營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準課件

第二章營養(yǎng)需要與

飼養(yǎng)標準

1第二章營養(yǎng)需要與

飼養(yǎng)標準1教學內(nèi)容概述維持營養(yǎng)需要各類生產(chǎn)需要2教學內(nèi)容概述維持營養(yǎng)需要各類生產(chǎn)需要2第一節(jié)概述一、概念三、應用二、內(nèi)容3第一節(jié)概述一、概念三、應用二、內(nèi)容3一、概念1、營養(yǎng)需要

指動物在適宜的環(huán)境條件下，正常、健康生長或達到理想生產(chǎn)成績對各種營養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最低要求，它是一個群體平均值，不包括一切可能增加需要量而設定的保險系數(shù)。4一、概念1、營養(yǎng)需要指動物在適宜的環(huán)境條件下，正常、健康生

2、飼養(yǎng)標準

是根據(jù)大量飼養(yǎng)實驗結(jié)果和動物生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，對各種特定動物所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定，這種系統(tǒng)的營養(yǎng)定額及有關資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標準。簡言之，即特定動物系統(tǒng)成套的營養(yǎng)定額就是飼養(yǎng)標準，簡稱“標準”。52、飼養(yǎng)標準是根據(jù)大量飼養(yǎng)實驗結(jié)果和動物生產(chǎn)

二、內(nèi)容1、說明介紹標準的研究方法，研究條件，標準特點，使用方法及建議等。2、需要量飼養(yǎng)標準的內(nèi)容包括以下幾個方面：標準的主要內(nèi)容。6二、內(nèi)容1、說明介紹標準的研究方法，研究條件，標準特點，使

二、內(nèi)容3、飼料營養(yǎng)價值表標準的主要內(nèi)容之一。一般分畜種列出常用飼料的各種概略養(yǎng)分含量、能值、一些純養(yǎng)分的含量及某些養(yǎng)分的消化率或利用率等。4、典型配方供實踐使用參考。7二、內(nèi)容3、飼料營養(yǎng)價值表標準的主要內(nèi)容之一。一般分畜種列三、應用飼養(yǎng)標準在實踐應用中具有二重性：

科學性與靈活性。1、飼養(yǎng)標準的科學性2、飼養(yǎng)標準的靈活性（1）動物因素（2）飼料因素（3）其他因素8三、應用飼養(yǎng)標準在實踐應用中具有二重性：1、飼養(yǎng)標準的科學（1）NRC（NationalResearchCouncil（2）ARC(AgriculturalResearchCouncil)（3）中國飼養(yǎng)標準三、應用3.主要飼養(yǎng)標準簡介

（1）NRC（NationalResearchCouncil)9（1）NRC（NationalResearchCou第二節(jié)維持營養(yǎng)需要維持需要的概念維持營養(yǎng)需要的測定方法動物的維持營養(yǎng)需要影響維持需要的因素10第二節(jié)維持營養(yǎng)需要維持需要的概念維持營養(yǎng)需要的測定方法動物1、維持

指動物不生產(chǎn)、體重不變、體內(nèi)營養(yǎng)素的種類和數(shù)量保持恒定的狀態(tài);2、維持需要維持狀態(tài)下對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量.

一、概念111、維持一、概念11二、維持營養(yǎng)需要的測定方法一.維持能量需要測定方法二.維持蛋白質(zhì)需要測定方法三.礦物質(zhì)、維生素維持需要的測定方法

12二、維持營養(yǎng)需要的測定方法一.維持能量需要測定方法二.維持蛋

一、維持能量需要的測定方法（1）基礎代謝:指健康正常的動物在適溫環(huán)境條件下、處于空腹、絕對安靜及放松狀態(tài)時，維持生存所必要的最低限度的能量代謝。（2）絕食代謝:指動物絕食到一定時間，達到空腹條件時所測得的能量代謝叫絕食代謝。1.有關的概念與定義

