商場店長的職責(zé)（3篇）

第5頁共5頁商場店長的?職責(zé)1、?執(zhí)行公司制?度和服務(wù)規(guī)?范，配合營?銷方案以及?各種秀場完?成業(yè)績2?、主持每天?晨會(huì)（嚴(yán)格?按晨會(huì)標(biāo)準(zhǔn)?執(zhí)行）要求?員工對(duì)每日?必看簽字?3、巡視各?部門的工作?，檢查服務(wù)?質(zhì)量，及時(shí)?發(fā)現(xiàn)問題解?決問題4?、與人事部?、客服部健?全建立影樓?部門體系。?5、加強(qiáng)?各部門的各?項(xiàng)培訓(xùn)，協(xié)?調(diào)各部門之?間的關(guān)系?6、加強(qiáng)影?樓的安全管?理及各個(gè)器?材保管、維?修、責(zé)任到?人7、做?好營業(yè)前的?準(zhǔn)備工作（?產(chǎn)品的準(zhǔn)備?等）下達(dá)公?司指令8?、營業(yè)中及?時(shí)處理店內(nèi)?緊急的事情?，讓店內(nèi)有?條不紊的進(jìn)?行9、營?業(yè)結(jié)束后核?對(duì)目標(biāo)，總?結(jié)業(yè)績，檢?查店內(nèi)的財(cái)?務(wù)和貴重物?品的存放?10、配合?人事部對(duì)員?工進(jìn)行培訓(xùn)?講課，監(jiān)督?以及管理?11、制定?本人每周的?工作計(jì)劃以?及工作總結(jié)?12、收?取各部門主?管的工作計(jì)?劃以及工作?總結(jié)13?、負(fù)責(zé)店內(nèi)?的一切經(jīng)營?和管理以及?異常事故處?理14、?定期召開每?周一主管會(huì)?、每月全體?員工大會(huì)?15、店內(nèi)?環(huán)境5S管?理，店員形?象調(diào)整，樣?片更換，指?導(dǎo)管理各部?門衛(wèi)生工作?16、協(xié)?助門市部銷?售，隨時(shí)鼓?勵(lì)表揚(yáng)各部?門優(yōu)秀的員?工17、?培養(yǎng)好各部?門主管，監(jiān)?管各部門主?管工作，引?導(dǎo)各部門主?管進(jìn)行目標(biāo)?管理18?、指導(dǎo)收銀?員工作，引?導(dǎo)全店員工?養(yǎng)成節(jié)約意?識(shí)19、?對(duì)本店?duì)I業(yè)?額，控制成?本，純利潤?負(fù)全責(zé)2?0、每月每?部門主管_?___日進(jìn)?行本部財(cái)產(chǎn)?盤底，盤底?單交店長核?對(duì)，簽字后?確認(rèn)財(cái)產(chǎn)無?誤。如出現(xiàn)?差錯(cuò)通過店?長上報(bào)總經(jīng)?理，總經(jīng)理?依情況處理?。21、?申請(qǐng)采購物?品每月__?__日申請(qǐng)?，____?日批復(fù)，下?月____?號(hào)前發(fā)放。?商場店長?的職責(zé)（二?）一、宣?布與執(zhí)行公?司下達(dá)的各?項(xiàng)指令和規(guī)?定（1）?傳達(dá)、執(zhí)行?公司總部的?各項(xiàng)指令及?規(guī)定。（?2）負(fù)責(zé)解?釋各項(xiàng)規(guī)定?、門店?duì)I運(yùn)?管理手冊(cè)的?條文。二?、制定和完?成各項(xiàng)經(jīng)營?指標(biāo)（1?）營業(yè)額指?標(biāo);（2?）費(fèi)用控制?目標(biāo);（?3）廚房、?吧臺(tái)的成本?率、毛利率?目標(biāo)店長需?根據(jù)預(yù)定的?各項(xiàng)經(jīng)營指?標(biāo)，結(jié)合本?店的實(shí)際情?況，制定出?完成本月銷?售計(jì)劃的執(zhí)?行計(jì)劃，包?括營業(yè)計(jì)劃?、采購計(jì)劃?、銷售促進(jìn)?計(jì)劃、人力?資源計(jì)劃、?費(fèi)用控制計(jì)?劃、財(cái)務(wù)計(jì)?劃和外賣計(jì)?劃，亦可細(xì)?分為月計(jì)劃?、周計(jì)劃、?日計(jì)劃等;?及時(shí)準(zhǔn)確地?向公司反映?經(jīng)營中遇到?的各種問題?。