星巴克組織框架分析課件

星巴克的組織框架分析小組成員：孫佳睿王慧文宋姍姍汪莉星巴克的組織框架分析1星巴克的概況介紹“星巴克”這個(gè)名字來(lái)自美國(guó)作家麥爾維爾的小說(shuō)《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國(guó)和世界文學(xué)史上有很高的地位，但麥爾維爾的讀者群并不算多，主要是受過(guò)良好教育、有較高文化品位的人士，沒(méi)有一定文化教養(yǎng)的人是不可能去讀《白鯨》這部書(shū)，更不要說(shuō)去了解星巴克這個(gè)人物了。從星巴克這一品牌名稱上，就可以清晰地明確其目標(biāo)市場(chǎng)的定位：不是普通的大眾，而是一群注重享受、休閑、崇尚知識(shí)尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)?？Х鹊南M(fèi)很大程度上是一種感性的文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營(yíng)造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。星巴克的概況介紹“星巴克”這個(gè)名字來(lái)自美國(guó)作家麥爾維爾的小說(shuō)2星巴克的發(fā)展歷程1971年星巴克城里1987年現(xiàn)任董事長(zhǎng)Howard買下星巴克1992年星巴克在美國(guó)納斯達(dá)克上市1996年星巴克正式跨入國(guó)際，在東京銀座開(kāi)了第一家海外咖啡店1999年星巴克以810萬(wàn)美元代價(jià)收購(gòu)了泰舒茶（Tazo）2009年星巴克退出速溶咖啡VIA，十個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)1億美元全球銷售額，銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到4萬(wàn)多個(gè)

星巴克在全世界39個(gè)國(guó)家，擁有超過(guò)13000家門店，145000名伙伴（員工）2001年7月3日第三財(cái)季，星巴克實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2.791億美元，合每股收益36美分；上年同期利潤(rùn)2.079億美元，合每股收益27美分，其中計(jì)入了合每股2美分的重組支出。2016年6月8日，《2016年BrandZ全球最具價(jià)值品牌百?gòu)?qiáng)榜》公布，星巴克排第21名。星巴克的發(fā)展歷程1971年星巴克城里3

組織結(jié)構(gòu)的變化星巴克成立于1971年，主要出售高質(zhì)量的咖啡豆和咖啡器材。由于星巴克采取差異化戰(zhàn)略，只出售當(dāng)時(shí)沒(méi)過(guò)咖啡市場(chǎng)上很少涉及的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，吸引了很多顧客，1971年一年中星巴克店面擴(kuò)張到6家。但是，三位創(chuàng)始人并沒(méi)有繼續(xù)擴(kuò)大星巴克規(guī)模的像大，因?yàn)樗麄兘ǖ甑某踔允窍Ｍ軌騻鬟f咖啡文化，他們擔(dān)心過(guò)多的店鋪回事星巴克變得商業(yè)化。管理層財(cái)務(wù)部門六大門店經(jīng)理三人，負(fù)責(zé)管理運(yùn)營(yíng)與采購(gòu)

組織結(jié)構(gòu)的變化星巴克成立于1971年，主要出售高質(zhì)量的咖41987年，現(xiàn)任星巴克董事長(zhǎng)舒爾茨從三位創(chuàng)始人首重收購(gòu)星巴克，并致力于將星巴克的咖啡文化從西雅圖擴(kuò)散至全美國(guó)。為了更好的促進(jìn)公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，舒爾茨各處招兵買馬，將組織結(jié)構(gòu)豐富化，職能明確化。舒爾茨將公司劃分為三大部門，分別是商業(yè)分析部門，業(yè)務(wù)發(fā)展部門以及產(chǎn)品研發(fā)部門。商業(yè)分析部門確定發(fā)展規(guī)劃，再由業(yè)務(wù)發(fā)展部門推動(dòng)門店發(fā)展運(yùn)營(yíng)，而產(chǎn)品研發(fā)部門則用于確保產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)品創(chuàng)新。1987年，現(xiàn)任星巴克董事長(zhǎng)舒爾茨從三位創(chuàng)始人首重收購(gòu)星巴克51996年，星巴克不再滿足于引領(lǐng)沒(méi)過(guò)咖啡文化，他們將視線投向了整個(gè)世界。星巴克的組織結(jié)構(gòu)與管理層爺隨著星巴克戰(zhàn)略的改變而改變，由總裁直接管理的部門由原來(lái)的三個(gè)增加至九個(gè)，分別是財(cái)務(wù)部、全球發(fā)展部、物資供應(yīng)部、品牌推廣合作部、市場(chǎng)部、公益事務(wù)部、美洲事務(wù)部、亞太事務(wù)部以及歐洲事務(wù)部。1996年，星巴克不再滿足于引領(lǐng)沒(méi)過(guò)咖啡文化，他們將視線投向6星巴克組織結(jié)構(gòu)圖星巴克組織結(jié)構(gòu)圖7星巴克組織框架的優(yōu)劣優(yōu)點(diǎn)：1、加強(qiáng)了橫向聯(lián)系，專業(yè)人員得到了充分的利用；

2、具有較大的機(jī)動(dòng)性；

3、促進(jìn)各種專業(yè)人員相互幫助，互相激發(fā)，相得益彰。缺點(diǎn)：1、破壞命令統(tǒng)一，雙重職權(quán)關(guān)系容易引起沖突