13一、維持能量需要的測定方法（1）基礎代謝:指健康正常

2.采食條件下維持能量需要的估計

根據(jù)基礎代謝來計算:

維持能量=絕食代謝+隨意活動量=絕食代謝+絕食代謝×20～50%

=360～450W0.75

=αW0.75其中α為絕食代謝和一切增加的能量需要。

活動量估計：在基礎代謝率基礎上增加一定%

142.采食條件下維持能量需要的估計14二、維持蛋白質(zhì)需要的估計1.基本概念及定量表示方法（1）內(nèi)源尿氮（EUN）采食無N日糧后，從尿中排出數(shù)量穩(wěn)定的N;

EUN排泄量：0.5mg/KJ絕食代謝,150mg/kgＷ0.75.（2）代謝糞氮（MFN）

采食無N日糧后，從糞中排出的數(shù)量穩(wěn)定的N;

按排糞量估計：11g/kg糞DM（反芻動物）.15二、維持蛋白質(zhì)需要的估計1.基本概念及定量表示方法（1）按采食量估計：非反芻動物：1-2g/kgDM;反芻動物：4-6g/kgDM;按EUN估計：豬禽：40%;馬、兔：60%;牛、羊：80%;（3）體表氮損失

按代謝體重估計：0.018gN/Ｗ0.7516按采食量估計：16維持N需要=EUN+MFN+體表N≈EUN+MFN維持蛋白需要≈（EUN+MFN）×6·252維持蛋白質(zhì)需要的估計17維持N需要=EUN+MFN+體表N2維持蛋白質(zhì)需要的

三、維持的礦物質(zhì)、維生素的營養(yǎng)需要內(nèi)源代謝的基本特點是代謝損失量小，反復循環(huán)利用程度高。鈣內(nèi)源損失：幼豬：23mg/kg體重/d20kg以上：32mg/kg體重/d一般：0.14-0.16g/MJDE

磷內(nèi)源損失：20mg/kg體重/d一般：0.27g/MJDE1、礦物元素的維持需要18

三、維持的礦物質(zhì)、維生素的營養(yǎng)需要內(nèi)源代謝的基本特點是代將維生素的維持需要與生產(chǎn)需要分開,那就沒有能量、蛋白質(zhì)重要。

反芻動物及其他草食動物:維生素A：0.025-0.035IU/kg/d胡蘿卜素：10mg/100kg體重

2、維生素的維持需要19將維生素的維持需要與生產(chǎn)需要分開,那就沒有能2、維生素的維

四、影響維持需要的因素一.動物因素三.環(huán)境因素二.飼料組成及飼養(yǎng)方式20

四、影響維持需要的因素一.動物因素三.環(huán)境因素二.飼料組成1、種類

維持能量需要占總需要的比例:產(chǎn)蛋雞>50%羊>60%生長雞>30%豬>30%2、生理狀態(tài)泌乳牛>干奶?？諔涯感?gt;妊娠母畜3、階段和健康狀況

幼齡階段>成年；疾病>健康；應激>正常

一、動物因素211、種類一、動物因素214、生產(chǎn)水平：低水平>高水平224、生產(chǎn)水平：低水平>高水平22二、飼料組成與飼養(yǎng)的因素1、飼料種類(熱增耗不同)2、飼糧營養(yǎng)水平3、飼養(yǎng)方式23二、飼料組成與飼養(yǎng)的因素1、飼料種類(熱增耗不同)23三、環(huán)境的影響1、環(huán)境溫度

母豬維持ME需要：25℃:385KJ/Ｗ0.75

18℃:444KJ/Ｗ0.75生長豬:產(chǎn)熱量(KJDE/d)=1.364W+98.95(Tc-T)高溫、低溫均增加維持需要

2、其他環(huán)境因素24三、環(huán)境的影響1、環(huán)境溫度24第三節(jié)各類生產(chǎn)需要

生長肥育需要繁殖需要泌乳需要產(chǎn)蛋需要產(chǎn)毛需要25第三節(jié)各類生產(chǎn)需要

生長肥育需要繁殖需要泌乳需要產(chǎn)蛋需要產(chǎn)生長肥育的生理基礎生長肥育的飼料利用效率生長肥育的營養(yǎng)需要一、生長肥育需要26生長肥育的生理基礎生長肥育的飼料利用效率生長肥育的營養(yǎng)需要一生長肥育的生理基礎

