2023年酒店客房部經(jīng)理工作計(jì)劃范文（2篇）

第7頁共7頁2023年?酒店客房部?經(jīng)理工作計(jì)?劃范文我?部將圍繞年?度經(jīng)營指標(biāo)?調(diào)整工作思?路，在以下?方面做新的?嘗試：一?、加大成本?控制力度，?建立成本質(zhì)?量控制分析?制度。通?過分析比較?____年?營業(yè)費(fèi)用中?各項(xiàng)指標(biāo)，?我們認(rèn)為在?開源節(jié)流方?面，成本控?制工作應(yīng)該?更加細(xì)化。?今年，我部?將建立成本?分析控制體?系，要求每?個(gè)班組對(duì)相?關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用?指標(biāo)做好用?量登記，效?果比較分析?工作。如房?間一次性用?品消耗，平?均每月有_?___萬多?元，每間房?每天一次性?用品耗用成?本為___?_元，約占?房間成本的?____。?從____?月份起，我?們要求樓面?要加強(qiáng)一次?性用品用量?控制，要對(duì)?一次性用品?耗用量作月?度比較分析?，查疏補(bǔ)漏?，降低耗用?成本。pA?地毯班、洗?衣房分別擔(dān)?負(fù)全店地毯?及布草、制?服的清洗工?作，專業(yè)洗?滌藥劑市場(chǎng)?價(jià)格較貴，?我們要求班?組在控制藥?劑用量上比?較洗滌效果?，不同布草?用不同的洗?滌劑。做好?月度分析，?降低藥劑成?本。__?__年，我?部各項(xiàng)維修?費(fèi)用達(dá)__?__萬元，?占到全年?duì)I?業(yè)費(fèi)用的_?___。今?年，我部在?保證客房設(shè)?備設(shè)施正常?使用的同時(shí)?，嚴(yán)格控制?維修成本，?對(duì)需要更換?的部件由主?管或領(lǐng)班確?認(rèn)，做好更?換部件使用?情況的登記?，每月匯總?維修單與工?程部核對(duì)，?反饋質(zhì)量效?果，降低維?修成本。?二、細(xì)化責(zé)?任，實(shí)行分?管主管領(lǐng)班?負(fù)責(zé)制。?今年，我們?將加強(qiáng)部門?管理，各領(lǐng)?班主管對(duì)所?管區(qū)域的人?、財(cái)、物、?工作效率、?財(cái)產(chǎn)、設(shè)備?設(shè)施維修、?客賠事項(xiàng)復(fù)?核等工作實(shí)?行全面負(fù)責(zé)?，并到場(chǎng)監(jiān)?督，減少投?訴率，對(duì)所?管區(qū)域服務(wù)?質(zhì)量方面的?問題，主管?領(lǐng)班承擔(dān)連?帶責(zé)任，作?為每月工作?質(zhì)量考核的?參考依據(jù)。?三、激發(fā)?員工工作熱?情，試行員?工工作獎(jiǎng)勵(lì)?機(jī)制。今?年，我部在?對(duì)員工工作?質(zhì)量考核時(shí)?，將嘗試新?的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制?，將在工作?紀(jì)律、工作?態(tài)度、服從?意識(shí)、服務(wù)?規(guī)范等基本?考核項(xiàng)目良?好的基礎(chǔ)上?，設(shè)立“工?作效率獎(jiǎng)-?指工作準(zhǔn)確?，快速，基?本無投訴”?、“衛(wèi)生質(zhì)?量獎(jiǎng)-指房?間設(shè)備設(shè)施?正常，衛(wèi)生?干凈，做床?美觀，配備?正確”、“?團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)?-指服從上?級(jí)工作安排?，團(tuán)結(jié)友愛?同事”、“?綜合獎(jiǎng)-指?工作效率、?工作質(zhì)量、?團(tuán)結(jié)服從方?面表現(xiàn)出色?，基本無投?訴”。以這?些單項(xiàng)獎(jiǎng)替?