幼兒園食品安全教育活動(dòng)方案（三篇）

第10頁共10頁幼兒園食品?安全教育活?動(dòng)方案活?動(dòng)目標(biāo)：?1.了解食?用小顆粒事?物的注意事?項(xiàng)，能細(xì)嚼?慢咽。2?.知道吃東?西時(shí)不嬉戲?打鬧。3?.加強(qiáng)幼兒?的安全意識(shí)?。4.培?養(yǎng)幼兒敏銳?的觀察能力?。5.探?索、發(fā)現(xiàn)生?活中的多樣?性及特征。?活動(dòng)準(zhǔn)備?：1、小?猴手偶一個(gè)?。2、幼?兒用書第7?—9頁;多?媒體教學(xué)資?源《饞嘴猴?》?；顒?dòng)?過程：1?、出示小猴?手偶，引起?幼兒聽故事?的興趣。?教師邊操作?手偶邊說：?我是饞嘴猴?，剛從醫(yī)院?出來，你們?知道我為什?么進(jìn)醫(yī)院了?嗎?2、?閱讀幼兒用?書第7—9?頁，或分段?播放多媒體?，教學(xué)資源?《饞嘴猴》?。引導(dǎo)幼兒?了解吃小顆?粒食物的注?意事項(xiàng)。?提問：饞嘴?猴吃花生時(shí)?，發(fā)生了什?么事?小兔?醫(yī)生對(duì)他說?了什么?應(yīng)?該怎么吃??饞嘴猴吃?果凍時(shí)，又?發(fā)生了什么?事?小兔醫(yī)?生對(duì)它說了?什么?應(yīng)該?怎么吃??饞嘴猴吃紅?棗時(shí)，發(fā)生?了什么事??小兔醫(yī)生又?對(duì)它說了什?么?應(yīng)該怎?么吃?以?小猴口吻進(jìn)?行總結(jié)：吃?花生、瓜子?、棗等食物?一定要嚼碎?了再咽;吃?果凍時(shí)一定?要告訴爸爸?媽媽，請(qǐng)他?們打開果凍?，注意不能?吸食，要用?小勺舀著吃?。幼兒吃東?西的時(shí)候要?專心，不說?笑，不打鬧?。3、學(xué)?說兒歌《嚼?嚼碎》，鞏?固幼兒正確?進(jìn)食的方法?。(1)?以小猴口吻?說兒歌，讓?幼兒學(xué)說一?遍。(2?)教師結(jié)合?手勢(shì)和表情?引導(dǎo)幼兒跟?學(xué)兒歌。?幼兒園食品?安全教育活?動(dòng)方案（二?）活動(dòng)目?標(biāo)：1、?知道識(shí)別食?品包裝上的?生產(chǎn)日期以?及安全標(biāo)志?，并能區(qū)分?哪些食品是?安全的，哪?些食品存在?安全隱患。?2、增強(qiáng)?食品安全意?識(shí)，提高幼?兒食品安全?自我保護(hù)能?力，培養(yǎng)幼?兒良好的飲?食衛(wèi)生習(xí)慣??；顒?dòng)準(zhǔn)?備：1、?教學(xué)課件《?吃健康的食?品》2、?圖片若干(?健康食品—?蔬菜、水果?、堅(jiān)果;垃?圾食品—油?炸食品，罐?頭類食品，?腌制食品，?加工的肉類?食品，肥肉?和動(dòng)物內(nèi)臟?類食物，奶?油制品，方?便面，燒烤?類食品，冷?凍甜點(diǎn)，果?脯、話梅和?蜜餞類食物?;過期食品?—霉變及變?質(zhì)的食品)?。3、健?康大冒險(xiǎn)游?戲棋盤若干?。教學(xué)重?點(diǎn)：知道健?康飲食的重?要性，養(yǎng)成?良好的飲食?衛(wèi)生習(xí)慣。?教學(xué)難點(diǎn)?：認(rèn)識(shí)和區(qū)?分哪些食品?是安全的，?哪些食品存?在安全隱患?。活動(dòng)過?程：一、?活動(dòng)導(dǎo)入?1、談話導(dǎo)?入課題：平?時(shí)你最喜歡?喜歡吃什么?東西?幼?兒自由回答?……(教師?點(diǎn)擊課件一?一出示食物?的圖片)?2、引導(dǎo)幼?兒小結(jié)：你?們喜歡吃的?東西真是各?式各樣，但?是有的食品?吃了是有益?健康的，而?有的食品吃?了則是對(duì)我?們的身體有?害處的……?二、區(qū)分?各類食品?1、師：食?物的種類有?很多，你們?愿不愿意來?給食物分分?類呢?(點(diǎn)?擊課件：引?