2023年酒店前臺年度工作計劃9篇

2023年酒店前臺年度工作計劃9篇酒店前臺年度工作安排1

一、建立健全客房部各項規(guī)章制度。

客房部現(xiàn)有的規(guī)章制度與日常業(yè)務活動中的實際狀況極不適應，存在“同一崗位多套職責共同運用”、“服務操作沒有統(tǒng)一標準”、“管理懲罰參考標準多樣隨意”等問題，嚴峻阻礙了客房部向規(guī)范化、標準化、程序化方向發(fā)展。xx年將建立一套完整的家政管理體系，包括：《客房部組織結構及崗位編制圖》、《客房部職務說明書》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標準及操作流程圖》、《客房部獎懲條例》、《客房部崗位考核方法》。通過上述管理制度的統(tǒng)一制定，各崗位員工將更加明確自己的工作內(nèi)容、各項工作操作的標準和規(guī)范，進一步提高服務質量和工作效率，同時有利于各項經(jīng)營管理工作的深化開展。

二、部門成本限制。

xx客房部的總成本必需限制在249.3萬元以內(nèi)，也就是月均成本限制在20。775萬元以內(nèi)。分析客房部每月的支出項目。依據(jù)客房部xx年的人員配備和實際運行狀況，預料客房部每月固定成本支出為126096萬元，可變成本必需限制在105321萬元以內(nèi)，才能完成年度成本指標限制任務。因此，客房部將通過制定“節(jié)能安排及實施方法”，有效降低運營成本。

1.亞麻洗滌的'成本始終是該部門可變成本的重要組成部分。

將目前客房換麻的制度改為每天換麻的制度，削減了換麻和洗麻的頻率。一方面大大降低了洗亞麻布的成本，另一方面延長了亞麻布的運用壽命，縮短了服務員整理房間的時間，提高了工作效率。經(jīng)過初步估算，采納這種方法每年將節(jié)約約5萬元的可變成本。

2.嚴格限制房間內(nèi)各種耗材的配置和運用。

客房內(nèi)各種耗材的配置原則上實行“一客一換”或“用后更換”制度；客人堅持更換的未運用的洗漱用品，必需在保證衛(wèi)生質量的前提下，進行充分回收和再填充運用；對于房間價格低于60%的團隊和會議室，削減洗漱用品的數(shù)量。

酒店前臺年度工作安排2

一、加強業(yè)務培訓，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要干脆的面對客人，員工的工作看法和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓安排：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運輸和寄存服務進行培訓；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓；特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下肯定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應優(yōu)質的服務。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，限制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工主動響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，限制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的運用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和運用鑰匙袋，通過團隊房不運用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費用，房卡0。1xxxx/張，鑰匙袋0。1xxxx/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；限制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些限制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，主動地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店實惠政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷駕馭房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，因為大家的共同目的`都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)剛好的向國家平安局出入境管理科進行報關，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。

酒店前臺年度工作安排3

作為酒店的前臺接待，我也是要對工作去提前做好安排來讓自己更好的去面對工作，去更從容的處理好每日的事情，讓自己也是能得到進步和提升，去有更多收獲。

有安排的工作是可以讓自己有所規(guī)劃，而不是有什么事情就做什么事情，那樣其實也是比較的盲目，沒有一個目的，雖然也是可以積累閱歷，去做好事情，但是對于自己的提升是不夠的，也是無法去提高效率，而做好了安排，也是能讓自己更好的做事情，更有針對性的去面對問題的處理，作為酒店前臺，我的日常工作是要去做好的，同時每天下班之后也是要多去做反思，以前雖然有，但是也是沒有很形成一個習慣，今后也是要刻意，要讓自己更加的主動到做好每日工作的一個總結反思，讓自己不斷的改進自己工作的方法，去讓自己進步才行，假如每天都是抱著做完工作的心思，其實也是不夠的，必需要去做一個調(diào)整，來讓自己的收獲更多才行。而日常的工作自己也是要做好，同時也是多一些思索，如何的改進，能讓事情做得更有效率一些，不要停止思索，而不是以前怎么做就如何，只要達到了目的而自己能提升效率，那么也是多去嘗試才行的。