一、生長肥育的概念

二、生長肥育規(guī)律

三、研究生長肥育規(guī)律的意義27生長肥育的生理基礎

一、生長肥育的概念27從物理的角度看，生長是動物體尺的增長和體重的增加；從生理的角度看，則是機體細胞的增殖和增大，組織器官的發(fā)育和功能的日趨完善；從生物化學的角度看，生長又是機體化學成分，即蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等的積累。一、生長肥育的概念1、生長28從物理的角度看，生長是動物體尺的增長和體重的一、生長肥育的概2、肥育的概念肥育是指肉用畜禽生長后期經(jīng)強化飼養(yǎng)而使瘦肉和脂肪快速沉積。一、生長育肥的概念292、肥育的概念肥育是指肉用畜禽生長后期經(jīng)強化飼養(yǎng)而使瘦肉一、1、總體的生長

（1）絕對生長即日增重，取決于年齡和起始體重的大小，是體重隨年齡變化的絕對生長曲線，總的規(guī)律是慢——快——慢。二、生長肥育的規(guī)律301、總體的生長（1）絕對生長二、生長肥育的規(guī)律30（1）絕對生長模式31（1）絕對生長模式31（2）相對生長相對生長速度——相對于體重的增長倍數(shù)、百分比或生長指數(shù)卻隨體重或年齡的增長而下降。32（2）相對生長相對生長速度——相對于體重的增長倍數(shù)、百分比3相對生長模式33相對生長模式332、局部生長

胚胎開始，最早發(fā)育和最先完成的是神經(jīng)系統(tǒng)，依次為骨骼系統(tǒng)、肌肉組織，最后是脂肪組織。342、局部生長胚胎開始，最早發(fā)育和最先完成的是神經(jīng)系統(tǒng)，34

豬機體組織的生長發(fā)育順序35豬機體組織的生長發(fā)育順序35

研究各種動物生長發(fā)育規(guī)律及其影響因素，調(diào)節(jié)營養(yǎng)水平，有目的地控制生長，包括速度、內(nèi)容及以后的生產(chǎn)性能（效率），做到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗地進行畜牧生產(chǎn)。三、研究生長肥育規(guī)律的意義36

研究各種動物生長發(fā)育規(guī)律及其影響因素，調(diào)節(jié)營養(yǎng)水三、

一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要生長肥育的營養(yǎng)需要37一、能量需要生長肥育的營養(yǎng)需要37公式表示如下:NEfNEpME=MEm+───+───KfKpMEm是維持所需代謝能，NEf和Nep分別為脂肪沉積和蛋白質(zhì)沉積所需凈能，Kf和Kp為ME轉(zhuǎn)化為NEf和Nep的效率。一、能量需要38公式表示如下:NEf(1)生長、肥育豬的能量需要

NRC（1998）：

ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分別代維持、蛋白質(zhì)沉積、脂肪沉積和溫度變化（超過最適溫度下限）的ME需要。一、能量需要39(1)生長、肥育豬的能量需要NRC（1998）：一、能量需

60-160Kg體重小牛的能量需要的析因公式為:NEg(MJ)ME(MJ)=0.46(MJ)·BW0.75+─────0.68式中0.46為每千克代謝體重(kgBW0.75)的維持需要，NEg為增重凈能,0.68為ME轉(zhuǎn)化為NEg的效率。(2)生長、肥育牛的能量需要一、能量需要對于160Kg以上的牛雖然也按上式估計,但每KgBW0.75的維持需要為0.45-0.50MJME。4060-160Kg體重小牛的能量需要的析因公式為:(2)估計蛋白質(zhì)的需要表示如下:CPm+CPgCP(克/日)=─────NPUCPm和CPg分別是維持和生長(沉積)所需粗蛋白質(zhì);NPU為凈蛋白質(zhì)利用率。二、蛋白質(zhì)、氨基酸需要41估計蛋白質(zhì)的需要表示如下:二、蛋白質(zhì)、氨基酸需要41（一）生長肥育豬蛋白質(zhì)氨基酸需要

