹調(diào)，才能留住營養(yǎng)？25一、米、面等主食

(1)淘米不能搓洗，也不能淘得次數(shù)太多。隨著淘米次數(shù)、浸泡時間的增加，米面中的水溶性維生素和礦物質(zhì)容易受到損失。

(2)熬粥、蒸饅頭時加堿，會破壞維生素B1和維生素C等營養(yǎng)成分。

（3）通過高溫油炸烹飪的食物，營養(yǎng)成分已經(jīng)損失殆盡。一、米、面等主食

(1)淘米不能搓洗，也不能淘得次數(shù)太多26蔬菜

（1）蔬菜切好放置時間越久，維生素?fù)p失越厲害。

（2）蔬菜浸泡時間過長或炒菜時加水過多，會使大量維生素溶于水中而損失。

（3）給嬰幼兒做蔬菜泥時，要整根菜放入水中焯，不可以事先切碎再放入水中。

（4）將蔬菜中的水分大量擠出再做菜肴的方法，會使維生素和無機(jī)鹽損失更為嚴(yán)重。

（5）已做熟的蔬菜會隨著放置時間的增加而使亞硝酸鹽的成分也不斷增加。

（6）含脂溶性維生素的食物（如：胡蘿卜），應(yīng)先將其切碎，再用油做熟，這樣才能利于人體吸收。蔬菜

（1）蔬菜切好放置時間越久，維生素?fù)p失越厲害。

（227三、肉類

為嬰幼兒做肉食，可以加工成泥狀，并將肉泥、米粉、蔬菜泥混合在一起，這樣更有營養(yǎng)價值。三、肉類

為嬰幼兒做肉食，可以加工成泥狀，并將肉泥、米粉、28任務(wù)指令

通過到幼兒園實地了解或網(wǎng)絡(luò)搜索，摘抄一份你認(rèn)為合理的幼兒園一周食譜，并根據(jù)所學(xué)知識分析其合理性。任務(wù)指令通過到幼兒園實地了解或網(wǎng)絡(luò)搜索，摘29任務(wù)二制定“教育目標(biāo)”任務(wù)二制定“教育目標(biāo)”30任務(wù)描述1.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的總目標(biāo)。2.掌握幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的年齡段目標(biāo)。3.嘗試制定幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動目標(biāo)。任務(wù)描述1.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的總目標(biāo)。31關(guān)鍵詞一：總目標(biāo)關(guān)鍵詞一：總目標(biāo)32幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的總目標(biāo)（1）初步了解食物的名稱、種類、特點，懂得平衡膳食的簡單知識及其意義。（2）掌握保護(hù)消化器官的知識和技能。（3）糾正幼兒偏食、挑食、過食、不注意飲食衛(wèi)生的態(tài)度和習(xí)慣。（4）培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會自己進(jìn)餐和掌握使用餐具的技能。（5）防治幼兒營養(yǎng)不良，促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育和身心健康。幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的總目標(biāo)33關(guān)鍵詞二：年齡段目標(biāo)關(guān)鍵詞二：年齡段目標(biāo)34思考與練習(xí)閱讀P97的幼兒園健康教育年齡段目標(biāo)，試比較小、中、大班在目標(biāo)要求上的差異。思考與練習(xí)閱讀P97的幼兒園健康教育年齡段目標(biāo)35關(guān)鍵詞三：活動目標(biāo)關(guān)鍵詞三：活動目標(biāo)36三、幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動目標(biāo)的制定

一個具體的幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的目標(biāo)可從認(rèn)知目標(biāo)、能力目標(biāo)和情感態(tài)度目標(biāo)三個維度來描述。具體活動的目標(biāo)是該領(lǐng)域總目標(biāo)及年齡階段目標(biāo)的細(xì)化，因此表述中因簡明清晰、準(zhǔn)確具體、目標(biāo)內(nèi)涵不宜過大，條目不要過多，一般2~3條。三、幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動目標(biāo)的制定

一個37

小示例大班健康教育活動：快樂的自助餐

快樂自助餐活動目標(biāo)：(1)了解常見的幾類食物的營養(yǎng)，知道平時進(jìn)餐要合理搭配，這樣會讓身體更健康。（認(rèn)知目標(biāo)）(2)通過自助餐的游戲合理搭配午餐，能做到色彩搭配、葷素搭配和干稀搭配。（能力目標(biāo)）(3)體驗配餐游戲的快樂，樂意嘗試多種食物。（情感態(tài)度目標(biāo)）

