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文檔簡介
餐飲企業(yè)儲值營銷的金額設(shè)計一個好的儲值方案:要考慮的是儲值分幾個檔次,各檔次定什么價格;定好儲值檔次之后,再針對各個檔次來定義儲值的價格。首先其次因此,我們定義儲值各檔次的價格,就是看能鎖定顧客多少次的消費。問商家為什么要做儲值營銷?答做儲值營銷的最大目的,是為了能鎖定顧客接下來的若干次消費。結(jié)論顧客在一個品牌消費5次以后,則對該品牌形成一定的忠誠度。
那么我們要鎖定顧客幾次消費最合適呢?答案是:5次假設(shè)某中餐廳平均每筆消費400元,既然餐廳的目的是要鎖定顧客接下來的5次消費,按筆均消費400元計算,那么最好要讓客戶儲值2000元。案例分析為了讓顧客快速地選擇2000元這一檔次,我們需要分別設(shè)置兩個極端檔次的價格錨點:一個低于2000元一個高于2000元1200元4000元低于2000元這一檔次,我們要鎖定顧客的三次消費,即儲值1200元。最高檔我們鎖定顧客十次消費,即儲值4000元。那么對于筆均消費400元的中餐廳,我們正常設(shè)計的儲值規(guī)則是:儲值1200、2000和4000三種檔次。如果根據(jù)客戶的心理需求,我們還可以設(shè)置五個檔次。再加上一個最高檔10000元,這個最高檔次有二個目的:第一個目的第二個目的豐富儲值檔次,讓客戶有更多的選擇性;為了那些最最忠誠的客戶。事實證明,策劃最高檔總會有十幾個甚至更多的客戶去充值。為了讓客戶充值時不要有太大的壓力。將1200元這一檔可以分解成二個檔次:一個是1000元一個是1500元這樣就將儲值的檔次設(shè)計成了五個:
2000元4000元1000元1500元10000元實際調(diào)研:不同品類餐廳充值對照表序號餐廳名稱充值活動1果貝牛排充值300送100,充值500送200,充值1000送500,充值2000送12002蝦吃蝦涮充300送150,充500送300,充1000送7003白七爺撈面充200送80,充300送150,充500送300,充1000送7004小喬湘充300送50,充500送100,充1000送3005那些年一起吃串的地方充500送100,充800送200,充1000送300,五倍儲值當餐免費6比格披薩充300送30,充500送50另贈玫瑰花餅6個,充1000送100另贈玫瑰花餅12個,電子生日免餐券一張7呂氏疙瘩湯充200送20,充1000送1508寬窄巷充200送30,充300送50,充500送100,充600送1509蜀江烤魚充500送200,充1000送500,充2000送120010小龍坎充值500送90,充值1000送200,充值2000送500,充值3000送800,充值5000送
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