NRC(1998)是先確定維持及生長(蛋白質(zhì)沉積)的氨基酸模式，然后分別測得其可消化賴氨酸的需要，再根據(jù)各自的氨基酸模式可推算出其它氨基酸的需要量(真可消化氨基酸)，維持加生長即為總的真可消化氨基酸的需要。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要42（一）生長肥育豬蛋白質(zhì)氨基酸需要NRC(1998)是先確

例如：每日維持需真可消化賴氨酸：0.036×BW0.75(體重kg)(g/日)每日沉積蛋白質(zhì):0.47666+0.02147BW-0.00023758BW2+0.000000713BW3)×Mf(g/日)/2.55Mf=無脂胴體日沉積瘦肉

PA需真可消化賴氨酸=0.12×PA(日沉積蛋白質(zhì))(g/日)二、蛋白質(zhì)氨基酸需要PA(g/日)=(總的真可消化賴氨酸需要=D-LYSm+D-LYSp43例如：每日維持需真可消化賴氨酸：二、蛋白質(zhì)氨基酸需要PA2.生長肥育牛蛋白質(zhì)氨基酸需要

總需要=RDP+UDP二、蛋白質(zhì)氨基酸需要442.生長肥育牛蛋白質(zhì)氨基酸需要總需要=RDP+UDP二例題：

一頭體重200Kg的小公牛，日增重750g,每千克增重含蛋白質(zhì)160g,維持所需蛋白質(zhì)為每2.19g/KgBW0.75，皮屑損失為0.1125g/KgBW0.75,日需代謝能(ME)43MJ,計算RDP和UDP的需要？二、蛋白質(zhì)氨基酸需要45例題：二、蛋白質(zhì)氨基酸需要45

該體系規(guī)定：食入每兆焦耳ME的飼糧,瘤胃微生物可合成8.34gRDP,所以:

RDP=8.34×43=358.6g可利用RDP？二、蛋白質(zhì)氨基酸需要46該體系規(guī)定：食入每兆焦耳ME的飼糧,瘤胃微生物可合成8.

可利用RDP=RDP×0.8×0.85×0.8=195（g)0.8、0.85和0.8分別代表瘤胃微生物蛋白質(zhì)中的真蛋白質(zhì)含量、消化率和BV。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要47可利用RDP=RDP×0.8×0.85×0.8=195（TP是凈需要量還是日糧供給量？凈需要

UDP=TP-可利用RDP

TP=維持所需蛋白質(zhì)+皮屑損失蛋白質(zhì)+增長蛋白質(zhì)=2.19×2000.75+0.1125×2000.75+0.75×160=242.5(克)

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要48TP是凈需要量還是日糧供給量？凈需要UDP=TP-可利