除了工作，自己也是要主動的學習，酒店的培訓，我也是要去參加到，同時自己也是要多了解其他的.一些工作，以及自己可以去晉升，今后競聘的崗位有哪些要求要做到的，而自己又是有哪些方面是還達不到要求，要去努力才能做到的。多一些學習，雖然目前我是在前臺的崗位上，除了做好自己本職的工作，同時也是要有學習的看法，去向上走的狀態(tài)，主動的去面對，去讓自己有更好的發(fā)展才行，而不行能是始終呆在這個基礎的崗位上的，自己也是有必要去做更多的努力才行的。這樣才能讓自己的職業(yè)道路走的更寬敞，以后有機會了，自己也是能把握住，以后的每個月自己其實也是要作出更具體的學習安排，來讓自己持續(xù)的進步。

酒店前臺的工作也是我重點要去做好的，無論將來如何，而現(xiàn)在既然自己在這個崗位上，那我就要努力的去完善，去讓自己把日常工作去做好。

酒店前臺年度工作安排4

第一，是加強業(yè)務培訓，提高員工素養(yǎng)

作為酒店的門面，每個員工都要干脆面對客人。員工的工作看法和服務質量反映了一個酒店的服務水平和管理水平。因此，員工的培訓是我們工作的重點。今年為五家分公司制定了具體的培訓安排：對于總機，我們將培訓接聽電話的語言技能；行李區(qū)行李運輸和存儲服務培訓；接待員禮儀和銷售技能培訓；特殊是今年7月，前臺全部員工都進行了為期一個月的外語培訓，為今年的星級考評打下了肯定的基礎。只有通過培訓，員工才能進一步提高業(yè)務學問和服務技能，更好地為客人供應優(yōu)質服務。

其次，向員工灌輸“開源節(jié)流”的意識，限制好成本

“開源節(jié)流，開源節(jié)流”是每個企業(yè)的追求。前臺工作人員主動響應酒店的號召，開展節(jié)支節(jié)流活動，限制成本。前臺為了省錢，購買了塑料筐來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙包和房卡的運用，節(jié)約了酒店的開支(原來每個房間，無論是團隊還是個人，都要填寫房卡，運用鑰匙包，但是團隊房間不用房卡和鑰匙包，大大節(jié)約了開支。1/張，鑰匙包0.1/，每天有100多個團隊房間，一年可以節(jié)約一大筆費用)；商務中心運用過期報表打印草稿紙；督促住宿人員節(jié)約用水用電；限制辦公用品，善用每一張紙和筆。通過這些限制，前臺應當為酒店的收入做出應有的貢獻。

第三，強化員工的銷售意識和銷售技能，提高入住率

前臺依據(jù)市場狀況，主動推動散客銷售。今年，酒店推出了一系列客房促銷活動，如：粉絲房、忠誠卡、實惠券、千元卡等促銷活動。接待員在供應實惠政策的同時，依據(jù)市場狀況和當天的入住狀況敏捷駕馭房價。前臺散客數(shù)量明顯增加，入住率提高。接待員的目的是強調(diào)：“只要客人來到前臺，我們肯定想盡一切方法讓客人留下來”

第四，留意各部門之間的'協(xié)調(diào)

酒店就像一個大家庭，工作中難免會出現(xiàn)部門之間的摩擦，工作中的協(xié)調(diào)性會受到很大影響。前廳是整個酒店的中心部門，與餐飲、銷售、客房等部門有著親密的工作關系。假如出現(xiàn)問題，可以主動與部門協(xié)調(diào)解決，避開事情惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，假如不解決處理得當，會給酒店帶來肯定的負面影響。

