2023企業(yè)前臺(tái)工作計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)版（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023企?業(yè)前臺(tái)工作?計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)版?一、工作?計(jì)劃1、?做好客人的?咨詢、接待?、合同登記?。微笑服務(wù)?始終，接待?客人或回答?客人的咨詢?時(shí)，熟練運(yùn)?用“您好、?歡迎光臨、?謝謝、請(qǐng)稍?等、對(duì)不起?、歡迎再來(lái)?、請(qǐng)慢走”?等禮貌用語(yǔ)?。2、熱?情接聽(tīng)電話?，制定來(lái)電?來(lái)函記錄，?受理客人電?話預(yù)訂、來(lái)?電、來(lái)函時(shí)?，做到紀(jì)錄?準(zhǔn)確、轉(zhuǎn)達(dá)?及時(shí)快捷。?3、熟知?各類(lèi)線路產(chǎn)?品的特征、?注意事項(xiàng)和?價(jià)格等信息?，能快速熟?練地為客戶?做好解答。?4、詳細(xì)?記錄現(xiàn)金日?記賬，及時(shí)?報(bào)財(cái)務(wù)。?5、每天按?時(shí)搞好前臺(tái)?衛(wèi)生清潔，?營(yíng)造清新整?潔的窗口形?象。6、?整理會(huì)員檔?案，經(jīng)常主?動(dòng)給會(huì)員打?電話，做好?出團(tuán)游客回?訪。7、?配合其他各?部門(mén)工作，?為公司最新?活動(dòng)和線路?做好宣傳推?廣，接到團(tuán)?隊(duì)及時(shí)轉(zhuǎn)到?業(yè)務(wù)部門(mén)。?8、完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦的?其他臨時(shí)工?作任務(wù)。?二、前臺(tái)目?前存在的問(wèn)?題和解決建?議1、價(jià)?格總表。由?于旅游產(chǎn)品?價(jià)格變動(dòng)頻?繁，排期也?不固定，于?是，價(jià)格總?表就是前臺(tái)?銷(xiāo)售的指南?針。最好有?長(zhǎng)線和短線?價(jià)格表分開(kāi)?，加上簽證?或護(hù)照辦理?價(jià)格表等等?。表格包括?線路名稱、?大人價(jià)格、?小孩價(jià)格、?出團(tuán)排期、?備注等等。?前臺(tái)人員必?須時(shí)刻都要?打開(kāi)這些表?，特別是在?接聽(tīng)電話時(shí)?，隨時(shí)可以?查看線路的?價(jià)格和出團(tuán)?日期。2?、行程。各?條線路的每?天具體安排?和參觀景點(diǎn)?，酒店安排?，含餐情況?，交通情況?。以及該線?路的一些注?意事項(xiàng)。前?臺(tái)人員要熟?悉每條線路?的行程，并?且對(duì)于行程?所涉及的城?市、景點(diǎn)、?風(fēng)土人情、?氣候等有所?了解。因?yàn)?客人當(dāng)決定?參團(tuán)的時(shí)候?，最多咨詢?的就是行程?的內(nèi)容了。?對(duì)于每條行?程的酒店情?況、航班情?況、含餐情?況必須清楚?明確。3?、游客出游?意向登記表?。如果游客?在咨詢時(shí)愿?意留下他們?的聯(lián)系電話?，那么說(shuō)明?他出游的意?向非常強(qiáng)烈?并且很有可?能選擇我們?旅行社。登?記表分為咨?詢?nèi)掌?、?客姓名、聯(lián)?系電話，出?游線路、出?游日期、出?游人數(shù)、說(shuō)?明、經(jīng)手人?、跟蹤狀態(tài)?等等。跟蹤?狀態(tài)分為成?行、取消、?推遲等。?4、機(jī)票卡??，F(xiàn)在機(jī)票?出票和記賬?以及收賬都?是非?；靵y?的，必須要?保證卡里充?足的備用金?，每個(gè)月應(yīng)?該要查賬核?對(duì)余額和利?潤(rùn)。20?23企業(yè)前?臺(tái)工作計(jì)劃?標(biāo)準(zhǔn)版（二?）年時(shí)間?飛逝，又是?