UDP=242.5-195=47.5（g)凈需要量還是日糧供給量？凈需要日糧UDP？47.5日糧UDP=───────

=69.7g0.8×0.850.8和0.85為飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體蛋白質(zhì)的BV和消化率動物需：RDP358.6g，UDP69.7g每天二、蛋白質(zhì)氨基酸需要49UDP=242.5-195=47.5（g)二、蛋白質(zhì)氨基用析因法估計生長肉雞蛋白質(zhì)需要可用下式:CP(日)=[BW×0.0016+△W×0.21+△W×0.04×0.82]÷0.6式中：CP為每日所需的粗蛋白質(zhì)(g);BW為體重(g);△W是日增重(g)3.生長雞的蛋白質(zhì)氨基酸需要二、蛋白質(zhì)氨基酸需要50用析因法估計生長肉雞蛋白質(zhì)需要可用下式:3.生長雞的蛋白質(zhì)氨0.0016是每克體重的維持需要粗蛋白質(zhì)的百分比;0.21是每克增重所含粗蛋白質(zhì)的百分比(1-7周齡由17%上升到25%);0.04是每克增重羽毛占的百分比(1-3周齡平均為0.04,4-7周齡平均為0.07);0.82是羽毛含粗蛋白質(zhì)的比例;0.60為維持和生長平均的NPU。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要510.0016是每克體重的維持需要粗蛋白質(zhì)的百分比;二、蛋白質(zhì)三、礦物質(zhì)元素的需要需要量主要用綜合法進行估計:評價：鈣磷比一般為1.5—2：1；注意電解質(zhì)平衡（Na、K、Cl)；使用高Cu時，Zn和Fe的水平升高；高劑量ZnO用在仔豬日糧中，一般只在斷奶后2周；有機礦物元素的利用率比無機礦物元素高。52三、礦物質(zhì)元素的需要需要量主要用綜合法進行估計:52四、維生素的需要飼養(yǎng)標準上的推薦量為最低需要量；不同條件下需要量的差異變化很大；實際條件下供給量是需要量的5-10倍；注意VA、VE、B2、泛酸和尼克酸；維生素預混料不能和礦物質(zhì)預混料混合在一塊。需要量主要用綜合法進行估計:

評價：53四、維生素的需要飼養(yǎng)標準上的推薦量為最低需要量；需要量主要用營養(yǎng)與動物繁殖繁殖周期中母畜及胎兒的營養(yǎng)生理規(guī)律繁殖母畜的營養(yǎng)需要繁殖公畜的營養(yǎng)需要繁殖營養(yǎng)需要54營養(yǎng)與動物繁殖繁殖周期中母畜及胎兒的營養(yǎng)生理規(guī)律繁殖母畜的營一、能量需要總的需要特點：繁殖母畜的能量需要因繁殖階段的不同而異，妊娠期、哺乳期和空懷期的能量需要存在明顯差異。

55一、能量需要總的需要特點：55妊娠母豬分為前、后兩個能量水平，前期DE的需要在維持基礎上增10-20%，后期在前期基礎上增加50%。妊娠奶牛是在妊娠的第6、7、8、9月時增加，以體重300Kg奶牛計，每天應在維持基礎上增加4.16、7.11、12.55和20.75MJ產(chǎn)奶凈能。56妊娠母豬分為前、后兩個能量水平，前期DE的需要在維持基礎

我國肉脂型豬飼養(yǎng)標準規(guī)定：妊娠母豬每千克飼糧粗蛋白質(zhì)含量為：前期11.0%;后期12.0%.飼糧賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和異亮氨酸推薦量分別為：前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%;后期為0.36.二、蛋白質(zhì)需要57我國肉脂型豬飼養(yǎng)標準規(guī)定：二、蛋白質(zhì)需要57鈣、磷數(shù)量要滿足，同時還應考慮鈣、磷比例。1、妊娠母豬

中國肉脂型豬飼養(yǎng)標準：鈣、磷需要量分別為0.61%和0.49%。NRC（1998）：鈣、總磷和有效磷需要量分別為0.75%、0.60%和0.35%。Ca：P=1.5～2：12、妊娠母牛

Ca：P=1.44～1.68:1。三礦物質(zhì)需要（一）鈣和磷用量58鈣、磷數(shù)量要滿足，同時還應考慮鈣、磷比例。三礦物質(zhì)需要（（二）鈉和氯用量NRC（1998）推薦氯化鈉需要量為0.4%。（三）錳用量妊娠動物的錳的需要量（按風干飼糧計）：母豬8-10mg/kg，母牛16mg/kg。妊娠母羊每日需20mg以上。三、礦物質(zhì)需要59（二）鈉和氯用量（三）錳用量三、礦物質(zhì)需要59四、維生素需要（一）維生素A和胡蘿卜素

