第四章（功能性食品學(xué)抗腫瘤）課件

第三章功能食品的功能作用及其開發(fā)（二）第三章1.腫瘤流行現(xiàn)狀2.腫瘤概述

3.腫瘤發(fā)生的誘因第六節(jié)抗腫瘤功能性食品4.抗腫瘤功能性食品1.腫瘤流行現(xiàn)狀2.腫瘤概述3.腫瘤發(fā)生的誘因第六節(jié)惡性腫瘤是我國居民死亡的主要原因之一1.腫瘤流行現(xiàn)狀惡性腫瘤是我國居民死亡的主要原因之一1.腫瘤流行現(xiàn)狀2015年中國城市居民惡性腫瘤死亡率為164.35/10萬，占比26.44%；心臟病死亡率為136.61/10萬，占比21.98%；腦血管病死亡率為128.23/10萬，占比20.63%。

2015年中國城市居民主要疾病死亡率及死因構(gòu)成

1.腫瘤流行現(xiàn)狀2015年中國城市居民惡性腫瘤死亡率為164.發(fā)病前十位惡性腫瘤的構(gòu)成1.腫瘤流行現(xiàn)狀發(fā)病前十位惡性腫瘤的構(gòu)成1.腫瘤流行現(xiàn)狀死亡前十位惡性腫瘤的構(gòu)成1.腫瘤流行現(xiàn)狀死亡前十位惡性腫瘤的構(gòu)成1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國目前腫瘤發(fā)病居前五位的腫瘤依次為：肺癌胃癌肝癌食管癌結(jié)直腸癌1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國目前腫瘤發(fā)病居前五位的腫瘤依次為：1.腫瘤1.腫瘤流行現(xiàn)狀各年齡段發(fā)病率、死亡率癌癥發(fā)病隨年齡增加而逐漸上升，40歲之后增長較快1.腫瘤流行現(xiàn)狀各年齡段發(fā)病率、死亡率癌癥發(fā)病隨年齡增加而逐1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥發(fā)病率與世界相比1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥發(fā)病率與世界相比1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥死亡率與世界相比1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥死亡率與世界相比1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥死亡率與世界相比1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥死亡率與世界相比1.腫瘤流行現(xiàn)狀

為什么我國癌癥發(fā)病率低于全球平均水平而死亡率高于全球平均水品17%？？？

病譜不同：中國：肺、胃、肝、大腸、食管美國：前列腺、乳腺、肺、大腸、黑色素瘤就診的時(shí)間偏中晚期：缺乏癌癥篩查和早診早治認(rèn)知不足癌癥的5年生存率僅為30.9%（IntJCancer,2014,Sep20）1.腫瘤流行現(xiàn)狀為什么我國癌癥發(fā)病率低于全球平第四章（功能性食品學(xué)抗腫瘤）ppt課件1.腫瘤流行現(xiàn)狀

中國癌癥流行特點(diǎn)發(fā)達(dá)國家高發(fā)的癌腫迅速上升，如肺癌、結(jié)直腸癌等。1.腫瘤流行現(xiàn)狀中國癌癥流行特點(diǎn)發(fā)達(dá)國家高發(fā)的1.腫瘤流行現(xiàn)狀

癌癥防控研究難點(diǎn)1.腫瘤流行現(xiàn)狀癌癥防控研究難點(diǎn)1.腫瘤流行現(xiàn)狀

腫瘤防控突破點(diǎn)1.腫瘤流行現(xiàn)狀腫瘤防控突破點(diǎn)2.腫瘤概述2.1腫瘤定義腫瘤（Tumor）：是機(jī)體局部組織的細(xì)胞發(fā)生了持續(xù)性異常增殖而形成的贅生物，由實(shí)質(zhì)細(xì)胞、血管、支持性機(jī)制與結(jié)締組織所組成。2.腫瘤概述2.1腫瘤定義2.腫瘤概述2.2腫瘤的特點(diǎn)異常代謝與旺盛生長；是人體內(nèi)一些不正常的細(xì)胞,能無限制瘋狂生長異常功能與結(jié)構(gòu)；可侵犯到正常的組織器官,以致造成病變導(dǎo)致器官功能喪失2.腫瘤概述2.2腫瘤的特點(diǎn)第四章（功能性食品學(xué)抗腫瘤）ppt課件第四章（功能性食品學(xué)抗腫瘤）ppt課件2.3腫瘤的一般形態(tài)外形大小色彩硬度2.腫瘤概述2.3腫瘤的一般形態(tài)2.腫瘤概述乳頭狀囊狀多房性囊狀