代以前綜合?打分的考核?方式，以贊?賞來激發(fā)員?工工作熱情?，出租率是?客房部收益?考核的主要?指標(biāo)。經(jīng)初?步測(cè)算，_?___年，?我部平均每?間房（不含?折舊）的出?售成本為_?___元，?平均房價(jià)為?____元?，出售一間?房的毛利為?____元?。通過比較?分析，我們?初步設(shè)想對(duì)?總臺(tái)試行銷?售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制?。以月度經(jīng)?營指標(biāo)中計(jì)?劃出租率為?基數(shù)，結(jié)合?平均房價(jià)，?按所增加的?營業(yè)收入的?百分比計(jì)算?總臺(tái)接待組?的獎(jiǎng)勵(lì)金額?，增加總臺(tái)?員工主動(dòng)銷?售意識(shí)，調(diào)?動(dòng)員工售房?積極性。?四、做好常?客信息收集?及服務(wù)回訪?工作。對(duì)?酒店?？汀?大客戶，我?們將加大對(duì)?他們的關(guān)注?，逐步建立?回訪制度，?對(duì)?？?、長?住客在房價(jià)?上可適當(dāng)給?予更大折扣?，以優(yōu)惠措?施來留住老?客戶。酒?店客房部計(jì)?劃當(dāng)前出?現(xiàn)了很多酒?店衛(wèi)生安全?事件，酒店?的衛(wèi)生引起?了社會(huì)的關(guān)?注。對(duì)于我?們客房部壓?力更大了。?一方面我們?要做好衛(wèi)生?工作，另一?方面我們還?要管理好部?門人員。在?____年?即將結(jié)束，?____年?向我們招收?之際，特做?了一下__?__年工作?計(jì)劃：一?、培養(yǎng)員工?的觀察能力?，提供個(gè)性?化服務(wù)，創(chuàng)?服務(wù)品牌?隨著行業(yè)發(fā)?展，飯店業(yè)?的經(jīng)營理念?與服務(wù)理念?在不斷更新?，僅僅讓顧?客滿意是不?夠的，還需?讓客人難忘?。這就要求?在規(guī)范服務(wù)?的基礎(chǔ)上，?提供個(gè)性化?服務(wù)。酒店?服務(wù)講究“?想客人之所?想，急客人?之所急”。?服務(wù)人員要?注意觀察，?揣摸客人的?心理，在客?人尚未說出?要求時(shí)，即?以最快的速?度提供服務(wù)?，就向我們?常說的“剛?想睡覺，就?送來一個(gè)枕?頭”。試想?顧客對(duì)這樣?的服務(wù)是不?是難忘？部?門將重點(diǎn)培?訓(xùn)員工如何?根據(jù)客人的?生活習(xí)慣，?來提供個(gè)性?化服務(wù)。在?日常工作中?通過鼓勵(lì)培?養(yǎng)、搜集整?理、系統(tǒng)規(guī)?范和培訓(xùn)獎(jiǎng)?勵(lì)等，使這?成為員工的?自覺行動(dòng)，?從整體上促?進(jìn)服務(wù)質(zhì)量?的提高。?1.鼓勵(lì)培?養(yǎng)：對(duì)于工?作中有優(yōu)秀?表現(xiàn)和受到?客人表揚(yáng)的?服務(wù)員，部?門會(huì)將他們?列為骨干進(jìn)?行培養(yǎng)，使?其服務(wù)意識(shí)?和服務(wù)質(zhì)量?更上一層樓?，立足本崗?位，爭創(chuàng)一?流服務(wù)。?2.搜集整?理：部門管?理人員在日?常工作中加?強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理?，從一線服?務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)?性化服務(wù)的?典型事例，?進(jìn)行搜集整?理，歸納入?檔。3.?系統(tǒng)規(guī)范：?將整理的典?型事例進(jìn)行?推廣，在實(shí)?踐中不斷補(bǔ)?充完善，從?而形成系統(tǒng)?化、規(guī)范化?的資料，并?做為衡量服?務(wù)質(zhì)量的一?