懷孕動物對VA的需要比生長動物一般高2～3倍。中國標準：妊娠母豬VA的需要量為3200-3300IU或10.5-11.4mg/kg飼糧NRC（1998）：妊娠母豬VA的需要量為4000IU或105mg/kg飼糧β-胡蘿卜素除作為VA的前體物外，還有特殊作用.60四、維生素需要（一）維生素A和胡蘿卜素60

（二）VD

VD的需要量比一般生長動物高1～1.5倍。

（三）VE

VE需要量比生長動物高2倍左右。

（四）葉酸

葉酸的需要量一般比生長動物高一倍左右。四、維生素需要61（二）VD四、維生素需要61繁殖公畜的營養(yǎng)需要后備期：外種豬能量需要與生長豬一致；地方品種比生長動物能量低20-30%。休閑期：供給量一般在維持基礎上增加50～100%，不能導致過肥。配種前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。

（一）能量的需要62繁殖公畜的營養(yǎng)需要后備期：外種豬能量需要與生長豬一致；（一（二）蛋白質(zhì)、氨基酸的需要量

后備期:供給量比生長動物低1～2個百分點;休閑期:供應量12～13%左右;

配種前和配種期:蛋白質(zhì)的質(zhì)和量都要提高，蛋白質(zhì)供應量為16-18%，氨基酸平衡，動物性蛋白質(zhì)含量高。63（二）蛋白質(zhì)、氨基酸的需要量后備期:供給量比生長動物低1（三）礦物質(zhì)需要

供應量與繁殖母畜較類似，但應特別注意鈣、磷。

（四）維生素的需要

VA需要量比生長動物高2～4倍;VE與母畜基本一致，比生長動物高2～3倍.64（三）礦物質(zhì)需要供應量與繁殖母畜較類似，但應特別注意鈣、

三、乳的形成

乳合成部位：乳腺腺泡和細小乳導管合成前體物：葡萄糖乙酸β-羥丁酸氨基酸脂肪酸生產(chǎn)1L奶，需要約500L血液通過乳腺65三、乳的形成乳合成部位：乳腺腺泡和細小乳導管65泌乳的營養(yǎng)需要一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要

五、干物質(zhì)和水的需要66泌乳的營養(yǎng)需要661、泌乳牛能量需要奶牛能量表示法:凈能（NE）：用于生產(chǎn)和維持的能量,包括產(chǎn)奶凈能（NEL）和維持凈能（NEM）;

奶牛能量單位(NND)：lkg含脂4％的標準乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ作為一個“奶牛能量單位”一、能量需要671、泌乳牛能量需要奶牛能量表示法:一、能量需要67（1）泌乳牛維持能量需要

我國乳牛飼養(yǎng)標準規(guī)定，奶牛的維持需要為：第一胎：401.7BW0.75(NEL，KJ／d)第二胎：368.2BW0.75(NEL，kJ／d）第三胎及以上：334.7BW0.75(NEL，kJ／d)奶牛每行走lkm，維持需要增加3％；放牧情況下維持需要增加10％一20％。一、能量需要68（1）泌乳牛維持能量需要我國乳牛飼養(yǎng)標準規(guī)定，奶(2)泌乳牛產(chǎn)奶的能量需要

根據(jù)乳脂率計算（NRC）：NEL(Mcal／kg)二0.3512十0.0962乳脂率;中國標準：產(chǎn)奶凈能，以奶牛能量單位（NND）表示，即1kg標準乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ為一個奶牛能量單位。一、能量需要69(2)泌乳牛產(chǎn)奶的能量需要根據(jù)乳脂率計算（NRC）：（3）泌乳牛增重或失重對能量需要的影響