結(jié)節(jié)狀乳頭狀分葉狀2.腫瘤概述腫瘤外形和生長方式乳頭狀顏色一般為灰白或灰紅色，但與組織來源有關(guān)2.腫瘤概述顏色一般為灰白或灰紅色，但與組織來源有關(guān)2.腫瘤概述硬度起源組織、實(shí)質(zhì)與間質(zhì)的比例、有無變性壞死骨瘤硬脂肪軟實(shí)質(zhì)多軟伴出血壞死軟2.腫瘤概述硬度起源組織、實(shí)質(zhì)與間質(zhì)的比例、有無變性壞死骨瘤硬脂肪軟實(shí)2.4腫瘤的分類腫瘤多發(fā)部位：胃，肝，肺，淋巴，乳腺，結(jié)腸等等。2.腫瘤概述腫瘤良性腫瘤惡性腫瘤2.4腫瘤的分類2.腫瘤概述腫瘤良性腫瘤惡性腫瘤惡性腫瘤的命名，按一般原則有以下3種情況：①癌：(carcinoma)：上皮組織來源的惡性腫瘤統(tǒng)稱為癌。命名方法為：組織來源加癌。②肉瘤：來源于間葉組織(包括纖維結(jié)締組織、脂肪、肌肉、脈管、滑膜骨、軟骨組織)的惡性腫瘤統(tǒng)稱為肉瘤，命名方式是在來源的組織名稱之后加“肉瘤”。③癌肉瘤：一個(gè)腫瘤中既有癌的成分又有肉瘤的成分，則稱為癌肉瘤。2.腫瘤概述惡性腫瘤的命名，按一般原則有以下3種情況：2.腫瘤概2.腫瘤概述

良性腫瘤纖維膜包被不浸潤、不轉(zhuǎn)移破壞因素：體積破壞力：正常情況不破壞

惡性腫瘤假膜或無膜包被能浸潤、能轉(zhuǎn)移破壞因素：多方面破壞力：超強(qiáng)2.腫瘤概述良性腫瘤惡性腫瘤2.5腫瘤的生長與擴(kuò)散（1）腫瘤的生長2.腫瘤概述腫瘤的生長速度良性：較緩慢惡性：迅速腫瘤的生長方式膨脹性生長：良性瘤浸潤性生長：惡性瘤外生性生長：良、惡性腫瘤皆可2.5腫瘤的生長與擴(kuò)散2.腫瘤概述腫瘤的生長速度腫瘤的生長浸潤性生長