個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使?模糊管理向?量化管理過?渡。4.?培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：?整理好的資?料可以做為?培訓(xùn)教材，?讓新員工一?開始就了解?工作的要求?及學(xué)習(xí)目標(biāo)?，使老員工?通過對(duì)比找?差距補(bǔ)不足?，以此提高?員工的認(rèn)識(shí)?。對(duì)于工作?中表現(xiàn)突出?的員工，部?門以各種形?式進(jìn)行表彰?獎(jiǎng)勵(lì)，使員?工能形成爭?先進(jìn)、比貢?獻(xiàn)的良好氛?圍。商業(yè)的?核心在于創(chuàng)?造產(chǎn)品，酒?店的核心在?于創(chuàng)造服務(wù)?。日常服務(wù)?中要求員工?按照簡、便?、快、捷、?好的服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)，提供“?五心”服務(wù)?。簡：工作?程序盡量簡?化，工作指?令盡可能簡?單明了，意?見反饋要做?到簡明扼要?。便：要讓?客人從進(jìn)店?到出店，處?處感受到方?便?？欤嚎?人的需求要?以最快的速?度得到滿足?。捷：服務(wù)?員的反應(yīng)要?敏捷，對(duì)客?人的言談舉?止能迅速地?理解并作出?應(yīng)對(duì)，然后?進(jìn)行服務(wù)好?：客人接受?服務(wù)后要有?“物”有所?值的感受。?物就是酒店?產(chǎn)品即：服?務(wù)。五心服?務(wù)：為重點(diǎn)?客人精心服?務(wù)、為普通?客人全心服?務(wù)、為特殊?客人貼心服?務(wù)、為挑剔?的客人耐心?服務(wù)、為有?困難的客人?熱心服務(wù)。?二、外圍?綠化環(huán)境整?治，室內(nèi)綠?色植物品種?更換酒店?外圍綠化一?直是由pA?員工自行管?理，由于缺?乏技術(shù)和經(jīng)?驗(yàn)，有些綠?色植物養(yǎng)護(hù)?的不太好，?加上海南今?年缺雨水，?已出現(xiàn)枯死?的現(xiàn)象。明?年將更換枯?死的植物，?盡量種植一?些開花的植?物，并在外?圍范圍內(nèi)，?適當(dāng)補(bǔ)栽一?些南方果樹?，給酒店增?添一些喜慶??，F(xiàn)在酒店?存在室內(nèi)植?物品種單一?、檔次不高?的問題。明?年將聯(lián)系一?家合適綠化?公司，達(dá)成?協(xié)議，徹底?解決這一問?題。六、?商務(wù)樓層客?用品的更換?目前商務(wù)樓?層的客房重?新裝修以后?，給客人感?覺檔次較高?，但房間的?客用品一直?未做更換，?且檔次一般?，很不協(xié)調(diào)?。打算將商?務(wù)樓層的客?用品更換，?如：將袋泡?茶更換成散?裝茶葉，將?衛(wèi)生間用品?的包裝盒更?換成環(huán)保袋?等，以此提?高房間檔次?。三、減?少服務(wù)環(huán)節(jié)?，提高服務(wù)?效率服務(wù)?效率是服務(wù)?的一個(gè)重要?環(huán)節(jié)，很多?投訴都是因?為服務(wù)缺乏?效率而引起?。客人提出?的任何要求?和服務(wù)都是?希望能盡快?幫助其解決?，而不是被?推來推去，?因此推行“?一站式”服?務(wù)勢(shì)在必行??？腿巳胱?酒店以后，?對(duì)各種服務(wù)?電話均不清?楚，雖然我?們?cè)陔娫捝?制作了一個(gè)?小小的電話?說明，但大?多數(shù)客人都?不會(huì)認(rèn)真看?，需要服務(wù)?時(shí)都是拿起?電話隨便撥?一個(gè)電話號(hào)?碼，而電話?也總會(huì)被轉(zhuǎn)?來轉(zhuǎn)去，如?此很不方便?客人，使客?人對(duì)我們的?服務(wù)滿意度?大打折扣。?我部將從減?少服務(wù)環(huán)節(jié)?來提高服務(wù)?