果樹土肥水管理3學(xué)時課件

第三章果園土肥水管理第三章果園土肥水管理第三章果園土肥水管理第一節(jié)果園土壤管理第二節(jié)果樹營養(yǎng)與施肥第三節(jié)果園水分管理第三章果園土肥水管理第一節(jié)果園土壤管理土壤透氣性土壤溫度土壤養(yǎng)分四大外部因素的共同作用根系最適分布層土壤水分差好好差根系最適分布層土壤管理的核心是擴大根系集中分布層第一節(jié)果園土壤管理土壤透氣性土壤溫度土壤養(yǎng)分四大外部因素的共同作用土壤水分差一、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園土壤的特征2、土壤疏松，礫石度在20%左右，通氣透水性好，不易積水成澇，水氣關(guān)系協(xié)調(diào)。3、土壤有30%的粘粒來保存養(yǎng)分，保水保肥，水養(yǎng)分供應(yīng)適宜而且穩(wěn)定。4、土壤有機質(zhì)含量高，養(yǎng)分富足，團粒結(jié)構(gòu)好。1、一定厚度的活土層一、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園土壤的特征2、土壤疏松，礫石度在20%左右，二、土壤改良及管理的原則土壤改良的核心都是增加土壤水肥氣熱因子的穩(wěn)定性。有機物質(zhì)是土壤中的穩(wěn)定因素，追肥灌水只有建立在這種穩(wěn)定的土壤基礎(chǔ)上才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。1、增施有機物，以“穩(wěn)”為核心二、土壤改良及管理的原則土壤改良的核心都是增加土壤水肥氣三、土壤改良及管理的原則2、以局部改良為主，逐漸實現(xiàn)全園改良據(jù)研究，地下部分有1/4的根系處在適宜的條件下，生長好，功能強，就可以滿足地上部3/4的養(yǎng)分需要。3、養(yǎng)好表層及中層，通透下層三、土壤改良及管理的原則2、以局部改良為主，逐漸實現(xiàn)全園1、土壤酸堿度的調(diào)節(jié)土壤過酸時可加入磷肥、適量石灰，或種植堿性綠肥作物如肥田蘿卜、紫云英、金光菊、豇豆、蠶豆、二月蘭、大米草、毛葉苕子、油菜等來調(diào)節(jié)；土壤偏堿時宜加入適量的硫酸亞鐵，或種植酸性綠肥作物如苜蓿、草木樨、百脈根、田菁、扁蓿豆、偃麥草、黑麥草、燕麥、綠豆等來調(diào)節(jié)。四、土壤改良及管理的具體措施1、土壤酸堿度的調(diào)節(jié)四、土壤改良及管理的具體措施2、土壤消毒土壤消毒最好的辦法還應(yīng)依靠熱力技術(shù)。技術(shù)要點：在已經(jīng)準(zhǔn)備好種植果樹的潮濕土壤上，于炎熱的夏季用塑料薄膜覆蓋土壤1個月左右，提高一定濕度的土壤的溫度，達到殺死或減少土壤有害物質(zhì)的技術(shù)。利用熱水對土壤進行消毒。即：利用鍋爐，把75℃～100℃的熱水直接澆灌在土壤上，使土溫升高進行消毒的方法。這種消毒方法不受季節(jié)影響，可隨時進行。消毒前，深翻土壤，耙磨平整，在地面上鋪設(shè)滴灌管，并用地膜封嚴，之后通入75℃～100℃熱水，給水量因土質(zhì)及外界溫度的不同而異，一般距離地面0～20

cm范圍內(nèi)消毒時，1m2灌100升水，距離地面0～30

cm范圍內(nèi)消毒時，1m2灌200升水。為了提高消毒效果，要求：①土壤要疏松，增施農(nóng)家肥和深耕；②土壤干燥。兩天后即可播種或定植。此消毒法經(jīng)過多年試驗研究未發(fā)現(xiàn)造成土壤板結(jié)現(xiàn)象。2、土壤消毒土壤消毒最好的辦法還應(yīng)依靠熱力技術(shù)。3、穴貯肥水技術(shù)秋季在冠邊緣向里半米處挖深40cm，直徑20～30cm的穴，7～10年生樹每株可挖4個，成齡樹6～8個穴。將玉米秸、麥秸等捆成長30cm，直徑15～20cm的草把，將草把放在人糞尿或5～10%的尿液中泡透，放入穴中。將優(yōu)質(zhì)有機肥與土以2：1比例混勻回填，然后澆水覆膜。3、穴貯肥水技術(shù)秋季在冠邊緣向里半米處挖深40cm，直3、穴貯肥水技術(shù)3、穴貯肥水技術(shù)3、穴貯肥水技術(shù)穴上地膜中戳一個小洞，平時用土或石塊封嚴防止蒸發(fā)，并使穴部位低于樹盤，這樣只要降雨，樹盤中的水分都會循孔流入穴中，如果不降雨，春季可每隔15天開小孔澆一次水，5月下旬至雨季前，每隔7天灌一次水，如有雨即可不澆，每次每穴澆水4～5公斤左右，進入雨季后不再灌水。此外，可在花后（5月上中旬）、春梢停長期（6月中旬）和采收前后（9月中旬），從穴中追施肥料，每次每穴50克。3、穴貯肥水技術(shù)穴上地膜中戳一個小洞，平時用土或石塊封嚴4、果園覆草、覆膜作用：保水防旱，保持水、溫穩(wěn)定，減少水土流失等，增加表土的有機質(zhì)含量。4、果園覆草、覆膜作用：現(xiàn)行的耕作制度：清耕法是指在生長季內(nèi)經(jīng)常進行耕作，除果樹外不種植其他作物，保持土壤疏松和無雜草狀態(tài)的一種土壤管理制度。