為惡性腫瘤生長方式2.腫瘤概述浸潤性生長為惡性腫瘤生長方式2.腫瘤概述膨脹性生長形成分葉狀腫瘤2.腫瘤概述膨脹性生長形成分葉狀腫瘤2.腫瘤概述外生性生長形成乳頭狀腫瘤2.腫瘤概述外生性生長形成乳頭狀腫瘤2.腫瘤概述2.5腫瘤的生長與擴(kuò)散（2）腫瘤的擴(kuò)散淋巴性轉(zhuǎn)移：癌細(xì)胞通過淋巴管轉(zhuǎn)移。血液性轉(zhuǎn)移：癌細(xì)胞通過血管轉(zhuǎn)移。播種性轉(zhuǎn)移：癌細(xì)胞浸潤腹腔等體腔內(nèi)部，對體腔內(nèi)臟器官形成威脅。2.腫瘤概述2.5腫瘤的生長與擴(kuò)散2.腫瘤概述第四章（功能性食品學(xué)抗腫瘤）ppt課件外因生物性因素：HPV、HBV、EBv、幽門螺桿菌、寄生蟲。化學(xué)性因素：烷化劑、多環(huán)芳烴、亞硝胺、霉菌毒素。物理性因素：X射線、γ射線、紫外、慢性炎癥等。其他因素：慢性炎癥、創(chuàng)傷。3.腫瘤發(fā)生的誘因內(nèi)因遺傳因素免疫狀態(tài)：腫瘤抗原，腫瘤免疫逃避內(nèi)分泌因素年齡因素3.1腫瘤發(fā)生誘因外因3.腫瘤發(fā)生的誘因內(nèi)因3.1腫瘤發(fā)生誘因3.腫瘤發(fā)生的誘因3.2腫瘤的發(fā)生機(jī)制腫瘤是正常組織在外界致瘤因素作用下，癌基因的激活以及抑癌基因的抑制，致使細(xì)胞生長和分化失去控制而發(fā)生惡變。癌基因抑癌基因3.腫瘤發(fā)生的誘因3.2腫瘤的發(fā)生機(jī)制癌基因3.腫瘤發(fā)生的誘因原癌基因、癌基因及其產(chǎn)物原癌基因的激活編碼促進(jìn)細(xì)胞生長的基因序列原癌基因激活癌基因腫瘤生長相關(guān)蛋白結(jié)構(gòu)改變基因表達(dá)調(diào)節(jié)改變（過度表達(dá)）異常蛋白產(chǎn)生過量的結(jié)構(gòu)正常的生長促進(jìn)蛋白靶細(xì)胞形成腫瘤3.腫瘤發(fā)生的誘因原癌基因、癌基因及其產(chǎn)物原癌基因的激活編碼腫瘤抑制基因?qū)?xì)胞增殖起負(fù)調(diào)控作用缺失發(fā)生腫瘤3.腫瘤發(fā)生的誘因腫瘤抑制基因?qū)?xì)胞增殖起負(fù)調(diào)控作用缺失發(fā)生腫瘤3.腫瘤發(fā)生的4.抗腫瘤功能性食品（1）飲食及不良生活習(xí)慣

70％～75％（2）遺傳

10％（3）病毒<10％（4）輻射線

<5％（5）其他

5％

綜上，腫瘤是一種生活方式疾病，是可以預(yù)防的。合理的膳食和生活方式，可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生。

膳食主要是影響腫瘤的發(fā)生、發(fā)展過程中的促癌階段，膳食不當(dāng)或營養(yǎng)不平衡會(huì)導(dǎo)致促癌過程的加快，合理膳食和平衡營養(yǎng)則可延緩和阻礙促癌過程的進(jìn)展。4.1致癌主要因素的分布4.抗腫瘤功能性食品（1）飲食及不良生活習(xí)慣70％4.抗腫瘤功能性食品食物污染：谷、豆、玉米中的黃曲霉素烹調(diào)方式：煙熏、燒烤、高溫油炸食品添加物：防腐劑、保鮮劑、著色劑、甜味劑、保存劑殘留物質(zhì)：殺蟲劑、農(nóng)藥、荷爾蒙、抗生素、多環(huán)狀成分飲食習(xí)慣：菸、酒、檳榔、咖啡、糖精、油脂太高、蔬菜、水果、纖維攝取太少4.2致癌的飲食因子4.抗腫瘤功能性食品食物污染：谷、豆、玉米中的黃曲霉素4.4.抗腫瘤功能性食品（1）食管癌

經(jīng)調(diào)查研究，已發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)要點(diǎn)：①缺少維生素Ａ、維生素Ｃ和維生素Ｅ。②缺少某些微量元素，如鉬、鋅、鎂、硒等。③進(jìn)食腌制和霉變食物。④喝酒加吸煙則食管癌的發(fā)生率顯著上升。

