【公開課課件】細胞中的糖類和脂質第1課時課件高一上學期生物人教版必修1

第2章組成細胞的分子第3節(jié)細胞中的糖類和脂質第1課時（細胞中的糖類）1、掌握糖類的分類以及分布2、了解糖類的作用學習目標

自學課本P23-P25，

找出閱讀內容中的知識點、重點和疑難點

限時2min

自學指導（5分鐘）1.糖類的組成元素是什么？為什么可以稱它為“碳水化合物”？2.糖類大致可以分為哪幾類？3.什么是單糖？常見的單糖有哪些？4.什么是二糖？二糖的分子式？常見的二糖有哪些？主要分布在哪里？5.根據二糖的定義，總結什么是多糖？多糖的分子式？常見的多糖有哪些？主要分布在哪里？常見的單糖核糖（C5H10O5）脫氧核糖（C5H10O4）葡萄糖（C6H12O6）果糖半乳糖五碳糖六碳糖動植物共有植物所特有動物所特有常見的二糖蔗糖麥芽糖乳糖植物所特有動物所特有常見的多糖淀粉糖原纖維素幾丁質(殼多糖)植物所特有動物所特有植物所特有多糖：由許多單糖脫水縮合而成分類特點常見種類分布功能單糖不能被水解的糖核糖動植物細胞組成RNA脫氧核糖組成DNA葡萄糖細胞中主要的能源物質果糖植物細胞半乳糖動物細胞二糖水解后生成兩分子單糖蔗糖甜菜、甘蔗、水果蔬菜能水解成單糖而供能麥芽糖發(fā)芽的小麥等谷粒中乳糖人和動物的乳汁中多糖水解后生成許多的單糖纖維素植物細胞壁植物細胞壁的主要成分淀粉玉米、小麥、水稻、馬鈴薯、山藥等植物細胞中植物細胞中重要的儲能物質糖原主要存在于人和動物的肝臟和肌肉中人和動物細胞中重要的儲能物質幾丁質廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中用于醫(yī)藥化工方面；真菌細胞壁的主要成分半乳糖糖類的功能1、糖類是主要的能源物質①葡萄糖被形容為“生命的燃料”②淀粉是植物體內的儲能物質③糖原是動物體內的儲能物質2、參與構成細胞的物質：核糖、脫氧核糖、纖維素課堂小結細胞中的糖類元素組成：C、H、O多糖分類二糖單糖六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）五碳糖（核糖、脫氧核糖）蔗糖麥芽糖乳糖纖維素淀粉糖原（肝糖原、肌糖原）幾丁質功能：①主要的能源物質②參與構成細胞的物質整理知識、背誦記憶整理背誦課本P27一、1（2）（3）

2自學課本P25-P27，回答下面的問題，限時7min，畫出答案，圈出重點，標出疑惑

1.找出閱讀內容中一共有哪幾個知識點？2.找出閱讀內容中一共有哪幾個重點？3.找出閱讀內容中一共有哪幾個疑難點？自學指導21.食用油的主要成分是什么？它主要從哪些植物的何種器官中提取出來？溶于水嗎？2.在人和哺乳動物體內，脂肪主要分布在哪些部位？對細胞和生物體有哪些作用？3.為什么常溫下動物脂肪呈固態(tài)，而植物脂肪呈液態(tài)？4.與糖類相比，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關系？5.細胞中的脂質還有哪些種類？元素組成分別是什么？又分別有什么功能？7.糖類和脂肪之間存在怎樣的轉化關系？這對我們控制肥胖有什么啟示？4.與糖類相比，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關系？脂肪和糖類的元素組成相同，都是C，H、O，但所含元素的比例不同，脂肪分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高，故1g脂肪徹底氧化分解比1g糖類徹底氧化分解消耗的氧氣更多，產生的水也多，釋放的能量也更多，所以說脂肪是細胞內良好的儲能物質。類型功能脂肪良好的儲能物質；緩沖和減壓，保護內臟器官；保溫作用磷脂細胞膜、多種細胞器膜的重要成分固醇膽固醇動物細胞膜的重要成分；參與人體血液中脂質的運輸性激素促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期維生素D促進腸道對鈣、磷的吸收，調節(jié)鈣、磷代謝自學指導21.食用油的主要成分是什么？它主要從哪些植物的何種器官中提取出來？溶于水嗎？2.在人和哺乳動物體內，脂肪主要分布在哪些部位？對細胞和生物體有哪些作用？3.為什么常溫下動物脂肪呈固態(tài)，而植物脂肪呈液態(tài)？4.與糖類相比，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關系？5.