國(guó)際葡萄及葡萄酒組織

國(guó)際葡萄及葡萄酒組織第1頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

前身國(guó)際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國(guó)際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)第2頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月土耳其黎巴嫩以色列

國(guó)際葡萄及葡萄酒局的成員有

1924年至2003年期間加

北克（觀察員）

美國(guó)（2001年撤出）

墨西哥

阿根廷巴西玻利維亞智利秘魯烏拉圭

西班牙法國(guó)意大利冰島（觀察員）葡萄牙英國(guó)

丹麥芬蘭挪威瑞典

德國(guó)奧地利比利時(shí)塞浦路斯克羅地亞希臘盧森堡

摩洛哥阿爾及利亞突尼斯

南非

馬其頓王國(guó)馬耳他荷蘭瑞士塞爾維亞西南部

保加利亞匈牙利喬治亞摩爾達(dá)維亞羅馬尼亞捷克斯洛伐克斯洛文尼亞烏克蘭俄羅斯

澳大利亞

新西蘭。

第3頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1924年以來(lái)

葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)及衛(wèi)生質(zhì)量

保護(hù)葡萄栽培者利益，改善市場(chǎng)環(huán)境

分析方法的統(tǒng)一及對(duì)照參考

保護(hù)原產(chǎn)地名稱

保證產(chǎn)品的純度和產(chǎn)地

防止惡性及不公平競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際葡萄及葡萄酒局的目標(biāo)

國(guó)際葡萄及葡萄酒局第4頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

葡萄栽培世界葡萄品種說(shuō)明

葡萄品種名稱目錄

葡萄品種及種類特征描述規(guī)范

農(nóng)藥殘留核準(zhǔn)極限

防枯萎控制及警報(bào)國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局第5頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

酒類研究國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局葡萄釀酒技術(shù)準(zhǔn)則國(guó)際編碼

國(guó)際葡萄酒及葡萄汁分析方法綱要

國(guó)際釀酒學(xué)法典

國(guó)際烈性酒分析方法綱要

葡萄酒營(yíng)養(yǎng)及健康第6頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)濟(jì)及法規(guī)國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局國(guó)際葡萄及葡萄酒局葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際準(zhǔn)則

產(chǎn)地命名地理指示品牌定義和關(guān)系

葡萄酒及烈性酒標(biāo)簽國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

葡萄栽培及葡萄酒狀況及全球數(shù)據(jù)、年報(bào)

第7頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月轉(zhuǎn)變國(guó)際葡萄及葡萄酒局

國(guó)際葡萄及葡萄酒組織

按照2001年4月3日的協(xié)定

第8頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月批準(zhǔn)同意2002—20032001年4月3日協(xié)定第十六條只有第三十一份同意接受、認(rèn)可或承認(rèn)的文件提交后，此協(xié)議將會(huì)在次年的第一天生效

1、瑞典11、羅馬尼亞21、墨西哥，31法國(guó)。2、挪威，12、丹麥，22匈牙利，3、斯洛伐克，13、馬其頓王國(guó)，23瑞士，4、芬蘭，14、西班牙，24希臘，5、馬耳他，15、俄羅斯，25秘魯，6、斯洛文尼亞，16、保加利亞，26冰島，7、克羅地亞，17、德國(guó)，27摩洛哥，8、塞爾維亞西南部18、澳大利亞，28奧地利，9、摩爾達(dá)維亞，19、意大利，29盧森堡，10、阿爾及利亞，20、塞浦路斯，30新西蘭，

第9頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2004年1月1日

生效

2004年3月17日：成立大會(huì)國(guó)際葡萄及葡萄酒局科學(xué)及技術(shù)傳統(tǒng)的繼承

起草2005年至2008年三年戰(zhàn)略計(jì)劃

第10頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月國(guó)際葡萄及葡萄酒組織的39個(gè)成員國(guó)黑色：成員國(guó)

/紅色：等待批準(zhǔn)的觀察員

國(guó)際葡萄及葡萄酒組織北克（觀察員）

墨西哥

阿根廷巴西玻利維亞智利秘魯烏拉圭

西班牙法國(guó)意大利冰島葡萄牙芬蘭挪威瑞典

土耳其黎巴嫩以色列

德國(guó)奧地利比利時(shí)塞浦路斯克羅地亞希臘盧森堡

摩洛哥阿爾及利亞突尼斯

南非

馬其頓王國(guó)馬耳他荷蘭瑞士塞爾維亞西南部

保加利亞匈牙利喬治亞摩爾達(dá)維亞羅馬尼亞捷克斯洛伐克斯洛文尼亞烏克蘭俄羅斯

澳大利亞

新西蘭。

第11頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月國(guó)際葡萄及葡萄酒組織第12頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月目標(biāo)