第五.，加強各種報表和報關數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定為每位客人辦理入住手續(xù)，并輸入電腦。境外客人的信息通過酒店的報關系統(tǒng)剛好向國家平安局出入境管理科申報，并仔細執(zhí)行公安局發(fā)布的通知，提示和存放每位客人的珍貴物品。前線辦公室的全部報告和數(shù)據(jù)應指定專人負責分類和歸檔，并每月進行報告。

酒店前臺年度工作安排5

在公司工作了已經(jīng)有三個年頭了，雖然我還是一個公司最一般的文員，但是我已經(jīng)完全的駕馭了我的工作方向。信任只要我再接再厲，在接下來的一年中，我會做的更加的精彩！

新的一年是一個充溢挑戰(zhàn)、機遇與壓力起先的一年。在這里工作已過3個年頭了，在此，我訂立了20xx年度工作安排，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成果。

1）發(fā)揚吃苦耐勞精神。面對倉庫中事務雜、任務重的工作性質，不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，主動適應各種環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才能。

2）發(fā)揚孜孜不倦的進取精神。加強學習，勇于實踐，博覽群書，在向書本學習的同時留意收集各類信息，廣泛吸取各種“養(yǎng)分”；同時，講究學習方法，端正學習看法，提高學習效率，努力培育自己具有扎實的工作基礎、辯證的思維方法、正確的思想觀點。力求把工作做得更好，樹立本部門良好形象。

3）當好助手。對主管交待的工作努力完成并做好，增加責任感、增加團隊意識。主動主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的實力減輕領導的壓力。完成自已份內(nèi)工作的同時能夠主動幫主管或同事分擔一些工作。和同事互幫互助，共同維持和諧的工作環(huán)境。

4）熟識公司新的規(guī)章制度和業(yè)務開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特殊在公司目前正在進行的7S推行工作中，作為公司一名老職員，必需以身作責，在遵守公司規(guī)定的同時全力協(xié)作。

以上，是我對20xx年工作安排，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的.正確引導和幫助。展望20xx年，我會更加努力、仔細負責的去對待每一項工作。信任自己會完成新的任務，能迎接20xx年新的挑戰(zhàn)。憑借我自己的不斷努力，加上領導和同事的幫助，我在新的一年工作就會更加的精彩。

酒店前臺年度工作安排6

一、經(jīng)營狀況

年安排任務xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間)，占客房收入﹪，完成安排的%，收入與同期相比增長xx萬元。

二、主要工作

1、加強業(yè)務培訓，提高員工素養(yǎng)

一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格根據(jù)培訓安排開展培訓工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業(yè)務培訓，仔細對待每一批接待任務，依據(jù)不同階段、不同團隊、制定具體的培訓安排及接待安排。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括完全的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的協(xié)作，這就須要有很好的業(yè)務實力及溝通實力，須要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的全部人員都知道只有不斷的充溢自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的狀況下，我們要求管理人員必需親臨一線指導工作，發(fā)覺問題，反饋信息，共同協(xié)商剛好調(diào)整，以達到最佳服務標準。

2、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。

一年來，我們始終把仔細做好預訂、接待服務，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱忱滿足的服務，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議xx個;x次，VIPxx次，共接待人數(shù)xx人次。如會議、會議、會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待會議時，由于接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，常常加班加點，大家沒有一絲埋怨，一句怨言，仍舊滿腔熱忱地投入到工作中。

3、扎實有效地開展好第x屆優(yōu)質服務活動

第x屆優(yōu)質服務活動于x月x日正式拉開序幕，我部門主動組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每周依據(jù)優(yōu)質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵競賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第x屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增加了員工的工作熱忱。

4、關切員工生活，創(chuàng)建輕松開心的工作氛圍。

前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關切員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提示她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。為了緩解工作帶來的壓力，增加凝合力，部門常常找她們談心，激勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務實力及為人處事必需起到表率作用，遇到困難必需與服務人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培育管理人員之間同心同德、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務的質量。

三、工作中存在的不足

1、培訓效果不佳

我們在對員工進行培訓后，員工也對培訓的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務質量。

2、服務質量、服務水平有待提高

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全嫻熟駕馭本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣。