4.3與飲食密切相關(guān)的幾種癌癥4.抗腫瘤功能性食品（1）食管癌4.3與飲食密切相關(guān)的幾圖：這個(gè)不規(guī)則的略帶紅色的潰爛的外生性的，位于食道中部的如在黏膜表面所見的包塊是鱗狀細(xì)胞癌。食道鱗癌的危險(xiǎn)因素在美國包括大量吸煙和酒精中毒。在別的國家飲食因素可能起作用。4.抗腫瘤功能性食品圖：這個(gè)不規(guī)則的略帶紅色的潰爛的外生性的，位于食道中部的如在4.抗腫瘤功能性食品（2）胃癌①好吃熏烤食品：含有苯并芘等強(qiáng)致癌物質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫下，尤其在烤焦時(shí)會(huì)分解產(chǎn)生致癌的成分。②飲水及糧食中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量偏高。而硝酸鹽、亞硝酸鹽在人體胃中可能與胺類結(jié)合，形成亞硝胺，這是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。③喜吃腌制食品，含亞硝胺。④吃霉變食物，發(fā)現(xiàn)胃癌高發(fā)區(qū)的糧食與食品受霉菌污染嚴(yán)重，甚至在胃癌患者的胃液中，也檢出霉菌及其毒素。

⑤飲酒：酗酒可損傷胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，損害和減弱肝的解毒功能。4.抗腫瘤功能性食品（2）胃癌4.抗腫瘤功能性食品胃潰瘍惡變4.抗腫瘤功能性食品胃潰瘍惡變4.抗腫瘤功能性食品（3）肝癌

在我國沿海地區(qū)尤其在長江三角洲及珠江三角洲等地發(fā)病率最高。肝癌的發(fā)生與飲食的關(guān)系如下：①食物的黃曲霉菌污染：糧、油、食品受黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病與死亡率也高。②水源的污染：污染的水中含有致癌促癌物質(zhì)，例如藍(lán)綠藻毒素、腐植酸等。

③酗酒：酗酒明顯損傷肝臟，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良、肝硬變，在這基礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。4.抗腫瘤功能性食品（3）肝癌4.抗腫瘤功能性食品原發(fā)性肝癌4.抗腫瘤功能性食品原發(fā)性肝癌4.抗腫瘤功能性食品（4）結(jié)腸、直腸癌①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其結(jié)腸、直腸癌的發(fā)生率比吃低脂肪膳食的人群高，這在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已得到證實(shí)。②膳食纖維不足：飲食中植物纖維素多的非洲國家，結(jié)腸、直腸癌的發(fā)病率明顯低于歐、美國家。③其他因素：多吃含豐富維生素Ａ的食物，可降低大腸癌的發(fā)生；多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大腸癌發(fā)病率較高。