NRC（1988）規(guī)定：每增重lkg體組織需要NEL21.42MJ損失lkg體組織能提供NEL20.58MJ

我國規(guī)定：體重增加lkg相應增加8NND失重lkg相應減少6.56NND

一、能量需要70（3）泌乳牛增重或失重對能量需要的影響NRC（1988（4）泌乳牛妊娠的能量需要

泌乳早期：維持能+產(chǎn)奶能-重能泌乳中期：維持能+產(chǎn)奶能泌乳后期：維持能+體增重能一、能量需要71（4）泌乳牛妊娠的能量需要泌乳早期：維持能+產(chǎn)奶2、哺乳母豬的能量需要母豬產(chǎn)奶的ME需要量由哺乳期仔豬平均每日窩重（g/d）和仔豬數(shù)估計（NRC，1998）：產(chǎn)奶需要（MEkJ/d)=(窩增重×4.92-哺乳仔豬×90）×4.184/0.72式中：0.72為飼糧ME用于產(chǎn)奶的利用效率。一、能量需要722、哺乳母豬的能量需要母豬產(chǎn)奶的ME需要量由哺乳期仔豬平均每二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、泌乳母牛

(1)泌乳母牛維持蛋白質(zhì)需要維持凈蛋白消耗為2.1BW0.75(g)，按消化率75％和BV70％折合;維持的飼糧粗蛋白質(zhì)需要為4BW0.75(g);可消化粗蛋白質(zhì)需要則為3BW0.75(g)。中國標準：維持粗蛋白質(zhì)需要為4.6BW0.75(g);可消化粗蛋白質(zhì)3BW0.75(g)。73二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、泌乳母牛(1)泌乳母牛維(2)增重的蛋白質(zhì)需要每lkg增重內(nèi)容物中含組織蛋白質(zhì)160g，粗蛋白質(zhì)消化率75％，利用率為67％；每lkg增重需要粗蛋白質(zhì)319g，可消化粗蛋白質(zhì)239g。失重組織蛋白質(zhì)用于乳蛋白質(zhì)合成的利用率以75％計。失重lkg應扣除乳蛋白質(zhì)需要120g。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要74(2)增重的蛋白質(zhì)需要每lkg增重內(nèi)容物中含組織蛋白質(zhì)16(3)產(chǎn)奶對粗蛋白質(zhì)和可消化蛋白質(zhì)的需要可直接測得，也可按每千克標準奶含蛋白質(zhì)34g計算，或直接根據(jù)乳脂率推算：乳蛋白千克含量(％)=1.9+0.4×乳脂率粗蛋白的消化率為75％，利用率70％。lkg標準乳中含奶蛋白質(zhì)34g，生產(chǎn)lkg標準奶需粗蛋白質(zhì)65g或可消化蛋白質(zhì)49g。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要75(3)產(chǎn)奶對粗蛋白質(zhì)和可消化蛋白質(zhì)的需要可直接測得，也可按新蛋白質(zhì)體系

例題:現(xiàn)以體重600kg、日產(chǎn)奶30kg(乳脂4％、乳蛋白3.4％)的產(chǎn)奶牛為例，按我國奶牛飼養(yǎng)標準中所建議的有關參數(shù)計算奶牛對降解蛋白和非降解蛋白的需要量。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(4)泌乳牛對降解蛋白質(zhì)和非降解蛋白質(zhì)的需要76新蛋白質(zhì)體系二、蛋白質(zhì)氨基酸需要(4)泌乳牛對降解蛋白A、根據(jù)該牛的每日能量需要量(包括維持和產(chǎn)奶需要)計算瘤胃微生物蛋白的產(chǎn)量

奶牛能量需要量(NND／d)=13.73(維持)+30(產(chǎn)奶)=43.73

瘤胃微生物蛋白產(chǎn)量(g/d)=43.73×38=1661.7式中：38為每NND可產(chǎn)生的微生物蛋白的克數(shù)。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要77A、根據(jù)該牛的每日能量需要量(包括維持和產(chǎn)奶需要)計算瘤胃微B、根據(jù)微生物蛋白產(chǎn)量計算飼糧降解蛋白需要量