四、明年工作安排

1、關注顧客需求，主動真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調(diào)整戰(zhàn)略思路供應依據(jù);

2、接著加強培訓，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務質量;

3、的確關切員工，穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性;

4、注意員工的服務細微環(huán)節(jié)，服務從細處著手，對客供應滿足周到的服務;

5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質服務活動達到質量標準化、規(guī)范化、精細化服務;

20xx年的工作雖然取得了肯定的成果，但我們不會傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會發(fā)揚成果，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信念在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌。

一、廳面現(xiàn)場管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的看法。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人須要服務的馬上進行為客人服務。

5、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛(wèi)生管公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就須要領班組長人員作好接待高峰前的接待打算，以削減客人等候時間，同時也應留意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收制度，削減顧客投訴幾率，收餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管及服務供應重要依據(jù)，餐廳全部人員對收的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)好轉型心態(tài)將干脆影響服務質量及團隊建設。依據(jù)新員工特點及入職狀況，開展專題培訓員工的.心態(tài)，正視角色轉化，相識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心上作好充分的思想打算，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注意員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)覺不足之處剛好彌補，并對培訓安排加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的相識和解，在日常服務意識上形成了一樣。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細微環(huán)節(jié)化，工作支配不合，工作較多的狀況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力

四、20xx年工作安排

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為全部服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，共享服務閱歷，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細微環(huán)節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳體管經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增加員工競爭意識，提高個人素養(yǎng)及工作效率。

2、增加員工效益意識，加強成本限制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合用水用電等，發(fā)覺奢侈現(xiàn)象，剛好制止并嚴格執(zhí)行相關懲罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。

4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管。

5、開展多渠道宣揚，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店前臺年度工作安排7

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領導下，在社會各界摯友的關切、支持和廣闊員工的努力拼搏下，xx人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，最終取得了特別良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)xx品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質量、加大銷售力度、嚴格限制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。

一、提升產(chǎn)品質量，強化隊伍建設

隨著xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不行回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質量；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立xx人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以特性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。

二、加大促銷力度，強化市場拓展

“xx”之川菜品牌，已在xx市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的勝利改造，不同層次的豪華房間滿意了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅決xx之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。

三、培育創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和朝氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必需要大力培育創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在xx年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。

四、嚴格成本限制，量化部門成本

限制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本限制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的'即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本限制意識，真正做好酒店各項成本限制工作。

五、提高員工福利，增加企業(yè)文化底蘊

我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增加企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，接著以搞好員工福利工作為己任，希望廣闊員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一樣，行動高度自覺，進一步增加自信念、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的才智和力氣，調(diào)動廣闊員工的主動性、主觀能動性和創(chuàng)建性，就肯定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設更快更好地向前推動。回顧過去，我們倍感驕傲；展望將來，我們信念滿懷！在新的一年里，我們將借xx市快速發(fā)展的春風，以內(nèi)強素養(yǎng)為契機，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪xx大酒店美妙的明天！

酒店前臺年度工作安排8

一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際狀況極其不相適應，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統(tǒng)一規(guī)范”、“管理懲罰參照標準多樣化、隨意性大”等問題，嚴峻阻礙了客房部向規(guī)范化、標準化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度，這包括：《客房部組織結構及崗位編制圖》、《客房部職務說明書》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標準及操作流程圖》、《客房部獎懲條例》、《客房部崗位考核方法》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的標準與規(guī)范，進一步改進服務質量，提高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深化開展。

二、部門成本費用限制。

20xx年客房部總成本費用必需限制在249。3萬元以內(nèi)，即平均每月成本限制在20。775萬元以內(nèi)。對客房部每月費用支出項目進行分析，依據(jù)20xx年客房部崗位人員編制及實際運轉狀況估算，每月客房部固定成本支出為126096萬元，而變動成本就必需限制在105321萬元以內(nèi)，才能完成全年成本費用指標限制任務，為此客房部將通過制定“節(jié)能降耗方案及實施方法”，有效降低營業(yè)成本。