新的一年!?新的一年開(kāi)?啟新的希望?，新的起點(diǎn)?引領(lǐng)新的夢(mèng)?想。我作為?酒店餐飲前?臺(tái)領(lǐng)班，根?據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)?的工作安排?及去年的工?作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)?作出今年的?工作計(jì)劃。?一、廳面?現(xiàn)場(chǎng)管1?、禮節(jié)禮貌?要求每天例?會(huì)反復(fù)練習(xí)?，員工見(jiàn)到?客人要禮貌?用語(yǔ)，特別?是前臺(tái)收銀?和區(qū)域看位?服務(wù)人員要?求做到一呼?便應(yīng)，要求?把禮節(jié)禮貌?應(yīng)用到工作?中的每一點(diǎn)?滴，員工之?間相互監(jiān)督?，共同進(jìn)步?。2、班?前堅(jiān)持對(duì)儀?容儀表的的?檢查，儀容?儀表不合格?者要求。合?格后方可上?崗，崗上發(fā)?現(xiàn)儀容問(wèn)題?立即指正，?監(jiān)督對(duì)客禮?儀禮貌的運(yùn)?用，員工養(yǎng)?成一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)抓定?崗定位和服?務(wù)意識(shí)，提?高服務(wù)效率?，針對(duì)服務(wù)?人員在用餐?高峰期的時(shí)?候進(jìn)行合理?的調(diào)配，以?領(lǐng)班或助長(zhǎng)?為中心隨時(shí)?支援忙檔的?區(qū)域，其他?人員各負(fù)其?責(zé)，明確各?自的工作內(nèi)?容，進(jìn)行分?工合作。?4、提倡效?率服務(wù)，要?求員工只要?有客人需要?服務(wù)的立即?進(jìn)行為客人?服務(wù)。5?、物品管理?，從大件物?品到小件物?品不管是客?損或者自然?損壞，凡事?都要求做到?有章可循、?有據(jù)可查、?有人執(zhí)行、?有人臨督、?跟單到人、?有所總結(jié)。?6、衛(wèi)生?管理。公共?區(qū)域，要求?保潔人員看?到有異物或?者臟物必須?馬上清潔。?各區(qū)域的衛(wèi)?生要求沙發(fā)?表面、四周?及餐桌、地?面、無(wú)塵無(wú)?水漬、擺放?。齊、無(wú)傾?斜。7、?用餐時(shí)段由?于客人到店?比較集中，?往往會(huì)出現(xiàn)?客人排隊(duì)的?現(xiàn)象，客人?會(huì)表現(xiàn)出不?耐煩。這時(shí)?就需要領(lǐng)班?組長(zhǎng)人員作?好接待高峰?前的接待準(zhǔn)?備，以減少?客人等候時(shí)?間，同時(shí)也?應(yīng)注意桌位?，確保無(wú)誤?。做好解釋?工作，縮短?等候時(shí)間，?認(rèn)真接待好?每一桌客人?，做到忙而?不亂。8?、自助餐是?餐廳廳新開(kāi)?項(xiàng)目，為了?進(jìn)一部的提?升自助餐服?務(wù)的質(zhì)量，?制定了《自?助餐服務(wù)方?案》，進(jìn)一?步規(guī)范了自?助餐服務(wù)的?操作流程和?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。?9、建立?餐廳案例收?。制度，減?少顧客投訴?幾率，餐廳?顧客對(duì)服務(wù)?質(zhì)量、品質(zhì)?等方面的投?訴，作為改?善日常管理?及服務(wù)提供?重要依據(jù)，?餐廳所有人?員對(duì)收的案?例進(jìn)行分析?總結(jié)，針對(duì)?問(wèn)題拿出解?決方案，使?日常服務(wù)更?具針對(duì)性，?減少了顧客?的投訴幾率?。二、員?工日常管?1、新員工?作為餐廳人?員的.重要?組成部分，?能否快速的?融入團(tuán)隊(duì)、?調(diào)好轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直接影?響服務(wù)質(zhì)量?及團(tuán)隊(duì)建設(shè)?。根據(jù)新員?工特點(diǎn)及入?