清耕土肥水流失嚴重，土壤有機質(zhì)含量降低快，犁底層堅硬，生態(tài)條件不好，果樹害蟲的天敵少，勞動強度大，費時費工清耕法弊病很多，不應(yīng)再提倡使用?，F(xiàn)行的耕作制度：4、果園覆草覆草一般在麥?zhǔn)蘸筮M行，要先整好樹盤，澆一遍水，如果草未經(jīng)初步腐熟，追一遍速效氮肥再覆草。覆草厚度要求常年保持在15～20厘米為宜，不低于15厘米，否則起不到保濕消滅雜草的效果。麥?zhǔn)蘸?、秋收后都可覆草，成齡密植園可以全園覆蓋，幼樹園片或草源不足是可以行內(nèi)覆草或只覆樹盤。4、果園覆草覆草一般在麥?zhǔn)蘸筮M行，要先整好樹盤，澆一遍水4、果園覆草注意事項：防風(fēng)、防火覆草與病蟲害關(guān)系粘土地、平原地要防澇出現(xiàn)黃葉噴尿素連年進行4、果園覆草注意事項：5、種植綠肥與生草常用綠肥：苜蓿、田箐、豌豆等。收割后，初步腐熟施入地下。5、種植綠肥與生草常用綠肥：生草法是在果樹的行間種植草類而不進行耕作的土壤管理方法。

生草法的優(yōu)點:a.保持和改良土壤理化性狀，增加土壤有機質(zhì)；b.保水、保肥、保土作用顯著；c.種植園有良好的生態(tài)平衡條件，地表晝夜和季節(jié)溫度變化減小，利于根系生長；d.便于機械化作業(yè)，管理省工、高效。

生草法是在果樹的行間種植草類而不進行耕作的土壤管理方法。但生草法會造成作為間作植物的草類與果樹在養(yǎng)分和水分上的競爭，尤其是在持續(xù)高溫干旱時或果樹與草類都處在迅速生長期時競爭更劇烈。

土壤水分條件較好的果園，缺乏有機質(zhì)、土壤較深厚、水土易流失的園地效果較好。但生草法會造成作為間作植物的草類與果樹在養(yǎng)分和水分上的競爭6、間作植物間作植物選擇原則：矮桿植物肥水需求較少的豆科植物最好無共同的病蟲害花生、矮豌豆、地瓜？、草莓、中藥材等。6、間作植物間作植物選擇原則：第二節(jié)果樹營養(yǎng)與施肥一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用二、果樹營養(yǎng)特點三、施肥原則四、施肥時期五、施肥量六、施肥方法第二節(jié)果樹營養(yǎng)與施肥一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用1、氮氮參與果樹生長發(fā)育的各方面；營養(yǎng)生長;葉綠素、光和；蛋白質(zhì)、氨基酸等。缺氮：老葉黃化，蛋白質(zhì)、碳水化合物合成減少；新梢減緩；落花落果嚴重；樹體矮小，抗逆性差。氮過剩：徒長、枝條不充實、品質(zhì)差、抗逆性差。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用1、氮一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用2、磷磷與生命活動有關(guān)、花芽分化、果實發(fā)育；根系活動；糖代謝、品質(zhì)、抗逆性。缺磷：葉片小、葉片青銅色、葉脈帶紫紅色，嚴重時葉片紫紅色，葉邊半月型壞死斑，基部葉脫落。磷過剩：影響其他元素吸收。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用2、磷一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用3、鉀糖的轉(zhuǎn)化吸收、提高品質(zhì)和抗逆性。缺鉀：葉緣黃化，嚴重時褐色枯斑。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用3、鉀一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用4、鈣在果樹體內(nèi)起平衡作用，與品質(zhì)有關(guān)。缺鈣：果實生理性病害如苦痘病、水心病等。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用4、鈣一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用5、鎂葉綠素有關(guān)。缺乏老葉脈間黃化。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用5、鎂一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用6、鐵葉綠素有關(guān)。缺鐵：黃葉病，幼葉脈間黃化。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用6、鐵一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用7、硼與生殖生長有關(guān)如花器官發(fā)育、花粉發(fā)芽等；與葉片葉綠素；果實成熟。缺硼：縮果病。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用7、硼一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用8、鋅與生長素合成。缺鋅小葉病。一、果樹需要的營養(yǎng)元素及作用8、鋅二、落葉果樹營養(yǎng)特點1、高齡長壽，各時期對養(yǎng)分要求不同幼齡期：施足磷肥，促進根系生長。