1、布草洗滌費用始終是部門變動成本費用的重要組成部分。

將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，削減布草更換洗滌次數(shù)，一方面大大降低了布草洗滌費用，另一方面延長了布草的運用壽命，同時縮短了服務員的做房時間，提高了工作效率，經(jīng)初步估算實行這種方法，一年將節(jié)約5萬元左右的變動成本費用。

2、嚴格限制房間內(nèi)各種耗品的配備運用量。

住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實行“一客一換”或“運用完才更換”的制度；對客人堅持要求更換的而又未運用完的洗沐用品，必需進行全面回收，在保證衛(wèi)生質量的前提下，重新填裝運用；對于房價低于六折的團隊、會議用房，削減洗沐用品的配備數(shù)量，只配備“洗發(fā)液”和“沐浴液”；經(jīng)初步估算實行這種方法，一年將節(jié)約3萬2千元左右的變動成本費用。

3、“水、電、煤氣”運用的嚴格限制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一。

①客房部水的消耗主要分為“飲用水”和“生活用水”兩種狀況，對客房內(nèi)飲用水進行更換時，在保證衛(wèi)生條件的前提下，對桶內(nèi)余水進行合并填充二次運用，杜絕飲用水資源奢侈現(xiàn)象；對于“生活用水”，主要是通過細致檢查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”現(xiàn)象出現(xiàn)，徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象、客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象、客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象、管道井跑冒水現(xiàn)象；另外可進行一些技術革新，例如在保證噴淋壓力的狀況下，通過對噴頭的改進對水流量進行限制；在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶，削減抽水馬桶的耗水量

②電的節(jié)約，首先可通過對清房操作要求的修改和對服務員的培訓，增加節(jié)能降耗意識，隨時關閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設備，盡量在清掃客房時不運用電器設備；其次客人在房間時，應主動征求客人看法，關閉各種短暫不需運用的電器設備的'開關；在符合國家規(guī)定的光照標準的前提下，將客房床頭燈由現(xiàn)在的40W改為25W，進一步降低房間內(nèi)的用電量

③煤氣的節(jié)約，主要體現(xiàn)在中心空調(diào)的運用上，肯定要依據(jù)當日客情、氣溫等實際狀況，與工程部親密協(xié)作，合理縮短開機運行時間，從而實現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)約。經(jīng)初步估算實行上述方法，一年在“水、電、煤氣”的運用上將節(jié)約1萬左右的變動成本費用。

三、部門培訓工作。

客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作，前期可依據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對全部員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內(nèi)容、工作標準、操作技能、設備設施保養(yǎng)等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內(nèi)容、標準及規(guī)范，知道自己應怎么來開展工作，真正做到“有的放矢”；中、后期可依據(jù)客房部實際運行狀況中出現(xiàn)的問題，開展節(jié)能降耗、客房服務英語、提升服務質量等方面的專題性培訓工作，將客房部各項服務工作引向深化；逐步建立健全完整的客房崗位培訓體系，不斷提高客房服務員的綜合服務素養(yǎng)，借以提升客房部整體服務水平及工作效率。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內(nèi)容送交酒店行管部審核，依據(jù)審核看法進行修改完善，并在每季度的三個月中選擇一個月來詳細組織執(zhí)行（依據(jù)該季度中的經(jīng)營工作狀況而定）。

四、工資、月獎及考核評定工作。

長期以來客房部各項工作缺乏必要的考核評定機制，無論是在工資發(fā)放、月獎發(fā)放方面，還是在部門優(yōu)秀評定、選拔晉升方面，都存在嚴峻脫節(jié)，互不相干的問題，在員工中間沒有形成良好的競爭機制和發(fā)展空間，嚴峻阻礙了客房部可持續(xù)發(fā)展的進程；為達到“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：

1、工資。

根據(jù)酒店20xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領班到服務員，都可定為A、B、C三個級別。

發(fā)放標準及方式：依據(jù)每