4.抗腫瘤功能性食品（4）結(jié)腸、直腸癌4.抗腫瘤功能性食品4.抗腫瘤功能性食品4.抗腫瘤功能性食品開發(fā)抗腫瘤食品，要充分合理地應(yīng)用各種功效成分，諸如免疫球蛋白、活性多糖、膳食纖維、維生素和微量元素等。同時(shí)，還要注意能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)對腫瘤發(fā)生或抑制的復(fù)雜影響，合理平衡各種營養(yǎng)素的搭配及活性成分的配伍關(guān)系。4.4抗腫瘤功能性食品的開發(fā)原理4.抗腫瘤功能性食品開發(fā)抗腫瘤食品，要充分合能量脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物維生素微量元素抗氧化劑蔬菜水果的功效成分4.抗腫瘤功能性食品能量4.抗腫瘤功能性食品碳水化合物：高糖膳食可誘發(fā)胃癌；膳食纖維可誘導(dǎo)益生菌的繁殖；增加排便、減少致癌物滯留；富含硒、延緩癌癥成長?；钚远嗵强稍鰪?qiáng)免疫力低聚糖可調(diào)節(jié)腸道菌群脂肪：減少動(dòng)物性脂肪的攝取，可降低腫瘤誘發(fā)幾率。脂肪→類固醇荷爾蒙增加，可誘發(fā)癌癥。如：增加雌性激素→乳腺癌→膽酸增加，會(huì)催化腸道腫瘤成長4.抗腫瘤功能性食品碳水化合物：4.抗腫瘤功能性食品蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)→氨基酸亞硝酸化→會(huì)催化腫瘤成長減少煙熏、燒拷蛋白質(zhì)（肉類）煙熏→煙含多環(huán)烴化合物及焦油→致癌物→燒拷→蛋白質(zhì)變性→致癌物維生素：維生素Ａ：防止上皮組織癌變，改變致癌物的代謝，增強(qiáng)免疫反應(yīng)，增請對腫瘤的抵抗能力．維生素Ｃ：增強(qiáng)機(jī)體對腫瘤的抵抗力，能抑制強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成．降低黃曲霉素的致癌作用．維生素Ｂ2：降低化學(xué)致癌物的致癌性維生素Ｅ：降低腹腔注射化學(xué)致癌物引起的皮膚肉瘤和皮膚癌的發(fā)生率．4.抗腫瘤功能性食品蛋白質(zhì)：4.抗腫瘤功能性食品微量元素：已知在膳食防癌中，起重要作用的微量元素有硒、鍺、鐵、碘、鉬等。根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，可能有致癌作用的有９種元素是鈹、鎘、鈷、鐵、鎳、鉛、鈦及鋅。而根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，確定有致癌性作用的４種元素是砷、鎘、鉻及鎳。4.抗腫瘤功能性食品微量元素：4.抗腫瘤功能性食品抗氧化劑（自由基清除劑）4.抗腫瘤功能性食品游離基抗氧化劑抑制抗氧化劑（自由基清除劑）4.抗腫瘤功能性食品游離基抗氧化劑抑蔬果中的防癌成份及其生物效應(yīng)：4.抗腫瘤功能性食品生物效應(yīng)食品提升免疫功能菇類（香菇多糖等）、夏蟲夏草、薏仁及含硒食品誘導(dǎo)癌細(xì)胞良性分化能胡蘿卜素、大豆、冬蟲夏草、大蒜、蕃茄素抑制癌血管新生功能大蒜、大豆、兒茶素促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡功能葡萄皮、維他命A、人參、蕃茄素、大蒜，大豆、兒茶素抗氧化（自由基）功能大蒜、葡萄、蕃茄素、兒茶素、深綠色及橙黃色的蔬、堅(jiān)果、小麥胚芽、大豆、胚芽油抑制細(xì)胞訊號傳導(dǎo)功能大蒜、大豆、兒茶素、蕃茄素及含豐富葉酸的蔬果★含植物性雌激素大豆及一般蔬菜、水果與五谷類※含硒食品：玉米、小米、南瓜、大白菜、葡萄、韭菜、大蒜、內(nèi)臟類、奶製品、海產(chǎn)類?！锖S富葉酸的蔬果：菠菜、花椰菜、豌豆、蕃茄、柑橘類水果、香蕉、香瓜蔬果中的防癌成份及其生物效應(yīng)：4.抗腫瘤功能性食品生物效應(yīng)食4.抗腫瘤功能性食品（1）大蒜美國衛(wèi)生總署國家癌癥中心1992年用2700萬美元?dú)v時(shí)3年進(jìn)行防癌食品研究，對40多種食物比較后得出：大蒜為第一位有效抑癌物質(zhì)。4.5抗腫瘤的功能性食品舉例4.抗腫瘤功能性食品（1）大蒜4.5抗腫瘤的功能性食品4.抗腫瘤功能性食品生理功能

輔助抑制腫瘤：能阻斷亞硝胺的合成。

免疫調(diào)節(jié)作用：可增加實(shí)驗(yàn)動(dòng)物脾臟重量，增加吞噬細(xì)胞和T細(xì)胞數(shù)，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。

