老年人肝硬化患者的養(yǎng)生保健

肝硬化肝硬化肝硬化的定義肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。肝硬化飲食原則：肝臟是蛋白的合成的場所，當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生，可以吃以酪蛋白為基礎的飲食。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右，禁食含鈉較多的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。肝硬化藥膳方【配方】：山楂樹根60克，野南瓜樹根120克，紫薇花根500克，梔子根30克，路邊荊30克，水燈草9克，豬小腸200克，姜、蔥、鹽各5克。山楂樹根燉豬小腸肝硬化【制作】：以上諸味藥物裝入紗布袋內(nèi)，放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，煎煮25分鐘，除去藥包，待用。豬小腸洗凈．切5厘米長的段，姜切片，蔥切段，藥液、豬小腸、姜、蔥、鹽同放燉鍋內(nèi)，用武火燒沸，再用文火煎煮40分鐘即成。每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃豬小腸50克。【功效】：祛濕熱，祛淤血，補肝脾，消腹水。用于肝硬化腹水患者食用。肝硬化海帶燉黑豆【配方】：鮮海帶200克，黑豆100克，豬瘦肉100克，姜、蔥、鹽各5克。肝硬化【制作】：把黑豆洗凈，去雜質(zhì)；豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲；姜切片，蔥切段。把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。把燉鍋置武火上燒沸．打去浮沫，再用文火燉煮l小時，加入鹽拌勻即成。每日1次，每次吃海帶，豬肉50克，隨意喝湯?！竟πА浚夯钛?，祛風，解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。肝硬化冬蟲夏草洋參雞湯【配方】：西洋參20克，冬蟲夏草15克，雞1只，姜、蔥、鹽各10克．肝硬化【制作】：西洋參潤透切片．冬蟲夏草洗凈，用酒浸泡，雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，姜切片，蔥切段。雞放人燉鍋內(nèi)，加入西洋參、冬蟲夏草于雞腹內(nèi)，放入姜、蔥、鹽，注人水1500毫升。燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。每日2次，每次吃雞肉50克，隨意吃兩洋參、冬蟲夏草、喝湯；【功效】：生津止渴，補肝腎，止咳喘。用于肝硬化，陽痿、遺精、喘咳短氣，腰膝酸軟、神疲少食患者。

肝硬化醋芪桂芍飲【配方】：黃芪30克，桂枝6克，白芍20克，醋100毫升，白糖30克。肝硬化【制作】：把黃芪、白芍潤透切片；桂枝洗凈．去雜質(zhì)，黃芪、桂枝、白芍、醋放入燉鍋內(nèi)，加200毫升水。燉鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，加入白糖攪勻即成?！竟πА浚荷?，解毒，消熱，止渴，消腫。用做肝硬化常服飲料。肝硬化藥膳調(diào)理注意事項1.糖類供應要充足。每日以300~500克為宜。充足的糖類可保證肝臟合成并貯存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。2.脂肪不宜過多，禁用動物油，可采用少量植物油。進食過多脂肪后，過多的脂肪在肝臟內(nèi)沉積，不僅會誘發(fā)脂肪肝，而且會阻止肝糖原的合成，使肝功能進一步減退。肝硬化3.食鹽攝入要適量。食鹽的每日攝入量以不超過1.0~1.5克為宜，飲水量應限制在2000毫升以內(nèi)。對于嚴重的腹水患者或水腫者，每日食鹽的攝入量應嚴格控制在500毫克以下，水的攝入量在1000毫升以內(nèi)。4.禁止飲酒。酒精在體內(nèi)主要是通過肝臟進行代謝，排出體外。飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負擔。肝硬化