小示例38活力加油站

如何解決吃飯難？

活力加油站

如何解決吃飯難？

39幼兒期是幼兒生長發(fā)育的關(guān)鍵期，平衡的膳食、合理的營養(yǎng)是保證幼兒健康成長的重要基礎(chǔ)。當(dāng)前，幼兒挑食、偏食、厭食等問題著實難壞了許多家長和教師。想要解決這個問題不妨從以下幾個方面入手：一、滿足幼兒對食物的好奇心二、創(chuàng)設(shè)寬松愉快的就餐環(huán)境三、循序漸進(jìn)，逐步加量四、開展有針對性的飲食與營養(yǎng)的教學(xué)活動五、家園配合，保持一致幼兒期是幼兒生長發(fā)育的關(guān)鍵期，平衡的膳食、合理的營養(yǎng)是保證幼40任務(wù)指令根據(jù)所學(xué)知識，以“親親水果寶貝”為主題，為中班幼兒設(shè)計教育活動的目標(biāo)。任務(wù)指令41任務(wù)三選擇“教育內(nèi)容”任務(wù)三選擇“教育內(nèi)容”42任務(wù)描述1.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的主要內(nèi)容。2.掌握幼兒園飲食與營養(yǎng)教育內(nèi)容的選擇原則。任務(wù)描述1.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的主要內(nèi)容。43關(guān)鍵詞一：主要內(nèi)容關(guān)鍵詞一：主要內(nèi)容44一、幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的具體內(nèi)容1、認(rèn)識食物的名稱、形狀、色彩、性質(zhì)；2、知道營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系；3、建立良好的飲食行為習(xí)慣；4、掌握飲食的基本方法和技能；5、了解國內(nèi)外的飲食文化；6、懂得并養(yǎng)成文明的餐飲禮儀；7、知道簡單處理和烹調(diào)食物的方法。一、幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的具體內(nèi)容1、認(rèn)識食物的名稱、形狀45關(guān)鍵詞二：選擇原則關(guān)鍵詞二：選擇原則46(一)根據(jù)幼兒年齡特點選擇活動在選擇飲食與營養(yǎng)的教育內(nèi)容時，應(yīng)根據(jù)幼兒年齡特點，開展適合幼兒身心發(fā)展的、豐富多彩的主題活動。(一)根據(jù)幼兒年齡特點選擇活動在選擇飲食與營47小班小班幼兒通常都喜愛五顏六色的水果，所以可以開展“酸酸甜甜的水果”這種既形象又與幼兒生活密切相關(guān)的主題活動。在活動中，教師可以引導(dǎo)幼兒利用感官認(rèn)識各種水果的名稱和外形特征，品嘗水果酸酸甜甜的味道，知道多吃水果對身體健康的重要性，培養(yǎng)幼兒喜歡吃各種水果的良好習(xí)慣。小班48中班根據(jù)中班幼兒已具有一定探究欲望的這一年齡特點，可以開展“黃豆的一家”這種主題活動，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識黃豆及各種各樣的豆制品，知道其對人體健康的好處。在主題活動開展過程中，可以引導(dǎo)幼兒與家長們共同收集各種豆類和豆制品，從多方面了解豆類食品所含有的營養(yǎng)素，知道多吃豆制品對身體有哪些好處。同時，還可引導(dǎo)幼兒觀看豆?jié){的制作過程，通過發(fā)現(xiàn)黃豆加工后的變化引起幼兒的探究興趣，引導(dǎo)幼兒喜歡吃豆制品。此外，還可引導(dǎo)幼兒種植豆類，通過觀察、記錄其生長的變化，讓幼兒在種植、照顧植物的過程中培養(yǎng)責(zé)任心。中班49大班根據(jù)大班幼兒已具有豐富的生活經(jīng)驗和日益增長的求知欲等年齡特點，可以開展“奇特的餐具”這樣集知識性、趣味性為一體的健康活動，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識本國及其他國家餐具的異同，學(xué)會正確使用刀叉。同時了解筷子的由來、使用過程中的禁忌及亞洲各國筷子制作材料的異同。這樣的活動既豐富了幼兒的眼界，又可以引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步懂得如何正確使用餐具。大班50(二)選擇幼兒能夠參與操作的活動小示例（中班）在“蔬菜王國”活動中，可以選擇“蔬菜拼盤”、“采摘黃瓜和豇豆”、“辨認(rèn)豇豆、四季豆和刀豆”等能讓幼兒自己操作的活動。通過自己動手操作來增長知識的同時還能感受活動的快樂。(二)選擇幼兒能夠參與操作的活動小示例（中班）51(二)選擇幼兒能夠參與操作的活動小示例(大班)在“飲食文化”活動中，可以設(shè)計“好吃的西餐”這樣一個情境性的環(huán)節(jié)。把教室布置成西餐廳，讓幼兒穿上正式的服裝，并請兩名老師客串服務(wù)員。幼兒在身臨其境中學(xué)會了正確使用刀叉的方法，了解了餐具擺放所包含的意義并學(xué)習(xí)了西餐的基本禮儀。(二)選擇幼兒能夠參與操作的活動小示例(大班)52活力加油站