效率。2?023年酒?店客房部經(jīng)?理工作計(jì)劃?范文（二）?一、加大?成本控制力?度，建立成?本質(zhì)量控制?分析制度。?通過分析?比較___?_年?duì)I業(yè)費(fèi)?用中各項(xiàng)指?標(biāo)，我們認(rèn)?為在開源節(jié)?流方面，成?本控制工作?應(yīng)該更加細(xì)?化。今年，?我部將建立?成本分析控?制體系，要?求每個(gè)班組?對(duì)相關(guān)各項(xiàng)?費(fèi)用指標(biāo)做?好用量登記?，效果比較?分析工作。?如房間一次?性用品消耗?，平均每月?有____?萬多元，每?間房每天一?次性用品耗?用成本為_?___元，?約占房間成?本的___?_。從__?__月份起?，我們要求?樓面要加強(qiáng)?一次性用品?用量控制，?要對(duì)一次性?用品耗用量?作月度比較?分析，查疏?補(bǔ)漏，降低?耗用成本。?pA地毯班?、洗衣房分?別擔(dān)負(fù)全店?地毯及布草?、制服的清?洗工作，專?業(yè)洗滌藥劑?市場(chǎng)價(jià)格較?貴，我們要?求班組在控?制藥劑用量?上比較洗滌?效果，不同?布草用不同?的洗滌劑。?做好月度分?析，降低藥?劑成本。?____年?，我部各項(xiàng)?維修費(fèi)用達(dá)?____萬?元，占到全?年?duì)I業(yè)費(fèi)用?的____?。今年，我?部在保證客?房設(shè)備設(shè)施?正常使用的?同時(shí)，嚴(yán)格?控制維修成?本，對(duì)需要?更換的部件?由主管或領(lǐng)?班確認(rèn)，做?好更換部件?使用情況的?登記，每月?匯總維修單?與工程部核?對(duì)，反饋質(zhì)?量效果，降?低維修成本?。二、細(xì)?化責(zé)任，實(shí)?行分管主管?領(lǐng)班負(fù)責(zé)制?。今年，?我們將加強(qiáng)?部門管理，?各領(lǐng)班主管?對(duì)所管區(qū)域?的人、財(cái)、?物、工作效?率、財(cái)產(chǎn)、?設(shè)備設(shè)施維?修、客賠事?項(xiàng)復(fù)核等工?作實(shí)行全面?負(fù)責(zé)，并到?場(chǎng)監(jiān)督，減?少投訴率，?對(duì)所管區(qū)域?服務(wù)質(zhì)量方?面的問題，?主管領(lǐng)班承?擔(dān)連帶責(zé)任?，作為每月?工作質(zhì)量考?核的參考依?據(jù)。三、?激發(fā)員工工?作熱情，試?行員工工作?獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。?今年，我?部在對(duì)員工?工作質(zhì)量考?核時(shí)，將嘗?試新的獎(jiǎng)勵(lì)?機(jī)制，將在?工作紀(jì)律、?工作態(tài)度、?服從意識(shí)、?服務(wù)規(guī)范等?基本考核項(xiàng)?目良好的基?礎(chǔ)上，設(shè)立?“工作效率?獎(jiǎng)-指工作?準(zhǔn)確，快速?，基本無投?訴”、“衛(wèi)?生質(zhì)量獎(jiǎng)-?指房間設(shè)備?設(shè)施正常，?衛(wèi)生干凈，?做床美觀，?配備正確”?、“團(tuán)結(jié)服?從獎(jiǎng)-指服?從上級(jí)工作?安排，團(tuán)結(jié)?友愛同事”?、“綜合獎(jiǎng)?-指工作效?率、工作質(zhì)?量、團(tuán)結(jié)服?從方面表現(xiàn)?出色，基本?無投訴”。?以這些單項(xiàng)?獎(jiǎng)替代以前?綜合打分的?考核方式，?以贊賞來激?發(fā)員工工作?熱情，出租?率是客房部?收益考核的?主要指標(biāo)。?經(jīng)初步測(cè)算?，____?年，我部平?均每間房（?不含折舊）?的出售成本?為____?元，平均房?價(jià)為___?_元，出售?一間房的毛?利為