降低胃內(nèi)亞硝酸鹽含量：可降低胃內(nèi)亞硝酸鹽含量，降低胃癌發(fā)病率；促進(jìn)腸胃消化液的分泌以及殺滅微生物等作用。4.抗腫瘤功能性食品生理功能4.抗腫瘤功能性食品（2）番茄紅素番茄紅素屬類胡蘿卜素，但沒有β-胡蘿卜素之類能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的生理功能。番茄紅素在番茄中的含量最高，但普通品種含量僅33～37mg／kg，但在一些特殊品種中的含量可達(dá)400mg／kg。屬脂溶性色素，溶于油脂后方能被吸收利用。

生理功能

通過抗氧化作用，抑制氧化游離基，降低發(fā)生腫瘤的危險(xiǎn)性，已證實(shí)對預(yù)防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效，對胰腺癌、大腸癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、子宮頸癌也有較好的預(yù)防作用。

4.抗腫瘤功能性食品（2）番茄紅素4.抗腫瘤功能性食品生理功能抗輻射：防止皮膚受紫外線傷害。當(dāng)紫外線照射皮膚時(shí)，皮膚中的番茄紅素首先被破壞，照射紫外線的皮膚中的番茄紅素比未照射皮膚減少31%～46%，而且β-胡蘿卜素含量幾乎不變。這表明番茄紅素具有較強(qiáng)的減輕組織氧化損傷的作用。

4.抗腫瘤功能性食品生理功能4.抗腫瘤功能性食品（3）冬凌草

主要成分：冬凌草甲素、冬凌草乙素、冬凌草素、盧氏冬凌草甲素，以及單萜、倍半萜、二萜、三萜等一系列萜類組分等。生理功能：對移植性動(dòng)物腫瘤艾氏腹水癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、網(wǎng)織細(xì)胞肉瘤等均有明顯抑制作用。

4.抗腫瘤功能性食品（3）冬凌草4.抗腫瘤功能性食品（4）蝦青素

是從河螯(ao)蝦外殼、牡蠣(mǔlì)和鮭魚中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素，但不能轉(zhuǎn)化為維生素A，可作為食用色素使用。對腫瘤細(xì)胞的增殖有抑制作用。對人的大腸癌細(xì)胞的增殖有明顯抑制作用。此外，對膀胱癌、口腔癌和由紫外線引起的皮膚癌也有一定抑制作用。

4.抗腫瘤功能性食品（4）蝦青素4.抗腫瘤功能性食品（5）硒及含硒制品

硒為人體必需的微量元素之一，是紅細(xì)胞中谷胱甘肽過氧化物酶等的必要成分，并以此形式與生育酚相互協(xié)同發(fā)揮抗氧化作用，即防止不飽和脂肪酸中雙鍵的氧化，使細(xì)胞膜避免過氧化物損害。4.抗腫瘤功能性食品（5）硒及含硒制品輔助抑制腫瘤作用①蛋白質(zhì)相結(jié)合而成為谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)從而清除自由基，保護(hù)細(xì)胞的畸變。②調(diào)節(jié)環(huán)腺苷酸(cAMP)的代謝，使能抑制腫瘤細(xì)胞DNA合成的cAMP的水平提高，阻止腫瘤細(xì)胞的分裂③硒能增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬作用，增強(qiáng)T細(xì)胞和B細(xì)胞的增殖力④硒能影響致癌物質(zhì)的代謝，抑制前致癌物轉(zhuǎn)變成致癌物。⑤維生素A和E均能增強(qiáng)硒的抗腫瘤能力。生理功能免疫調(diào)節(jié)作用

①硒能刺激機(jī)體產(chǎn)生較多的免疫球蛋白IgM和IgG。②硒能激活巨噬細(xì)胞、脾淋巴細(xì)胞的增殖反應(yīng)和T淋巴細(xì)胞的活性。③硒能明顯提高中性粒細(xì)胞的活性氧化代謝產(chǎn)物(ROS)的產(chǎn)生，增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的吞噬能力。降低黃曲霉毒素的毒性

緩和由其所致的急性損傷(肝中心小葉壞死的程度和死亡率)。4.抗腫瘤功能性食品輔助抑制