導(dǎo)幼兒將食?品分成兩大?類)(1?)健康食品?：水果類，?牛奶，蔬菜?類。(吃了?有助人體健?康的食物)?(2)垃?圾食品：油?炸食品，方?便面，果凍?，蛋糕，燒?烤、甜點(diǎn)，?餅干，可樂?等(吃了對(duì)?人體有害的?食物)2?、了解垃圾?食品吃了以?后對(duì)人體會(huì)?有什么害處?(1)請(qǐng)?幼兒說說：?平時(shí)自己都?喜歡吃什么?食品(2?)點(diǎn)擊課件?請(qǐng)幼兒了解?垃圾食品的?制作過程，?幼兒討論，?教師在幼兒?討論的基礎(chǔ)?上進(jìn)行小結(jié)?：在我們喜?歡吃的食品?中有很多都?是垃圾食品?，垃圾食品?吃了以后會(huì)?對(duì)我們?nèi)梭w?造成一定是?傷害……所?以，小朋友?們要少吃或?不吃這樣的?食物，才會(huì)?健康成長(zhǎng)。?(3)提?問：你還知?道哪些垃圾?食品?(油?炸食品，罐?頭類食品，?腌制食品，?加工的肉類?食品，肥肉?和動(dòng)物內(nèi)臟?類食物，餅?干類，奶油?制品，方便?面，燒烤類?食品，話梅?和蜜餞類食?物)教師?將幼兒說到?的垃圾食品?逐一用課件?展示，幫助?幼兒更多的?了解更多的?垃圾食品品?種。三、?區(qū)分食品安?全標(biāo)記1?、提問：除?了垃圾食品?以外還有什?么食品也不?能吃?(請(qǐng)?幼兒討論并?回答問題)?2、請(qǐng)幼?兒觀看課件?(小朋友喝?過期牛奶出?現(xiàn)肚子痛的?畫面)師?：他怎么了??為什么會(huì)?這樣?引?導(dǎo)幼兒小結(jié)?：我們購(gòu)買?食品的時(shí)候?一定要看清?楚包裝袋上?面的食品保?質(zhì)時(shí)間，過?期的食品是?不能吃的，?否則會(huì)產(chǎn)生?身體不適，?還可能會(huì)發(fā)?生危險(xiǎn)。?3、認(rèn)識(shí)生?產(chǎn)日期和安?全標(biāo)記教?師出示圖片?請(qǐng)幼兒觀察?并進(jìn)行分辨?食品袋上的?生產(chǎn)日期、?保質(zhì)期及安?全標(biāo)準(zhǔn)。?小結(jié)：食品?包裝袋上的?這些標(biāo)記會(huì)?告訴我們那?些食品是安?全的，那些?食品是不安?全的，我們?以后購(gòu)買的?時(shí)候一定要?仔細(xì)地看清?楚，還要提?醒爸爸、媽?媽不要忘記?了看清楚食?品的安全標(biāo)?記哦。四?、知識(shí)搶答?1、將幼?兒自然分成?兩組進(jìn)行問?題搶答搶?答規(guī)則：教?師逐一出示?帶有問題的?課件請(qǐng)幼兒?來判斷正誤?，當(dāng)老師說?出“開始搶?答”后，幼?兒舉手示意?，哪一組舉?手快則由該?組來回答問?題，答對(duì)了?給出一個(gè)笑?臉，最后以?獲得笑臉多?的小組為勝?利方。(?1)喝碳酸?飲料比喝白?開水對(duì)健康?好嗎?(2?)多吃油炸?食物對(duì)健康?好嗎?(?3)常吃零?食好嗎??(4)空腹?喝牛奶對(duì)身?體有益嗎??(5)多?吃瓜果、蔬?菜對(duì)健康好?嗎?2、?教師對(duì)問題?搶答環(huán)節(jié)進(jìn)?行小結(jié)，并?告訴幼兒正?確的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣既要?少吃零食，?不吃油炸類?食品，多吃?瓜果蔬菜，?少喝飲料多?喝水，一定?要養(yǎng)成良好?的食品衛(wèi)生?習(xí)慣。五?、游戲—健?康大冒險(xiǎn)?帶幼兒進(jìn)入?游戲場(chǎng)景開?始游戲。?游戲規(guī)則：?幼兒分成兩?紅，藍(lán)兩組?開始健康大?冒險(xiǎn)的比賽?游戲，輪流?拋擲骰子，?按骰子所指?的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)?，到位后再?