初果期：若營養(yǎng)生長較強，應(yīng)以磷肥為主，配合鉀肥，少施氮肥。盛果期：氮、磷、鉀配合施用。二、落葉果樹營養(yǎng)特點1、高齡長壽，各時期對養(yǎng)分要求不同二、落葉果樹營養(yǎng)特點2、貯藏營養(yǎng)對果樹特別重要

提高樹體的貯藏營養(yǎng)水平，減少無效消耗保證果樹豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)高效。

二、落葉果樹營養(yǎng)特點2、貯藏營養(yǎng)對果樹特別重要三、施肥原則肥料的施用時期與肥料的種類和性質(zhì)、肥料的施用方法、土壤條件、氣候條件、果樹種類和生理狀況有關(guān)。一般的原則是及時滿足果樹需要，提高肥料利用率，盡量減少施肥次數(shù)而節(jié)省勞力。三、施肥原則肥料的施用時期與肥料的種類和性質(zhì)、肥料的施用四、施肥時期1、

基肥施用有機肥施用最適宜時期是早秋，其次是落葉至封凍前，以及春季解凍至發(fā)芽前。四、施肥時期1、

基肥施用四、施肥時期2、

化肥施用年周期中幾次重要的施肥期

萌芽前追肥；花后追肥；果實膨大期和花芽分化期追肥；采收后追肥。四、施肥時期2、

化肥施用五、施肥量確定施肥量的依據(jù)

適宜施肥量的確定是一個十分復(fù)雜的問題，牽涉到果樹種類、計劃產(chǎn)量、土壤類型和養(yǎng)分含量、肥料種類及利用率、氣候因素等。五、施肥量確定施肥量的依據(jù)六、施肥方法土壤施肥和根外施肥二者的異同點土壤施肥施肥量大，是主要的施肥方式；發(fā)揮作用慢，易被土壤固定。根外施肥量少，不是追肥主要方式；發(fā)揮作用快，不易被土壤固定。六、施肥方法土壤施肥和根外施肥六、施肥方法土壤施肥方法：環(huán)狀施肥特別適用于幼樹施基肥方法為:在樹冠外沿20～30厘米處挖寬40～50厘米，深50～60厘米的環(huán)狀溝，把有機肥與土按1∶3的比例及一定數(shù)量的化肥摻勻后填入。隨樹冠擴大，環(huán)狀溝逐年向外擴展。此法操作簡便，但斷根較多六、施肥方法土壤施肥方法：六、施肥方法六、施肥方法六、施肥方法土壤施肥方法：條溝狀施肥此法適于密植園

在樹的行間或株間或隔行開溝施肥，溝寬、深（同環(huán)狀溝施肥一樣）。

六、施肥方法土壤施肥方法：六、施肥方法六、施肥方法六、施肥方法輻射狀施肥從距干50厘米處開始挖成放射溝，內(nèi)膛溝窄些、淺些（約20厘米深，20厘米寬），冠邊緣處寬些、深些（約40厘米深，40厘米寬），每株3～6個穴，依樹體大小而定。將有機肥、軋碎的秸桿、土（最好沙土地填充一些粘土，粘土園填一些沙或礫石）混合，根據(jù)樹體大小可再向溝中追入適量化肥。六、施肥方法輻射狀施肥六、施肥方法六、施肥方法六、施肥方法根外追肥:果樹除通過根部吸收養(yǎng)分外，還可通過枝條、葉片等吸收養(yǎng)分稱為根外營養(yǎng)。根外營養(yǎng)進入樹體的途徑礦質(zhì)營養(yǎng)可通過葉片和枝條進入樹體，葉片上的氣孔（枝條的皮孔）是養(yǎng)料進入的主要途徑。葉背面的角質(zhì)層薄、氣孔多，所以比葉的上表皮又易通過營養(yǎng)液。故噴施在葉背面養(yǎng)分吸收快。六、施肥方法根外追肥:果樹除通過根部吸收養(yǎng)分外，還可通六、施肥方法萌芽前：1～5%的尿素，2～3次。萌芽后7月中旬之前：每隔7天1次，按2次尿素與1次磷酸二氫鉀的比例噴施，濃度為0.3～0.5%;7月中旬之后到落葉：按2次磷酸二氫鉀與1次尿素的比例噴施，濃度為0.3～0.5%。落葉前20天左右，噴3次0.5%的硼砂+0.5%的尿素。六、施肥方法萌芽前：1～5%的尿素，2～3次。六、施肥方法開花前：2～3次濃度為0.2～0.3%的硼砂。缺素癥：進行相應(yīng)的防治。缺鐵噴0.3～0.5%黃腐酸鐵；缺鋅噴0.3～0.5%硫酸鋅；缺鈣噴0.3～0.5%氨基酸鈣。六、施肥方法開花前：2～3次濃度為0.2～0.3%的硼砂。蘋果葉面噴肥使用表蘋果葉面噴肥使用表第三節(jié)水分管理一、水分對果樹生長發(fā)育的影響1、新梢生長狀況是由果樹萌動后6周樹體水分盈虧狀況來決定的。