“好吃的食物”區(qū)域活動

活力加油站

“好吃的食物”區(qū)域活動

53豆寶寶變變變

材料：石磨、托盤、水、黃豆、勺子等。

玩法：嘗試用石磨磨出豆?jié){。

觀察重點：幼兒加水和黃豆的情景。豆寶寶變變變

材料：石磨、托盤、水、黃豆、勺子等。

玩法：嘗54吃火鍋

材料：火鍋、各種材質(zhì)的筷子和菜等。

玩法：練習(xí)使用筷子夾食物。

觀察重點：幼兒使用筷子的情況，能否說出菜名。吃火鍋

材料：火鍋、各種材質(zhì)的筷子和菜等。

玩法：練習(xí)使用筷55拉拉書

拉拉書材料：各種水果和蔬菜造型的拉拉書、水果蔬菜的圖片或粘紙、剪刀、漿糊等。

玩法：

1.用剪刀剪下自己喜歡吃的水果蔬菜的圖片并粘貼到拉拉書上。

2.介紹一下拉拉書上

的蔬菜和水果。

觀察重點：幼兒能否

分類粘貼并進(jìn)行講述拉拉書

拉拉書材料：各種水果和蔬菜造型的拉拉書、水果蔬菜的圖56任務(wù)指令以“我不挑食”為主題，根據(jù)所學(xué)知識，為小班幼兒設(shè)計合適的飲食與營養(yǎng)教育活動的內(nèi)容。任務(wù)指令以“我不挑食”為主題，根據(jù)所學(xué)知識，57任務(wù)四實施“教育活動”任務(wù)四實施“教育活動”58任務(wù)描述1.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的教育原則。2.掌握幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的教學(xué)方法。3.明確幼兒園飲食與營養(yǎng)教育的組織形式。任務(wù)描述1.了解幼兒園飲食與營養(yǎng)教育活動的教育原則。59關(guān)鍵詞一：教育原則關(guān)鍵詞一：教育原則60(一)需要性原則需要性原則是指飲食與營養(yǎng)教育應(yīng)關(guān)注幼兒發(fā)展的需要。這個時期的幼兒生長發(fā)育迅速，營養(yǎng)素的需求也更多。因此，營養(yǎng)與飲食教育的內(nèi)容、方法要適合于不同年齡階段的幼兒。(一)需要性原則需要性原則是指飲食與營養(yǎng)教育應(yīng)61(二)安全性原則安全性原則是指飲食與營養(yǎng)教育應(yīng)保證幼兒的安全和健康。在開展活動的過程中，應(yīng)時刻將幼兒的安全和健康放在首位。比如在實際的烹調(diào)活動中，既要選擇安全綠色的食材，又要保證活動過程的安全。(二)安全性原則安全性原則是指飲食與營養(yǎng)教育62(三)一致性原則一致性原則是指飲食與營養(yǎng)教育對幼兒的要求應(yīng)前后一致、家園一致，飲食與營養(yǎng)教育是需要長期堅持的活動，對幼兒的要求應(yīng)始終如一，不可隨意改變，教師和家長都必須堅持一致的教育要求，這樣才能取得良好的教育效果。(三)一致性原則一致性原則是指飲食與營養(yǎng)教育63(四)實踐性原則實踐性原則是指飲食與營養(yǎng)教育應(yīng)盡可能使幼兒直接感知，直接參與。在活動中，應(yīng)盡可能地讓他們多探究、多試驗、多模仿、多操作、多創(chuàng)造，通過看、聽、聞、摸、嘗、做等多種實踐途徑來促進(jìn)學(xué)習(xí)，積累更多的生活經(jīng)驗。(四)實踐性原則實踐性原則是指飲食與營養(yǎng)教育64(五)整合性原則整合性原則是指飲食與營養(yǎng)教育的內(nèi)容、方法、場所和途徑等選擇應(yīng)盡可能地全面而整合。教師應(yīng)將飲食與營養(yǎng)教育滲透到語言、藝術(shù)、科學(xué)、社會各個領(lǐng)域中去，建立和形成完整的教育模式。同時，除了正式的教育活動外，還可以滲透到幼兒園一日活動的其他環(huán)節(jié)中，滲透到家庭教育和社區(qū)教育中。