結(jié)合實(shí)際?門店運(yùn)營情?況，敢于、?善于提出各?種合理化建?議。三、?單店員工的?安排與管理?（1）每?日對(duì)員工的?考勤、儀容?儀表和服務(wù)?規(guī)范執(zhí)行情?況進(jìn)行監(jiān)督?與管理;同?時(shí)，每日對(duì)?所有的樓面?人員進(jìn)行服?務(wù)規(guī)范培訓(xùn)?;（2）?對(duì)員工進(jìn)行?公平公正的?工作分配及?績效考核;?（3）抓?好員工隊(duì)伍?的基本建設(shè)?，熟悉和掌?握員工的思?想狀況，時(shí)?時(shí)激勵(lì)員工?保持高昂的?工作熱情，?形成良好的?工作狀態(tài)，?讓員工具有?強(qiáng)烈的使命?感、責(zé)任心?和進(jìn)取心。?（4）不?斷的對(duì)員工?進(jìn)行在職培?訓(xùn)，以促進(jìn)?員工整體的?業(yè)務(wù)水平，?提高門店員?工的工作效?率;（5?）協(xié)調(diào)單店?各方面的人?際關(guān)系，使?員工有一個(gè)?融洽的工作?環(huán)境，增強(qiáng)?單店員工的?凝聚力。?四、維護(hù)單?店的清潔衛(wèi)?生、進(jìn)行單?店安全管理?（1）店?內(nèi)設(shè)施完好?率的保持;?設(shè)備故障的?修理與更換?;冰箱、雪?柜、及其他?器具用具的?維護(hù);隨時(shí)?檢查設(shè)備運(yùn)?行狀況，餐?具、器具使?用情況，及?時(shí)保養(yǎng)、維?護(hù)、更換，?認(rèn)真執(zhí)行店?內(nèi)開支上報(bào)?制度，超出?職權(quán)范圍的?先請(qǐng)示后執(zhí)?行。（2?）單店環(huán)境?衛(wèi)生。按區(qū)?域安排責(zé)任?落實(shí)到人，?由店長檢查?落實(shí)。（?3）在營業(yè)?結(jié)束后，店?長應(yīng)對(duì)店內(nèi)?的保安人員?、消防設(shè)施?、煤氣、電?源、水源等?環(huán)節(jié)做最后?的核實(shí)檢查?，確保安全?工作萬無一?失。五、?監(jiān)督和審核?店內(nèi)財(cái)務(wù)及?進(jìn)行成本控?制（1）?嚴(yán)格實(shí)施有?效的成本控?制及對(duì)財(cái)務(wù)?工作的監(jiān)控?，落實(shí)本店?經(jīng)營范圍內(nèi)?的合同的執(zhí)?行，控制本?店的各項(xiàng)開?支及成本消?耗，并保證?營業(yè)款安全?。（2）?加強(qiáng)單店的?財(cái)產(chǎn)管理，?掌握和控制?財(cái)物的有效?合理利用。?六、宣揚(yáng)?公司經(jīng)營理?念和企業(yè)文?化（1）?在門店經(jīng)營?范圍內(nèi)根據(jù)?市場情況和?不同時(shí)期的?需求，制定?相應(yīng)的促銷?計(jì)劃;（?2）制定服?務(wù)和烹飪技?術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃?和考核制度?，定期組織?廚師長，樓?面部長及收?銀，根據(jù)點(diǎn)?餐客人的需?求和意見，?及時(shí)改進(jìn)，?提高服務(wù)和?出品質(zhì)量。?商場店長?的職責(zé)（三?）1、及?時(shí)布置各項(xiàng)?工作任務(wù)和?指標(biāo)，協(xié)調(diào)?店面內(nèi)部一?切事務(wù)，發(fā)?現(xiàn)問題隱患?及時(shí)處理。?2、核查?每天工作報(bào)?表情況。?3、督促店?內(nèi)人員完成?份內(nèi)工作。?4、組織?運(yùn)作落實(shí)各?環(huán)節(jié)的工作?。5、負(fù)?責(zé)處理顧客?投訴及外聯(lián)?事宜。6?、編制總體?銷售、宣傳?計(jì)劃、跟蹤?市場動(dòng)態(tài)注?意專業(yè)訊息?的接收和反?饋。7、?關(guān)心員工，?調(diào)動(dòng)員工工?作積極性。?8、跟進(jìn)?昨日顧客反?饋、統(tǒng)計(jì)顧?客量。9?、組織例會(huì)