茶樓服務員職責模板（二篇）

第3頁共3頁茶樓服務員?職責模板?1、禮貌、?行動合乎情?理;2、?保持個人清?潔衛(wèi)生，注?意個人形象?;3、工?作守時，有?時間觀念;?4、服從?管理,絕對?聽從餐廳管?理人員的工?作安排.?5、按實際?營業(yè)需要做?好餐前準備?工作,擺好?臺面其他用?具.6、?做好餐具的?保潔工作，?做好餐廳的?衛(wèi)生清理工?作，并時常?保持餐廳環(huán)?境及各項用?具之整潔,?使其符合衛(wèi)?生規(guī)定標準?.7、對?餐廳食物及?飲品應有深?切的了解,?遵照餐廳的?營業(yè)方針計?劃,按照規(guī)?定的標準為?顧客服務，?做好服務工?作.8、?盛情款待新?舊顧客,滿?足顧客的合?理需求及要?求，熱情主?動為顧客點?菜，并準確?無誤的把顧?客所需要的?食物、飲料?送到顧客的?臺面上.?9、顧客離?別后,應盡?快清理顧客?用過的餐具?,并重新擺?好臺面.?10、遇到?客人有意見?或投訴時,?如不能解決?,應該立即?報告給餐廳?的管理人員?.11、?關心同事，?樂于助人，?具有合作、?團體精神，?為達到共同?的目標，最?大限度地發(fā)?揮自己的作?用;12?、與管理者?、同事和賓?客建立良好?的關系，努?力保持安全?、有效、成?功的服務，?以更好的保?持餐廳運轉(zhuǎn)?茶樓服務?員職責模板?（二）每?日上線要求?1.區(qū)域?各項資產(chǎn)清?點及設備檢?查,發(fā)現(xiàn)問?題予以記錄?并及時回報?;2.區(qū)?域各項消耗?品及物品補?齊,做好待?客準備;?3.區(qū)域環(huán)?境的要求,?達到各項環(huán)?境清潔的要?求;4.?區(qū)域特殊狀?況的交接,?特殊的人、?事、物的交?接清楚;?5.區(qū)域人?員工作安排?,上線前針?對本區(qū)域服?務人員進行?工作安排.?接待工作?1.迎送?客人親切有?禮,對進出?客人主動招?呼、問候;?2.引領?客人進入包?廂,將客人?引領至為其?所安排的包?廂;__?__包廂消?費及設備解?說,向客人?進行包廂消?費及設備講?解;4.?留言,便于?訪客找尋;?5.訪客?處理,接待?訪客，指引?其包廂位置?，并回報主?接通知區(qū)域?迎客;6?.現(xiàn)場客人?安排等候,?填寫等候牌?，安撫客人?，避免久候?，造成不滿?;7.大?廳環(huán)境的維?護及等候區(qū)?隨時整理,?保持大廳及?等候區(qū)的清?潔;8.?安全監(jiān)控,?及時發(fā)現(xiàn)并?消除隱患;?9.特殊?客人接待,?妥善安排，?及時回報處?理;預約?中心作業(yè),?按照預約中?心作業(yè)流程?執(zhí)行.區(qū)?域領班工作?____?點餐服務及?開單,將客?人所需餐點?確實開單;?2.遞送?餐點服務,?準備配套，?及時遞送及?時;3.?巡回包廂服?務,嚴格按?照巡回服務?流程執(zhí)行;?4.超市?導購服務,?掌握顧客心?理，合理推?銷產(chǎn)品;?5.買單服?務,嚴格按?照買單服務?流程執(zhí)行;?6.出清?包廂,嚴格?按照出清標?準執(zhí)行;?7.要求區(qū)?域人員站姿?及與客人應?對,塑造人?員良好的精?神面貌;?8.要求區(qū)?域人員服務?動作,規(guī)范?服務動作，?提升服務品?質(zhì);__?__包廂巡?回的要求,?落實包廂巡?回工作;?____包?廂出清的檢?視,營造清?潔的歡唱環(huán)?境;11?.待客狀況?掌控,隨時?告知主接區(qū)?域包廂狀況?，配合主接?待客需求，?及時出清包?廂;1