飲食與營養(yǎng)教育活動應(yīng)整合園里園外的一切可利用的資源，既可在幼兒園進(jìn)行，又可以在農(nóng)場、工廠、超市、餐廳等場所進(jìn)行。(五)整合性原則整合性原則是指飲食與營養(yǎng)教育65關(guān)鍵詞二：教學(xué)方法關(guān)鍵詞二：教學(xué)方法66(一)講解演示法教師通過具體而形象的語言向幼兒講解初淺的飲食與營養(yǎng)知識，并結(jié)合食物或模型加以演示，從而提高幼兒對飲食與營養(yǎng)的認(rèn)知水平(一)講解演示法教師通過具體而形象的語言向幼67(二)實踐操作法教師設(shè)計多項有關(guān)飲食與營養(yǎng)教育的活動，讓幼兒參與其中，在實踐活動中鞏固營養(yǎng)知識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。(二)實踐操作法教師設(shè)計多項有關(guān)飲食與營養(yǎng)教68（三)游戲法教師利用幼兒喜聞樂見的游戲形式，豐富他們對飲食與營養(yǎng)的感性認(rèn)識，激發(fā)幼兒主動進(jìn)食的習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒良好的就餐禮儀，養(yǎng)成幼兒良好的飲食習(xí)慣。（三)游戲法教師利用幼兒喜聞樂見的游戲形式，69(四)行為練習(xí)法從單純的認(rèn)知到動作技能（或行為習(xí)慣）的養(yǎng)成，這一過程需要通過一定的行為動作練習(xí)才能鞏固，因此幼兒的一些飲食技能和飲食習(xí)慣的獲得要采用行為練習(xí)法。(四)行為練習(xí)法從單純的認(rèn)知到動作技能（或行70(五)情境表演法教師和幼兒就特定的生活情境、生活故事片段等進(jìn)行表演，然后讓幼兒思考和分析情境中所涉及的飲食與營養(yǎng)的問題。這既能激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，又能幫助他們認(rèn)識和解決生活中可能遇到的問題和沖突。(五)情境表演法教師和幼兒就特定的生活情境、71關(guān)鍵詞三：組織形式關(guān)鍵詞三：組織形式72(一)集體教學(xué)活動教師根據(jù)教育目標(biāo)，有系統(tǒng)、有計劃、有組織地開展的集體教學(xué)活動，是幼兒飲食與營養(yǎng)教育的重要途徑之一。(一)集體教學(xué)活動教師根據(jù)教育目標(biāo)，有系統(tǒng)73(二)日常生活活動在日常的生活活動中，教師應(yīng)細(xì)心發(fā)掘和把握好有關(guān)飲食與營養(yǎng)教育的契機(jī)，幫助孩子獲得飲食與營養(yǎng)的知識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。(二)日常生活活動在日常的生活活動中，教師應(yīng)74(三)區(qū)域活動區(qū)域活動是一種需要幼兒直接參與、親身體驗的活動形式。體驗式的飲食與營養(yǎng)活動具有真實性、直觀性，能豐富幼兒對營養(yǎng)的感性認(rèn)識，提高幼兒對飲食習(xí)慣的認(rèn)同感。(三)區(qū)域活動區(qū)域活動是一種需要幼兒直接參與75任務(wù)指令針對“暴飲暴食”的現(xiàn)象，為大班幼兒設(shè)計一份飲食與營養(yǎng)活動方案，并進(jìn)行模擬試教。任務(wù)指令針對“暴飲暴食”的現(xiàn)象，為大班幼兒設(shè)計76闖關(guān)小結(jié)闖關(guān)小結(jié)77通過這一關(guān)的學(xué)習(xí)，我們了解了七大營養(yǎng)素、膳食寶塔的