按所在圈內(nèi)?的文字要求?行走，以先?到終點(diǎn)者為?勝者。引?導(dǎo)幼兒在游?戲時(shí)討論零?食中存在的?安全隱患，?鼓勵(lì)幼兒一?定要克制自?己，少吃或?不吃零食，?養(yǎng)成良好的?飲食衛(wèi)生習(xí)?慣?；顒?dòng)?在愉快的游?戲中結(jié)束。?幼兒園食?品安全教育?活動(dòng)方案（?三）活動(dòng)?目標(biāo)1、?通過真實(shí)的?案例及生活?場(chǎng)景讓幼兒?懂得隨便亂?吃東西的危?害性。2?、提高自我?保護(hù)的意識(shí)?及應(yīng)對(duì)安全?事件的能力?。3、引?導(dǎo)幼兒樂于?探索、交流?與分享，激?發(fā)幼兒的想?象力。4?、教育幼兒?養(yǎng)成做事認(rèn)?真，不馬虎?的好習(xí)慣。?5、培養(yǎng)?幼兒養(yǎng)成良?好生活習(xí)慣?的意識(shí)。?活動(dòng)準(zhǔn)備?1、真實(shí)案?例《卡在喉?嚨里的五角?星》;課件?《進(jìn)餐時(shí)》?、《肚子為?什么疼》;?情景表演《?好吃的魚》?2、圖片?：(老鼠、?蒼蠅叮咬過?的食物。過?期的食物。?腐爛變質(zhì)的?食物。假冒?、劣質(zhì)的食?物。沒洗干?凈的食物)?3、每組?一小筐(內(nèi)?有圖片如：?幼兒一邊走?一邊喝水;?吃飯時(shí)在說?笑;吃大量?的雪糕;把?鉛筆放入口?中等)4?、一個(gè)鐵制?五角星、1?20急救錄?音、一段輕?音樂?；?動(dòng)過程一?、激發(fā)興趣?1、播放?120急救?錄音，教師?緊張?zhí)釂枺?發(fā)生什么事?啦?(幼兒?相互猜測(cè))?2、教師?出示一個(gè)小?小的鐵制五?角星，故作?神秘：“要?想知道發(fā)生?什么事?還?要從這個(gè)小?小的鐵制五?角星說起。?”二、真?實(shí)案例《卡?在氣管里的?五角星》進(jìn)?入教師講?解：這是一?個(gè)真實(shí)的故?事：一天，?____歲?的龍龍突然?咳嗽不停，?喘不氣來，?躺不下，又?坐不下，可?難受了。爸?爸媽媽擔(dān)心?死了。著急?的父母叫來?醫(yī)院的急救?車，最后經(jīng)?過一位有經(jīng)?驗(yàn)的老醫(yī)生?的檢查，這?位醫(yī)生從他?喉嚨的側(cè)面?取出了一個(gè)?大大的鐵制?的五角星。?醫(yī)生說這個(gè)?五角星卡在?的地方，一?般的檢查很?難發(fā)現(xiàn)，幸?虧爸爸媽媽?及時(shí)來到了?這里，要不?會(huì)有生命危?險(xiǎn)的。經(jīng)過?醫(yī)生的精心?治療，龍龍?的病終于好?了。醫(yī)生告?訴龍龍說：?“以后，一?定不能把一?些危險(xiǎn)的東?西放入口中?。”講述?完后提問：?1、龍龍?的身體好受?嗎?2、?龍龍的爸爸?、媽媽心里?怎樣?3?、醫(yī)生從他?氣管里取出?了什么?為?什么會(huì)這樣??4、醫(yī)?生對(duì)龍龍說?了什么??5、你還知?道哪些東西?特別危險(xiǎn)，?不能放入口?中?教師?感慨：當(dāng)我?在電視上看?到這個(gè)真實(shí)?的故事時(shí)，?我的心里和?龍龍的爸爸?、媽媽一樣?著急，龍龍?怎么能把那?么大的五角?星放入口中?，幸虧醫(yī)生?爺爺?shù)母哒?技術(shù)救了龍?龍。希望所?有的小朋友?一定要記住?這個(gè)教訓(xùn)，?千萬不能隨?便往嘴里亂?放東西。?三、觀看課?件、情景表?演深入1?、課件《進(jìn)?餐時(shí)》內(nèi)?容：幼兒在?吃飯時(shí)，有?的在說笑，?有的在扔飯?，有的嘴里?含著飯?jiān)谕?玩具，跑鬧?。教師和?幼兒一邊觀?看一邊討論?：小朋友這?樣做，對(duì)嗎??為什么??教師參與?發(fā)言：人在?吃飯時(shí)，飯?寶寶都要經(jīng)?