2、土壤最大持水量的60%～80%是適宜果樹根系生長的。

3、春季灌水有利于花芽的發(fā)育和座果，但過量灌溉可以造成春梢旺長而增加落花落果。第三節(jié)水分管理一、水分對果樹生長發(fā)育的影響一、水分對果樹生長發(fā)育的影響4、土壤有效水降低到最大持水量的25％以下時，果實的生長速度會降低，若果實一旦受旱而生長減緩，果實將不能恢復(fù)到應(yīng)有的大小。5、水對裂果的影響多數(shù)裂果是由于根系或果實皮層快速吸收水分，而使果肉急劇增長而果皮增加較慢而造成裂果。6、水對果實品質(zhì)的影響采前干旱和水分過多會導(dǎo)致落果和著色不良。一、水分對果樹生長發(fā)育的影響4、土壤有效水降低到最大持水量的二、需水的關(guān)鍵時期年周期中水分的管理應(yīng)本著“前灌后控”的原則。（1）萌芽前，促進萌芽（2）在新梢旺長和幼果膨大期為果樹的水分臨界期，此時缺水將嚴重導(dǎo)致生理落果和減產(chǎn)。（3）在果實迅速膨大期也是需水的關(guān)鍵時期。（4）在果實膨大后期至采收前，一般不宜過多灌水，否則會影響其品質(zhì)。（5）封凍水二、需水的關(guān)鍵時期年周期中水分的管理應(yīng)本著“前灌后控”的原三、果園灌水時間和灌溉量的確定正確的灌水時期不能在果樹顯示出缺水狀態(tài)（如果實皺縮、葉片卷曲等）時進行灌溉，而是在果樹未受到水分脅迫以前進行。三、果園灌水時間和灌溉量的確定正確的灌水時期不能在果樹顯四、節(jié)水栽培（一）覆蓋保水（二）穴貯肥水（三）深翻改土（四）山地、丘陵做好水土保持工程（五）改進灌水方法四、節(jié)水栽培（一）覆蓋保水五、果園灌溉方式溝灌行間溝灌就是在果樹行間每隔一定距離開一溝，深20-25厘米。灌后并待水滲入土壤中再把溝填平；井字形灌溉就是在株行間縱橫開溝，使其成井字形；輪狀溝灌適用幼樹，即在樹冠外緣開一環(huán)狀溝，并與行間的通溝相連，灌水時由通溝流入各環(huán)狀溝內(nèi)。五、果園灌溉方式溝灌五、果園灌溉方式分區(qū)灌溉灌以樹為單位做成長方形或正方形的畦埂，埂高15～20厘米，灌水時使水滿畦即可。此法灌溉均勻，但有使土壤板結(jié)，以及縱橫做埂，既費勞力又妨礙耕作等弊病。五、果園灌溉方式分區(qū)灌溉灌五、果園灌溉方式盤狀灌溉(坑灌)依樹冠大小修成直徑不同的圓坑(一般與樹冠大小相似)。此法用水少，但灌溉面積較小。五、果園灌溉方式盤狀灌溉(坑灌)五、果園灌溉方式噴灌就是把水噴到空中，成細小的水珠再落到果樹和地面上的一種灌溉方式。這種方法在各種地形、地勢上均能應(yīng)用，且灌溉較均勻，省工省時；可兼噴藥、肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑，特別炎熱天氣噴水可降溫，花期噴水有利防霜。噴灌的投資大，而且噴頭易堵塞，故要求水質(zhì)好并有過濾設(shè)備。風(fēng)沙大的地區(qū)或季節(jié)，高噴頭噴灌易產(chǎn)生灌水不勻的現(xiàn)象