1)告知其成員涉及葡萄及葡萄酒領(lǐng)域中生產(chǎn)者、消費(fèi)者及其他應(yīng)考慮的參與者的標(biāo)準(zhǔn);2)援助其他政府間及非政府間國(guó)際組織，特別是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化工作的國(guó)際組織3)促進(jìn)現(xiàn)存慣例與標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，如有必要，可制定新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，以便改善葡萄及葡萄酒生產(chǎn)和銷售境況，并確保對(duì)消費(fèi)者的利益予以重視。國(guó)際葡萄及葡萄酒組織第13頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月工作

和諧，標(biāo)準(zhǔn)和共識(shí)

協(xié)作，合作和國(guó)際仲裁

研究和科學(xué)監(jiān)測(cè)葡萄栽培和種植品種

釀酒學(xué)慣例和分析方法

市場(chǎng)和消費(fèi)者信息

保護(hù)地域標(biāo)識(shí)消費(fèi)者健康和食品安全

傳統(tǒng)，文化，歷史和環(huán)境

培訓(xùn)和溝通

國(guó)際葡萄及葡萄酒組織的

第14頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月組成

成員大會(huì)

國(guó)際葡萄及葡萄酒組織的執(zhí)行委員會(huì)

科學(xué)技術(shù)委員會(huì)專家組委員會(huì)及輔助委員會(huì)BUREAU局長(zhǎng)辦公室指導(dǎo)委員會(huì)第15頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月科研機(jī)構(gòu)科學(xué)技術(shù)委員會(huì)第一委員會(huì)

葡萄栽培

第三委員會(huì)葡萄酒經(jīng)濟(jì)

第二委員會(huì)

酒類研究

選擇葡萄

葡萄生理學(xué)

食用葡萄與葡萄干

疾病、蟲害及葡萄保護(hù)

葡萄栽培的分區(qū)

葡萄酒工藝

葡萄酒微生物學(xué)

釀酒準(zhǔn)則國(guó)際代碼

經(jīng)濟(jì)分析和狀況

市場(chǎng)分析和葡萄釀酒業(yè)網(wǎng)絡(luò)

法律法規(guī)葡萄蒸餾酒和葡萄飲料研究培訓(xùn)葡萄酒分析和葡萄酒附屬委員會(huì)鑒定

特殊術(shù)語(yǔ)目錄

營(yíng)養(yǎng)健康委員會(huì)

食品安全

營(yíng)養(yǎng)與葡萄酒葡萄酒消費(fèi)的社會(huì)狀況特殊課題工作組葡萄栽培的發(fā)展－可追溯－國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)第16頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月輿論應(yīng)作為正常方式，成員大會(huì)應(yīng)采納綜合、科研、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)或法律方面的提案，各個(gè)委員會(huì)及附屬委員會(huì)的產(chǎn)生和廢置。此方式同樣適用于執(zhí)行委員會(huì)履行其職責(zé)。國(guó)際葡萄及葡萄酒組織的第17頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月采納決議

標(biāo)準(zhǔn)程序

12345678采納決議交互信息和合意的研究

-會(huì)員國(guó)起草及修訂-專家組代表政府的承諾第18頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月供您使用的秘書處

01449480800142669063新聞辦公室數(shù)據(jù)中心

第19頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月政府間機(jī)構(gòu)

合作國(guó)際植物新品種保護(hù)協(xié)會(huì)U.P.O.V.

世界健康組織W.H.O

美國(guó)食品農(nóng)業(yè)組織F.A.O.國(guó)際法定計(jì)量組織O.I.M.L.國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織W.I.P.O

歐盟委員會(huì)

E.U.世界貿(mào)易組織W.T.O.

食品法典第20頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月觀察員魁北克（加拿大）

國(guó)際葡萄酒大學(xué)聯(lián)盟A.U.I.V

AcadémieAmorim國(guó)際葡萄酒及烈性酒聯(lián)盟F.I.V.S

國(guó)際斟酒侍者聯(lián)盟A.I.S.國(guó)際葡萄酒法律聯(lián)盟A.I.D.V.

歐洲葡萄栽培地區(qū)匯編A.R.E.V.國(guó)際釀酒師協(xié)會(huì)U.I.OE世界葡萄酒比賽聯(lián)盟第21頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月新聞辦公室

OIV公告

.O.I.V.的官方定期刊物，1928年起發(fā)行。

OIV時(shí)事通訊和OIV通訊《葡萄酒、營(yíng)養(yǎng)與健康》，精選的信息，并被譯成多國(guó)語(yǔ)言出版物目錄，50多本可供出售圖書館－視覺媒體圖書館和期刊，可查閱3000種書籍和150種科學(xué)雜志信息，發(fā)行及文件第22頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月O.I.V.標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際執(zhí)行直接執(zhí)行

世界70％的葡萄酒生產(chǎn)已采用

MERCOSUR協(xié)定歐盟規(guī)則

間接執(zhí)行世界25％的葡萄酒生產(chǎn)已采用

雙邊或多邊貿(mào)易協(xié)定

分析方法

產(chǎn)品界定

釀酒準(zhǔn)則

釀酒規(guī)范

競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

第23頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月教