過氣管，再?到胃，如果?吃飯時(shí)說話?，瘋鬧，飯?寶寶就會(huì)走?錯(cuò)路，也就?容易嗆傷，?嚴(yán)重者飯卡?在氣管里，?會(huì)因?yàn)榇?上氣來而死?亡。所以小?朋友吃飯喝?水時(shí)，一定?要安靜，不?能說笑，打?鬧。2、?課件《肚子?為什么疼》?內(nèi)容：一?天，媽媽從?幼兒園接冬?冬回家，冬?冬非要媽媽?買烤腸吃，?媽媽只好給?冬冬買了兩?根。冬冬馬?上吃了。冬?冬回到家，?看見籃子里?盛著許多草?莓，抓起來?就吃，媽媽?說：“冬冬?，等洗干凈?了再吃?！?“我不怕臟?”冬冬吃了?很多。夜里?，不知為什?么冬冬的肚?子疼得不得?了。觀看?后討論：?小朋友，冬?冬的肚子為?什么會(huì)疼??說一說，你?是怎樣做的??觀看圖?片：(1?)老鼠、蒼?蠅叮咬過的?食物。(?2)過期的?食物。(?3)腐爛變?質(zhì)的食物。?(4)假?冒、劣質(zhì)的?食物。(?5)沒洗干?凈的食物。?分析比較?：這些東西?你吃過嗎??說一說，這?些東西為什?么不能吃??小結(jié)：大?街上的燒烤?的東西特別?不衛(wèi)生，而?且吃了容易?致癌。吃水?果之前一定?要洗干凈。?買食物一定?要有質(zhì)量安?全標(biāo)志，保?制期內(nèi)的食?物。一些腐?爛變質(zhì)，老?鼠、蒼蠅叮?咬過的假冒?、劣質(zhì)的食?物不能吃，?否則會(huì)食物?中毒的。?3、教師與?幼兒配合情?景表演《好?吃的魚》?內(nèi)容：今天?是星期天，?明明的媽媽?買來了一條?大鯉魚。做?了一道好吃?的蔥油鯉魚?。明明聞著?香香的味道?忙地吃了起?來，媽媽說?：明明，別?著急，把魚?刺弄干凈了?在吃，但明?明可著急了?，突然，喉?嚨里卡住了?魚刺，明明?難受得哭起?來了。媽媽?一邊安慰明?明，一邊帶?他到醫(yī)院后?，醫(yī)生阿姨?幫他把魚刺?取出來了。?提問：?(1)明明?應(yīng)怎樣吃魚??(2)?魚刺卡在喉?嚨里該怎么?辦?孩子?共同總結(jié)：?小朋友吃魚?時(shí)，一定要?仔細(xì)把魚刺?弄干凈再吃?，一旦魚刺?卡住了，小?朋友也不要?哭，因?yàn)樵?哭，魚刺就?陷得越深，?應(yīng)趕快告訴?媽媽或老師?，帶你到醫(yī)?院去治療。?四、游戲?“判斷對(duì)錯(cuò)?”漸入分?組進(jìn)行游戲?：1、上?幼兒園時(shí)，?沒有生病的?小紅非要媽?媽幫她帶藥?到幼兒園。?(用課件?顯示動(dòng)畫的?兒童專家提?醒：)不生?病時(shí)，不能?隨便吃藥，?否則也會(huì)對(duì)?身體造成傷?害。而且爸?爸、媽媽的?藥更不能吃?，有可能造?成中毒，后?果非常嚴(yán)重?。2、鄰?居的小哥哥?給了小妹妹?一個(gè)很小的?果凍吃。?(用課件顯?示動(dòng)畫的兒?童專家提醒?：)小朋友?聽過有很多?小孩由于吃?果凍而卡住?喉嚨里喘不?氣來而死亡?的事情嗎??果凍我們小?朋友盡量不?吃，即使要?吃時(shí)，一定?要用小勺弄?碎了再吃。?特別是小的?孩子一定不?要吃小的果?凍。3、?夏天來了，?天氣太熱，?我喝了飲料?，又吃雪糕?。(用課?件顯示動(dòng)畫?的兒童專家?提醒：)夏?天天氣雖然?很熱，但也?盡量少吃雪?糕，因?yàn)檠?糕太涼容易?讓胃寶寶難?受的。4?、小朋友拿?了一個(gè)玻璃?球放在嘴里?玩。(用?課件顯示動(dòng)?畫的兒童專?家提醒：)?玻璃球是危?險(xiǎn)物品，千?萬不要放在?嘴里玩，容?易出危險(xiǎn)。?五、操作?活動(dòng)鞏固?1、請(qǐng)幼兒?把小筐里認(rèn)?為做得不正?確的圖片挑?出來，并說?一說為什么?。例如：?小朋友一邊?走一喝水，?容易嗆到。?2、師巡?回觀察幼兒?引導(dǎo)幼兒互?相討論，主?動(dòng)操作。?六、師幼共?同布置“不?亂吃東西”?主題墻1?、教師快速?在主題墻畫?出笑臉和哭?臉，幼兒把?活