降解蛋白需要量(g／d)=1661.7÷0.9=1846式中：0.9為瘤胃微生物對降解蛋白的利用率。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要78B、根據(jù)微生物蛋白產(chǎn)量計算飼糧降解蛋白需要量降解蛋白C、根據(jù)日蛋白質(zhì)需要總量計算非降解蛋白需要量每日凈蛋白需要總量(g)=2.1×6000.75+30×34=254.6+1020=1274.6微生物蛋白(來自降解蛋白)提供的凈蛋白量(g／d)=1661.7×0.8×0.7×0.7=651.40.8為真蛋白質(zhì)的比例，0.7分別為真蛋白質(zhì)的消化率和可消化蛋白質(zhì)的利用率。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要79C、根據(jù)日蛋白質(zhì)需要總量計算非降解蛋白需要量二、蛋白質(zhì)氨基酸非降解凈蛋白需要量(g／d)=需要總量—降解蛋白質(zhì)需要量=1274.6-651.4=623.2飼糧非降解蛋白需要量(g／d)=623.2÷0.7÷0.7=1271.80.7分別為飼料中非降解蛋白的消化率和可消化蛋白的利用率。表明：該牛每日降解蛋白質(zhì)需要量為1846g，非降解蛋白質(zhì)需要量為1272g。與美國NRC(1988年)提出的相應值(1975g和1170g)非常接近。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要80非降解凈蛋白需要量(g／d)二、蛋白質(zhì)氨基酸需要80(5)泌乳對蛋白質(zhì)品質(zhì)的要求必需氨基酸的40%來自瘤胃微生物蛋白，60%來自飼料。高產(chǎn)奶牛需額外補充必需氨基酸或提高飼料中非降解優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例。

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要81(5)泌乳對蛋白質(zhì)品質(zhì)的要求必需氨基酸的40%來自瘤胃微生2、哺乳母豬

按照NRC(1998)的泌乳模型，應首先估計賴氨酸需要量，然后推算蛋白質(zhì)和其他氨基酸需要量。二、蛋白質(zhì)氨基酸需要822、哺乳母豬按照NRC(1998)的泌乳模型，應首先估計(1)、無論是單胃動物，還是反芻動物，由于有大量的鈣、磷由奶中排除，因此對鈣需要量高。豬：鈣0.75%,磷0.60%;產(chǎn)奶牛：鈣0.6-0.8%,磷0.4-0.5%。(2)、鈣磷缺乏，引起產(chǎn)后癱瘓、泌乳量下降。三、礦物質(zhì)需要83(1)、無論是單胃動物，還是反芻動物，由于有大三、礦物質(zhì)需要三、礦物質(zhì)需要(3)、反芻動物對飼料中鈣、磷利用率低，一般鈣為35-38%，P為45-50%。(4)、注意離子平衡。對產(chǎn)奶量有嚴重的影響。產(chǎn)奶牛Na、K和Cl的需要量0.18、0.9-1.0、0.25%。(5)、注意鎂的缺乏，特別是大量飼喂青飼料后特別注意，Mg需要量為0.20-0.25%。84三、礦物質(zhì)需要(3)、反芻動物對飼料中鈣、磷利用率低，一般鈣2、微量元素需要

泌乳母豬泌乳牛Fe8050Cu510Mn2040Zn5040Se0.150.30I0.140.60Co/0.10三、礦物質(zhì)需要852、微量元素需要泌乳母豬泌乳牛三四、維生素需要

產(chǎn)奶牛對VA、VD、VE需要，而對VB和VK不需要。VA、VD和VE的需要分別為3200、1000和15IU/Kg日糧。母牛每100kg活重19mg胡蘿卜素可滿足需要。VD/5000-6000IU/頭·天，VE/1000IU/頭·天86四、維生素需要產(chǎn)奶牛對VA、VD、VE需要，而對VB和V產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要