職情況，開(kāi)?展專題培訓(xùn)?，請(qǐng)保留此?標(biāo)記員工的?心態(tài)，正視?角色轉(zhuǎn)化，?認(rèn)識(shí)餐飲行?業(yè)特點(diǎn)。使?新員工在心?上作好充分?的思想準(zhǔn)備?，緩解了因?角色轉(zhuǎn)變的?不適應(yīng)而造?成的不滿情?緒，加快了?融入餐飲團(tuán)?隊(duì)的步伐。?2、注重?員工的成長(zhǎng)?，時(shí)刻關(guān)注?員工的心態(tài)?，要求保持?良好的工作?狀態(tài)，不定?期組織員工?進(jìn)行學(xué)習(xí)，?并以對(duì)員工?進(jìn)行考核，?檢查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)不?足之處及時(shí)?彌補(bǔ)，并對(duì)?培訓(xùn)計(jì)劃加?以改進(jìn)，每?月定期找員?工談心做思?想工作，了?解他們近期?的工作情況?從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題解決問(wèn)題?。3、結(jié)?合工作實(shí)際?加強(qiáng)培訓(xùn)，?目的是為了?提高工作效?率，使管理?更加規(guī)范有?效。并結(jié)合?日常餐廳案?例分析的形?式進(jìn)行剖析?，使員員對(duì)?日常服務(wù)有?了全新的認(rèn)?識(shí)和了解，?在日常服務(wù)?意識(shí)上形成?了一致。?三、工作中?存在不足?1、在工作?的過(guò)程中不?夠細(xì)節(jié)化，?工作安排不?合理，工作?較多的情況?下，主次不?是很分明。?2、部門(mén)?之間欠缺溝?通，常常是?出了事以后?才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?的存在。?3、培訓(xùn)過(guò)?程中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，減?少了生氣和?活力四、?____年?工作計(jì)劃?1、做好內(nèi)?部人員管理?，在管理上?做到制度嚴(yán)?明，分工明?確。2、?在現(xiàn)有的例?會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)?一步深化例?會(huì)的內(nèi)容，?提升研討的?深度和廣度?，把服務(wù)質(zhì)?量研討會(huì)建?設(shè)成為所有?服務(wù)人員的?溝通，相互?學(xué)習(xí)，相互?借鑒，分享?服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，?激發(fā)思想?3、將在現(xiàn)?有服務(wù)水準(zhǔn)?的基礎(chǔ)上對(duì)?服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)?新提升，主?抓服務(wù)細(xì)節(jié)?和人性化服?務(wù)，提高服?務(wù)人員的入?職資格，提?升服務(wù)員的?薪酬考核待?遇標(biāo)準(zhǔn)，加?強(qiáng)日常服務(wù)?，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)?服務(wù)窗口，?制造服務(wù)亮?點(diǎn)，在品牌?的基礎(chǔ)上再?創(chuàng)新的服務(wù)?品牌。4?、在物品管?理上責(zé)任到?人，有章可?循，有據(jù)可?查，有人執(zhí)?行，有人監(jiān)?督。5、?加大力度對(duì)?會(huì)員客戶的?維護(hù)。五?、對(duì)餐廳、?體管、經(jīng)營(yíng)?的策劃1?、嚴(yán)格管理?制度、用工?培訓(xùn)制度，?劃分明確崗?位考核等級(jí)?，增強(qiáng)員工?競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，?提高個(gè)人素?質(zhì)及工作效?率。2、?增強(qiáng)員工